歷史典故燒(孝義火燒有什么樣的歷史故事)
1.孝義火燒有什么樣的歷史故事
孝義火燒據(jù)說與“火燒中陽樓”有關(guān)。孝義舊城中央，有一永安市場，市中心有一座宏偉高大、壯觀絢麗的古樓——中陽樓。此樓相傳建自漢魏，自漢唐設(shè)郡以后，孝義為一方重鎮(zhèn)，車騎繽紛，商賈彌至，往來郡城者，多道出其間。
凡事至邑者，必身臨其境，瞻仰其樓，而后贊之：真乃高矣！如此數(shù)代相傳，頗有名聲。而孝義人也常以其傲之。逢人便說：“俺孝義的中陽樓，半個還在天上頭！”此話確有欺天之意，久之惹惱上帝，遂派火神下界燼之。
清朝順治辛卯年四月十五日，永安市場大會，中陽樓下的四條大街，商鋪錯落，車水馬龍，人山人海，熱鬧異常。小吃攤上人們品嘗著各種風(fēng)味小吃。中午時辰，街市正紅火。中陽樓下又增添了一位頭發(fā)斑白、衣衫襤樓的賣火燒老翁。老翁眉頭緊鎖，似有憂悶之情。他一面制作火燒，一面高聲反復(fù)叫賣；“世人快來買火燒，吞掉火燒，火就不燒”。
老翁奇特的叫賣聲，引來眾人圍觀。一個年青的后生問老翁：“多少錢一個？”翁答：“百兩黃金，千兩白銀”?！靶⌒』馃?，這般昂貴，怪事！”圍觀的人們議論紛紛，深感怪異，百思不解。老翁憤激地說：“嫌我的火燒小，那你們等大火燒吧！”說罷，老翁收攤而去。中午剛過，中陽樓突然起火，不到一刻，便成瓦礫一堆。
事后，人們把中陽樓火災(zāi)與賣火燒老翁的出現(xiàn)聯(lián)在一起，以為是神的點(diǎn)化。于是，城里人普吃火燒，認(rèn)為不吃火燒，火即燒房燃屋，隨著鄉(xiāng)里人也照做。此后，火燒便成了邑人的食俗。至今，汾孝一帶過年都吃火燒，多在大年除夕夜食，謂之“翻身火燒”。
2.有歷史典故的菜式都有哪些
咕嚕肉的名稱有兩個傳說。
第一個傳說指由于這道菜以甜酸汁烹調(diào)，上菜時香氣四溢，令人禁不住“咕嚕咕嚕”地吞口水，因而得名。第二個傳說是指這道菜歷史悠久，故稱為“古老肉”，后轉(zhuǎn)化成“咕嚕肉”。
咕嚕肉通常會使用豬的脢頭（豬肩）肉。配料有青椒、紅椒、洋蔥及菠蘿。
“咕嚕汁”則以茄汁、山楂、砂糖及檸檬汁等煮成。咕嚕肉的烹調(diào)方法，是將豬肉切件腌味，然后沾上生粉，放進(jìn)油鑊炸至金黃色，再將炸好的肉連同配料和咕嚕汁炒成。
由于清朝時歐美人士在中國最先接觸廣東地區(qū)，也順理成章最先接觸粵菜，加上他們喜愛甜酸的口味，因此咕嚕肉深受他們歡迎。另一方面，廣東人亦是最早僑居歐美地區(qū)的中國人，并于當(dāng)?shù)亻_設(shè)粵菜餐館，更使咕嚕肉普及起來。
現(xiàn)時世界各地唐人街的很多餐館，都有咕嚕肉的供應(yīng)，通常會附送白飯或炒飯。另一方面，香港的酒樓、茶餐廳及快餐店等食店，咕嚕肉亦是一種很常見的菜式。
咕嚕肉的烹調(diào)方法，亦可用于其他材料。最普遍的變種是生炒骨，即是以咕嚕汁炒豬排骨。
其他咕嚕菜式則包括咕嚕雞球、咕嚕蝦球、咕嚕斑塊等，甚至以豆腐代替豬肉的素咕嚕肉。
3.曹操燒烏桓是一個什么樣的歷史典故
烏桓是秦漢時期活躍在東北邊疆地區(qū)的民族，本東胡之一部，三國時期稱之為烏丸。曹操征烏桓是漢末至三國時期我國邊疆的重要事件，這一事件的發(fā)生，導(dǎo)致了烏桓最終消失在中華民族的形成歷程中。
烏桓屬于東胡種，在秦漢之際被匈奴的冒頓單于征服。此后， 烏桓不曾有過統(tǒng)一的組織。傳說，霍去病打下了匈奴的東部屬地 之時，把烏桓各部落強(qiáng)迫遷移到沿邊的幾郡的長城左右。
事實(shí)上這些部落，本來就是住在長城之外的。可能是：略向 南移，移近了長城而已。
光武帝劉秀的建武二十五年，遼西郡的烏桓領(lǐng)袖郝旦，率領(lǐng) 了許多“大人”與酋長之流，來到洛陽朝覲，表示愿意歸化，留 住在中國境內(nèi)。光武帝心軟，封了他們之中的八十一名為王為侯， 讓他們與他們的部眾搬到長城以南，與漢人雜居，借此也利用他 們來抵抗不時侵?jǐn)_的匈奴，或搜集有關(guān)匈奴內(nèi)部的情報(bào)。他們卻 也深感光武帝的恩德，經(jīng)過了明帝、章帝、和帝三朝，一直不曾 鬧事。
到了安帝以后，漢朝內(nèi)政不修，邊疆的文武官吏沒有控制外 族部落的能力，烏桓便時而恭順，時而叛亂。靈帝即位之時，烏 恒的力量已經(jīng)足以威脅漢朝沿邊各郡的安全。
在（易縣一帶與河北省懷來縣一帶的）上谷郡的烏桓領(lǐng)袖，名 叫難樓，有九干多個部落聽他指揮。在（河北北部）右北平郡的領(lǐng) 袖，叫做烏延，有八百多個部落。在遼西郡的領(lǐng)袖叫做丘力居， 有五千多個部落。在（遼寧?。┻|東郡的領(lǐng)袖，叫做蘇仆延，有一 千多個部落。 ，
獻(xiàn)帝初平年間，丘力居的侄兒蹋頓成為遼西、遼東三個郡的 烏桓的領(lǐng)袖，蘇仆延與烏延均和他一致行動。他幫助袁紹打公孫 瓚；袁紹“承制”以獻(xiàn)帝的名義把他與蘇仆延及烏延，都封為單 于；也把上谷郡的難樓封為單于。
袁熙與袁尚二人跑到柳城，去投奔蹋頓，不是沒有理由的。
曹操想進(jìn)軍到柳城，不是容易的事，那時候，從河北省到柳 城，沒有公路，也沒有所謂“驛道”。所有的，僅是山中的小路， 而且又要穿過長城。普通的商人、小販，要走這些小路已經(jīng)很難， 何況大軍？至于輸送軍糧，那更是不能想象了。
曹操用腦筋想了一陣，決定開兩條渠，用水道運(yùn)糧，把糧食 從今天河北省的中部，運(yùn)到河北省的東部。這兩條渠，一條叫做 平虜渠，從呼拖河（滹沱河）到弧水；另一條叫泉州渠，從坻河到 潞河。這泉州不是福建的泉州，而是位于今日武清縣南的漢朝的 泉州。換句話說，平虜渠在今日滄縣之北；泉州渠在寶泃縣東南。 潞河是今天的白河，因漢朝的潞縣而得名，潞縣在河北通縣之東。
曹操在建安十二年四月間到達(dá)無終縣（河北玉田），七月間遇 到大雨，許多河流都泛濫了，海邊陸地的水也積了相當(dāng)深，曹操 原意想沿著海岸繞到今日遼寧省錦縣一帶，再向北轉(zhuǎn)往柳城，由 原意想沿著海岸繞到今日遼寧省錦縣一帶，再向北轉(zhuǎn)往柳城，由 于這“傍海道”不通，就辦不到了。
本地有一位了不起的人，姓田名疇，聚集了若干家老百姓， 移居在山地里避亂。他本可以不管曹操與烏桓之間的事，卻感覺 到這是漢族的自衛(wèi)問題，義不容辭。他向曹操毛遂自薦，作曹軍 的向?qū)?，領(lǐng)曹軍由一條叫做“盧龍道”的小路走，由薊縣之東， 穿過喜峰口經(jīng)喀喇沁左旗，直抵柳城之西，全長五百多里（漢朝 的里，比現(xiàn)在的華里短）。
曹軍于八月間在梆城附近的白狼山，與蹋頓等人的兵作遭遇 戰(zhàn)，獲勝，殺了蹋頓，收降了胡人漢人二十幾萬。袁熙、袁尚與 蘇仆延，逃往遼東，投公孫康。
4.有歷史典故的菜名
宋朝蘇東坡（1036-1101年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并為雙絕；書法與繪畫也都獨(dú)步一時。就是在烹調(diào)藝術(shù)上，他也有一手。當(dāng)他觸犯皇帝被貶到黃州時，常常親自燒菜與友人品味，蘇東坡的烹調(diào)，以紅燒肉最為拿手。他曾作詩介紹他的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)是：“慢著火，少著水，火候足時它自美?！辈贿^，燒制出被人們用他的名字命名的“東坡肉”，據(jù)傳那還是他第二次回杭州作地方官時發(fā)生的一件趣事。
那時西湖已被葑草湮沒了大半。他上任后，發(fā)動數(shù)萬民工除葑田，疏湖港，把挖起來的泥堆筑了長堤，并建橋以暢通湖水，使西湖秀容重現(xiàn)，又可蓄水灌田。這條堆筑的長堤，改善了環(huán)境，既為群眾帶來水利之益，又增添了西湖景色。后來形成了被列為西湖十景之首的“蘇堤春曉”。
當(dāng)時，老百姓贊頌蘇東坡為地方辦了這件好事，聽說他喜歡吃紅燒肉，到了春節(jié)，都不約而同地給他送豬肉，來表示自己的心意。蘇東坡收到那么多的豬肉，覺得應(yīng)該同數(shù)萬疏浚西湖的民工共享才對，就叫家人把肉切成方塊塊，用他的烹調(diào)方法燒制，連酒一起，按照民工花名冊分送到每家每戶。他的家人在燒制時，把“連酒一起送”領(lǐng)會成“連酒一起燒”結(jié)果燒制出來的紅燒肉，更加香酥味美，食者盛贊蘇東坡送來的肉燒法別致，可口好吃。眾口贊揚(yáng)，趣聞傳開，當(dāng)時向蘇東坡求師就教的人中，除了來學(xué)書法的、學(xué)寫文章的外，也有人來學(xué)燒“東坡肉”。后農(nóng)歷除夕夜，民間家家戶戶都制作東坡肉。相沿成俗，用來表示對他的懷念之情?，F(xiàn)在成為杭州一道傳統(tǒng)名菜。樓外樓菜館效法他的方法烹制這個菜，供應(yīng)于世，并在實(shí)踐中不斷改進(jìn)，遂流傳至今
5.燒餅的歷史典故
劉伯溫的「燒餅歌」是一首甚為準(zhǔn)確的預(yù)言。這首預(yù)言可以 在中國傳統(tǒng)的歷書『通勝』中找得到。
它的名為何叫做「燒餅歌」呢？在其中也有提及，話說于公元1368年某一日的早上，明太祖在內(nèi)殿里吃燒餅，只咬了一口，便聽到內(nèi)監(jiān)會報(bào)劉基劉伯溫進(jìn)見。太祖心想測試劉基一下，于是便以碗蓋著只咬了一口的燒餅，再召劉基入殿晉見。 劉基入殿后，太祖便問曰：先生心明數(shù)理，可知碗中是何物件？ 基乃掏指一算，對曰：半似日兮半似月，曾被金龍咬一缺。 到了這里，相信大家可劉伯溫之言而估計(jì)得到答案，之后劉伯溫繼續(xù)說道：「依臣所見碗中為一燒餅是也?！姑魈嬉膊坏貌粸橹潎@。燒餅歌當(dāng)然未完，明太祖眼見他擁有奇門之術(shù)，于是便繼續(xù)向劉基請教明朝以后的國運(yùn)。劉伯溫隨后就說出對西元2000年后中華民族之預(yù)言，各位且仔細(xì)看劉先生為中國日后命運(yùn)所下之注解：
胡人至此亡久矣，
四大八方有文星，
品物咸亨一樣形，
琴瑟和諧成古道，
早晚皇帝又中興，
五百年間出圣君，
圣君尚問真人出，
周流天下賢良輔，
氣運(yùn)南方出將臣，
圣人能化亂淵源，
八面夷人進(jìn)貢臨，
宮女勤耕望夜月，
乾坤有象重黃金，
北方胡虜害生靈，
更令南軍誅滅形，
匠馬單騎安外國，
眾將揖讓留三星，
三元復(fù)轉(zhuǎn)氣運(yùn)開，
大修文武圣主裁，
上下三元無倒置，
衣冠文物一齊來，
七元無錯又三元，
大開文風(fēng)考對聯(lián)，
猴子滿盒雞逃架，
犬吠豬鳴太平年，
文武全才一戊丁，
流離散亂皆逃民，
愛民如子親兄弟，
創(chuàng)立新君修舊京，
千言萬語知虛實(shí)，
留與蒼生作證盟。
6.紅燒肉的歷史典故
提起紅燒肉（東坡肉），大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的人--蘇東坡。
正是由于他的努力，紅燒肉才得以從基層走向了上層，從老百姓的菜鍋?zhàn)呱狭宋娜四偷牟妥?。其?shí)，那個源遠(yuǎn)流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是紅燒肉?？季考t燒肉的歷史，確實(shí)難以說清楚它產(chǎn)生于何時、何地，不過，由于東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時起，紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。
“黃州好豬肉，價(jià)錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管?！睆倪@首蘇東坡的《食豬肉》詩，不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗好吃”，而且，還深諳紅燒肉“慢著火，少著水，火候足時它自美”的烹飪之道！
