j餃子餡的種類都有哪些？機子要做餃子，不知道吃什么餡的好

　　餃子，早已不僅僅是一種美食，但當(dāng)你跟朋友提到中華美食的代表時，又無一不會提到它。它的每一個制作材料(13張)部分，無一不蘊涵著中華民族文化，基本上，是每家在三十晚上必備的美食，以及表達(dá)著人們對美好生活的向往與訴求。但是，怎么樣才能把餃子的文化做起來呢？下面就向大家介紹一下餃子餡的文化： 　　芹菜餡—即勤財之意 故為 勤財餃 　　勤：即勤奮、勤勞；經(jīng)常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福；更是對勤勞、務(wù)實的祝福。 　　韭菜餡—即久財之意 故為 久財餃 　　久：即時間長、久遠(yuǎn)，謂之久財。是祈福長久的物質(zhì)財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。 　　白菜餡—即百財之意 故為 百財餃 　　百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財?shù)钠砀＃换驗閷π禄檠酄柊最^偕老的美好祝愿。 　　香菇餡—即鼓財之意 故為 鼓財餃 　　鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。 　　酸菜餡—即算財之意 故為 算財餃 　　算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。 　　肉菜餡—即有財之意 故為 有財餃 　　有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記 “有才，太有才了！”這句名言呢？ 謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。 　　魚肉餡—既余財之意 故為 余財餃 　　余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。 　　牛肉餡—即牛財之意 故為 牛財餃 　　牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。 　　羊肉餡—即洋財之意 故為 洋財餃 　　洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財，謂之洋財。 　　大棗餡—即招財之意 故為 招財餃 　　招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調(diào)遣，謂之招財。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火，招氣十足。 　　野菜餡—即野財之意 故為 野財餃 　　野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢？謂之野財。 　　菜 餡—即財?shù)街?故為 財?shù)斤?　　財?shù)剑杭簇數(shù)搅?、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財?shù)健?　　甜 餡—即添財之意 故為 添財餃 　　添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。 　　所以，就有的餃子文化的祝福短信：