會(huì)議酒店?duì)I銷(酒店?duì)I銷策劃案怎么寫高手詳細(xì)介紹下謝謝)

1.酒店?duì)I銷策劃案怎么寫高手詳細(xì)介紹下謝謝

一 確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色》

例子：、商務(wù)之島

形成商務(wù)會(huì)議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)，

酒店是***地區(qū)第一家國際品牌五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，不但有五星級(jí)的設(shè)施設(shè)備，更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗(yàn)，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì)，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費(fèi)者的心，更能以品牌效應(yīng)吸引寧波、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇等地的客人，因?yàn)檫@些大中城市的客人對(duì)品牌認(rèn)知度相對(duì)更高一些。雖然酒店的會(huì)場(chǎng)還不能與“***”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，必將對(duì)外地的高端會(huì)務(wù)市場(chǎng)有著很大的吸引力，使會(huì)議市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，在會(huì)務(wù)服務(wù)和經(jīng)營上分到一杯羹。

二 市場(chǎng)形勢(shì)分析

三 市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)細(xì)分

四 促銷方式 例子：展會(huì)促銷，酒店訂房網(wǎng)等

2.商務(wù)酒店?duì)I銷推廣策劃方案

你就將就參考一下吧：某五星級(jí)酒店?duì)I銷方案 根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃，并在工作中逐步實(shí)施。

第一章 目標(biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù)： 萬元/年。 二、餐飲目標(biāo)任務(wù)： 萬元/年。

三、起止時(shí)間：自某年某月—某年某月。 第二章 形勢(shì)分析 一、市場(chǎng)形勢(shì) 1、2001年全市酒店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè)。

2、競(jìng)爭形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭仍會(huì)持續(xù)。 3、今年與本店競(jìng)爭團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有： 4、與本店競(jìng)爭散客市場(chǎng)的有： 5、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。

二、競(jìng)爭優(yōu)、劣勢(shì) 1、三星級(jí)酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。 4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。

第三章 市場(chǎng)定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：（1）國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。（2）境外旅游團(tuán)隊(duì)。

（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會(huì)議。

一、客源市場(chǎng)分為： （1）團(tuán)隊(duì) -------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等） （2）散客 -------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 （3）會(huì)議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月） 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份 三、旅行社分類 1、按團(tuán)量大小分成A、B、C三類 a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 c類：其它。

*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格 （1） 穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價(jià)格。 （2） 大力發(fā)展B類、C類客戶，擴(kuò)大B、C類比例。

2、境外團(tuán)旅行社： （1） 香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。 地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 （2） 馬來西亞東南亞市場(chǎng) 地接社：天馬國際 （3） 新加坡：山海國旅 （4）韓國市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤國旅 3、確定重點(diǎn)合作的旅行社： 省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

第四章 不同季節(jié)營銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30天）、12月（31天）： A、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4, B、房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間 C、月平均開房率：90%即161間/日 D、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元 E、五個(gè)月總（153天）收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元 F、各月工作重點(diǎn)： 2002年1月份： 1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。 3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。 2002年3月份： 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。 3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

2002年4月份： 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。

3、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。 4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷；母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。

（五月第二個(gè)星期天） 2001年11月、12月份： 1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。 2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、加強(qiáng)婚宴促銷。

其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月 各黃金周及月收入： *2001年10月（31天）： A “十一”黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團(tuán)隊(duì)：散客=6:4， 房價(jià)：團(tuán)：160元/間，散：280元/間 開房率：95%即170間/日 每日收入：團(tuán)：16320元，散：19040元 2)1、6日， 團(tuán)：散=7:3，房價(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元 3)7日，團(tuán)隊(duì)：散客=7:3 房價(jià)：團(tuán)：100元/間（含雙早），散：160元/間 開房率：80%即143間/日 每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元 4）黃金周收入：20.67萬元 B 當(dāng)月余下24日收入： 49.4736 萬元， 預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4 房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元 C、本月總收入：70.1436萬元 D、本月工作重點(diǎn)： 1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。

圣。

3.酒店?duì)I銷策劃案怎么寫

酒店餐飲營銷方案，希望對(duì)你有幫助！ 背景資料：賓館（三星）是一大型醫(yī)院投資所建，位于市郊偏僻處.餐飲部設(shè)有14個(gè)高檔包房，三個(gè)大廳（裝修檔次中等）共可同時(shí)容納50桌包桌（婚宴之類的宴會(huì)）.營業(yè)半年，餐飲部虧損35萬.現(xiàn)請(qǐng)各位同行，對(duì)此初稿提出批評(píng)意見，衷心感謝！**賓館營銷計(jì)劃書（初稿）一：**賓館1-5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營數(shù)據(jù)：項(xiàng)目 一月二月 三月 四月 五月 累計(jì)餐飲營業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤 + - - - - -588500元1-5月份平均營業(yè)額/235425元/月。

賓館利潤：-588500元餐飲收支平衡營業(yè)額為：450000元（院方目標(biāo)）毛利率40%。達(dá)成收支平衡的營業(yè)差額：450000元（目標(biāo)營業(yè)額）- 235425元（實(shí)際營業(yè)額）=214575元（月差額）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目標(biāo)營業(yè)額：450000元/月，日平均營業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標(biāo)） 以上數(shù)據(jù)小結(jié)：本營銷計(jì)劃目標(biāo)要達(dá)到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個(gè)月內(nèi)達(dá)成真正意義上的收支平衡，建立起**賓館健4、對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認(rèn)識(shí)不夠深刻：現(xiàn)在的酒店經(jīng)營，以從過去的價(jià)格競(jìng)爭、裝修檔次競(jìng)爭、菜品的競(jìng)爭、社交關(guān)系的競(jìng)爭、服務(wù)的競(jìng)爭、上升到企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭。

至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢(shì)，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。

（1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主；（2）錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營認(rèn)識(shí)感覺：認(rèn)為賓館因?yàn)榈乩砦恢闷В車h(huán)境不太理想，很難有外來客戶。（3）等待客戶的經(jīng)營手法6、沒有創(chuàng)立起**賓館的企業(yè)文化：（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容，是企業(yè)的靈魂所在。

酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的服務(wù)。在**賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。

（2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競(jìng)爭中產(chǎn)生的。酒店競(jìng)爭首先是產(chǎn)品競(jìng)爭，然后是服務(wù)競(jìng)爭，最后是文化競(jìng)爭。

而文化競(jìng)爭是最終意義上的競(jìng)爭，是更高層次、更高品位的競(jìng)爭。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí)，從酒店文化角度培訓(xùn)員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。

酒店經(jīng)營者要讓每位員工認(rèn)識(shí)酒店文化的內(nèi)涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。

營銷策劃案營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益，營銷面對(duì)的則是市場(chǎng)，沒有市場(chǎng)，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會(huì)創(chuàng)造更好的市場(chǎng)，更不會(huì)有良好的業(yè)績，因此，從現(xiàn)階段市場(chǎng)來看，只有加強(qiáng)營銷，才會(huì)拓展更大的市場(chǎng)。一、樹形象，創(chuàng)特色重視酒店在客人和社會(huì)公眾心目中的三星級(jí)"硬件"形象，依*客人良好口碑來經(jīng)營，增加酒店特色。

（由于**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費(fèi)的客人，我們稱之為----遠(yuǎn)道而來的客人（親朋好友）；這是我們給**賓館確定的服務(wù)理念之一）。1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購買或消費(fèi)，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。

不少酒店就缺乏對(duì)20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?，如何才能根?jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂、社交等活動(dòng)和消費(fèi)的激勵(lì)促銷，更沒有考慮到如何進(jìn)行"個(gè)性化"的經(jīng)營銷售。2、服務(wù)：創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細(xì)致的服務(wù)品牌。

（12字服務(wù)理念） 創(chuàng)建服務(wù)品牌，將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事；為有效地實(shí)施服務(wù)營銷，我們細(xì)致地編制了餐飲部服務(wù)工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)、VIP客戶接待手冊(cè)。用三個(gè)月內(nèi)的時(shí)間，在本市樹立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。

3、菜式：創(chuàng)建健康飲食品牌；倡導(dǎo)健康飲食新概念，依托院方雄厚的醫(yī)學(xué)技術(shù)，運(yùn)用南方滋補(bǔ)燉湯的烹飪技巧，研制創(chuàng)新出適應(yīng)中、上收入人群（即“80/20法則”中的20%客戶）的滋補(bǔ)煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng)新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。

本市現(xiàn)在的餐飲，到目前為止還沒有一家有這樣一個(gè)品牌酒店，這正是市場(chǎng)的空白；填補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)空白是賓館的責(zé)任（我們的競(jìng)爭對(duì)手不具備這樣的條件），也是滿足市場(chǎng)的需求，所獲得的市場(chǎng)份額，將使賓館的經(jīng)營有效地走上正軌。3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場(chǎng)定位，組織有關(guān)專家、技術(shù)人員編寫有關(guān)食療的文章和宣傳手冊(cè)，（包括有關(guān)適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營銷對(duì)象），定期寄給VIP、CIP客戶，每十天發(fā)送一次，每次的內(nèi)容不同，從不同的角度去關(guān)心我們的客戶，與客戶建立親情關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行營銷公關(guān)。

（有關(guān)食療的文章和有關(guān)適合美容的食物介紹在圖書館有很多?？?、建立恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區(qū)；建立起以院方為中心，**廠、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)單位、社會(huì)友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門為輔；。

4.酒店有哪些營銷方案

原發(fā)布者：在行傳媒

酒店客房營銷策劃方案因孔祖大酒店新店開業(yè)，XX縣的客源暫時(shí)沒有新的變動(dòng)，將來夏邑縣的客房市場(chǎng)將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面，為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場(chǎng)消費(fèi)，開拓潛在客源市場(chǎng)，本部特作以下調(diào)整：一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日；二、活動(dòng)地點(diǎn)：XX大酒店；三、活動(dòng)主題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選；四、活動(dòng)目的：在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化；五、促銷對(duì)象：住店散客；六、活動(dòng)宗旨：完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識(shí)，為客人提供個(gè)性化服務(wù)；七、活動(dòng)內(nèi)容：1）午夜房：從7月XX日起，實(shí)施午夜房（當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房），僅限酒店商務(wù)單、標(biāo)間，房價(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期；2）特價(jià)標(biāo)間：從7月XX日起，酒店每天推出特價(jià)房（108元/間），每天推出5間，如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。3）打折金卡：從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房價(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優(yōu)惠。4）會(huì)員充值卡：從7月XX日起，推出會(huì)員充值卡，2000元起充，充值2000元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。八、宣傳推廣：1、人力推廣：各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠措施，并邀請(qǐng)相關(guān)客人入住

5.酒店?duì)I銷策劃方案

首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況，包括市場(chǎng)定位，客源分析等等方面，最好是親自到客房和餐飲，會(huì)議室轉(zhuǎn)一下，了解跟其他酒店的差別。

酒店銷售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位，而是協(xié)議單位的客戶能夠給酒店帶來多少營收，所以工作要抓重點(diǎn)，需要經(jīng)常和自己的客戶聯(lián)系，過年過節(jié)需要上門拜訪或電話拜訪。

還需要建立基本的臺(tái)帳，客戶往來酒店消費(fèi)記錄，月底可以進(jìn)行分析哪些客戶消費(fèi)的潛力比較大，哪些客戶已經(jīng)有好幾個(gè)月沒有來酒店消費(fèi)了！

跟客戶打好關(guān)系，方便結(jié)賬！

6.酒店銷售計(jì)劃書

原發(fā)布者：勇成網(wǎng)絡(luò)

酒店?duì)I銷計(jì)劃書

酒店的營銷關(guān)系著酒店的發(fā)展和前景，如何才能使酒店?duì)I銷發(fā)揮較佳優(yōu)勢(shì)呢？這在整個(gè)酒店經(jīng)營中時(shí)時(shí)要考慮。要制定最佳的營銷計(jì)劃書，選擇較好的目標(biāo)市場(chǎng)，積極運(yùn)用和開發(fā)各種營銷策略，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)營銷的最終目的。 一、市場(chǎng)環(huán)境分析： 1.我店經(jīng)營中存在的問題 （1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。 總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。 我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。 （2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。

7.求一份詳細(xì)的酒店?duì)I銷策化方案

你好！以下【僅供參考】：

良性經(jīng)營的酒店離不開硬件、軟件和銷售，硬件主要指酒店設(shè)施，軟件包括了酒店服務(wù)和文化，兩者結(jié)合則定義了酒店作為產(chǎn)品的特性，而銷售即是將這種產(chǎn)品推向消費(fèi)者的手段。在這些要素當(dāng)中，除了硬件外，軟件和銷售都與后期策劃有密切的關(guān)系，如果加上前期的市場(chǎng)調(diào)查和酒店功能定位，策劃在酒店中扮演的角色顯而易見，鳳凰酒店連鎖因應(yīng)社區(qū)需求及商務(wù)和旅游市場(chǎng)而建，前期的定位比較明確，因此，酒店策劃主要集中在酒店文化和銷售推廣方面的應(yīng)用。 服務(wù)和文化構(gòu)成了酒店軟件設(shè)施的重要組成部分，服務(wù)是文化的延抻，文化是服務(wù)的基礎(chǔ)，兩者之間相輔相成，從內(nèi)部而言，酒店文化是酒店員工共同追求的使命，所奉行的價(jià)值觀、遵循的服務(wù)理念，倡導(dǎo)的經(jīng)營理念等形成了文化的軟約束力，這種文化通過員工滲透在服務(wù)之中。策劃既要營造酒店內(nèi)部服務(wù)文化，又要向外界傳達(dá)文化精髓。例如假日半島酒店依托王子山生態(tài)圈及遼闊的花兜水庫，其廣告語“五星級(jí)休閑度假圣地”也正是基于這處“山水之城，夢(mèng)想島國”自然延伸的結(jié)果，這種對(duì)外的文化訴求集中反映了酒店“度假”功能，與其匹配的高爾夫球場(chǎng)、故鄉(xiāng)里主題公園、拓展培訓(xùn)基地（全球品牌網(wǎng)）等也足以彰顯了這種休閑度假文化，因此，酒店文化就需要營造一種輕松閑適的環(huán)境氛圍。酒店的布局也充分體現(xiàn)了這一特點(diǎn)，比如酒店范圍的裝飾畫多以高爾夫和景致內(nèi)容為主，客房用品增加貝殼類造型，用竹制品的桌椅取代規(guī)范的鐵布椅子等等，每一處環(huán)境都試圖向客人傳遞“無論您是來自何方，到這里只需帶上放松的心情?！辈邉澰谛蜗筝敵錾暇捅仨氁赃@種體閑文化為載體，通過VI識(shí)別、節(jié)日裝飾、形象公關(guān)、銷售活動(dòng)等豐富和延伸相關(guān)特色，為客人營造輕松的氛圍。當(dāng)然，酒店永遠(yuǎn)不可能以開發(fā)單一的客源為主，在這種度假式的環(huán)境里，商務(wù)仍然是不可或缺的先決條件，這和酒店商務(wù)會(huì)議設(shè)施配套是緊密相連的，于休閑中商務(wù)也成為了需要展示的亮點(diǎn)，策劃在對(duì)外輸出的主要渠道中如媒體公關(guān)、新聞軟文、宣傳畫冊(cè)、活動(dòng)推廣等方面把握好尺度，為酒店的形象和文化特點(diǎn)著色。 在酒店文化策劃的同時(shí)，營銷策劃也是酒店經(jīng)營必不可少的方式，在這兩者當(dāng)中，文化策化屬于戰(zhàn)略性質(zhì)，其遠(yuǎn)景和周期性較長，而營銷策劃比較具體和務(wù)實(shí)，其結(jié)果往往立竿見影，是戰(zhàn)術(shù)類型。市場(chǎng)營銷是酒店實(shí)現(xiàn)其盈利目的最直接的一環(huán)，而營銷的四要素產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道和促銷方式中，銷售渠道及促銷方式均與策劃有直接關(guān)系。當(dāng)然，策劃工作者一定要熟悉自身的產(chǎn)品和價(jià)格，酒店產(chǎn)品通常包括有形和無形兩種，有形的即酒店設(shè)施、特色、規(guī)律、流程、范圍、營業(yè)時(shí)間等；無形的即服務(wù)、文化、形象、特質(zhì)等。比如酒店的室外泳池和室內(nèi)恒溫泳池存在明顯的區(qū)別，室外泳池會(huì)因應(yīng)季節(jié)的變化某段時(shí)間暫停營業(yè)，在促銷策略中，如果設(shè)計(jì)的年票涉及到這種設(shè)施就需要注明某段時(shí)間不能使用，否則因?yàn)檎`導(dǎo)而引起客人設(shè)訴，策劃就做得非常失敗，甚至起到反效果，得不償失。酒店價(jià)格是指所有配套設(shè)施的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，包括門市價(jià)、成本價(jià)及不同商務(wù)對(duì)象的價(jià)格體系，只有充分掌握了產(chǎn)品和價(jià)格特征，才能在營銷策劃中游刃有余，策劃促銷方式中必然會(huì)涉及到價(jià)格和價(jià)格拆分，如酒店的房價(jià)都包含了早餐價(jià)格，而早餐價(jià)格里面，大人和小童的成本價(jià)會(huì)有區(qū)別，并且小童價(jià)格以身高標(biāo)準(zhǔn)分為收費(fèi)和非收費(fèi)兩種，這些因素在價(jià)格掌握中必須清晰熟練，否則招致客人的錯(cuò)誤解讀，酒店也將為此承擔(dān)損失，因此，在做策劃之前，掌握酒店的產(chǎn)品和價(jià)格特征至關(guān)重要。 營銷策劃的方式通常以節(jié)日策劃和活動(dòng)策劃為主，這些策劃除了包含酒店本身的特質(zhì)，還需要結(jié)合地方民俗風(fēng)情、周邊旅游globrand.com及商務(wù)公司資源、顧客消費(fèi)習(xí)慣、銷售對(duì)象的市場(chǎng)規(guī)律等一系列因素，并且具備一定的季節(jié)性和時(shí)代性，策劃者本身需要有一定的銷售經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店包含的市場(chǎng)范圍充分了解，包括競(jìng)爭對(duì)手的調(diào)查和周邊商務(wù)及游旅環(huán)境的市場(chǎng)調(diào)查，掌握充足的材料作為參考依據(jù)。節(jié)日策劃通常有鮮明的目的性和消費(fèi)群體，策劃創(chuàng)意上局限性比較大，而活動(dòng)策劃則相對(duì)寬松一些，發(fā)揮的題材也較多，非?？简?yàn)策劃人的創(chuàng)意靈感，有點(diǎn)象新聞界的觀點(diǎn)：狗咬人不叫策劃，人咬狗才是策劃。當(dāng)然，策劃絕不是為了嘩眾取寵，為了引起消費(fèi)者的注意力故弄玄虛，酒店策劃是建立在固有的設(shè)施基礎(chǔ)上，為銷售終端市場(chǎng)服務(wù)的方式，所有的一切都是以良性永續(xù)經(jīng)營和銷售做鋪墊，策劃并不是萬能的，策劃人更需要?jiǎng)?wù)實(shí)地拓展自身知識(shí)視野，勤于學(xué)習(xí)，才能在策略制訂上為酒店推廣和銷售工作助一臂之力！

謝謝；回答完畢！

8.會(huì)議型酒店的營銷管理

會(huì)議型酒店的產(chǎn)品特點(diǎn)既具有酒店的產(chǎn)品特色，又有會(huì)務(wù)的特色，兩者組合具有產(chǎn)品的綜合特色。

一個(gè)完整的會(huì)議接待，通常會(huì)涉及到會(huì)議日程安排對(duì)會(huì)議接待流程的影響力，會(huì)議接待流程的可變性、多變性及規(guī)律性，會(huì)要求會(huì)議型酒店提供的產(chǎn)品具有多樣性、及時(shí)性和足夠的應(yīng)變能力。這里講的產(chǎn)品，不僅僅是菜肴、客房、會(huì)場(chǎng)和健身娛樂等，還有服務(wù)、安保、會(huì)場(chǎng)設(shè)備保駕、A/V系統(tǒng)的服務(wù)、禮儀、會(huì)務(wù)信息的傳遞等等。

產(chǎn)品的銷售管理還包括在做市場(chǎng)設(shè)計(jì)、策劃時(shí)候的管理，是尋找代理商、中介公司即現(xiàn)有大量的會(huì)展公司、旅行社開設(shè)的會(huì)展部，還是自己做？這些取決于酒店市場(chǎng)營銷部的能力，有中間商做的利潤會(huì)薄一點(diǎn)，當(dāng)然不可能都自己做。產(chǎn)品管理還包括產(chǎn)品的組合，產(chǎn)品的整合，組合的變化，當(dāng)然這種組合變化要追隨客人的需求。

會(huì)議型酒店因?yàn)檫\(yùn)行成本極高，因此十分懼怕產(chǎn)品空置，由于它的不可儲(chǔ)存性，酒店經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)經(jīng)營不穩(wěn)定性，時(shí)有爆滿爆空的情況發(fā)生。營銷總監(jiān)應(yīng)該是一個(gè)操作能手，能及時(shí)做好客源的銜接工作，適當(dāng)補(bǔ)充團(tuán)隊(duì)和零星散客，盡力減少經(jīng)營場(chǎng)地的空置，把酒店的產(chǎn)品賣出去。

產(chǎn)品價(jià)格管理，首先要制定產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，手冊(cè)中要反映各類會(huì)場(chǎng)、器材、服務(wù)、商品的當(dāng)年售價(jià)，其中包括數(shù)量、面積、空間大小、品牌等。有了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，一是維護(hù)了價(jià)格體系的嚴(yán)肅性，二是實(shí)施過程中能掌握靈活的尺度。

產(chǎn)品價(jià)格管理也應(yīng)充分考慮單個(gè)零售和批量銷售優(yōu)惠與否的關(guān)系；考慮產(chǎn)品組合的打包銷售如何去模糊某個(gè)單項(xiàng)價(jià)格；考慮老客戶的積分優(yōu)勢(shì)和適度折扣優(yōu)惠的把握；考慮如何制定雙贏計(jì)劃、實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)政策等。總而言之，價(jià)格管理要有標(biāo)準(zhǔn)，要有促銷機(jī)制，要有獎(jiǎng)勵(lì)政策。

價(jià)格管理，正確授權(quán)是提高營銷管理效率的重要因素。授權(quán)形式可按行政管理級(jí)別，實(shí)施逐級(jí)審批制。

價(jià)格管理，有一個(gè)平行管理機(jī)制，則是收益管理。第一，收益管理是重合同文本，重現(xiàn)場(chǎng)簽證，重授權(quán)依據(jù)，這三重是收益管理的重要抓手。

收益管理崗位一般由財(cái)務(wù)派出，不受市場(chǎng)營銷部管理，如涉及合同文本中的文字條款應(yīng)由企業(yè)法務(wù)部監(jiān)制，以避免引起不必要的法律糾紛。第二，合同文本經(jīng)過見證后，至少由被授權(quán)的總監(jiān)級(jí)管理人員簽署，其中十分重要的大型會(huì)議和展覽的費(fèi)用要確立付費(fèi)的作業(yè)流程。

比如，建立中國銀行共同賬戶，確立付費(fèi)進(jìn)度比例，啟用款項(xiàng)辦法等等，使雙方都有監(jiān)管機(jī)制，都能互信、放心，這里要特別注意的是境外會(huì)議的收款問題。 1、市場(chǎng)營銷部的員工應(yīng)根據(jù)會(huì)議市場(chǎng)的特點(diǎn)和需求另行設(shè)置會(huì)議經(jīng)理及會(huì)議銷售的商業(yè)模式。

會(huì)議經(jīng)理應(yīng)在授權(quán)下開展商務(wù)談判、策劃會(huì)務(wù)、落實(shí)項(xiàng)目，經(jīng)批準(zhǔn)后下達(dá)任務(wù)通知書。大型會(huì)議必須召開各部門協(xié)調(diào)會(huì)議，暢通各項(xiàng)指令，使各部門明確職責(zé)。

會(huì)議籌備人員進(jìn)場(chǎng)日起，會(huì)議經(jīng)理就應(yīng)全程聯(lián)絡(luò)和跟蹤會(huì)議進(jìn)度，若有變化理應(yīng)當(dāng)場(chǎng)幫助客戶解決問題。會(huì)議結(jié)束時(shí)，應(yīng)該及時(shí)收集各項(xiàng)賬單，核對(duì)費(fèi)用以及檢查與合同有無差異，有無簽單遺漏，陪會(huì)務(wù)組負(fù)責(zé)人去信用部門結(jié)賬付費(fèi)。

2、在會(huì)議項(xiàng)目的進(jìn)行中，會(huì)發(fā)生除會(huì)場(chǎng)以外的業(yè)務(wù)，因此，會(huì)議經(jīng)理要通曉客房、餐飲、A/V設(shè)備、海關(guān)通關(guān)、物流、倉儲(chǔ)等業(yè)務(wù)知識(shí)和解決問題的聯(lián)絡(luò)方式，在營銷工作的分工中，這個(gè)部門至少有1人是能夠在對(duì)外聯(lián)絡(luò)上解決問題的。3、綜合優(yōu)勢(shì)、相互配合、以類分工、責(zé)任明確。

分工精細(xì)，是酒店管理的特點(diǎn)。為什么要分工精細(xì)，這是現(xiàn)代酒店業(yè)進(jìn)入精細(xì)化管理時(shí)代的要求，更是進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任的具體措施。

在營銷管理中，如果僅認(rèn)為是營銷部的管理，就是一種簡單的管理意識(shí)。營銷管理是大軍團(tuán)運(yùn)作，小兵團(tuán)出擊的做法，無論業(yè)務(wù)部門還是管理部門，都涉及到一個(gè)協(xié)調(diào)問題。

4、網(wǎng)絡(luò)管理。電子商務(wù)在我國起步較晚，會(huì)議型酒店在網(wǎng)絡(luò)上的形象宣傳比商務(wù)酒店更重要，會(huì)議型酒店的宣傳策劃必須重視其辦會(huì)能力和辦會(huì)的歷史。

5、網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng)要與供應(yīng)商或辦會(huì)機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流，這是能實(shí)現(xiàn)快速溝通的最好辦法，網(wǎng)上預(yù)訂要與人工跟蹤相結(jié)合。 會(huì)議型酒店的營銷模式與商務(wù)酒店不一樣，客戶對(duì)成功舉辦會(huì)議寄予絕對(duì)希望，這些依賴于會(huì)議的流程是否順利，會(huì)議型酒店的接待水平、業(yè)務(wù)能力是否強(qiáng)勁。

一旦會(huì)議成功舉行，不僅會(huì)使一個(gè)單位、一個(gè)城市、一個(gè)國家雄風(fēng)大振，由會(huì)議所產(chǎn)生的邊際影響及余波影響也會(huì)延續(xù)長期。這種難得的社會(huì)效應(yīng)，會(huì)使會(huì)議型酒店帶來更好的乃至于巨大的品牌效應(yīng)和廣告效應(yīng)，其成果必須精心維護(hù)，細(xì)心保養(yǎng)。

因此，為了營銷成果的鞏固和發(fā)展，筆者認(rèn)為，不妨認(rèn)真考慮以下若干做法：會(huì)末期間的加強(qiáng)型管理；會(huì)中客戶所提意見的及時(shí)改進(jìn)和及時(shí)反饋；會(huì)后跟蹤聽取意見；聯(lián)絡(luò)下次開會(huì)的時(shí)間；酒店的紀(jì)念品；階段性聯(lián)絡(luò)，保持回訪，做好回頭客等。

9.酒店推廣及銷售策劃方案

開業(yè)慶典是商業(yè)性組織為慶祝開業(yè)而舉辦的一種商業(yè)活動(dòng)，它選擇特殊的日期舉辦，邀請(qǐng)?zhí)囟ǖ娜藛T參加，旨在向社會(huì)和公眾宣傳本組織，提高本組織的知名度及美譽(yù)度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在客戶。

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立，這一商業(yè)性活動(dòng)被廣泛應(yīng)用，尤其是酒店、商場(chǎng)等經(jīng)營性企業(yè)經(jīng)常借助這一活動(dòng)的開展向社會(huì)展示經(jīng)濟(jì)實(shí)體的成立。目前，許多企業(yè)都曾搞過這種活動(dòng)，但在內(nèi)容與形式上還不盡完善。

下面是一份以酒店為背景的開業(yè)慶典設(shè)計(jì)方案，此設(shè)計(jì)方案力圖在流程上更加完備，在實(shí)踐中更具有可操作性。第一部分 開業(yè)慶典準(zhǔn)備工作關(guān)于準(zhǔn)備工作的幾點(diǎn)說明一、慶典臨時(shí)工作小組的成立1.成立慶典活動(dòng)臨時(shí)指揮部，設(shè)立部長一人，副部長若干人，負(fù)責(zé)全程指揮與決策。

2.成立臨時(shí)秘書處，輔助決策，綜合協(xié)調(diào)，溝通信息，辦文辦會(huì)辦事。3.臨時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化，責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)，并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。

二、活動(dòng)目標(biāo)的確立活動(dòng)目標(biāo)是指通過舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的，具體表現(xiàn)為：向社會(huì)各界宣布該組織的成立，取得廣泛的認(rèn)同，擴(kuò)大知名度，提高美譽(yù)度，樹立良好的企業(yè)形象，為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。三、活動(dòng)主題的確立活動(dòng)主題是指活動(dòng)開展所圍繞的中心思想，一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語或句子，例如：“賓至如歸，熱情服務(wù)”，既要求短小有力，又要求形象鮮明，以便于給人留下深刻的印象。

具體表現(xiàn)為：1. 通過輿論宣傳，擴(kuò)大酒店的知名度。2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。

3.通過邀請(qǐng)目標(biāo)公眾，爭取確定良好合作關(guān)系，爭取會(huì)議、接待、旅游等項(xiàng)目的承辦權(quán)，并簽訂意向書，為占領(lǐng)市場(chǎng)鋪平道路，為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。四、選擇場(chǎng)地應(yīng)考慮的因素1.開業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場(chǎng)所。

2.場(chǎng)地是否夠用，場(chǎng)內(nèi)空間與場(chǎng)外空間的比例是否合適。3.交通是否便利，停車位是否足夠。

4.場(chǎng)地環(huán)境要精心布置，用彩帶、氣球、標(biāo)語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。五、選擇時(shí)間應(yīng)考慮的因素1.關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。

選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會(huì)走出家門，走上街頭， 參加典禮活動(dòng)。

2.營業(yè)場(chǎng)所的建設(shè)情況，各種配套設(shè)施的完工情況，水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。3.選擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間，選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。

4.考慮民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣，善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。

借機(jī)發(fā)揮，大造聲勢(shì)，激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者，則更應(yīng)注意各國不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向，切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。

若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心，他們認(rèn)為3和13是忌數(shù)， 5.考慮周圍居民生活習(xí)慣，避免因過早或過晚而擾民，一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當(dāng)。六、邀請(qǐng)賓客準(zhǔn)備1.確立邀請(qǐng)對(duì)象：邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度；邀請(qǐng)工商、稅務(wù)等直接管轄部門，以便今后取得支持；邀請(qǐng)潛在的、預(yù)期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ)；邀請(qǐng)同行業(yè)人員，以便相互溝通合作。

2.邀請(qǐng)方式：電話邀請(qǐng)，還可以制作通知，發(fā)傳真，更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請(qǐng)函或派專人當(dāng)面邀請(qǐng)。邀請(qǐng)工作應(yīng)該提前一周完成，以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。

七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作1.企業(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺媒介物傳播，具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長的特點(diǎn)。2.自制廣告散頁傳播， 向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等，所需費(fèi)用較低。

3.企業(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體。 這種傳播方式效率最高，成本也最高，要慎重考慮投入與產(chǎn)出。

4.在企業(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。八、場(chǎng)地布置 典禮臺(tái)的設(shè)計(jì)：為長方體，長 25米，寬20米，高1米。

按照慣例，舉行開業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立，一般不布置主席臺(tái)或座椅?，F(xiàn)場(chǎng)裝飾：1.為顯示隆重與敬客，可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。

2.在場(chǎng)地四周懸掛標(biāo)語橫幅。3.懸掛彩帶、宮燈，在醒目處擺放來客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。

如：在大門兩側(cè)各置中式花籃20個(gè)，花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶祝**開業(yè)慶典”字樣，另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側(cè)，設(shè)充氣動(dòng)畫人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。