舟山明珠海鮮營銷(海鮮促銷方案)

1.海鮮促銷方案

去百度文庫，查看完整內(nèi)容>

內(nèi)容來自用戶：zf0ip1

一、背景資料在一個人口為100萬個中型城市的大型水產(chǎn)品交易市場，一家小型的水產(chǎn)店以經(jīng)營普通水產(chǎn)品為主，經(jīng)營面積50平米，日均營業(yè)額10000元，生意不溫不火，小店知名度一般。在新年臨近之際，小店準(zhǔn)備做出相應(yīng)的營業(yè)推廣，擴大利潤額。二、促銷目標(biāo)旺季搶占市場，積極的維護本店的市場地位，同時借助節(jié)假日積極的推出本店的新商品，瞄準(zhǔn)高端市場的空缺以及人們對常規(guī)食物的厭倦，引進市場以外的新型海鮮產(chǎn)品，使本店在高端市場的占有率高達80%.通過本次活動刺激消費，為新產(chǎn)品打開市場，同時也提高本店的知名度三、促銷對象本店新老顧客以及高端產(chǎn)品潛在客戶四、促銷時間內(nèi)容：2012年1月10日-2012年1月21日，凡在本店購買商品滿200元者贈送30元消費券或年糕（過年必備品），消費滿500元，贈送本店新上市的高檔海鮮，消費滿1000元的，贈送100元酒店消費券。五、促銷地點促銷時間：2012年1月10日-2011年1月21日，促銷地點：水產(chǎn)商店店鋪六、促銷產(chǎn)品本店傳統(tǒng)海鮮為主，新引進的海鮮為輔助。七、促銷方式人員促銷、代金券、物品贈送。八、方案執(zhí)行（促銷活動主題，具體行動步驟等）

主題：完美生活，高端享受，繽紛獻禮步驟：1.廣告發(fā)布在各個交通要到分發(fā)傳單，將消息分發(fā)之城市的每個角落，預(yù)計發(fā)布2萬張。在各個要到懸掛條幅，在各小區(qū)張貼海報等。a11

2.求助海鮮樓營銷方案

牌匾門面設(shè)計：帝王飲食`百姓共享

我們堅信`努力自有回報`付出會有微笑

增加海鮮火鍋`海鮮營養(yǎng)套餐`吸引顧客`主要靠酒水賺錢。

餐廳內(nèi)設(shè)一個柜臺`里面把所有菜全部用保鮮膜包上，讓客人來了可以不為點菜而發(fā)愁`

門口設(shè)計門童服務(wù)生`統(tǒng)一服裝`來客人開車門``迎接

推出消費300送100 400送200 這種促削活動`

因節(jié)日而變換`比如`七夕就弄情侶海鮮套餐

教師節(jié)就送什么 老師您辛苦了` 然后推出教師節(jié)啤酒打折`消費滿多少送多少`之類的`

3.做海鮮剛開張沒生意,有什么比較好的營銷方案嗎

做海鮮剛開張沒生意，有什么比較好的營銷方案具體如下：

1. 根據(jù)店面的位置，考察流動客源效果。

2. 地理位置很重要。

3. 做一些宣傳和活動的功課，讓大家知道有這樣一個店面，價格和品質(zhì)服務(wù)都很完善。

4. 開展一些有效的方法，例如：小傳單。

5. 商家活動力也可以穿插禮品贈送，節(jié)日活動的贊助活動。

6. 回頭客的拜訪。

7. 有點不一定是價格問題，海鮮重要的還是品質(zhì)。

1. 海鮮，又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。

2. 海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。

3. 狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱為海味。

4.營銷方案計劃

根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。

第一章 目標(biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。 二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。

三、起止時間：自年月----年月。 第二章 形勢分析 一、市場形勢 1、2001年全市酒店客房10000余間，預(yù)計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。

2、競爭形勢會相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。 3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、海口賓館、海景灣大酒店、長昇酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

4、與本店競爭散客市場的有：泰華、海景灣大酒店、長昇酒店、海外、海口賓館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。 5、預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。

二、競爭優(yōu)、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。 4、四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。

第三章 市場定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)中層次消費群體：（1）國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團隊。（2）境外旅游團隊。

（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會議。

一、客源市場分為： （1）團隊-------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等） （2）散客-------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 （3）會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黃金周月份：10、2、5，三個月） 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份 三、旅行社分類 1、按團量大小分成A、B、C三類 a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 c類：其它。

*按不同分類制定不同旅行社團隊價格 （1）穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價格。 （2）大力發(fā)展B類、C類客戶，擴大B、C類比例。

2、境外團旅行社： （1）香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。 地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 （2）馬來西亞東南亞市場地接社：天馬國際 （3）新加坡：山海國旅 （4）韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅地接社：京潤國旅 3、確定重點合作的旅行社：省中旅、事達、東方假期、神州、揚 省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

第四章不同季節(jié)營銷策略在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點。 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30天）、12月（31天）：A、每天團隊與散客預(yù)定比例：6:4,B、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間C、月平均開房率：90%即161間/日D、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元E、五個月總（153天）收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元F、各月工作重點：2002年1月份：1、加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預(yù)訂。

2、加強會務(wù)促銷。 3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強婚宴促銷。 2002年3月份： 1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強婚宴促銷。 3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

2002年4月份： 1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。 2、加強婚宴促銷。

3、加強對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預(yù)訂。 4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。

（五月第二個星期天）2001年11月、12月份： 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查。 2、加強會務(wù)促銷。

3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、加強婚宴促。