奶茶顧客滿(mǎn)意度調查方案策劃(顧客滿(mǎn)意度調查方案)

1.顧客滿(mǎn)意度調查方案

就其調研目標來(lái)說(shuō)，應該達到以下四個(gè)目標：

1、1、確定導致顧客滿(mǎn)意的關(guān)鍵績(jì)效因素；

2、2、評估公司的滿(mǎn)意度指標及主要競爭者的滿(mǎn)意度指標；

3、3、判斷輕重緩急，采取正確行動(dòng)；

4、4、控制全過(guò)程。

就調查的內容來(lái)說(shuō)，又可分為顧客感受調查和市場(chǎng)地位調查兩部分。顧客感受調查只針對公司自己的顧客，操作簡(jiǎn)便。主要測量顧客對產(chǎn)品或服務(wù)的滿(mǎn)意程度，比較公司表現與顧客預期之間的差距，為基本措施的改善提供依據。市場(chǎng)地位調查涉及所有產(chǎn)品或服務(wù)的消費者，對公司形象的考察更有客觀(guān)性。不僅問(wèn)及顧客對公司的看法，還問(wèn)及他們對同行業(yè)競爭對手的看法。比起顧客感受調查，市場(chǎng)地位調查不僅能確定整體經(jīng)營(yíng)狀況的排名，還能考察顧客滿(mǎn)意的每一個(gè)因素，確定公司和競爭對手間的優(yōu)劣，以采取措施提高市場(chǎng)份額。在進(jìn)行滿(mǎn)意度指標確定和分析應用的過(guò)程中，始終應緊扣和體現滿(mǎn)意度調查的目標和內容要求。

2.如何做好客戶(hù)滿(mǎn)意度調查方案

首先，要策劃一個(gè)客戶(hù)回訪(fǎng)滿(mǎn)意度的調查方案，明確調查的對象和調查的具體內容、調查的形式等等。做好一個(gè)方案，是做好公平公正、客觀(guān)全面的回訪(fǎng)調查的最基本條件。因此，在進(jìn)行客戶(hù)回訪(fǎng)滿(mǎn)意度調查之前，要進(jìn)行科學(xué)的、合理的、詳盡的策劃方案，之后再去實(shí)施。

方案策劃好之后，就要開(kāi)始實(shí)施方案了。做好客戶(hù)回訪(fǎng)滿(mǎn)意度調查，必須要掌握一些回訪(fǎng)的技巧。在回訪(fǎng)的過(guò)程中，要面帶微笑，這樣會(huì )給客戶(hù)帶來(lái)愉悅感，也愿意與你繼續交談下去，積極配合你的回訪(fǎng)。所以，面帶微笑回訪(fǎng)是最重要的一點(diǎn)。其次，要想做好客戶(hù)回訪(fǎng)滿(mǎn)意度調查，必須要恰當地使用一些規范的術(shù)語(yǔ)，這樣會(huì )讓客戶(hù)覺(jué)得你很專(zhuān)業(yè)很靠譜，這個(gè)企業(yè)或者公司很有發(fā)展潛力，因此對于公司來(lái)說(shuō)本次的回訪(fǎng)很有可能會(huì )有很好的成效。

此外，要想做好客戶(hù)回訪(fǎng)滿(mǎn)意度調查，還要學(xué)會(huì )靈活變通，說(shuō)話(huà)方式還要因人而異，不能一味地按照某一個(gè)套路來(lái)，否則這樣的回訪(fǎng)也不會(huì )有很大的成效。比如，對待猶豫不決的客戶(hù)，要委婉地幫他們“下定決心”，對待脾氣暴躁的客戶(hù)，也不要和他們一樣沖動(dòng)暴躁，盡量心平氣和地和他們交談。對待那些對公司不太滿(mǎn)意或者有些看法的客戶(hù)，可以向他們委婉策略地提出一些問(wèn)題，讓他們來(lái)回答，這樣可能會(huì )收到意想不到的效果，可能會(huì )對公司的發(fā)展更有幫助。

3.顧客滿(mǎn)意度調查方案

調查的核心是確定產(chǎn)品和服務(wù)在多大程度上滿(mǎn)足了顧客的欲望和需求。就其調研目標來(lái)說(shuō)，應該達到以下四個(gè)目標：

1、1、確定導致顧客滿(mǎn)意的關(guān)鍵績(jì)效因素；

2、2、評估公司的滿(mǎn)意度指標及主要競爭者的滿(mǎn)意度指標；

3、3、判斷輕重緩急，采取正確行動(dòng)；

4、4、控制全過(guò)程。

就調查的內容來(lái)說(shuō)，又可分為顧客感受調查和市場(chǎng)地位調查兩部分。顧客感受調查只針對公司自己的顧客，操作簡(jiǎn)便。主要測量顧客對產(chǎn)品或服務(wù)的滿(mǎn)意程度，比較公司表現與顧客預期之間的差距，為基本措施的改善提供依據。市場(chǎng)地位調查涉及所有產(chǎn)品或服務(wù)的消費者，對公司形象的考察更有客觀(guān)性。不僅問(wèn)及顧客對公司的看法，還問(wèn)及他們對同行業(yè)競爭對手的看法。比起顧客感受調查，市場(chǎng)地位調查不僅能確定整體經(jīng)營(yíng)狀況的排名，還能考察顧客滿(mǎn)意的每一個(gè)因素，確定公司和競爭對手間的優(yōu)劣，以采取措施提高市場(chǎng)份額。在進(jìn)行滿(mǎn)意度指標確定和分析應用的過(guò)程中，始終應緊扣和體現滿(mǎn)意度調查的目標和內容要求。

4.奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)

原發(fā)布者：億助聯(lián)誠

開(kāi)奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)一、行業(yè)背景隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，大戰在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng )新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。面對巨大的市場(chǎng)潛力和激烈的市場(chǎng)競爭，新興飲品應該如何以挑戰者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應該如何發(fā)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？二、店鋪介紹1、店鋪名稱(chēng)：青春行2、店鋪結構：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng )業(yè)精神齊心協(xié)力的團隊。3、店鋪運營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì )出現淡季和旺季之分，我們將根據實(shí)際情況，適當在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調整。

5.顧客滿(mǎn)意度調查的方法有哪些

一、意見(jiàn)卡和意見(jiàn)箱

在很多公用場(chǎng)合我們都可以看到它們的身影，酒店的書(shū)桌上、商場(chǎng)和營(yíng)業(yè)廳的服務(wù)臺邊、餐廳的桌卡背面、雜志中的夾頁(yè)……。客戶(hù)一般被要求對如衛生，質(zhì)量，價(jià)格、服務(wù)的速度和態(tài)度等問(wèn)題進(jìn)行1-5級的選擇。意見(jiàn)卡內容比較簡(jiǎn)短，多數只要客戶(hù)勾選即可。而意見(jiàn)箱則不同，是讓客戶(hù)根據自己的感受對進(jìn)行記錄的方式。作為意見(jiàn)箱很多時(shí)候我們也會(huì )發(fā)現成了消費者發(fā)泄不滿(mǎn)的一個(gè)空間。我們應當通過(guò)客戶(hù)的抱怨來(lái)追蹤問(wèn)題原因，以便于發(fā)現解決方案。

二、網(wǎng)站調查

互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)很好的工具來(lái)測量客戶(hù)滿(mǎn)意度。隨著(zhù)技術(shù)的不斷進(jìn)步，網(wǎng)站設立非常便捷，可以通過(guò)客戶(hù)反饋了解客戶(hù)對產(chǎn)品或服務(wù)的期望，提升企業(yè)對產(chǎn)品改進(jìn)的洞察力。許多公司采用在發(fā)票、說(shuō)明書(shū)上標注相關(guān)網(wǎng)址，同時(shí)鼓勵客戶(hù)上網(wǎng)參與客戶(hù)滿(mǎn)意度調查。采用網(wǎng)站調查時(shí)的常用問(wèn)題一般包括從工作人員的專(zhuān)業(yè)水平，服務(wù)中的等待時(shí)間，設施的整潔程度和價(jià)格。網(wǎng)站會(huì )鼓勵客戶(hù)提供改善其服務(wù)或產(chǎn)品的建議。網(wǎng)絡(luò )調查不僅成本低，而且客戶(hù)在時(shí)間選擇上比較自由，更容易思考。如今很多企業(yè)在FACEBOOK和微博上建立了自己的官方站點(diǎn)，也是希望能夠更好的和客戶(hù)溝通，同時(shí)也是一個(gè)很好的宣傳和推廣自己的方式。

三、電話(huà)調查

很多企業(yè)通過(guò)呼叫中心進(jìn)行電話(huà)調查。考慮到客戶(hù)的耐心程度，調查問(wèn)卷設計在15分鐘之內效果比較好。電話(huà)調查與之前兩種相較成本比較高，但增加了很多客戶(hù)情感上的交流，從形式上看更容易讓客戶(hù)獲得愉悅感。尤其是在接受服務(wù)或購買(mǎi)產(chǎn)品之后進(jìn)行調查，不僅客戶(hù)印象比較深刻，讓客戶(hù)感受到被重視，而且可以很好的及時(shí)解決一些問(wèn)題。有部分企業(yè)是通過(guò)第三方進(jìn)行電話(huà)調查，對于訪(fǎng)問(wèn)員的業(yè)務(wù)知識就需要有一定的培訓，或者有很好的流程來(lái)及時(shí)協(xié)助電話(huà)調查過(guò)程中客戶(hù)提出的問(wèn)題。

四、客戶(hù)訪(fǎng)談

訪(fǎng)談會(huì )占用客戶(hù)大量的時(shí)間，由于時(shí)間地點(diǎn)的限制此類(lèi)訪(fǎng)談的開(kāi)展難度最大、成本也最高。但要肯定的是，存在部分客戶(hù)有意愿進(jìn)行交流和提供改進(jìn)意見(jiàn)。通過(guò)訪(fǎng)談傾聽(tīng)客戶(hù)對品牌、質(zhì)量、服務(wù)和業(yè)務(wù)流程等看法和感受，也可以就前三種調研方式中集中體現出的客戶(hù)需求和期望進(jìn)行探討。企業(yè)價(jià)值的實(shí)現，要從客戶(hù)的需求出發(fā)，實(shí)現客戶(hù)滿(mǎn)意，追求客戶(hù)忠誠。

6.奶茶店實(shí)施方案

奶茶店的經(jīng)營(yíng)要做到以下三個(gè)步驟！ 第一步、掌控原料的品質(zhì)。

口感好壞是決定顧客上門(mén)的關(guān)鍵。選用好品質(zhì)的原料，奶茶的口味好，奶茶連鎖店賓客盈門(mén)，車(chē)水馬龍，客戶(hù)之間還會(huì )口耳相傳，形成好的口碑。

第二步、店面魅力塑造。 奶茶好喝也要靠不錯店面印象才能把客人拉進(jìn)店里，因此店面魅力塑造就相當的重要：設定奶茶連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式；符合時(shí)代的潮流；奶茶連鎖店的盈利目標。

比如說(shuō)是動(dòng)漫主題奶茶店的定位。有了定位之后，就可以擬訂營(yíng)運策略，例如以什么價(jià)格，以什么宣傳媒體、服務(wù)方式、店面氣氛、菜單來(lái)表現店格、吸引來(lái)客，進(jìn)而預估營(yíng)業(yè)收入及投入成本費用。

第三步、形象塑造。以奶茶連鎖店來(lái)說(shuō)，形象塑造可以分為有形及無(wú)形兩部分，透過(guò)店面印象訴求、服務(wù)人員應對技巧及良好點(diǎn)餐提供等等，可以維系與顧客的良好關(guān)系。

在有形的方面，從店鋪的裝修設計到店內的裝飾物的擺放細節，從奶茶的名稱(chēng)、奶茶杯的設計、奶茶的規格到店內標示與POP廣告，共同形成鮮明而簡(jiǎn)潔的用餐空間。奶茶店只要有特色，奶茶味道不錯，宣傳到位，選址沒(méi)有大的差錯，一般就能夠實(shí)現盈利。

畢竟現在奶茶行業(yè)是暴利行業(yè)，一杯成本三四塊的奶茶可以賣(mài)到十多塊，中間有兩到三倍的盈利空間。如果是自營(yíng)奶茶店要做出特色很難，因為連鎖奶茶店背后都是有一個(gè)成熟的團隊在背后進(jìn)行運營(yíng)策劃研發(fā)的。

其實(shí)，可以考慮開(kāi)家動(dòng)漫主題奶茶，項目有特色，而且，一般來(lái)說(shuō)，品牌商都會(huì )有選址培訓，開(kāi)業(yè)指導，這樣會(huì )大大的降低創(chuàng )業(yè)風(fēng)險。

7.求一篇關(guān)于奶茶店的市場(chǎng)調研報告,要求3000字 謝謝

報告簡(jiǎn)介】：本報告屬深度調研型報告。

該報告將列舉1-10家奶茶市場(chǎng)領(lǐng)軍企業(yè)進(jìn)行個(gè)案剖析，深度調查分析企業(yè)的生產(chǎn)規模、產(chǎn)品型號、主流產(chǎn)品及型號、產(chǎn)品（型號）市場(chǎng)定位、研發(fā)能力、開(kāi)發(fā)周期；生產(chǎn)成本、材料成本；生產(chǎn)線(xiàn)數量、生產(chǎn)設備型號、滿(mǎn)負荷下生產(chǎn)能力；典型下游客戶(hù)供貨價(jià)格、年度供給量、結算周期、付款方式，本年度各月份銷(xiāo)售數量、銷(xiāo)售價(jià)格及銷(xiāo)售目標，高端產(chǎn)品市場(chǎng)定位及銷(xiāo)量，代理商詳細信息等數據。揭示出領(lǐng)軍企業(yè)成功的奧秘，并進(jìn)一步分析整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)現狀及發(fā)展前景，指明了行業(yè)的發(fā)展方向。

為生產(chǎn)企業(yè)及投資機構充分了解奶茶市場(chǎng)、原材料供應、銷(xiāo)售方式、有效客戶(hù)和潛在客戶(hù)提供了詳實(shí)信息，為研究競爭對手的市場(chǎng)定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價(jià)、營(yíng)銷(xiāo)模式、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )和企業(yè)發(fā)展提供了決策依據。 【報告名稱(chēng)】：奶茶市場(chǎng)調查分析報告 【交付方式】：EMS特快專(zhuān)遞 或EMAIL電子版 【表述方式】：文字分析、數據比較、統計圖表瀏覽 【制作周期】：協(xié)議約定 【報告價(jià)格】：本報告按調研生產(chǎn)該產(chǎn)品的企業(yè)個(gè)數收費，每家企業(yè)收費￥25,000。

【關(guān) 鍵 詞】：市場(chǎng)調查 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)研究 市場(chǎng)調查研究 市場(chǎng)調查分析 報告 【制作機關(guān)】：中國市場(chǎng)調查研究中心 報告目錄 第一部分 奶茶行業(yè)概況及調研方法 第一章 奶茶行業(yè)調查及行業(yè)分析模型介紹 1、調研方式及方法 2、市場(chǎng)規模統計范疇 3、市場(chǎng)預測模型 第二章 奶茶行業(yè)概況 1、行業(yè)相關(guān)定義及分類(lèi) 2、市場(chǎng)現狀分析 3、市場(chǎng)規模預測 第二部分 奶茶領(lǐng)軍企業(yè)深度調研及分析 第三章 奶茶產(chǎn)品及產(chǎn)能調查分析 （主要分析行業(yè)內營(yíng)業(yè)收入排在前5的領(lǐng)軍企業(yè)生產(chǎn)能力） 1、企業(yè)產(chǎn)能調查 企業(yè)名稱(chēng) 生產(chǎn)能力 企業(yè)1 企業(yè)2 ……… 2、產(chǎn)品系列及型號調查 （分別調查5家領(lǐng)軍企業(yè)產(chǎn)品的系列及型號，并分別列出每個(gè)系列下具體型號及產(chǎn)品，并對行業(yè)主流產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行概括性分析） 企業(yè)1 （系列1） （系列2） （………） 型號1 型號2 … 型號1 型號2 … 產(chǎn)品1 產(chǎn)品1 … 產(chǎn)品1 產(chǎn)品1 … 產(chǎn)品2 產(chǎn)品2 … 產(chǎn)品2 產(chǎn)品2 … 企業(yè)2 （系列1） （系列2） （………） 型號1 型號2 … 型號1 型號2 … 產(chǎn)品1 產(chǎn)品1 … 產(chǎn)品1 產(chǎn)品1 … 產(chǎn)品2 產(chǎn)品2 … 產(chǎn)品2 產(chǎn)品2 … ……………… 3、企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)定位調查 （分別列出各企業(yè)產(chǎn)品定位及暢銷(xiāo)產(chǎn)品） 產(chǎn)品分類(lèi)列表 企業(yè)1 暢銷(xiāo)產(chǎn)品 型號 市場(chǎng)定位 產(chǎn)品1 產(chǎn)品2 ……… 企業(yè)2 暢銷(xiāo)產(chǎn)品 型號 市場(chǎng)定位 產(chǎn)品1 產(chǎn)品2 ……… ……………… 4、企業(yè)主流型號產(chǎn)品產(chǎn)量調查 （分別調查各企業(yè)本年度各月份主流型號產(chǎn)品或主流規格產(chǎn)品的產(chǎn)量） 單位：產(chǎn)量 1月 2月 3月 …… …… …… 企業(yè)1（產(chǎn)品） 企業(yè)2（產(chǎn)品） …… 5、企業(yè)研發(fā)能力調查及分析 （1）各企業(yè)研發(fā)中心概況 （各企業(yè)研發(fā)中心介紹，包括相關(guān)的研發(fā)部門(mén)名稱(chēng)，部門(mén)人員編制等） 部門(mén)名稱(chēng) 人員編制情況 簡(jiǎn)介 企業(yè)1 企業(yè)2 …… （2）各企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)周期 產(chǎn)品平均研發(fā)周期 企業(yè)1 企業(yè)2 …… （3）各企業(yè)品牌產(chǎn)品在行業(yè)市場(chǎng)的領(lǐng)先技術(shù)和優(yōu)勢 品牌產(chǎn)品 優(yōu)勢 企業(yè)1 產(chǎn)品1 產(chǎn)品2 …… 企業(yè)2 產(chǎn)品1 產(chǎn)品2 …… …… 6、綜合分析及評價(jià) 第四章 奶茶成本調查及分析 1、企業(yè)材料成本調查 企業(yè)1 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 原材料成本 元 元 元 …… 企業(yè)2 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 原材料成本 元 元 元 …… 2、其它成本費用 生產(chǎn)（加工）成本 人員成本 管理費用 …… 毛利率水平 企業(yè)1 元 元 元 …… % 企業(yè)2 …… 3、綜合分析及評價(jià)：（同類(lèi)產(chǎn)品各企業(yè)控制管理情況分析） 第五章 奶茶生產(chǎn)設備調查分析 1、各企業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)及其設備調查 （1）企業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)數量及生產(chǎn)車(chē)間面積調查 生產(chǎn)線(xiàn)數量（條） 描述 生產(chǎn)車(chē)間面積 企業(yè)1 企業(yè)2 …… （2）生產(chǎn)線(xiàn)使用的生產(chǎn)設備調查 企業(yè)1 設備1 設備2 設備3 …… 生產(chǎn)線(xiàn)1 生產(chǎn)線(xiàn)2 …… 企業(yè)2 設備1 設備2 設備3 …… 生產(chǎn)線(xiàn)1 生產(chǎn)線(xiàn)2 …… …… 2、生產(chǎn)能力調查 （1）滿(mǎn)負荷情況下，年生產(chǎn)產(chǎn)品總量（產(chǎn)能） 年生產(chǎn)產(chǎn)品總量 企業(yè)1 企業(yè)2 …… （2）企業(yè)目前實(shí)際生產(chǎn)能力/年（產(chǎn)量） 實(shí)際生產(chǎn)能力/年 企業(yè)1 企業(yè)2 …… 第六章 下游典型客戶(hù)供給調查 1、價(jià)格調查 （調查3~5家下游典型客戶(hù)供給價(jià)格狀況） 企業(yè)1 用戶(hù)1 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 出廠(chǎng)價(jià) 元 元 元 …… 用戶(hù)2 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 出廠(chǎng)價(jià) 元 元 元 …… 用戶(hù)3 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 出廠(chǎng)價(jià) 元 元 元 …… 企業(yè)2 用戶(hù)1 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 出廠(chǎng)價(jià) 元 元 元 …… 用戶(hù)2 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 出廠(chǎng)價(jià) 元 元 元 …… 用戶(hù)3 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 出廠(chǎng)價(jià) 元 元 元 …… 2、銷(xiāo)售調研 （1）用戶(hù)供給情況：產(chǎn)品（規格型號）上年度的供應量 企業(yè)1 用戶(hù)1 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 數量 （單位） （單位） （單位） …… 用戶(hù)2 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 數量 （單位） （單位） （單位） …… 用戶(hù)3 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2） （產(chǎn)品3） …… 數量 （單位） （單位） （單位） …… 企業(yè)2 用戶(hù)1 產(chǎn)品 （產(chǎn)品1） （產(chǎn)品2）。

8.有關(guān)奶茶店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)

一、項目介紹：本店是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。

我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過(guò)調查試點(diǎn)后，把運營(yíng)擴張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。

通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。 計劃摘要 一、項目介紹 二、行業(yè)分析 三、產(chǎn)品服務(wù)介紹 四、店面選址 五、裝修與設備購買(mǎi) 六、人力資源規劃 七、市場(chǎng)分析與預測，競爭者分析與本店特色。

八、營(yíng)銷(xiāo)策略 九、財務(wù)需求與運用 十、風(fēng)險與風(fēng)險管理 十一、中長(cháng)期規劃 二、行業(yè)分析 奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。

同時(shí)要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。 對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。

我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。 由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。

所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。 三、產(chǎn)品服務(wù)介紹 本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。

為吸引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。

如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。

不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì )嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。

所以，為了企業(yè)長(cháng)遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì )品味奶茶；2、原料成份配方；3、調味份量與時(shí)間；4、設備的應用與調味火候；5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址 奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。

所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。

還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現在沒(méi)有競爭，以后有無(wú)可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏(yíng)虧平衡測算里會(huì )根據數據“對面的鋪租不要超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。

學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會(huì )多。另外，補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

五、裝修與設備購買(mǎi) 裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡(jiǎn)潔、大方。

特別地，針對年輕人的觀(guān)念，要設計較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產(chǎn)品需求和設備配備情況進(jìn)行程序設計，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設備的添加所需空間。

這里面也包含水電的布局和水力電力要求。 設備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購的。

好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。

奶茶的制作一般要用到如下設備： 1、封口機 帶有計數器，一般賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)，每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機械計數。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，。

9.餐飲行業(yè)如何做好客戶(hù)滿(mǎn)意度調查

客戶(hù)滿(mǎn)意是指客戶(hù)對其明示的、隱含的或必須履行的需求或期望已被滿(mǎn)足程度的感受。

滿(mǎn)意度是客戶(hù)滿(mǎn)意情況的反饋，它是對實(shí)驗室服務(wù)性能以及服務(wù)本身的評價(jià)，是客戶(hù)感受服務(wù)的一種心理體驗。 質(zhì)量管理八項基本原則中第一原則就是“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”。

組織依存于其顧客，因此，組織應理解顧客當前的和未來(lái)的需求，滿(mǎn)足顧客要求并爭取超越顧客期望。 1 策劃客戶(hù)滿(mǎn)意度調查分析方案 2 客戶(hù)滿(mǎn)意度調查 3 客戶(hù)滿(mǎn)意度調查結果的分析評價(jià) 4 客戶(hù)滿(mǎn)意度調查結果的利用。