便利店的商品陳列要點(diǎn)是便利店商品在陳列的時(shí)候需要注意的一些方面。明確便利店的商品陳列要點(diǎn)和原則能夠更好的做好便利店商品陳列工作。便利店的商品陳列要點(diǎn)涉及的方面有很多,下面一一為大家介紹下這些基本的便利店的商品陳列要點(diǎn)。
便利店的商品陳列要點(diǎn)一、牛奶、面包、蔬菜、水果、糧油制品等是人們的生活必需品,顧客的購買頻率較高,銷售量較大,也是顧客進(jìn)行價(jià)格比較的重點(diǎn)商品,要配置在店鋪前面的顯眼處。
便利店的商品陳列要點(diǎn)二、在收銀臺(tái)通道附近陳列休閑類商品,如雜志、煙、口香糖等,這些商品屬于購買隨意性較強(qiáng)的商品,往往不在顧客的采購計(jì)劃中。這樣的陳列可以使顧客在等候收銀時(shí)隨手購買,從而增加銷售額。
便利店的商品陳列要點(diǎn)三、端頭貨架是店鋪中顧客接觸頻率最高的地方,顧客無論進(jìn)出都要經(jīng)過端頭貨架,特別是那些正對(duì)著入口的端頭貨架。這里配置的商品要能夠刺激顧客、留住顧客,要陳列特價(jià)商品、促銷商品、新產(chǎn)品、換季商品、高利潤(rùn)商品等。
便利店的商品陳列要點(diǎn)四、通道貨架的商品陳列,要重視商品系列的互補(bǔ)性,實(shí)行配套陳列。特別是不同貨架通道的轉(zhuǎn)換和食品區(qū)通道與百貨區(qū)通道的轉(zhuǎn)換,要注意商品的延續(xù)性。例如,調(diào)味品與糧油制品,兒童用品、文具與兒童食品,廚房用品與速食品等。
便利店的商品陳列要點(diǎn)五、便利店最后端的商品陳列,負(fù)有誘導(dǎo)顧客走向店鋪?zhàn)罾锩娴呢?zé)任。一般來講,用保鮮柜來陳列新鮮食品最合適,而且要采用傾斜陳列的方式,使顧客的視線能夠盡可能多地接觸到商品。
便利店貨架陳列設(shè)計(jì)的6個(gè)要領(lǐng)
1、入口處的便利店貨架,應(yīng)該以更突出的方式陳列商品,最好配上一些宣傳海報(bào),以此才能對(duì)過往人群產(chǎn)生最大的吸引力。
2、最靠近出入口的商品,必須是周轉(zhuǎn)率極高的商品。在距離入口處次遠(yuǎn)的地方所配置陳列的,應(yīng)該是能夠吸引顧客視線,而且單位數(shù)量不是很大的商品。
3、注意便利店貨架上標(biāo)價(jià)條的配置,一定要對(duì)應(yīng)正確的商品,并且要防止其脫落。若有特價(jià)活動(dòng),還應(yīng)以POP或特殊標(biāo)價(jià)牌標(biāo)示。
4、便利店貨架上的任何商品做陳列,都應(yīng)該按照由小到大、由左到右、由淺而深和由上而下的順序。
5、根據(jù)便利店貨架的不同高度,可以分段為上層、黃金層、中層和下層4個(gè)層面,要注意,黃金層所陳列的商品最好是利潤(rùn)高且回轉(zhuǎn)率也高的商品。
6、根據(jù)不同的商品特性,可以靈活運(yùn)用隔物板,用以固定商品的位置,防止出現(xiàn)商品缺貨而不察,同時(shí)維持貨架的整齊度。
便利店陳列設(shè)計(jì)的5個(gè)原則
1、易見易取
即把商品放在顧客容易看到、方便挑選、方便拿取的地方。如果顧客拿不方便,會(huì)降低購買欲望。
2、一目了然
在陳列商品時(shí),盡量把更多款式展示給顧客,并注意做好分類工作,讓商品陳列井然有序,使顧客一目了然。
3、飽滿陳列
飽滿陳列,給顧客一個(gè)商品豐富、品種齊全的直觀印象,同時(shí)也相應(yīng)地減少了庫存量,加速商品周轉(zhuǎn)速度。
4、關(guān)聯(lián)陳列
將種類不同,但效用互補(bǔ)的商品陳列在一起,或?qū)⑴c主力商品都有關(guān)聯(lián)的商品陳列于主力商品的周圍,這樣不僅方便顧客購買,也能激發(fā)顧客潛在購買欲。
5、上輕下重、上小下大
大的商品、重的商品不方便顧客提取,也不方便理貨員整理,放在上面還有危險(xiǎn)隱患,所以要放在便利店貨架底部,會(huì)讓貨架更穩(wěn)定,防止發(fā)生傾塌。
便利店的商品陳列要點(diǎn)是便利店商品在陳列的時(shí)候需要注意的一些方面。
明確便利店的商品陳列要點(diǎn)和原則能夠更好的做好便利店商品陳列工作。便利店的商品陳列要點(diǎn)涉及的方面有很多,下面一一為大家介紹下這些基本的便利店的商品陳列要點(diǎn)。
便利店的商品陳列要點(diǎn)一、牛奶、面包、蔬菜、水果、糧油制品等是人們的生活必需品,顧客的購買頻率較高,銷售量較大,也是顧客進(jìn)行價(jià)格比較的重點(diǎn)商品,要配置在店鋪前面的顯眼處。 便利店的商品陳列要點(diǎn)二、在收銀臺(tái)通道附近陳列休閑類商品,如雜志、煙、口香糖等,這些商品屬于購買隨意性較強(qiáng)的商品,往往不在顧客的采購計(jì)劃中。
這樣的陳列可以使顧客在等候收銀時(shí)隨手購買,從而增加銷售額。 便利店的商品陳列要點(diǎn)三、端頭貨架是店鋪中顧客接觸頻率最高的地方,顧客無論進(jìn)出都要經(jīng)過端頭貨架,特別是那些正對(duì)著入口的端頭貨架。
這里配置的商品要能夠刺激顧客、留住顧客,要陳列特價(jià)商品、促銷商品、新產(chǎn)品、換季商品、高利潤(rùn)商品等。 便利店的商品陳列要點(diǎn)四、通道貨架的商品陳列,要重視商品系列的互補(bǔ)性,實(shí)行配套陳列。
特別是不同貨架通道的轉(zhuǎn)換和食品區(qū)通道與百貨區(qū)通道的轉(zhuǎn)換,要注意商品的延續(xù)性。例如,調(diào)味品與糧油制品,兒童用品、文具與兒童食品,廚房用品與速食品等。
便利店的商品陳列要點(diǎn)五、便利店最后端的商品陳列,負(fù)有誘導(dǎo)顧客走向店鋪?zhàn)罾锩娴呢?zé)任。一般來講,用保鮮柜來陳列新鮮食品最合適,而且要采用傾斜陳列的方式,使顧客的視線能夠盡可能多地接觸到商品。
恒緣誠提示商品陳列是一門科學(xué),它是無聲的促銷員,而我們要面臨的最大問題,就是如何利用有限的空間創(chuàng)造出最大的利潤(rùn)。
商品陳列已經(jīng)成為一門重要的科學(xué),已經(jīng)沒有哪個(gè)投資者會(huì)否定巧妙的商品陳列給店面帶來的利益。它是無聲的促銷員,而我們要面臨的最大問題,就是如何利用有限的空間創(chuàng)造出最大的利潤(rùn)。
本版文章借鑒了家樂福、沃爾瑪?shù)瘸猩唐逢惲械挠嘘P(guān)精華部分,供讀者參考。 商品陳列的基本原則 先進(jìn)先出原則 生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端,防止商品損耗。
貨簽對(duì)位原則 商品與價(jià)格簽一一對(duì)位,價(jià)格簽包括POP、價(jià)格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價(jià)格或性能的標(biāo)識(shí)。 分類陳列原則 一般按用途、性能、顏色、品牌、大小對(duì)商品進(jìn)行分類組合。
縱向陳列原則 當(dāng)該類商品品種數(shù)超過4種時(shí),商品陳列時(shí)應(yīng)由上至下縱向擺放。 關(guān)聯(lián)陳列原則 按使用目的、用途、賣給誰等關(guān)聯(lián)關(guān)系,使商品組合起到互補(bǔ)和延伸的作用。
配色協(xié)調(diào)的原則 相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大;縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。一般由暖色調(diào)至冷色調(diào)過度(冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧)。
黃金位陳列原則 貨架離地約120至160厘米的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應(yīng)陳列高利潤(rùn)商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價(jià)商品。 陳列量與銷售量及采購量相協(xié)調(diào)的原則 依據(jù)價(jià)格中心線的原理指導(dǎo)陳列、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和采購;確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢(shì),減少替代性商品對(duì)主力商品的影響。
貨架陳列規(guī)范 顯而易見 面向顧客(措施):商品的正面(品名清晰、圖案、色彩豐富的一面)應(yīng)正立或根據(jù)不同高度調(diào)整,使正向面向顧客; 朝向一致、分界成線:同種商品的各陳列面朝向應(yīng)一致。相鄰兩種商品之間的分界線應(yīng)一目了然,嚴(yán)禁交叉混放;陳列商品的前端及左右的分界處應(yīng)成直線。
豐滿美觀 前進(jìn)補(bǔ)缺:一般情況下,商品占據(jù)的空間應(yīng)占所分配的陳列空間的1/2,前端商品銷售后,應(yīng)及時(shí)將后端商品陳列在前端。如出現(xiàn)斷貨時(shí),可用同類商品中的暢銷商品(或陳列位左右鄰近的商品)補(bǔ)充缺貨位。
頂層齊整:貨架頂上陳列的商品可分為外圍層和內(nèi)層,外圍層為靠近貨架邊緣、面向通道一層,內(nèi)層高度不得超過外圍層;外圍層應(yīng)保持前緣成一直線,高度偏差不超過10厘米,以商品的演示為主;各頂層陳列高度應(yīng)基本一致)鄰?fù)ǖ理攲訛樯唐费菔緟^(qū),若無法實(shí)現(xiàn)需用相同相同紙箱或精致隔板裝點(diǎn)。 分類陳列 正確分類:對(duì)商品正確分類,一般按類別、品牌、大小、顏色的分類順序進(jìn)行。
縱向陳列 同類縱向:當(dāng)該類商品品種數(shù)超過4種時(shí)縱向陳列,否則可根據(jù)情況采取橫向陳列。縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配,熱點(diǎn)商品可放大陳列面,但不超過90厘米。
橫向?yàn)橐?guī)格、縱向?yàn)轭伾?;上大(重)下?。ㄝp)。 關(guān)聯(lián)陳列 關(guān)聯(lián)組合:按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關(guān)聯(lián)性,形成大、小關(guān)聯(lián)區(qū)間。
如寵物區(qū)、嬰兒區(qū)、護(hù)膚區(qū)、清潔區(qū),或面包旁邊擺放奶油、蜂蜜,咖啡旁邊擺放方糖,鹽、味精等調(diào)味品旁適當(dāng)擺放調(diào)味糖(紅糖)等,刀具旁擺放磨刀石、紅酒帶起瓶器等。 防止損耗 先進(jìn)先出:參看《商品陳列的基本原則》。
安全防損:注意消除貨架及貨架頂層商品存在的不安全因素(如貨架頂層商品易掉落、刀具易傷人)。 便于拿取 商品豐滿但便于顧客取放,靠外(面向顧客)的商品應(yīng)陳列到距上隔板一拳的高度(約5至7厘米);體積(重量)較大的商品應(yīng)陳列在貨架下層,較小的商品應(yīng)陳列于上層;兒童用品陳列于較低位置(與兒童身高相仿約一米的高度)。
黃金位陳列 離地約120至160厘米的區(qū)域應(yīng)陳列高利潤(rùn)商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的商品(特價(jià)商品),不得陳列C類商品、滯銷商品、過季商品。 其他 不露雜物:非商品不得占用貨架陳列面,如贈(zèng)品(樣板除外)、雜物、宣傳單、打價(jià)機(jī)、記錄本等,并且不得裸露在外(顧客看見)。
貨簽對(duì)位:壞損商品、質(zhì)量問題商品應(yīng)標(biāo)識(shí)和隔離;商品標(biāo)識(shí)符合要求;不得陳列假冒偽劣商品。 商品陳列的表現(xiàn)技巧 一、商品陳列的主要因素 (一)明亮度: 店內(nèi)的基本照明須保持一定的明亮度,使顧客在選購參觀時(shí)能看清楚,而商品本身也可借此突顯其獨(dú)特之處。
(二)陳列高度: 商品陳列架的高度一般以90至180厘米最為普遍,而顧客胸部至眼睛的高度是最佳陳列處,有人稱此為“黃金空間”。 (三)商品種類的概念: 按照商品本身的形狀、色彩及價(jià)格等的不同,適合消費(fèi)者選購參觀的陳列方式也各有不同。
一般而言,可分為: 1.體積小者在前,體積大者在后。 2.價(jià)格便宜者在前,價(jià)格昂貴者在后。
3.色彩較暗者在前,色彩明亮者在后。 4.季節(jié)商品、流行品在前,一般商品在后。
二、商品陳列要領(lǐng) (一)有效運(yùn)用隔物板,用以固定商品的位置,防止出現(xiàn)商品缺貨而不察,維持貨架的整齊度。 (二)面朝外的立體陳列,可使顧客容易看到商品。
(三)標(biāo)價(jià)牌的張貼位置應(yīng)該一致,并且要防止其脫落。若有特價(jià)活動(dòng),應(yīng)以POP或特殊標(biāo)價(jià)牌標(biāo)示。
(四)商品陳列:由小到大,由左到右,由淺而深,由上而下。 (五)貨架的。
1。
方便用戶原則 便利店陳列的商品以方便用戶原則為先,在收銀臺(tái)處設(shè)置香煙、口香糖、報(bào)紙、巧克力等占有空間小,而又被顧客經(jīng)常購買的商品既能節(jié)約便利店的空間,也能在顧客于收銀臺(tái)付款的時(shí)候,刺激顧客的購買欲望。其次,在便利店的最前端應(yīng)陳列飲料、啤酒、食品等保質(zhì)時(shí)間較短、單價(jià)較低的商品,這樣能給顧客帶來一個(gè)物美價(jià)廉的心理感受。
最后,在便利店的盡頭陳列些指甲刀、剪子、木梳等保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)的東西,這樣更利于理貨員理貨。 2。
關(guān)聯(lián)性原則 因?yàn)楸憷瓴煌诖笮统校豢赡苡写罅康膹S家人員在為顧客導(dǎo)購,因此,陳列的商品有關(guān)聯(lián)性原則就顯得非常重要,即做到區(qū)域到區(qū)域之間相互的關(guān)聯(lián)導(dǎo)購作用,以刺激消費(fèi)者在購買某一商品的同時(shí),又購買了計(jì)劃外的另一商品。 3。
端頭陳列原則 4。前進(jìn)陳列原則 當(dāng)貨架前方出現(xiàn)空缺時(shí),要將商品向貨架前方排列,使商品陳列顯得豐滿、美觀。
端頭陳列是指在貨架兩端的地方,設(shè)置小型貨架,用于陳列新出品的商品,以及促銷產(chǎn)品。
商場(chǎng)大型超市,其實(shí)并不完全適用于便利店,而且很多陳列的方式都已經(jīng)屬于過時(shí)的,不能適應(yīng)現(xiàn)在便利店的需要。超市貨架陳列和便利店貨架陳列較大的不同在于,商品的品類太多,陳列的東西多了,可發(fā)揮的空間也就大,而對(duì)于便利店寸土寸金的店面來說,不能完全的照搬超市的商品結(jié)構(gòu),也沒法完全參照超市貨架的商品陳列。便利店貨架的陳列更注重精細(xì)化,陳列的要求也更高,只有這樣,才有足夠的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力生存下去。
1、正常的便利店貨架不做廠家推廣的陳列
正常的便利店貨架是指單面靠墻貨架和中島貨架,這是便利店品類商品的陳列區(qū)域,這些區(qū)域是不能做廠家推廣商品陳列的,因?yàn)閺S家做的陳列嚴(yán)重影響我們已經(jīng)選擇合理的品類進(jìn)行陳列,而且影響美觀,破壞了商品陳列的整體布局。
2、較便宜利潤(rùn)低的商品陳列在貨架的底層
貨架底層陳列生活必須品或者利潤(rùn)低的商品,在貨架的黃金位置陳列利潤(rùn)高、周轉(zhuǎn)快、大品牌、高單價(jià)商品,商品縱向陳列,由小到大陳列。同品類同規(guī)格同價(jià)格的商品禁止采購,否則會(huì)造成店內(nèi)商品互相競(jìng)爭(zhēng)的情況,注意區(qū)分價(jià)格帶。
3、自營商品在收銀臺(tái)區(qū)域陳列
自制食品一般放到服務(wù)區(qū),主要是收銀臺(tái)臺(tái)面上,主要包括是各種各樣的機(jī)器,也可以放到收銀臺(tái)后面。常見的如關(guān)東煮,烤腸,包子,盒飯,各種自制飲料等。
4、煙酒背柜的陳列
煙酒飲料中的香煙一般放到收銀臺(tái)煙酒柜下面,或者收銀臺(tái)下面,或者收銀臺(tái)上面的柜子里。
精品白酒,紅酒和洋酒等高端酒一般放到收銀臺(tái)附近的酒柜里面。簡(jiǎn)裝白酒上貨架,小瓶裝放較上面,較大瓶放較下面,中間擺較常見的規(guī)格。便宜的紅酒一般放到一般貨架酒區(qū)的較上面。啤酒中玻璃瓶裝的擺放在較下面。剩下的貨架有兩種擺法,靠前種,倒數(shù)第二層擺放6連包的,其他的擺放單罐的啤酒。第二種,單罐的縱向陳列,6連包的縱向陳列。其他雞尾酒和小類別酒按口味縱向陳列。
5、重視收銀臺(tái)區(qū)域的貨架商品陳列
糖果類的小包裝類商品一般放到收銀臺(tái),或者收銀臺(tái)對(duì)面的端架上面。袋裝糖果可以放到掛件區(qū)域。巧克力也可以放到收銀臺(tái)對(duì)面的貨架上,果凍一般也放到靠近收銀臺(tái)附近的正常貨架上面。為什么陳列這些東西呢,自己考慮一下。
6、特殊陳列區(qū)域
特產(chǎn)進(jìn)口類要分別擺放在專區(qū)。如清真食品單獨(dú)設(shè)置區(qū)域擺放,進(jìn)口食品單獨(dú)設(shè)置區(qū)域擺放。位置一定要明顯,做為特色區(qū)域。
以上就是便利店陳列中基礎(chǔ)性的東西,但是在很多店面的陳列中還是有或多或少的問題存在,這些問題便利店經(jīng)營者需要認(rèn)真對(duì)待,參考便利店的陳列原則進(jìn)行修正,從而提高店面銷售額。
便利店貨架布局規(guī)劃最終目的是為了輔助提升便利店的人流量和銷售量,讓商品具有高曝光率、易找、易拿取、易選。那么便利店貨架商品如何擺放才是正確的呢?下面給您詳細(xì)介紹一下:
1、商品在便利店貨架擺放空間比例調(diào)整。一個(gè)合理的商品空間分配比例能提升便利店商品客單量,以提高商品銷售量,做大便利店銷售。而衡量貨架空間一般以面積空間來作比較,對(duì)于銷售量不大、銷量差的商品應(yīng)該及時(shí)做好調(diào)整,減少該商品所分配比例空間。
2、商品品牌及品種選擇產(chǎn)品樣式選擇。我們應(yīng)該在便利店貨架擺放商品種類和品牌的選擇上花心思下功夫!重要的商品品類擺在顯而易見的位置,可以吸引顧客多留意,增添繼續(xù)選擇購買的興致,一般情況下可以按如下種類來區(qū)分:季節(jié)性商品應(yīng)該放在普通立方空間,普通客流量的中間;普通商品放在高客流量、高立方空間的貨架上方。低立方空間以及便利店的其它可利用空間則用來放置一些便利商品類別。這種擺放方式能在很大程度上刺激顧客的購買欲望。
3、用不同的商品擺放方式來打造貨架上的視覺效果。商品陳列高度對(duì)銷售有著很大致命性的影響,一般能讓顧客伸手可及,最合適的高度是800mm~1300mm。商品擺放的貨架上有標(biāo)價(jià)條,標(biāo)價(jià)條也要易于閱讀,讓消費(fèi)者迅速在感觀上取得商品信息,這也是對(duì)商品陳列的補(bǔ)充。另外,恰當(dāng)?shù)挠靡恍?biāo)示牌、促銷牌等貨架插卡,能進(jìn)一步提升促銷信息熱度。
4、不同的促銷架、不同的便利店貨架擺放打造出彩的便利店格調(diào)空間。這種可拆卸、多方位的促銷架及貨架豐富賣場(chǎng)陳列氣氛,加深便利店商品層次比例,增強(qiáng)購物者的感受。
店鋪底部的燈光要充足,底部的裝修、裝飾、貨品要色彩明亮艷麗,款式要新穎,以便吸引顧客充分瀏覽。 1.相關(guān)商品陳列
特點(diǎn):方便顧客購買,節(jié)省時(shí)間。在購買產(chǎn)品的同時(shí),不用再去尋找相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品,就可以一起買到。
要點(diǎn):按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關(guān)聯(lián)性,形成大、小關(guān)聯(lián)區(qū)架,如咖啡旁邊擺放方糖,調(diào)味品與糧油制品等。
適合群體:沖動(dòng)型購物顧客。2.垂直陳列
特點(diǎn):使顧客選購商品一目了然,增強(qiáng)商品陳列的立體感。
要點(diǎn):相同屬性,相同形狀的商品,按照從上到下的方式進(jìn)行陳列。
適合群體:大眾各類顧客。3.合理規(guī)劃空間
特點(diǎn):讓顧客感覺到商品陳列豐滿,刺激顧客購買。
要點(diǎn):商品的陳列應(yīng)充分地利用貨架的空間,根據(jù)商品的高度適當(dāng)調(diào)整層板的高度。
適合群體:沖動(dòng)型購物顧客。4.分類陳列
按照商品的類別陳列。5.堆頭陳列
店內(nèi)為吸引人流,營造賣場(chǎng)氣氛,刺激顧客購買的大規(guī)模集中商品陳列,通常會(huì)采取棧板堆放,地籠盛放或平臺(tái)堆放的方法來陳列商品,一個(gè)堆頭通常只能陳列統(tǒng)一價(jià)格的商品。即“促銷區(qū)”,按照一定的規(guī)律疊加起來的同種商品。 食品陳列注意事項(xiàng)
★ 面包陳列
(1)面包的陳列應(yīng)遵守先進(jìn)先出的原則;
(2)標(biāo)簽應(yīng)該與商品位置相對(duì)應(yīng),便于顧客直接判斷價(jià)格;
(3)主力暢銷商品可用POP牌進(jìn)行突出顯示,亦可以增加一個(gè)陳列面?!镅└怅惲性瓌t
(1)把最貴的雪糕陳列在雪柜的兩邊;
(2)按雪糕外型(筒、杯、條)適當(dāng)分開;
(3)雪糕陳列高度與籃子上端持平,不要超過籃面。
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