“莼鱸之思” 為美食而辭官的一段歷史佳話 因?yàn)樗监l(xiāng),懷念家鄉(xiāng)的美食,竟然辭官回鄉(xiāng),這是歷史上真實(shí)的故事。
張翰,字季鷹,吳江人。據(jù)《晉書·張翰傳》記載:“張翰在洛,因見秋風(fēng)起,乃思吳中苑菜莼羹、鱸魚膾,曰:‘人生貴適忘,何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎?’遂命駕而歸?!?/p>
這故事,被世人傳為佳話,“莼鱸之思”,也就成了思念故鄉(xiāng)的代名詞。 張翰是個(gè)才子,詩(shī)書俱佳,寫江南的菜花,有“黃花如散金”之句,李白很佩服他,寫詩(shī)稱贊:“張翰黃金句,風(fēng)流五百年”。
不過(guò),張翰留名于世,還是是因?yàn)檩徊撕枉|魚。關(guān)于“莼鱸之思”,他自己有詩(shī)為證:“秋分起兮佳景時(shí),吳江水兮鱸正肥,三千里兮家未歸,恨難得兮仰天悲。”
這是他在洛陽(yáng)思念家鄉(xiāng)時(shí)發(fā)出的慨嘆。這莼鱸之思,后來(lái)有很多人在詩(shī)中提及。
把思念故鄉(xiāng)的情感,和莼菜鱸魚聯(lián)系在一起,確實(shí)詩(shī)意盎然。 唐人詩(shī)中,以莼菜鱸魚的典故表達(dá)思鄉(xiāng)之情的作品很多。
崔顥有七絕《維揚(yáng)送友還蘇州》:“長(zhǎng)安南下幾程途,得到邗溝吊綠蕪。渚畔鱸魚舟上釣,羨君歸老向東吳。”
白居易《偶吟》:“猶有鱸魚莼菜興,來(lái)春或擬往江東?!逼と招荨段魅讲礉O家》:“雨來(lái)莼菜流船滑,春后鱸魚墜釣肥?!?/p>
元稹《酬友封話舊敘懷十二韻》:“莼菜銀絲嫩,鱸魚雪片肥。”有趣的是,中國(guó)的“莼鱸之思”,在唐代竟然還傳到了國(guó)外,當(dāng)時(shí)的平安朝,也就是今日韓國(guó)朝鮮,他們的國(guó)君嵯峨天皇*,在詩(shī)中擬張志和的《漁夫詞》,寫了如下詩(shī)句:“寒江春曉片云晴,兩岸花飛夜更明。
鱸魚膾,莼菜羹,餐罷酣歌帶月行”。這樣的詩(shī)句,收入唐人詩(shī)集,并不遜色。
唐人熱衷莼菜鱸魚,到宋代,詩(shī)人們似乎興趣更濃。對(duì)張翰因思家鄉(xiāng)美食而辭官返鄉(xiāng)的舉動(dòng),詩(shī)人們不僅理解,而且多加褒揚(yáng)。
辛棄疾的《水龍吟》中有名句:“休說(shuō)鱸魚堪膾,盡西風(fēng),季鷹歸未”,蘇東坡也有妙句:“季鷹真得水中仙,直為鱸魚也自賢”。歐陽(yáng)修為張翰寫過(guò)很有感情的詩(shī):“清詞不遜江東名,愴楚歸隱言難明。
思鄉(xiāng)忽從秋風(fēng)起,白蜆莼菜膾鱸羹”。不少詩(shī)人因迷戀?gòu)埡草击|之思的典故,來(lái)江南感受莼菜鱸魚的美味,盡管這莼菜和鱸魚的產(chǎn)地并非他們的家鄉(xiāng),但借題發(fā)揮,抒發(fā)一下思鄉(xiāng)之情,也非常自然。
陳堯佐:“扁舟系岸不忍去,秋風(fēng)斜日鱸魚鄉(xiāng)”,米芾:“玉破鱸魚霜破柑,垂虹秋色滿東南”,陸游:“今年菰菜嘗新晚,正與鱸魚一并來(lái)”。宋敦儒的《好事近·漁夫詞》中,有這樣的描寫:“失卻故山云,索手指空為客。
莼菜鱸魚留我,住鴛鴦湖側(cè)”,葛長(zhǎng)庚的《賀新郎》更有意思:“已辦扁舟松江去,與鱸魚、莼菜論交舊。因念此,重回首。”
去江南品嘗一下莼菜鱸魚,在那時(shí)似乎成了一種文人的時(shí)尚。 莼菜和鱸魚,我也品嘗過(guò),兩者其實(shí)很難同時(shí)吃到。
莼菜狀如荷葉幼芽,嫩滑爽口,并無(wú)特別的鮮味。我曾經(jīng)和江南的朋友開玩笑說(shuō),喝下一碗莼菜羹,感覺(jué)是吃掉了一池荷葉。
而張翰詩(shī)中所寫的鱸魚到底是什么滋味,我至今不能確定。鱸魚的種類很多,有四鰓和二鰓之分,據(jù)說(shuō)四鰓的鱸魚現(xiàn)在已難得。
我記憶中最美妙的,是一種被稱為“土鯆魚”,又稱“塘鯉魚”的小魚,這種魚,據(jù)說(shuō)也是鱸魚的一種。三十多年前,我在太湖畔當(dāng)學(xué)徒做木匠,吃過(guò)當(dāng)?shù)厝擞眠@種小魚燉雞蛋,味道無(wú)比鮮美。
在饑貧交迫的日子里,這是一道讓我無(wú)法忘懷的美食。我想,張翰當(dāng)年懷念的鱸魚,應(yīng)該是這樣的美味吧。
(編注:平安朝乃今日之日本。)。
“魚書對(duì)雁字”的意思是:魚書和雁字相對(duì)應(yīng)。
出處
覺(jué)奧對(duì)參微,魚書對(duì)雁字,草舍對(duì)柴扉。
解釋
1. 覺(jué)奧:察覺(jué)奧妙。
2. 參微:思考微妙的事情。參,思考。
3. 魚書:指書信。漢代的一首詩(shī)中說(shuō)“客從遠(yuǎn)方來(lái),遺我雙鯉魚。呼兒烹鯉魚,中有尺素書”。就是說(shuō)有人給她捎來(lái)兩條魚,她讓人把魚剖開一看,里面有一封信。此后,人們就把信叫做魚書。
4. 雁字:也指書信。漢代蘇武出使匈奴時(shí)被扣留,朝廷多次派人來(lái)要,匈奴人騙漢朝使臣說(shuō)蘇武已經(jīng)死了。后來(lái)有人給漢朝使臣出了個(gè)主意,說(shuō)漢昭帝在打獵時(shí)打到了一只大雁,雁腳上綁著蘇武的信,說(shuō)明蘇武還沒(méi)有死。匈奴人不敢再隱瞞,便把蘇武放了回去。此后,人們也把書信叫做雁書、雁字。
5. 草舍:茅草屋。
6. 柴扉:用樹條編成的門。
7. 意義
第一句是同義對(duì),圣、賢都是一樣的?!笆菍?duì)非”則屬反義相對(duì)。下邊的“覺(jué)奧”與“參微“也是同義對(duì),只是換了個(gè)說(shuō)法?!棒~書”與“雁宇”對(duì)得非常恰切,因?yàn)槎叨贾笗?,但都是用了借喻的方法而不直說(shuō),并各自使用了一個(gè)典故,給這兩個(gè)詞賦予了書信的意思。而且,“魚”對(duì)“雁”,“書”對(duì)“字”,就詞而言也正好相對(duì),堪稱絕妙。
8. 對(duì)對(duì)子與合掌
在一組對(duì)句中,出句和對(duì)句完全同義或基本同義,稱為合掌,是詩(shī)家大忌。因?yàn)樵?shī)歌要在很少的字?jǐn)?shù)中表達(dá)豐富的內(nèi)容,若上下旬只顧對(duì)仗,卻沒(méi)有顧及意思的表達(dá),那就是浪費(fèi)了。不過(guò)在對(duì)對(duì)子中便沒(méi)有那么嚴(yán)格,因?yàn)閷?duì)對(duì)子有時(shí)就是為了能對(duì)得工整好看,所以能允許合掌的存在。比如“覺(jué)奧對(duì)參微”、“魚書對(duì)雁字”,意思全同,只是換了個(gè)詞,卻對(duì)得很好。
參考資料
國(guó)學(xué)智:
1.系于雁足的書信。語(yǔ)出《漢書.蘇武傳》:"昭帝即位。數(shù)年,匈奴與漢和親。漢求武等,匈奴詭言武死。后漢使復(fù)至匈奴,?;菡?qǐng)其守者與俱,得夜見漢使,具自陳道。教使者謂單于,言天子射上林中,得雁,足有系帛書,言武等在某澤中。使者大喜,如惠語(yǔ)以讓單于。單于視左右而驚,謝漢使曰:'武等實(shí)在。'"唐權(quán)德輿《寄李衡州》詩(shī):"主人千騎東方遠(yuǎn),唯望衡陽(yáng)雁足書。"相傳元郝經(jīng)亦有雁足傳書事。中統(tǒng)年間,郝經(jīng)以宣慰副使使宋,被扣于真州,十六年不還。經(jīng)畜一雁,甚馴。一日經(jīng)書詩(shī)于尺帛曰:"露冷風(fēng)高恣所如,歸期回首是春初,上林天子援弓繳,窮海累臣有帛書。"系雁足而縱之。雁為獵者所獲,獻(xiàn)之元主,元主惻然,遂向南進(jìn)軍,越二年,宋亡。見明張萱《疑耀》卷二。
2.釋義 尺素:古代用絹帛書寫,通常長(zhǎng)一尺,因此稱書信。指?jìng)鬟f書信。
出處 古樂(lè)府《飲馬長(zhǎng)城窟行》:“客從遠(yuǎn)方來(lái),遺我雙鯉魚。呼兒烹鯉魚,中有尺素書?!?/p>
示例 驛寄梅花,~,砌成此恨無(wú)重?cái)?shù)。(宋·秦觀《踏莎行》詞)
用法 作賓語(yǔ)、定語(yǔ);指?jìng)鬟f書信。
千里暌違,只要借幾行雁羽,便能將一曲衷情,寄與遠(yuǎn)人,使彼此快如覿面”這句話,意思是相隔千里的親人朋友,只要借助于書信,就能把一腔的情意,寄與遠(yuǎn)方的親人,其給人的快樂(lè)和安慰,并不亞于親人間的直接的歡聚。
在這里,作者用“暌違”而不用“分離”,用“雁羽''而不用“書信”,用“覿面''而不用“見面”。此外,文中還恰到好處地用了“魚書”、“參商”、“尺素”、“雁足”諸詞,這些詞語(yǔ)古樸典雅,典故疊現(xiàn),含義豐富而又意思明白淺顯,一點(diǎn)也不晦澀、深?yuàn)W,從而增強(qiáng)了表情達(dá)意的力度和深度。
生活是最容易改變?nèi)说摹=鼛啄陙?lái),投身在都市的大洪爐中,思想習(xí)慣,不知不覺(jué)地逐漸改變。
是變好了?是變壞了?自己也說(shuō)不清,但有些習(xí)性的更易卻顯而易見。例如寫倍,我從前是很勤快的,現(xiàn)在卻變得非常懶散因循。
因?yàn)樽约汗P頭口硫日遠(yuǎn),朋友的來(lái)信也月見稀少,門前冷落,綠衣人蹤跡久 藐。偶然在風(fēng)晨月夕,想起那些風(fēng)流云放的故舊,便不禁引起一綏深沉的寂寞。
在這光怪陸離的社會(huì)免利害沖突常使朋友間產(chǎn)生隔膜,使人與人之間的正常關(guān)系為之榮差。但友情在任何時(shí)候,那是可珍貴的東西,古往今來(lái),多少扣人心弦的故事,都建立在無(wú)垢的友誼之上。
偉大的人格,崇高的友情,是生涯中酌“一盞明燈”,可以照亮人們“靈魂的黑暗”,使“生存有了一點(diǎn)光彩”(巴金語(yǔ))。而魚書往還,正是友情的具體表傲。
近代物質(zhì)文明對(duì)人類的恩澤是可感的,因?yàn)樗鼈兲钇搅硕嗌俚娜碎g缺陸郵政的發(fā)明就是一種。因?yàn)樗s短了人類心靈的距離,天涯海角,變得近在咫尺。
人是情感的動(dòng)機(jī)或者因?yàn)殚L(zhǎng)期融洽無(wú)間的相比或者因?yàn)橐鈿庀嗤?,一見如故,都?huì)產(chǎn)生一種情感的絲縷,把雙方的心車?yán)蔚叵翟谝黄?。但聚散無(wú)常,即使親如家人,也難免彼此參商,天南地北,各奔前程。
離情別緒,使人產(chǎn)生依戀和懷念,是很自然的事。有了殷勤的綠衣使者,形體隔絕的病谷仗 可取償于精神的密接。
千里嗓違,只要惜幾行眶羽,便能將—曲友情,富與遠(yuǎn)人,使彼此快如規(guī)面。 我們似乎可以這樣說(shuō);給朋友寫俗接該朋友的來(lái)倦除了極少的例外,是一種難得的愉快。
給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的友人寫信,神弛心往,仿佛剪燭西宙,促膝長(zhǎng)談,心情楊適,近乎薄醉。故人久闊,忽然尺素飛來(lái),那種乍來(lái)的喜慰,溫暖的感覺(jué),也很難找到近似的境界相比擬。
漂泊異鄉(xiāng)——尤其是流浪海外的 游子,郵差就是客中最親切的朋友;愛(ài)侶的情書.不用說(shuō)是他們心目中的無(wú)價(jià)之寶了。報(bào)刊編輯看讀者的來(lái)傀雖則素昧平全也??梢灶I(lǐng)賂些報(bào)心置腹,推嚨相與之快。
寫信不是著書立沈特定的讀者限于一人。其中也許會(huì)有學(xué)問(wèn)與理論的研討辨難,多數(shù)總是為了交流情協(xié)互訴起居動(dòng)定,娓娓而談,筆致是真摯的,詞意是懇切的,字里行間,感情自然流露,無(wú)拘無(wú)束。
因此古今中外,不少私人的書簡(jiǎn),竟成為文學(xué)的售品。有些文學(xué)作品,也用書信的體裁寫成。
許多人喜歡珍藏親友的來(lái)信,因?yàn)樾爬锉4媪艘恍┥暮圹E,他日翻閱,宛如重溫舊夢(mèng)。我一向粗琉,不大留意這類的事情;最近整理舊懂,卻翻著了在故鄉(xiāng)時(shí)偶爾存留的幾封舊信。
欣然檢出,重讀一退,其中也確有些值得吟味的人生小景。 有一位發(fā)信人是我的好朋友。
他比我年長(zhǎng),是一個(gè)敦厚善良的人,我在困難中受過(guò)他熱情的幫助,這是我永遠(yuǎn)不能忘懷的。但后來(lái)因?yàn)樗枷胄叛龅姆制?,終于使他對(duì)我漸漸產(chǎn)生隔閡,形跡疏遠(yuǎn)了,感情沖淡丁。
重讀他從前給我的深情酌長(zhǎng)信,我深深地感到抱憾。志同道合,在同一條道路上攜手并進(jìn),可以成為戰(zhàn)友,也可以產(chǎn)生親密無(wú)間的情誼。
當(dāng)然友情的元素是復(fù)雜的,但彼此志逐不同,只靠單純的情感,盡管十分真摯,卻難免要分道揚(yáng)鎮(zhèn),發(fā)生分裂的悲劇。這真是一件無(wú)可奈何的事。
另一封信里,包含著一個(gè)曲折的際遇。在故鄉(xiāng),我有一位學(xué)音樂(lè)的青年朋友,我六年前第一次來(lái)上海,當(dāng)一個(gè)小刊物的編輯時(shí),他作了一首歌曲寄來(lái),發(fā)表后我把刊物害給他,就在那歌曲邊上空白處隨手寫了幾句,代替寫信。
不久,我為生活所驅(qū)使,回到了故鄉(xiāng)。一年多以后,這首歌曲卻又無(wú)意中到了我手里。
原來(lái)上海有一家藝術(shù)服務(wù)社正在登報(bào)招話音樂(lè)人執(zhí)那位年輕的無(wú)名音樂(lè)家,因?yàn)槭I(yè),投書應(yīng)微,信里就附了這首歌曲。結(jié)果是名落孫山。
那藝術(shù)服務(wù)社里,我正好有個(gè)熟人。他和無(wú)名音樂(lè)家是不相識(shí)的,看見歌曲上恰巧有我的附氨便把它害結(jié)我了。
他在信里說(shuō);“真是無(wú)巧不成書I當(dāng)初你把這首歌曲寄結(jié)作者的時(shí)候,你想得到它會(huì)幾經(jīng)流浪,兜這么個(gè)圈子以后,又會(huì)到你手里嗎7”這確是一種巧合,在背后穿線的是生活問(wèn)題。朋友間境遇相差不遠(yuǎn),這樣的偶然湊合在如 煙的世事中,大概也并非是怎樣的奇跡吧!為了怕觸動(dòng)無(wú)名音樂(lè)家的不快,我也終于沒(méi)有使這首歌曲物歸原主。
最后讀到的是一封匿名信,其中表露酌卻是一種社會(huì)的病態(tài),那時(shí)我在故鄉(xiāng)縣城的教育團(tuán)體里找到了一枝之棲,那職位不過(guò)是一個(gè)普通的辦事員,收入僅堪維持溫飽,只是比較消閑,自然也有人看得眼紅。我任職不久,就收到了這封恐嚇信,淋漓盡致的辱罵,一直從祖宗三代罵起,十足表達(dá)了我們這個(gè)古老國(guó)家的“精神文明”。
信里最要緊。
“魚書對(duì)雁字”的意思是:魚書和雁字相對(duì)應(yīng)。
出處覺(jué)奧對(duì)參微,魚書對(duì)雁字,草舍對(duì)柴扉。解釋覺(jué)奧:察覺(jué)奧妙。
參微:思考微妙的事情。參,思考。
魚書:指書信。漢代的一首詩(shī)中說(shuō)“客從遠(yuǎn)方來(lái),遺我雙鯉魚。
呼兒烹鯉魚,中有尺素書”。就是說(shuō)有人給她捎來(lái)兩條魚,她讓人把魚剖開一看,里面有一封信。
此后,人們就把信叫做魚書。雁字:也指書信。
漢代蘇武出使匈奴時(shí)被扣留,朝廷多次派人來(lái)要,匈奴人騙漢朝使臣說(shuō)蘇武已經(jīng)死了。后來(lái)有人給漢朝使臣出了個(gè)主意,說(shuō)漢昭帝在打獵時(shí)打到了一只大雁,雁腳上綁著蘇武的信,說(shuō)明蘇武還沒(méi)有死。
匈奴人不敢再隱瞞,便把蘇武放了回去。此后,人們也把書信叫做雁書、雁字。
草舍:茅草屋。柴扉:用樹條編成的門。
意義第一句是同義對(duì),圣、賢都是一樣的。“是對(duì)非”則屬反義相對(duì)。
下邊的“覺(jué)奧”與“參微“也是同義對(duì),只是換了個(gè)說(shuō)法?!棒~書”與“雁宇”對(duì)得非常恰切,因?yàn)槎叨贾笗?,但都是用了借喻的方法而不直說(shuō),并各自使用了一個(gè)典故,給這兩個(gè)詞賦予了書信的意思。
而且,“魚”對(duì)“雁”,“書”對(duì)“字”,就詞而言也正好相對(duì),堪稱絕妙。對(duì)對(duì)子與合掌在一組對(duì)句中,出句和對(duì)句完全同義或基本同義,稱為合掌,是詩(shī)家大忌。
因?yàn)樵?shī)歌要在很少的字?jǐn)?shù)中表達(dá)豐富的內(nèi)容,若上下旬只顧對(duì)仗,卻沒(méi)有顧及意思的表達(dá),那就是浪費(fèi)了。不過(guò)在對(duì)對(duì)子中便沒(méi)有那么嚴(yán)格,因?yàn)閷?duì)對(duì)子有時(shí)就是為了能對(duì)得工整好看,所以能允許合掌的存在。
比如“覺(jué)奧對(duì)參微”、“魚書對(duì)雁字”,意思全同,只是換了個(gè)詞,卻對(duì)得很好。參考資料國(guó)學(xué)智:。
“魚書對(duì)雁字”的意思是:魚書和雁字相對(duì)應(yīng)。
出處 覺(jué)奧對(duì)參微,魚書對(duì)雁字,草舍對(duì)柴扉。解釋覺(jué)奧:察覺(jué)奧妙。
參微:思考微妙的事情。參,思考。
魚書:指書信。漢代的一首詩(shī)中說(shuō)“客從遠(yuǎn)方來(lái),遺我雙鯉魚。
呼兒烹鯉魚,中有尺素書”。就是說(shuō)有人給她捎來(lái)兩條魚,她讓人把魚剖開一看,里面有一封信。
此后,人們就把信叫做魚書。雁字:也指書信。
漢代蘇武出使匈奴時(shí)被扣留,朝廷多次派人來(lái)要,匈奴人騙漢朝使臣說(shuō)蘇武已經(jīng)死了。后來(lái)有人給漢朝使臣出了個(gè)主意,說(shuō)漢昭帝在打獵時(shí)打到了一只大雁,雁腳上綁著蘇武的信,說(shuō)明蘇武還沒(méi)有死。
匈奴人不敢再隱瞞,便把蘇武放了回去。此后,人們也把書信叫做雁書、雁字。
草舍:茅草屋。柴扉:用樹條編成的門。
意義 第一句是同義對(duì),圣、賢都是一樣的。“是對(duì)非”則屬反義相對(duì)。
下邊的“覺(jué)奧”與“參微“也是同義對(duì),只是換了個(gè)說(shuō)法?!棒~書”與“雁宇”對(duì)得非常恰切,因?yàn)槎叨贾笗?,但都是用了借喻的方法而不直說(shuō),并各自使用了一個(gè)典故,給這兩個(gè)詞賦予了書信的意思。
而且,“魚”對(duì)“雁”,“書”對(duì)“字”,就詞而言也正好相對(duì),堪稱絕妙。對(duì)對(duì)子與合掌 在一組對(duì)句中,出句和對(duì)句完全同義或基本同義,稱為合掌,是詩(shī)家大忌。
因?yàn)樵?shī)歌要在很少的字?jǐn)?shù)中表達(dá)豐富的內(nèi)容,若上下旬只顧對(duì)仗,卻沒(méi)有顧及意思的表達(dá),那就是浪費(fèi)了。不過(guò)在對(duì)對(duì)子中便沒(méi)有那么嚴(yán)格,因?yàn)閷?duì)對(duì)子有時(shí)就是為了能對(duì)得工整好看,所以能允許合掌的存在。
比如“覺(jué)奧對(duì)參微”、“魚書對(duì)雁字”,意思全同,只是換了個(gè)詞,卻對(duì)得很好。參考資料 國(guó)學(xué)智:。
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