銀行押品自查報告范文(食品自查報告范文)

銀行押品自查報告范文

銀行押品自查報告范文

轉(zhuǎn)眼間一段時間的工作又告一段落了，回眸過去這段時間的工作，有驚喜，也有不足，讓我們一起認真地寫一份自查報告吧。你還在為寫自查報告而苦惱嗎？以下是小編精心整理的銀行押品自查報告范文，歡迎閱讀與收藏。

根據(jù)攀商銀發(fā)[20xx]154號《關于轉(zhuǎn)發(fā)《中國銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會XXX監(jiān)管分局xx市公安局關于開展XXX銀行業(yè)金融機構安全評估工作的通知》的通知》的文件精神，積極成立了安全檢查小組，我支行結合自身實際，認真開展了自查自糾工作，現(xiàn)將安全評估工作匯報如下：

一、安全自查工作情況

（一）營業(yè)場所安全

1、物防方面：

(1）柜臺與外界相通的出入安裝有尾隨門。在其余出入口均安裝有堅固的金屬防護門金屬防護門鎖具符合標準，有防爆功能的透明防護屏障；此次對支行營業(yè)室手動卷簾門、進出營業(yè)室的防尾緩沖式電控聯(lián)動門使用情況進行了檢查，使用情況正常。對營業(yè)大廳具有防爆功能的透明防護屏障進行檢查，有一道落地玻璃有嚴重裂痕，目前已重新更換。大廳和金庫配備有自動應急照明設備3臺；

(2）現(xiàn)金出納柜臺已采用磚石或鋼筋混凝土結構，柜臺高度、寬度都符合檢查機關的相關要求；現(xiàn)金業(yè)務柜臺的臺面設置和收銀槽長寬高均符合要求；

(3）對營業(yè)大廳空調(diào)、飲水機等大功率設備進行檢查發(fā)現(xiàn)，如果空調(diào)等設備正常運行，就會造成ATM機的電壓不夠，出現(xiàn)自動關機情況，針對該情況，支行專門請電工和攀鋼的供電所人員一起，對引入支行的電路問題進行了改造；

(4）對營業(yè)大堂、ATM機網(wǎng)點消防用滅火器擺放位置合理和能否正常使用進行了檢查，通過檢查更換了2個過期滅火器；

(5）對營業(yè)室柜臺配備的催淚瓦斯、狼牙棒、電警棍進行了檢查，均能正常使用，并多配置了2個狼牙棒；

(6）對機房和金庫、檔案室進行了檢查,存在機房和金庫雜物比較多,文件柜頂上亂堆雜物，墻上電線紊亂，衛(wèi)生狀況差等問題，針對這些問題，對相關工作人員進行了批評，并購買了鐵皮柜放置在機房和金庫中,將祼露在外的紙質(zhì)資料和雜物歸置在柜中。檔案室一直保持整潔，并配備有防火、防水、防潮、防鼠等設施，每日由檔案管理員檢查；

(7）我行設立了一臺大功率柴油發(fā)電機，功率充足，特殊情況下，應急照明設備能自動啟動。對發(fā)電機房，進行了安全檢查，由于雨季到了，發(fā)電機房頂棚流入的水容易濺入發(fā)電機內(nèi)造成危險，為保證其安全使用，重新加固了頂棚，安置了水槽。

2、技防方面：

根據(jù)銀監(jiān)會有關信息科技風險管理要求，及我行《分支機構信息科技工作管理辦法》的要求，我支行設立了兩名信息科技管理員高強、景海東（兼職），負責本機構信息科技管理方面的.工作，并每月對運營網(wǎng)絡、機房、自助設備、配電箱、穩(wěn)壓器/UPS工作情況、線路發(fā)熱情況、配電箱內(nèi)的空氣開關等重要區(qū)域進行檢查，對存在的問題及時通知有關人進行了改正處理。目前設備管理規(guī)范，各項檔案完整；移動存儲介質(zhì)的使用和管理符合規(guī)定，各項工作文檔及時備份；沒有發(fā)生人為差錯導致的設備故障；較好掌握各項簡易維護技巧，本機構發(fā)生的簡單故障能得到及時解決。

此次檢查我行在出入口、現(xiàn)金業(yè)務區(qū)、非現(xiàn)金業(yè)務區(qū)均安裝監(jiān)控設備，營業(yè)廳監(jiān)控全覆蓋，無監(jiān)控死角，監(jiān)控設備24小時運轉(zhuǎn)，錄像至少能保持30天以上，回放時影像清晰，能全面記錄各柜臺業(yè)務細節(jié)，能清晰顯示柜員操作和客戶臉部特征。營業(yè)場所出入口監(jiān)控視頻能分辨出入人員體貌特征；營業(yè)場所安裝了與110聯(lián)網(wǎng)的緊急報警裝置，每個柜員處均安裝了110連線報警按健裝置，安裝位置合理，能準確記錄報警時間、位置等。經(jīng)本次檢查報警控制主機和線路均未裸露，其本身業(yè)具有防破壞報警功能。報警裝置有充電備用電源，能保證斷電后系統(tǒng)的報警布防、撤防，做好了報警的保障工作。

(二）業(yè)務庫安全

1、實體防范：庫區(qū)照明系統(tǒng)總閘裝置外有，但置于有效的監(jiān)控范圍。我支行庫區(qū)無電梯，出入庫房門只有一個通道。庫房結構墻體達到了相應級別建筑標準，全由鋼板包裹。金庫門和庫門鎖具符合標準，鑰匙不存在交叉管理。

2、技術防范：入侵報警系統(tǒng)能準確探測報警區(qū)域內(nèi)門、窗、通道等重點部位入侵事件。庫房內(nèi)安裝有紅外線探測及振動探測器。周界均有紅外線探測入侵報警裝置。報警裝置具有備用電源，能保證在市電斷電后系統(tǒng)供電時間。報警系統(tǒng)布防、撤防、報警、故障等信息的儲存時間達到30天。庫房內(nèi)視頻安防監(jiān)控系統(tǒng)回放圖像能清晰顯示人員在庫內(nèi)活動的全過程和庫內(nèi)所有存放物品。庫房外的回放圖像能清晰顯示出入庫人員活動情況及面部特征。啟動緊急報警裝置能同時啟動現(xiàn)場聲、光報警裝置。守庫室的回放圖像能清晰顯示守庫人員活動情況。目前金庫已沒有存入錢章，已收押市行統(tǒng)一管理。

3、本地守庫室防范

本地守庫室設置有衛(wèi)生設施、給排風設備，守庫室外安裝有照明燈、配備有緊急應急照明設備和自衛(wèi)器材。守庫室內(nèi)配備有對外聯(lián)絡的通訊設備、安裝有緊急報警按鈕。

我支行嚴格按要求進行夜班值守，每組2人輪流上崗，守庫員均按時到崗，并及時做好各項記錄。無遲到早退、酒后上崗、擅自調(diào)崗離崗、守庫室未留宿外來人員的情況；值守人員都能掌握報警程序，掌握滅火器材存放位置及使用方法，檢查報警設備，無人的防區(qū)及時設防，晚間休息全部防區(qū)布控。對水電、電源設備等每晚由值守人員進行檢查登記，確保及時發(fā)現(xiàn)隱患。

（三）自助設備、自助銀行安全管理

我支行現(xiàn)有自助設備共計7臺，其中多媒體機2臺，分別存放于長壽路和xx村；ATM取款機5臺，分別存放于xx村、弄弄坪、長壽路、密地橋和機制公司。每個自助設備區(qū)設置獨立的用戶操作區(qū)域，加鈔區(qū)域監(jiān)控設備充足，能仔細記錄加鈔及點鈔全過程細節(jié)。并在自助設備區(qū)域安裝了報警裝置、監(jiān)控裝置，能及時對破壞事件進行探測報警和實時錄像?；胤艌D像能清晰辨別客戶的面部特征、進出鈔口和現(xiàn)金裝填過程操作人員活動的情況，有通過電子顯示屏顯示必要的安全提示和24小時服務電話。離行式自助設備視頻監(jiān)控系統(tǒng)具有遠程聯(lián)網(wǎng)功能。

由于電壓不穩(wěn)定經(jīng)常自動斷電造成機子受損的原因，密地橋的ATM機暫停服務，目前我行與xx市公路養(yǎng)護管理總段橋梁養(yǎng)護隊進行聯(lián)系，從其所有的經(jīng)濟適用房重新接一股電源給ATM機房。

由于我行ATM機安裝時間過久，其密碼和鑰匙在行內(nèi)員工間存在交叉交接的情況。為了管控風險規(guī)范ATM機管理，保證密碼和鑰匙的平行交接，我行于20xx年4月25日，通過科技部和ATM維護公司，將5臺ATM機重新配置了鑰匙，并根據(jù)《xx市商業(yè)銀行自助設施業(yè)務管理辦法》的通知的相關要求，對自助設備管理人員作相應調(diào)整，我支行設置了業(yè)務管理員2名和設備管理員2名。2個日常管理人員每天對ATM機進行巡查，檢查設備的出鈔口、插卡口是否異常，查看取現(xiàn)和轉(zhuǎn)賬交易是否異常，抽查自助設備監(jiān)控，查看是否有可疑人員進行交易，通過檢查《自助設施日常運行狀態(tài)登記簿》、《吞卡登記簿》、《自助設施清機登記簿》、《自助設施機具故障報告》、《維護登記表》、《自助設施鑰匙》、《密碼交接登記簿》等登記簿，記錄均完整、連續(xù)、合規(guī)。

目前在鑰匙和密碼管理上均由嚴格按照“五十個嚴禁”實行雙人平行交接，帳務處理及時準確，未發(fā)現(xiàn)異常行為。工作人員均按照“現(xiàn)金清點、清機加鈔、對帳操作分離”、“現(xiàn)金自助設備保險柜鑰匙和密碼管理分離”等相關規(guī)定進行業(yè)務操作，自助設備現(xiàn)金操作、查庫業(yè)務等全部在監(jiān)控下實施。當發(fā)生自助設備長短款，工作人員均逐筆登記、查詢核實后進行了帳務處理。自查中未發(fā)現(xiàn)問題，自助設備庫存的最高限額均與會計核心系統(tǒng)綁定，也不存在超限額情況。

設備出現(xiàn)問題時，維修自助設備人員均由市行科技處人員陪同到支行進行核查或市行科技人員打電話告知維修人姓名，我行人員核實后陪同一起維修，并在故障維修登記簿上進行了登記，檢查中由自助設備管理人員全程陪同，未發(fā)現(xiàn)問題。

（四）運鈔安全

我支行不存在運鈔情況，早晚運送鈔均由保安公司護送。支行內(nèi)部堅持人人都是安保人員制度，在交接過程中要求在場全員參加。運鈔車到支行交接款?？吭谥写箝T口專用停車位，整個交接款過程堅持雙人交接并能夠全程錄像，交接登記完整、清楚。我行自助銀行運鈔由市行保衛(wèi)部用專用運鈔車，兩人以上進行武裝押運，我支行由兩名專門負責自助設備管理工作人員協(xié)助護送。

1、鈔箱封包接交方面。我行嚴格按《xx市商業(yè)銀行守護押運業(yè)務管理辦法》的相關規(guī)定，進行繳存現(xiàn)金和調(diào)現(xiàn)。支行從中心金庫調(diào)入現(xiàn)金都是在每天下午5點之前，向管庫員報次日現(xiàn)金調(diào)撥計劃，重空調(diào)撥計劃、小鈔調(diào)配計劃，次日由保安公司隨支行存的尾鈔箱一起運送。運鈔車到支行后，我行配置有交接工作證的人員對留行存檔的運鈔車的車型、顏色和車的牌照號碼、武裝保衛(wèi)人員進行了觀察核對，并對保安解款人員工作證、存檔照片、編號識別以及AB卡進行了認真核對，在身份識別正確后才進行交接工作。交接過程中，對交接鈔箱封包個數(shù)與數(shù)量信息（包括編號封簽、蓋章卡封片及二級管理鎖有無損壞情況）進行了核對，無誤后方辦理交接手續(xù)。并等待相關人員到起后在監(jiān)控下開箱開包與《xx市商業(yè)銀行支行裝箱登記薄》的實物進行驗證。通過調(diào)監(jiān)控查看接箱過程，均嚴格按照相關規(guī)定進行接送送箱包，交接記錄清晰。

2、現(xiàn)金管庫方面。我行堅持雙人裝開箱、雙人管庫制度，現(xiàn)金操作均在監(jiān)控設備鏡頭攝錄的有效范圍內(nèi)進行，將現(xiàn)金實物裝入鈔箱或者封包內(nèi)（盡量使用封包），雙人加鎖、雙人加封。鈔箱、封包、交換包凡是需要雙向開鎖的，一律都使用二級管理鎖。管庫人員進出金庫堅持了同進同出、同在庫，雙人同開（關）庫門、抽取鑰匙，雙人繳款，金庫鑰匙在營業(yè)中由專人妥善保管并放置在保險柜內(nèi)，營業(yè)終同樣存放于保險柜內(nèi)，金庫鑰匙交接時均有監(jiān)交人，并在登記簿中登記，有權人員檢查需進入金庫時，堅持經(jīng)有權人員審核制度，并進行登記；柜臺管庫人員堅持日清日結，每天登記庫現(xiàn)登記簿，保證了賬賬、賬實、賬薄三相符。

3、查庫方面。經(jīng)查，我支行查庫方面，均按照《現(xiàn)金出納制度》文件要求，營業(yè)部主任按旬進行查庫、行長按季進行查庫、查庫登記簿詳細登記，管庫人員和查庫人員均當面簽字確認,綜合部與營業(yè)部每月對抵質(zhì)押品進行清點對賬。

4、記賬安全管理。經(jīng)查，對公柜、儲蓄柜臺實行事中監(jiān)督制，執(zhí)行收入現(xiàn)金先收款后記賬，付出現(xiàn)金先記賬后付款原則，大額雙人復核，并由專人實行每天三碰庫制度，儲蓄柜員實行了柜員尾箱限額管理制度，每日營業(yè)終了超過3萬元的現(xiàn)金全部交給機構總庫，柜員現(xiàn)金區(qū)未放置私人物品，無白條抵庫現(xiàn)象，每日營業(yè)終了實行雙人雙鎖制。

5、進出營業(yè)廳管理。非本行職工進入營業(yè)廳，須有權人員批準，并在《外來人員進出營業(yè)廳登記簿》中進行登記。

（五）消防安全

建立以支行負責人為防火第一責任人的逐級防火責任制。有明確的逐級防火責任人職責、有明確的崗位防火責任人，有為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障，職工知道崗位責任區(qū)和崗位消防安全職責，設立有兼職的防火安全人員。各項消防安全制度健全。按照國家有關消防法律法規(guī)及消防技術標準設置消防設施。有消防安全檢查、巡查、消防安全教育培訓記錄。有制定滅火和應急疏散預案，并定期進行組織演練，截止目前已組織兩次消防安全演練。有按規(guī)定對建筑消防設施進行定期的消防檢測。

（六）計算機安全

1、網(wǎng)絡、存儲設備存放于營業(yè)場所現(xiàn)金區(qū)內(nèi)密閉機柜內(nèi)并設有獨立的網(wǎng)絡設備間。

2、網(wǎng)絡、存儲設備獨立設置計算機房安裝防護門。

3、我支行營業(yè)場所的計算機室安裝有防盜防護門，與110報警服務臺相連有緊急報警裝置及入侵報警裝置，能準確探測報警區(qū)內(nèi)門、窗、通道等重點部位的入侵事件。

4、設立計算機管理員負責計算機機房日常維護與管理，建立健全了計算機機房出入審批登記制度，計算機設備設置應急供電設備及備用發(fā)電機組。

5、計算機均安裝了殺毒軟件和操作系統(tǒng)自動升級軟件，操作系統(tǒng)自動升級正常。未經(jīng)科技部允許，員工不得私自更換IP地址、不能隨便使用U盤等。

（七）案件防范

1、我支行積極開展學習活動，從制度學習、制度執(zhí)行、查找漏洞、風險排查等方面，通過平時日常教育、定期集中學習、演練等方式進行，不斷提高職工防范意識，提高安全防范技能。我支行每月開展了案件防范學習，主要學習市行下發(fā)的關于內(nèi)控方面的《案情通報》，市行轉(zhuǎn)發(fā)監(jiān)管部門發(fā)布的各類社風險警示，《中國銀監(jiān)會辦公廳關于20xx年銀行業(yè)金融機構案件情況的通報》、《四川銀監(jiān)局案防工作通報》、《中國銀監(jiān)會四川監(jiān)管局辦公室關于印發(fā)〈四川銀監(jiān)局20xx年維護會穩(wěn)定和社會管理綜合治理工作要點〉的通知》、《清香坪支行成功堵截一起10萬元電話詐騙案件》、《全面深化案防安保工作，確保全年案防安保目標實現(xiàn)》等內(nèi)容，使支行員工充分提高案防和安保意識。各部門對新系統(tǒng)上線的相關業(yè)務進行培訓，防止實際操作中出現(xiàn)重大業(yè)務差錯。

針對金庫守押社會化中相關的問題，由營業(yè)部主任對全部員工進行了專題培訓，對營業(yè)款箱押運、現(xiàn)金重空調(diào)繳業(yè)務、調(diào)繳人員身份識別管理、交接管理、鈔箱、封包管理等各項工作中各個操作流程、各種新的管理要求、各類配合事項、各風險環(huán)節(jié)進行了強調(diào)培訓，使員工能夠盡快適應守押社會化后帶來的變化。并按要求為員工辦理了接鈔證、金庫區(qū)出入證、金庫出入證，建立了相關交接登記薄。從守押社會化的效果看，雖然正式運行時間不長，但由于市行準備充分，安排縝密，責任明確，工作環(huán)節(jié)嚴謹規(guī)范，絕大部分員工操作流程能執(zhí)行到位，守押社會化工作開展順利。

2、防火和防搶演練。上半年共組織全體員工進行了兩次防火和防搶演練。通過防搶演練，進一步增強營業(yè)網(wǎng)點員工處置突發(fā)事件的應急能力和安全防范意思，熟練掌握突發(fā)事件處理流程，提高員工防范風險的意識和應變能力。明確各崗位職責和任務，磨練員工與犯罪分子周旋的現(xiàn)場心態(tài)和實戰(zhàn)技能，最終達到資金、職工人身及顧客人身安全不受損失的目的。

通過發(fā)生火災、自助滅火、求援、人員和物資疏散等程序演練，進一步加強員工的消防安全意識，提高員工應付和處置火險隱患的應急疏散能力，檢驗和完善支行滅火和應急疏散應急處理預案及相關程序。通過此次演練發(fā)現(xiàn)，我支行員工在發(fā)生火災時基本能做到臨危不亂，報警及時，能正確使用滅火器材，事后處理有條不紊，但組織協(xié)調(diào)還差些。

3、認真開展案件風險排查，各部門定期對本部門業(yè)務進行自查，將檢查出的問題及時落實責任人進行限期整改，并將自查情況形成報告。并嚴格對支行17個員工進行8小時外行為排查，通過多種渠道收集信息，掌握了員工思想動態(tài)及“八小時”以外活動情況。經(jīng)過排查我行所有員工中沒有發(fā)現(xiàn)有變相提高存款利率或向存款經(jīng)辦人和關系人支付費用或傭金等方式違規(guī)吸儲、以各種形式參加非法集資活動、介紹機構和個人參與高利貸或向機構和個人發(fā)放高利貸、借銀行名義或利用銀行員工身份私自代客理財、利用銀行員工或銀行客戶的個人賬戶為他人過渡資金、借用客戶個人賬戶為員工過渡資金、自辦或參與經(jīng)營典當行、小額貸款公司、擔保公司等機構、向他人提供與自己經(jīng)濟實力不符的個人擔保、向民間借貸資金提供擔保、和非法集資等活動。

我支行內(nèi)部從未發(fā)生盜搶案件、詐騙案件，及時向員工開展了案例警示教育，要求員工熟悉涉及本崗位的防案件預案。為切實落實安全保衛(wèi)工作，即我行與各全行員工簽訂了《案件防控責任書》，組織員工學習案件防控責任書相關內(nèi)容，明確在工作中應當承擔的具體責任和目標，并將安全保衛(wèi)工作納入績效考核范圍。

二、自查存在的問題及安全保衛(wèi)基礎工作未來打算

通過此次評估，我行安全防范工作中存在的主要問題，一是員工安全保衛(wèi)意識有待提高，風險防范意識還需進一步加強，個別員工不能熟練掌握防暴預案的各種操作規(guī)程，缺乏處置突發(fā)事件的應變能力；二是辦公設備較多而辦公營業(yè)場所面積較小，不利于全面開展如防火防搶等安全保衛(wèi)工作，三是自助設備數(shù)量較多，所處地理位置分散，存在正常維護和安全管理不及時的現(xiàn)象。支行離行式的ATM機室由于是承接攀鋼工資站所建，建筑時間太長、空間狹小，有監(jiān)控死腳，案防的手段還需加強。

為提高安全保衛(wèi)工作質(zhì)量，進一步夯實保衛(wèi)基礎工作，我行未來準備重點著手做好以下幾方面工作：

1、明確員工工作職責，加強全行員工案防安保教育，提升全行員工風險意識，通過不斷的學習和自查自糾、總結完善，使員工樹立“依法合規(guī)、穩(wěn)健經(jīng)營”的經(jīng)營理念，確保在安全評估檢查工作中順利通過。

2、利用自身硬件和軟件條件，做好各項安全保障措施，未來尋找機會能夠使用更好的經(jīng)營辦公場所改善安防工作中的不利環(huán)境局面，同時定期進行辦公經(jīng)營場所的硬件設備清理，保證過道通暢，無閑雜物品無序堆放而占用過道情況出現(xiàn)，并做好防火防水等設備保護工作。

食品自查報告范文

食品自查報告范文

導語：食品安全是廣大民眾關注的焦點，做到安全衛(wèi)生，對安全隱患進行自查，接下來是小編為大家?guī)淼氖称纷圆閳蟾娣段模瑲g迎大家閱讀借鑒！

食品自查報告范文1

為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細節(jié)控制，細化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實質(zhì)量安全主題責任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的具體要求。我司高度重視并安排專人對落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定進行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下：

企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實情況：

一、企業(yè)應保持資質(zhì)的一致性。

我司手續(xù)一應俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。

（一）企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致；我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品烤腸（熏蒸香腸火腿制品）與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。

（二）企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術或者工藝發(fā)生變化的，應按規(guī)定報告。

我司目前生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術和工藝都與取證時一致，以后如有調(diào)整將及時向上級主管部門匯報備案。

（三）食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致。

食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。

二、企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。

（一）企業(yè)采購食品原料，主要食品相關產(chǎn)品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件和購進批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證、動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。

（二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：

我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進行了索取三證；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑等均購自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè)；采購的包裝袋均批次進行了采購驗證并進行記錄、索證。

（三）企業(yè)采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品均系國內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。

（四）企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的品種應與進貨采用記錄的內(nèi)容一致。

我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的品種與進貨查驗記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時索證備案。

（五）企業(yè)應建立和包材各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的貯存、保管、領用出庫等記錄；我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。

（六）企業(yè)不應使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品；我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。

三、企業(yè)應建立生產(chǎn)過程控制制度。

（一）企業(yè)應定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。

（二）企業(yè)應定期對必備生產(chǎn)設備，設施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設備，設施等安全控制記錄；我司對生產(chǎn)設備、設施維護保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負責并記錄，同時記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時生產(chǎn)設備、設施等安全控制等詳細內(nèi)容，從而保證能隨時開機生產(chǎn)。

（三）企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>

（四）企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等；我司生產(chǎn)過程中關鍵控制點的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時間、抽真空時間等由品控員葉曉光負責；蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負責監(jiān)督并記錄。

（五）企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。，現(xiàn)場人員應進行衛(wèi)生防護，不應使用回收食品等；生產(chǎn)過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責。

四、企業(yè)應建立出廠檢驗制度。

（一）企業(yè)應建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執(zhí)行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內(nèi)容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>

（二）企業(yè)的檢驗人員應具備相應能力。

我司化驗員是經(jīng)過正規(guī)培訓學習并拿有化驗員資格證書的專業(yè)化驗員。

食品自查報告范文2

學校食品衛(wèi)生安全關系到學校正常教學秩序及廣大師生身心健康安全。為了維護學校和社會穩(wěn)定，保護廣大師生的身心健康，我校根據(jù)市教育局對學校食品衛(wèi)生安全工作的指示，在全校范圍內(nèi)，尤其是學校食堂、小賣部進行食品衛(wèi)生安全隱患自查工作，發(fā)現(xiàn)問題，立即進行整改，消除隱患，以確保廣大師生的健康。我們主要從以下幾方面著手：

一、健全領導機構及監(jiān)督體制。

我校食品衛(wèi)生安全工作領導小組機構健全，由陳善飛校長擔任組長，分管政工、后勤工作的兩位副校長擔任副組長，體衛(wèi)處、總務處、校醫(yī)室的負責人擔任小組成員為把該項工作落到實處，領導小組在《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的基礎上，特制訂了我校食品衛(wèi)生工作制度，并且健全了監(jiān)督崗，以便監(jiān)督檢查。學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督崗由領導小組、校醫(yī)室、校學生會構成，輪流監(jiān)督，做到學校的食品衛(wèi)生、安全，確保廣大師生的身體健康安全。

二、檢查制度的落實。

為了杜絕食品存在的隱患，我們嚴格執(zhí)行相關的各項工作制度。

1、依據(jù)制度規(guī)定，定期召開全體師生會議，對師生進行食品衛(wèi)生安全防范教育，從認識上提高個人的防范能力。要求各部門提高認識，把食品衛(wèi)生安全教育納入學校安全教育的范圍，利用周會、班會、課外實踐活動等渠道，對學生進行教育，增長知識，提高預防能力。

2、加強宣傳，強化意識。學校利用黑板報定期出刊食品衛(wèi)生安全教育專欄，利用廣播等宣傳媒體對師生員工進行衛(wèi)生安全常識教育，通報各地發(fā)生的各類食品衛(wèi)生安全事故案例，增強自我防范的意識。

3、定期培訓、學習，強化食堂及小賣部工作人員的衛(wèi)生常識。

①我們按照制度的規(guī)定，要求食堂工作人員必須穿統(tǒng)一衛(wèi)生清潔的工作服上班，必須嚴格遵守各項衛(wèi)生工作條例，以杜絕病菌源；

②必須定期進行體格檢查，身體健康方可上崗，以防傳染病擴散；

③要求食堂及小賣部購貨員必須杜絕“三無”食品進庫，必須出售衛(wèi)生食品。

4、定期檢查，輪流監(jiān)督。每周一的課外活動課定為食品衛(wèi)生安全隱患檢查時間。主要由衛(wèi)生安全領導小組負責檢查學校食堂及小賣部的食品衛(wèi)生，在檢查過程中，如發(fā)現(xiàn)問題，立即整改。在這次衛(wèi)生安全自查中，發(fā)現(xiàn)食堂由于資金缺乏的原因，有些設備不能完善，例如食堂沒有專門的糕點間，不符合食品衛(wèi)生要求，經(jīng)檢查指出后，食堂投入2000多元進行整改；小賣部擺設出售的.水果，由于沒有紗窗隔罩，有蒼蠅叮附，這樣很容易傳染各種疾病，存在衛(wèi)生隱患，檢查發(fā)現(xiàn)后，領導小組立即要求食堂及小賣部負責人立即設法整改。衛(wèi)生監(jiān)督崗的成員每天用餐時間上崗檢查，防止食物中毒事故的發(fā)生，及時反映存在的各種衛(wèi)生隱患。

三、所取得的成績。

由于我們嚴格執(zhí)行了國家頒發(fā)的各項衛(wèi)生制度，以及學校領導對學校食品衛(wèi)生安全工作的高度重視，我校從來沒有發(fā)生過任何一例的食品安全事故，無論是上級主管部門的工作檢查，還是衛(wèi)生檢疫部門的飛行檢查，我們學校都受到了有關部門的表揚。

四、存在的問題。

由于我校是一所較大的農(nóng)村中學，建設資金嚴重缺乏，設施的完善是一個大問題。在這次的食品衛(wèi)生安全自查工作中就發(fā)現(xiàn)了一些問題：

1、學校食堂建設的面積不足，難以保證2000多師生的用餐空間，較為擁擠。

2、食堂沒有大型專門的電子冷藏柜、電子消毒柜，不符合衛(wèi)生標準。

3、食堂的食品貯藏倉庫由于面積較小，不能按要求分成標準的食品倉庫，容易出問題。

4、小賣部出售的水果存在衛(wèi)生問題。

5、食堂原先設有消毒池，卻一直沒用上，形同虛設，這次檢查后，領導小組立即責令必須使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的農(nóng)藥毒性。

以上幾點都是在檢查中發(fā)現(xiàn)的存在衛(wèi)生隱患的問題，學校食品衛(wèi)生安全領導小組已經(jīng)當場責令相關人員及部門立即整改。

總之，對于學校食品衛(wèi)生安全工作，我們學校從領導到師生員工都高度重視，時刻嚴格要求，提高標準，經(jīng)常檢查，認真監(jiān)督，為確保廣大師生的身心健康，要做到萬無一失。