美食城檔口要(開(kāi)一個(gè)以小吃為主的美食城,需要注意的哪些方面?)

1.開(kāi)一個(gè)以小吃為主的美食城,需要注意的哪些方面?

首先，你要清楚自己的底限是多少。按照每平方米3000（當(dāng)然，按照地段，鋪位，人流等等因素會(huì)造成價(jià)格的不同，比如上漲也有可能你有人脈關(guān)系可以買(mǎi)到便宜的鋪位）你光買(mǎi)鋪位的錢(qián)就是660,000。

另算裝修，廣告，人工。

裝修：大廳，你需要瓷磚，墻紙，桌椅，還有零零碎碎的盤(pán)子，杯子，刀叉調(diào)羹，筷子等等。

洗手間，馬桶，洗手盆，鏡子，垃圾桶，廁紙，洗手液等。

廚房，功率表較大的灶臺(tái)，電飯鍋，刀（菜刀，水果刀，斬骨刀。。），鍋碗瓢盆等。

其次你還需要最少3個(gè)冰箱（如果是大的可以只用兩個(gè)）還有空調(diào)，電視。

預(yù)算：140,000~200,000(170,000)

廣告：我不清楚你用電臺(tái)還是電視，反正都是一大筆錢(qián)（報(bào)紙，雜志也可以）。

預(yù)算：20,000~30,000(25,000)

人工：如果客流量大你可以請(qǐng)多幾個(gè)人，但是最少都要有2個(gè)廚師，2個(gè)服務(wù)員

預(yù)算：15,000~20,000(17,500)

當(dāng)然啦！在最后也是最重要的一點(diǎn)是貨源！這一點(diǎn)，沒(méi)人可以幫你預(yù)算?。ㄟ@種東西會(huì)隨著客流量的多少而變動(dòng)，市場(chǎng)價(jià)格升降也是非常麻煩的！）。

只是剛開(kāi)店就預(yù)算為：5,000~10,000(7,500)（包括啤酒，飲料，材料等）。

最后的總數(shù)是（平均值）：880,000

當(dāng)然，這只是估算而已，或許你可以找到更便宜的！

記住哦！衛(wèi)生證，勞動(dòng)卡，經(jīng)營(yíng)許可證以及地產(chǎn)要記住好好保管。

要注意食品安全，勞動(dòng)人員的安全，防火措施尤其是衛(wèi)生方面一定要做好清掃等，蚊蟲(chóng)鼠蟻方面要徹底消滅！

如果你已經(jīng)做好一切準(zhǔn)備，要開(kāi)始大干一場(chǎng)，那就祝你：萬(wàn)事順意，生意興隆！