立式烤箱(家用立式烤箱使用技巧)

1.家用立式烤箱使用技巧有哪些?

家用立式烤箱—家用立式烤箱使用技巧 烤箱應(yīng)放在平整、穩(wěn)固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過(guò)程中，玻璃窗、插座應(yīng)保持清潔。

的熱量和升溫速度不同，使用時(shí)掌握好烘烤食品的溫度、時(shí)間最為重要?？拷鼱t門有散熱現(xiàn)象，烘烤食品時(shí)要翻面，使其受熱均勻。

取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。 保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物，可用毛巾潤(rùn)濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁達(dá)潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表。

水沖洗內(nèi)腔，以防止電氣元件受潮。 不用時(shí)把功率、溫度控制、定時(shí)三個(gè)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)到關(guān)停位置上，放在干燥、通風(fēng)、潔凈處。

2.家用立式烤箱清潔技巧有哪些?

家用立式烤箱清潔技巧 用余熱： 油垢在溫?zé)釥顟B(tài)下較易清除，所以可以趁烤箱還有余溫時(shí)（不燙手）以干布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數(shù)分鐘后使烤箱內(nèi)部充滿溫?zé)崴?，再擦拭可輕松去除油垢。

利用清潔劑： 烤箱內(nèi)部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來(lái)擦拭，便需注意的是，抹布不可濕或滴水，以免使烤箱出現(xiàn)故障。 利用醋水、檸檬水。

抹布沾上醋水（水+白醋）或檸檬水來(lái)擦拭，也可去除油垢；醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果更佳。 利用面粉： 當(dāng)烤箱內(nèi)有較大面積的末干油漬時(shí)，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。

由于家用立式烤箱是使用電能來(lái)工作的，所以在放置家用立式烤箱的位置最好遠(yuǎn)離水源，使用的時(shí)候也要注意用電安全。再一個(gè)就是烤箱的溫度，在取食物時(shí)要注意避免接觸烤箱內(nèi)部。

清潔的時(shí)候也比較方便，而且家用立式烤箱也非常耐臟。

3.使用電烤箱注意事項(xiàng)有哪些

電烤箱使用注意事項(xiàng)

1.第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔，先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時(shí)候可能會(huì)冒出白煙，這屬于正?，F(xiàn)象?？就旰笠⒁馔L(fēng)散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。

2.清潔后過(guò)可以正常使用電烤箱了，在烘烤任何食物前，需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需10分鐘，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

3.正在加熱中的電烤箱應(yīng)避免燙傷，除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開(kāi)啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

4.烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好?？鞠湓谑褂脮r(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好上火、下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動(dòng)時(shí)間旋鈕（千萬(wàn)不要逆時(shí)針擰），此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過(guò)程中，假如我們?cè)O(shè)定30分鐘烤食物，但是通過(guò)觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請(qǐng)把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉(zhuǎn)。

5.每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔；應(yīng)該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時(shí)可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網(wǎng)等可以用水洗滌。

6.烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差。

7.電烤箱工作時(shí)，不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前。不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前面。如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請(qǐng)立刻停止使用。

4.烤箱使用的注意事項(xiàng)有哪些?

第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔。

在烘烤任何食物前，需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷。

烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好。每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔。

烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方?？鞠涔ぷ鲿r(shí)，不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前。

烤爐的用途焗烤、烘焙面食包點(diǎn)。烹調(diào)肉類和蔬菜，例如北京烤鴨。

為已完成的菜肴加熱保溫。緩慢烹調(diào)不容易熟的食品，類似砂鍋。

殺菌，175°C,35分鐘或者180°C,20分鐘。電烤箱工作原理電烤箱的工作原理是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。

根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。電烤箱主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時(shí)器和功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)等構(gòu)成。

其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時(shí)在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。 電烤箱的加熱方式可分為面加熱和上下同時(shí)加熱三種。

5.烤箱使用注意事項(xiàng)有哪些

1、烤箱預(yù)熱在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才干契合食譜上的烘烤時(shí)刻。

烤箱預(yù)熱約需時(shí)刻，不足的話也許會(huì)未到達(dá)指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有也許影響烤箱的運(yùn)用壽命。 2、烘烤高度用小烤箱烤東西，基本上只需把食物放進(jìn)入就能夠了，但中型烤箱通常富含上、中、下三度可供挑選，只需食譜上未格外注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可獨(dú)自調(diào)溫，不然此刻通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留心外表是不是過(guò)焦。

3、食物過(guò)焦小烤箱較簡(jiǎn)略發(fā)作過(guò)焦的狀況，此刻能夠在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍翻開(kāi)烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間滿意且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，對(duì)比少會(huì)有烤焦的狀況。爐溫不均時(shí)的處理 ？中型烤箱雖可控溫，但仍難比美專業(yè)大烤箱。

6.烤箱的注意事項(xiàng)

去百度文庫(kù)，查看完整內(nèi)容> 內(nèi)容來(lái)自用戶：德普精品廚房33 德普嵌入式電烤箱的正確使用方法及注意事項(xiàng)烘焙作為一種傳統(tǒng)的烹飪方式，德普電器通過(guò)精湛的技術(shù)實(shí)力，讓它變得更富有情調(diào)、便捷，甚至創(chuàng)意。

品質(zhì)出眾、性能卓越的德普嵌入式烤箱，能讓所有烘烤食物熱衷者，不必為品嘗一次烤制美味，浪費(fèi)大量的時(shí)間與精力。小編在這里向大家介紹下如何正確的使用一款優(yōu)秀的德普807E烤箱。

一、烤盤、烤網(wǎng)、旋轉(zhuǎn)烤叉的使用烤盤主要用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等；烤網(wǎng)可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用?？镜案庖每揪W(wǎng)和蛋糕模盒，烤魚時(shí)則要同時(shí)使用烤網(wǎng)和烤盤。

烤盤還有一個(gè)功能就是接油和渣。旋轉(zhuǎn)烤叉適用于烤大塊肉及整只雞鴨。

二、使用德普電烤箱的操作步驟1、新烤箱開(kāi)始使用前用180℃空烤兩個(gè)小時(shí)左右，烤的時(shí)候會(huì)有氣味散發(fā)，是因?yàn)樾驴鞠浼訜峁苤車斜Ｗo(hù)涂層，所以需要空烤幾次，以徹底把氣味散完。然后開(kāi)始使用。

2、選擇好所烤制食物的烘焙模式后開(kāi)始預(yù)熱烤箱。注：預(yù)熱的時(shí)候不能轉(zhuǎn)換烘焙模式，因?yàn)椴煌Ｊ降墓ぷ骷訜峁苁遣灰粯拥摹?/p>

轉(zhuǎn)換模式后就會(huì)重新預(yù)熱。3、將已放有待烘烤食品的烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱內(nèi)。

4、從LED面板將時(shí)間調(diào)節(jié)至預(yù)定的烘烤結(jié)束時(shí)間。5、烘焙過(guò)程中建議開(kāi)啟童鎖，防止家中小孩不小心觸動(dòng)5(6)。

7.烤箱使用注意事項(xiàng)

1、先空烤 去異味

烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，將烤箱門半開(kāi)后，即將上下火全開(kāi)，溫度調(diào)至最高溫（250℃）空烤10分鐘。因?yàn)檫^(guò)程中會(huì)有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現(xiàn)象），所以室內(nèi)要保持空氣暢通，10分鐘后可讓烤箱門全開(kāi)以加速散熱，之后便可依照一般程序使用。小烤箱則只需將內(nèi)外擦拭干凈，開(kāi)烤箱門預(yù)熱（相同會(huì)有煙或異味散出），直到冒煙時(shí)關(guān)閉電源即可。加熱管會(huì)明暗交替.

2、注意事項(xiàng)：

◎烤箱預(yù)熱 在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

◎ 烘烤高度 用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。

◎食物過(guò)焦時(shí)的處理 小烤箱較容易發(fā)生過(guò)焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開(kāi)烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。

◎爐溫不均時(shí)的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過(guò)無(wú)有的未熟等情形發(fā)生。

◎ 避免燙傷 正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開(kāi)啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。

3、特別注意

烤箱在開(kāi)始使時(shí)，應(yīng)先將溫度，上火，下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動(dòng)時(shí)間旋鈕（千萬(wàn)不要逆時(shí)針擰），此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過(guò)程中，假如我們?cè)O(shè)定30分鐘烤食物，但是通過(guò)觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請(qǐng)把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。

補(bǔ)充幾點(diǎn)：

1、烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱。

2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差。

3、烤箱長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前面。

4、如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請(qǐng)立刻停止使用。

8.電烤箱時(shí),需要注意哪些方面

1. 電烤箱預(yù)

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能讓電烤箱充分將食物烘烤，食物才更美味。電烤箱預(yù)熱一般需時(shí)約5-10分鐘。若將電烤箱預(yù)熱空烤太久，有可能會(huì)影響電烤箱的使用壽命。

2. 烘烤高度

用小型電烤箱烤東西，基本上在預(yù)熱后，把食物放進(jìn)去就可以了，但中型電烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非電烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火的溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但烘烤過(guò)程中仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。

3. 食物過(guò)焦時(shí)的處理

小型電烤箱較容易發(fā)生過(guò)焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開(kāi)烤箱門散熱一下即可；中型電烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，否則會(huì)比較少有烤焦的情況。

4. 爐溫不均時(shí)的處理

中型電烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)的大型電烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型電烤箱爐溫不如專業(yè)的大型電烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，適時(shí)將點(diǎn)心換邊、移位或者降溫，以免蛋糕或面包等點(diǎn)心兩側(cè)膨脹、高度不均，或者餅干有的過(guò)熟，有的未熟等情形發(fā)生。

5. 避免燙傷

正在加熱中的電烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開(kāi)啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。

9.烤箱使用的注意事項(xiàng)有哪些

1. 第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔。

2. 在烘烤任何食物前，需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。

3. 小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷。

4. 烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好。

5. 每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔。

6. 烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方。

7. 烤箱工作時(shí)，不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前。

烤爐的用途

1. 焗烤、烘焙面食包點(diǎn)。

2. 烹調(diào)肉類和蔬菜，例如北京烤鴨。

3. 為已完成的菜肴加熱保溫。

4. 緩慢烹調(diào)不容易熟的食品，類似砂鍋。

5. 殺菌，175°C,35分鐘或者180°C,20分鐘。

電烤箱工作原理

電烤箱的工作原理是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。電烤箱主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時(shí)器和功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)等構(gòu)成。其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時(shí)在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

電烤箱的加熱方式可分為面加熱和上下同時(shí)加熱三種。