木耳可以用熱水泡發(fā)有毒嗎(用熱水泡發(fā)木耳會(huì)有毒嗎)
木耳可以用熱水泡發(fā)有毒嗎 木耳可以用熱水泡，冷水泡會(huì)慢一點(diǎn)，熱水泡會(huì)快一點(diǎn)，我要用的時(shí)候總是忘記，所以每次都是用熱水泡的 泡木耳能用開(kāi)水泡嗎 1、泡木耳能用開(kāi)水泡，木耳用開(kāi)水泡的時(shí)間更短，20分鐘即可將干木耳泡發(fā)好，但木耳經(jīng)高溫度的水泡發(fā)后，其中含有的活性營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有部分流失，建議不要用熱水泡發(fā)木耳，以免失去食用木耳該有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我國(guó)重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，其極其豐富的...
