便利店的商品陳列要點(diǎn)是便利店商品在陳列的時(shí)候需要注意的一些方面。明確便利店的商品陳列要點(diǎn)和原則能夠更好的做好便利店商品陳列工作。便利店的商品陳列要點(diǎn)涉及的方面有很多,下面一一為大家介紹下這些基本的便利店的商品陳列要點(diǎn)。
便利店的商品陳列要點(diǎn)一、牛奶、面包、蔬菜、水果、糧油制品等是人們的生活必需品,顧客的購買(mǎi)頻率較高,銷(xiāo)售量較大,也是顧客進(jìn)行價(jià)格比較的重點(diǎn)商品,要配置在店鋪前面的顯眼處。
便利店的商品陳列要點(diǎn)二、在收銀臺通道附近陳列休閑類(lèi)商品,如雜志、煙、口香糖等,這些商品屬于購買(mǎi)隨意性較強的商品,往往不在顧客的采購計劃中。這樣的陳列可以使顧客在等候收銀時(shí)隨手購買(mǎi),從而增加銷(xiāo)售額。
便利店的商品陳列要點(diǎn)三、端頭貨架是店鋪中顧客接觸頻率最高的地方,顧客無(wú)論進(jìn)出都要經(jīng)過(guò)端頭貨架,特別是那些正對著(zhù)入口的端頭貨架。這里配置的商品要能夠刺激顧客、留住顧客,要陳列特價(jià)商品、促銷(xiāo)商品、新產(chǎn)品、換季商品、高利潤商品等。
便利店的商品陳列要點(diǎn)四、通道貨架的商品陳列,要重視商品系列的互補性,實(shí)行配套陳列。特別是不同貨架通道的轉換和食品區通道與百貨區通道的轉換,要注意商品的延續性。例如,調味品與糧油制品,兒童用品、文具與兒童食品,廚房用品與速食品等。
便利店的商品陳列要點(diǎn)五、便利店最后端的商品陳列,負有誘導顧客走向店鋪最里面的責任。一般來(lái)講,用保鮮柜來(lái)陳列新鮮食品最合適,而且要采用傾斜陳列的方式,使顧客的視線(xiàn)能夠盡可能多地接觸到商品。
便利店貨架陳列設計的6個(gè)要領(lǐng)
1、入口處的便利店貨架,應該以更突出的方式陳列商品,最好配上一些宣傳海報,以此才能對過(guò)往人群產(chǎn)生最大的吸引力。
2、最靠近出入口的商品,必須是周轉率極高的商品。在距離入口處次遠的地方所配置陳列的,應該是能夠吸引顧客視線(xiàn),而且單位數量不是很大的商品。
3、注意便利店貨架上標價(jià)條的配置,一定要對應正確的商品,并且要防止其脫落。若有特價(jià)活動(dòng),還應以POP或特殊標價(jià)牌標示。
4、便利店貨架上的任何商品做陳列,都應該按照由小到大、由左到右、由淺而深和由上而下的順序。
5、根據便利店貨架的不同高度,可以分段為上層、黃金層、中層和下層4個(gè)層面,要注意,黃金層所陳列的商品最好是利潤高且回轉率也高的商品。
6、根據不同的商品特性,可以靈活運用隔物板,用以固定商品的位置,防止出現商品缺貨而不察,同時(shí)維持貨架的整齊度。
便利店陳列設計的5個(gè)原則
1、易見(jiàn)易取
即把商品放在顧客容易看到、方便挑選、方便拿取的地方。如果顧客拿不方便,會(huì )降低購買(mǎi)欲望。
2、一目了然
在陳列商品時(shí),盡量把更多款式展示給顧客,并注意做好分類(lèi)工作,讓商品陳列井然有序,使顧客一目了然。
3、飽滿(mǎn)陳列
飽滿(mǎn)陳列,給顧客一個(gè)商品豐富、品種齊全的直觀(guān)印象,同時(shí)也相應地減少了庫存量,加速商品周轉速度。
4、關(guān)聯(lián)陳列
將種類(lèi)不同,但效用互補的商品陳列在一起,或將與主力商品都有關(guān)聯(lián)的商品陳列于主力商品的周?chē)@樣不僅方便顧客購買(mǎi),也能激發(fā)顧客潛在購買(mǎi)欲。
5、上輕下重、上小下大
大的商品、重的商品不方便顧客提取,也不方便理貨員整理,放在上面還有危險隱患,所以要放在便利店貨架底部,會(huì )讓貨架更穩定,防止發(fā)生傾塌。
便利店的商品陳列要點(diǎn)是便利店商品在陳列的時(shí)候需要注意的一些方面。
明確便利店的商品陳列要點(diǎn)和原則能夠更好的做好便利店商品陳列工作。便利店的商品陳列要點(diǎn)涉及的方面有很多,下面一一為大家介紹下這些基本的便利店的商品陳列要點(diǎn)。
便利店的商品陳列要點(diǎn)一、牛奶、面包、蔬菜、水果、糧油制品等是人們的生活必需品,顧客的購買(mǎi)頻率較高,銷(xiāo)售量較大,也是顧客進(jìn)行價(jià)格比較的重點(diǎn)商品,要配置在店鋪前面的顯眼處。 便利店的商品陳列要點(diǎn)二、在收銀臺通道附近陳列休閑類(lèi)商品,如雜志、煙、口香糖等,這些商品屬于購買(mǎi)隨意性較強的商品,往往不在顧客的采購計劃中。
這樣的陳列可以使顧客在等候收銀時(shí)隨手購買(mǎi),從而增加銷(xiāo)售額。 便利店的商品陳列要點(diǎn)三、端頭貨架是店鋪中顧客接觸頻率最高的地方,顧客無(wú)論進(jìn)出都要經(jīng)過(guò)端頭貨架,特別是那些正對著(zhù)入口的端頭貨架。
這里配置的商品要能夠刺激顧客、留住顧客,要陳列特價(jià)商品、促銷(xiāo)商品、新產(chǎn)品、換季商品、高利潤商品等。 便利店的商品陳列要點(diǎn)四、通道貨架的商品陳列,要重視商品系列的互補性,實(shí)行配套陳列。
特別是不同貨架通道的轉換和食品區通道與百貨區通道的轉換,要注意商品的延續性。例如,調味品與糧油制品,兒童用品、文具與兒童食品,廚房用品與速食品等。
便利店的商品陳列要點(diǎn)五、便利店最后端的商品陳列,負有誘導顧客走向店鋪最里面的責任。一般來(lái)講,用保鮮柜來(lái)陳列新鮮食品最合適,而且要采用傾斜陳列的方式,使顧客的視線(xiàn)能夠盡可能多地接觸到商品。
恒緣誠提示商品陳列是一門(mén)科學(xué),它是無(wú)聲的促銷(xiāo)員,而我們要面臨的最大問(wèn)題,就是如何利用有限的空間創(chuàng )造出最大的利潤。
商品陳列已經(jīng)成為一門(mén)重要的科學(xué),已經(jīng)沒(méi)有哪個(gè)投資者會(huì )否定巧妙的商品陳列給店面帶來(lái)的利益。它是無(wú)聲的促銷(xiāo)員,而我們要面臨的最大問(wèn)題,就是如何利用有限的空間創(chuàng )造出最大的利潤。
本版文章借鑒了家樂(lè )福、沃爾瑪等超市商品陳列的有關(guān)精華部分,供讀者參考。 商品陳列的基本原則 先進(jìn)先出原則 生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷(xiāo)售前端,防止商品損耗。
貨簽對位原則 商品與價(jià)格簽一一對位,價(jià)格簽包括POP、價(jià)格立牌、貼簽等標明商品價(jià)格或性能的標識。 分類(lèi)陳列原則 一般按用途、性能、顏色、品牌、大小對商品進(jìn)行分類(lèi)組合。
縱向陳列原則 當該類(lèi)商品品種數超過(guò)4種時(shí),商品陳列時(shí)應由上至下縱向擺放。 關(guān)聯(lián)陳列原則 按使用目的、用途、賣(mài)給誰(shuí)等關(guān)聯(lián)關(guān)系,使商品組合起到互補和延伸的作用。
配色協(xié)調的原則 相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應過(guò)大;縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應過(guò)大。一般由暖色調至冷色調過(guò)度(冷暖交替陳列應注意配色的和諧)。
黃金位陳列原則 貨架離地約120至160厘米的區域、堆頭、端架、臨通道區域應陳列高利潤商品、季節性商品或需突出陳列的特價(jià)商品。 陳列量與銷(xiāo)售量及采購量相協(xié)調的原則 依據價(jià)格中心線(xiàn)的原理指導陳列、調整商品結構和采購;確保主力商品的貨架空間和規模優(yōu)勢,減少替代性商品對主力商品的影響。
貨架陳列規范 顯而易見(jiàn) 面向顧客(措施):商品的正面(品名清晰、圖案、色彩豐富的一面)應正立或根據不同高度調整,使正向面向顧客; 朝向一致、分界成線(xiàn):同種商品的各陳列面朝向應一致。相鄰兩種商品之間的分界線(xiàn)應一目了然,嚴禁交叉混放;陳列商品的前端及左右的分界處應成直線(xiàn)。
豐滿(mǎn)美觀(guān) 前進(jìn)補缺:一般情況下,商品占據的空間應占所分配的陳列空間的1/2,前端商品銷(xiāo)售后,應及時(shí)將后端商品陳列在前端。如出現斷貨時(shí),可用同類(lèi)商品中的暢銷(xiāo)商品(或陳列位左右鄰近的商品)補充缺貨位。
頂層齊整:貨架頂上陳列的商品可分為外圍層和內層,外圍層為靠近貨架邊緣、面向通道一層,內層高度不得超過(guò)外圍層;外圍層應保持前緣成一直線(xiàn),高度偏差不超過(guò)10厘米,以商品的演示為主;各頂層陳列高度應基本一致)鄰通道頂層為商品演示區,若無(wú)法實(shí)現需用相同相同紙箱或精致隔板裝點(diǎn)。 分類(lèi)陳列 正確分類(lèi):對商品正確分類(lèi),一般按類(lèi)別、品牌、大小、顏色的分類(lèi)順序進(jìn)行。
縱向陳列 同類(lèi)縱向:當該類(lèi)商品品種數超過(guò)4種時(shí)縱向陳列,否則可根據情況采取橫向陳列。縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配,熱點(diǎn)商品可放大陳列面,但不超過(guò)90厘米。
橫向為規格、縱向為顏色;上大(重)下小(輕)。 關(guān)聯(lián)陳列 關(guān)聯(lián)組合:按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關(guān)聯(lián)性,形成大、小關(guān)聯(lián)區間。
如寵物區、嬰兒區、護膚區、清潔區,或面包旁邊擺放奶油、蜂蜜,咖啡旁邊擺放方糖,鹽、味精等調味品旁適當擺放調味糖(紅糖)等,刀具旁擺放磨刀石、紅酒帶起瓶器等。 防止損耗 先進(jìn)先出:參看《商品陳列的基本原則》。
安全防損:注意消除貨架及貨架頂層商品存在的不安全因素(如貨架頂層商品易掉落、刀具易傷人)。 便于拿取 商品豐滿(mǎn)但便于顧客取放,靠外(面向顧客)的商品應陳列到距上隔板一拳的高度(約5至7厘米);體積(重量)較大的商品應陳列在貨架下層,較小的商品應陳列于上層;兒童用品陳列于較低位置(與兒童身高相仿約一米的高度)。
黃金位陳列 離地約120至160厘米的區域應陳列高利潤商品、季節性商品或需突出陳列的商品(特價(jià)商品),不得陳列C類(lèi)商品、滯銷(xiāo)商品、過(guò)季商品。 其他 不露雜物:非商品不得占用貨架陳列面,如贈品(樣板除外)、雜物、宣傳單、打價(jià)機、記錄本等,并且不得裸露在外(顧客看見(jiàn))。
貨簽對位:壞損商品、質(zhì)量問(wèn)題商品應標識和隔離;商品標識符合要求;不得陳列假冒偽劣商品。 商品陳列的表現技巧 一、商品陳列的主要因素 (一)明亮度: 店內的基本照明須保持一定的明亮度,使顧客在選購參觀(guān)時(shí)能看清楚,而商品本身也可借此突顯其獨特之處。
(二)陳列高度: 商品陳列架的高度一般以90至180厘米最為普遍,而顧客胸部至眼睛的高度是最佳陳列處,有人稱(chēng)此為“黃金空間”。 (三)商品種類(lèi)的概念: 按照商品本身的形狀、色彩及價(jià)格等的不同,適合消費者選購參觀(guān)的陳列方式也各有不同。
一般而言,可分為: 1.體積小者在前,體積大者在后。 2.價(jià)格便宜者在前,價(jià)格昂貴者在后。
3.色彩較暗者在前,色彩明亮者在后。 4.季節商品、流行品在前,一般商品在后。
二、商品陳列要領(lǐng) (一)有效運用隔物板,用以固定商品的位置,防止出現商品缺貨而不察,維持貨架的整齊度。 (二)面朝外的立體陳列,可使顧客容易看到商品。
(三)標價(jià)牌的張貼位置應該一致,并且要防止其脫落。若有特價(jià)活動(dòng),應以POP或特殊標價(jià)牌標示。
(四)商品陳列:由小到大,由左到右,由淺而深,由上而下。 (五)貨架的。
1。
方便用戶(hù)原則 便利店陳列的商品以方便用戶(hù)原則為先,在收銀臺處設置香煙、口香糖、報紙、巧克力等占有空間小,而又被顧客經(jīng)常購買(mǎi)的商品既能節約便利店的空間,也能在顧客于收銀臺付款的時(shí)候,刺激顧客的購買(mǎi)欲望。其次,在便利店的最前端應陳列飲料、啤酒、食品等保質(zhì)時(shí)間較短、單價(jià)較低的商品,這樣能給顧客帶來(lái)一個(gè)物美價(jià)廉的心理感受。
最后,在便利店的盡頭陳列些指甲刀、剪子、木梳等保質(zhì)時(shí)間長(cháng)的東西,這樣更利于理貨員理貨。 2。
關(guān)聯(lián)性原則 因為便利店不同于大型超市,不可能有大量的廠(chǎng)家人員在為顧客導購,因此,陳列的商品有關(guān)聯(lián)性原則就顯得非常重要,即做到區域到區域之間相互的關(guān)聯(lián)導購作用,以刺激消費者在購買(mǎi)某一商品的同時(shí),又購買(mǎi)了計劃外的另一商品。 3。
端頭陳列原則 4。前進(jìn)陳列原則 當貨架前方出現空缺時(shí),要將商品向貨架前方排列,使商品陳列顯得豐滿(mǎn)、美觀(guān)。
端頭陳列是指在貨架兩端的地方,設置小型貨架,用于陳列新出品的商品,以及促銷(xiāo)產(chǎn)品。
商場(chǎng)大型超市,其實(shí)并不完全適用于便利店,而且很多陳列的方式都已經(jīng)屬于過(guò)時(shí)的,不能適應現在便利店的需要。超市貨架陳列和便利店貨架陳列較大的不同在于,商品的品類(lèi)太多,陳列的東西多了,可發(fā)揮的空間也就大,而對于便利店寸土寸金的店面來(lái)說(shuō),不能完全的照搬超市的商品結構,也沒(méi)法完全參照超市貨架的商品陳列。便利店貨架的陳列更注重精細化,陳列的要求也更高,只有這樣,才有足夠的競爭實(shí)力生存下去。
1、正常的便利店貨架不做廠(chǎng)家推廣的陳列
正常的便利店貨架是指單面靠墻貨架和中島貨架,這是便利店品類(lèi)商品的陳列區域,這些區域是不能做廠(chǎng)家推廣商品陳列的,因為廠(chǎng)家做的陳列嚴重影響我們已經(jīng)選擇合理的品類(lèi)進(jìn)行陳列,而且影響美觀(guān),破壞了商品陳列的整體布局。
2、較便宜利潤低的商品陳列在貨架的底層
貨架底層陳列生活必須品或者利潤低的商品,在貨架的黃金位置陳列利潤高、周轉快、大品牌、高單價(jià)商品,商品縱向陳列,由小到大陳列。同品類(lèi)同規格同價(jià)格的商品禁止采購,否則會(huì )造成店內商品互相競爭的情況,注意區分價(jià)格帶。
3、自營(yíng)商品在收銀臺區域陳列
自制食品一般放到服務(wù)區,主要是收銀臺臺面上,主要包括是各種各樣的機器,也可以放到收銀臺后面。常見(jiàn)的如關(guān)東煮,烤腸,包子,盒飯,各種自制飲料等。
4、煙酒背柜的陳列
煙酒飲料中的香煙一般放到收銀臺煙酒柜下面,或者收銀臺下面,或者收銀臺上面的柜子里。
精品白酒,紅酒和洋酒等高端酒一般放到收銀臺附近的酒柜里面。簡(jiǎn)裝白酒上貨架,小瓶裝放較上面,較大瓶放較下面,中間擺較常見(jiàn)的規格。便宜的紅酒一般放到一般貨架酒區的較上面。啤酒中玻璃瓶裝的擺放在較下面。剩下的貨架有兩種擺法,靠前種,倒數第二層擺放6連包的,其他的擺放單罐的啤酒。第二種,單罐的縱向陳列,6連包的縱向陳列。其他雞尾酒和小類(lèi)別酒按口味縱向陳列。
5、重視收銀臺區域的貨架商品陳列
糖果類(lèi)的小包裝類(lèi)商品一般放到收銀臺,或者收銀臺對面的端架上面。袋裝糖果可以放到掛件區域。巧克力也可以放到收銀臺對面的貨架上,果凍一般也放到靠近收銀臺附近的正常貨架上面。為什么陳列這些東西呢,自己考慮一下。
6、特殊陳列區域
特產(chǎn)進(jìn)口類(lèi)要分別擺放在專(zhuān)區。如清真食品單獨設置區域擺放,進(jìn)口食品單獨設置區域擺放。位置一定要明顯,做為特色區域。
以上就是便利店陳列中基礎性的東西,但是在很多店面的陳列中還是有或多或少的問(wèn)題存在,這些問(wèn)題便利店經(jīng)營(yíng)者需要認真對待,參考便利店的陳列原則進(jìn)行修正,從而提高店面銷(xiāo)售額。
便利店貨架布局規劃最終目的是為了輔助提升便利店的人流量和銷(xiāo)售量,讓商品具有高曝光率、易找、易拿取、易選。那么便利店貨架商品如何擺放才是正確的呢?下面給您詳細介紹一下:
1、商品在便利店貨架擺放空間比例調整。一個(gè)合理的商品空間分配比例能提升便利店商品客單量,以提高商品銷(xiāo)售量,做大便利店銷(xiāo)售。而衡量貨架空間一般以面積空間來(lái)作比較,對于銷(xiāo)售量不大、銷(xiāo)量差的商品應該及時(shí)做好調整,減少該商品所分配比例空間。
2、商品品牌及品種選擇產(chǎn)品樣式選擇。我們應該在便利店貨架擺放商品種類(lèi)和品牌的選擇上花心思下功夫!重要的商品品類(lèi)擺在顯而易見(jiàn)的位置,可以吸引顧客多留意,增添繼續選擇購買(mǎi)的興致,一般情況下可以按如下種類(lèi)來(lái)區分:季節性商品應該放在普通立方空間,普通客流量的中間;普通商品放在高客流量、高立方空間的貨架上方。低立方空間以及便利店的其它可利用空間則用來(lái)放置一些便利商品類(lèi)別。這種擺放方式能在很大程度上刺激顧客的購買(mǎi)欲望。
3、用不同的商品擺放方式來(lái)打造貨架上的視覺(jué)效果。商品陳列高度對銷(xiāo)售有著(zhù)很大致命性的影響,一般能讓顧客伸手可及,最合適的高度是800mm~1300mm。商品擺放的貨架上有標價(jià)條,標價(jià)條也要易于閱讀,讓消費者迅速在感觀(guān)上取得商品信息,這也是對商品陳列的補充。另外,恰當的用一些標示牌、促銷(xiāo)牌等貨架插卡,能進(jìn)一步提升促銷(xiāo)信息熱度。
4、不同的促銷(xiāo)架、不同的便利店貨架擺放打造出彩的便利店格調空間。這種可拆卸、多方位的促銷(xiāo)架及貨架豐富賣(mài)場(chǎng)陳列氣氛,加深便利店商品層次比例,增強購物者的感受。
店鋪底部的燈光要充足,底部的裝修、裝飾、貨品要色彩明亮艷麗,款式要新穎,以便吸引顧客充分瀏覽。 1.相關(guān)商品陳列
特點(diǎn):方便顧客購買(mǎi),節省時(shí)間。在購買(mǎi)產(chǎn)品的同時(shí),不用再去尋找相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品,就可以一起買(mǎi)到。
要點(diǎn):按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關(guān)聯(lián)性,形成大、小關(guān)聯(lián)區架,如咖啡旁邊擺放方糖,調味品與糧油制品等。
適合群體:沖動(dòng)型購物顧客。2.垂直陳列
特點(diǎn):使顧客選購商品一目了然,增強商品陳列的立體感。
要點(diǎn):相同屬性,相同形狀的商品,按照從上到下的方式進(jìn)行陳列。
適合群體:大眾各類(lèi)顧客。3.合理規劃空間
特點(diǎn):讓顧客感覺(jué)到商品陳列豐滿(mǎn),刺激顧客購買(mǎi)。
要點(diǎn):商品的陳列應充分地利用貨架的空間,根據商品的高度適當調整層板的高度。
適合群體:沖動(dòng)型購物顧客。4.分類(lèi)陳列
按照商品的類(lèi)別陳列。5.堆頭陳列
店內為吸引人流,營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)氣氛,刺激顧客購買(mǎi)的大規模集中商品陳列,通常會(huì )采取棧板堆放,地籠盛放或平臺堆放的方法來(lái)陳列商品,一個(gè)堆頭通常只能陳列統一價(jià)格的商品。即“促銷(xiāo)區”,按照一定的規律疊加起來(lái)的同種商品。 食品陳列注意事項
★ 面包陳列
(1)面包的陳列應遵守先進(jìn)先出的原則;
(2)標簽應該與商品位置相對應,便于顧客直接判斷價(jià)格;
(3)主力暢銷(xiāo)商品可用POP牌進(jìn)行突出顯示,亦可以增加一個(gè)陳列面。★雪糕陳列原則
(1)把最貴的雪糕陳列在雪柜的兩邊;
(2)按雪糕外型(筒、杯、條)適當分開(kāi);
(3)雪糕陳列高度與籃子上端持平,不要超過(guò)籃面。
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