托管式管理:
隨著新的連鎖服務(wù)行業(yè)的不斷出現(xiàn),一些專業(yè)化的餐飲管理公司應(yīng)時(shí)而生,于是,托管式的管理便被很多服務(wù)行業(yè)引入進(jìn)來。作為第三方管理的托管公司的出現(xiàn),是服務(wù)行業(yè)專業(yè)化分工的必然結(jié)果。
“自治”管理。服務(wù)行業(yè)人員,不論是大堂經(jīng)理、前廳經(jīng)理也好,還是前臺(tái)的服務(wù)員、后臺(tái)的操作員也罷,他們很多出身相似,或者是來自于同一個(gè)群體——農(nóng)村打工一族。因此,在管理服務(wù)行業(yè)人員時(shí),如果能采取“自治”的方式,開展自我管理,往往能夠起到更好的推動(dòng)效果。
人性化管理:
服務(wù)行業(yè)的人員很多都是出身農(nóng)村,他們有著不同尋常的生活和工作壓力,因此,在管理當(dāng)中,如果能夠給予他們?nèi)诵曰墓芾矸绞剑瑒t更容易受到他們的歡迎和青睞,他們更喜歡潛移默化、和風(fēng)細(xì)雨式的管理方式。
以教代“管”:
作為服務(wù)行業(yè)的人員,過于追求“高壓”管理,限于他們的經(jīng)歷、心理承受能力等,他們往往難以接受,甚至采取“軟抵抗”等拒絕執(zhí)行,因此,曲徑通幽,通過以教代“管”,采取教的形式,不斷地給他們“洗腦”,讓他們接受酒店的管理理念、方法等,倒不失為一種較為有效的方法。
制度化管理是服務(wù)行業(yè)人員管理的基礎(chǔ)和保障,一個(gè)沒有章法的服務(wù)行業(yè)注定會(huì)在經(jīng)營管理當(dāng)中破綻百出,從而難以做強(qiáng)、做大。因?yàn)樵谒械母偁幰禺?dāng)中,人的因素是第一位的,作為以服務(wù)水準(zhǔn)高低為“賣點(diǎn)”的服務(wù)行業(yè)人員只有高舉制度管理的大旗,管理出效益才能真正地得以體現(xiàn)。
服裝生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)流程 服裝廠的生產(chǎn)流程大體可以分為三個(gè)方面:前期操作 第一步的操作并不是從選料或裁剪開始,收到原樣品先要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃,首先要分析款樣以及訂單操作中的注意點(diǎn),確認(rèn)尺碼,整理各顏色主輔料的使用。
首先是規(guī)格表,規(guī)格表可以分為款樣規(guī)格表、批辦樣規(guī)格表、產(chǎn)前規(guī)格表。其中款式樣此規(guī)格表主要用于設(shè)計(jì)師看款式效果及生產(chǎn)的用料計(jì)算。
一般情況下用同類布料打樣,允許輔料代用。對生產(chǎn)工廠來講,此規(guī)格表僅僅是供報(bào)價(jià)用,以便爭取得到真正的定單,在運(yùn)用這個(gè)表格時(shí)應(yīng)注意每個(gè)項(xiàng)目內(nèi)容與規(guī)格,因?yàn)檫@些內(nèi)容與規(guī)格往往同成本直接相關(guān)聯(lián),任何有利于降低成本而又不改變原有服裝的基本要求的方法和建議都可以采訥。
所有在此規(guī)格表中變化的內(nèi)容,都必須做出注釋,以便下一步工作開展的時(shí)候前后對應(yīng)。此外,批辦樣此規(guī)格表主要用于打批辦樣。
批辦樣制作前,根據(jù)提供的款式樣和樣品規(guī)格表中具體要求逐項(xiàng)進(jìn)行操作,檢查樣品的織物組織、結(jié)構(gòu)規(guī)格、測量所有的尺寸,確信各個(gè)點(diǎn)的尺寸在允許誤差范圍內(nèi)。把款式樣和規(guī)格表給相關(guān)的技術(shù)人員,審查各疑點(diǎn)難點(diǎn),以便全面了解樣衣的情況。
原則上,打批辦樣用正式主料和輔料。另外,產(chǎn)前表此規(guī)格表主要是批辦樣被客戶批準(zhǔn)后客戶才提供的表格。
只有這個(gè)產(chǎn)品規(guī)格表才是供工廠大貨生產(chǎn)用。如果用以前的規(guī)格表代替,經(jīng)常會(huì)發(fā)生差錯(cuò),因?yàn)榻?jīng)過打樣后,客戶常更改原有的尺寸,而這個(gè)尺寸的更改又往往是不起眼的,在大批生產(chǎn)經(jīng)營之前,還須打一次樣,叫做產(chǎn)前樣,在制作這個(gè)樣衣中,所有的主料和輔料都必須用以后生產(chǎn)中要用的料,客戶完全認(rèn)可后方可大批開裁。
二、服裝生產(chǎn)具體操作: 服裝生產(chǎn)基本工藝流程包括布料物料進(jìn)廠檢驗(yàn)、排料、裁剪、縫制、鎖眼釘扣、整燙、成衣檢驗(yàn)、包裝入庫等八個(gè)工序。 材料的檢驗(yàn)與測試:包括色差的檢驗(yàn),維斜和疵點(diǎn)的檢驗(yàn)。
布料進(jìn)廠后要進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)以及外觀和內(nèi)在質(zhì)量的檢驗(yàn),符合生產(chǎn)要求的才能投產(chǎn)使用。把好面料質(zhì)量關(guān)是控制成品質(zhì)量重要的一環(huán)。
通過對進(jìn)廠面料的檢驗(yàn)和測定可有效地提高服裝的正品率。物料檢驗(yàn)包括松緊帶縮水率,粘合襯粘合牢度,拉鏈順滑程度等等。
對不能符合要求的物料不予投產(chǎn)使用。 接下來就是技術(shù)準(zhǔn)備:技術(shù)準(zhǔn)備是確保批量生產(chǎn)順利進(jìn)行以及最終成品符合客戶要求的重要手段。
在批量生產(chǎn)前,首先要由技術(shù)人員做好生產(chǎn)前的技術(shù)準(zhǔn)備工作。技術(shù)準(zhǔn)備包括工藝單、樣板的制定和樣衣的制作三個(gè)內(nèi)容。
工藝單是服裝加工中的指導(dǎo)性文件,它對服裝的規(guī)格、縫制、整燙、包裝等都提出了詳細(xì)的要求,對服裝輔料搭配、縫跡密度等細(xì)節(jié)問題也加以明確。服裝加工中的各道工序都應(yīng)嚴(yán)格參照工藝單的要求進(jìn)行。
樣板制作要求尺寸準(zhǔn)確,規(guī)格齊全。相關(guān)部位輪廓線準(zhǔn)確吻合。
樣板上應(yīng)標(biāo)明服裝款號、部位、規(guī)格及質(zhì)量要求,并在有關(guān)拼接處加蓋樣板復(fù)合章。在完成工藝單和樣板制定工作后,可進(jìn)行小批量樣衣的生產(chǎn),針對客戶和工藝的要求及時(shí)修正不符合點(diǎn),并對工藝難點(diǎn)進(jìn)行攻關(guān),以便大批量流水作業(yè)順利進(jìn)行。
樣衣經(jīng)過客戶確認(rèn)簽字后成為重要的檢驗(yàn)依據(jù)之一。 排料:先進(jìn)行1:10的預(yù)縮排料,根據(jù)樣板繪制出排料圖,“完整、合理、節(jié)約”是排料的基本原則。
裁剪:每輔料與裁剪一次稱之為一床或一刀,裁床可以提高生產(chǎn)效率,相對的節(jié)約原材料,比手工裁剪更能確保質(zhì)量,一般裁剪的層數(shù)越少成本越高。(上頁圖為工廠中的裁剪單) 縫制:縫跡和縫型是縫合的基本要素,服裝的縫制根據(jù)款式、工藝風(fēng)格等可分為機(jī)器縫制和手工縫制兩種。
在縫制加工過程實(shí)行流水作業(yè)。 縫制時(shí)有制程分析圖表。
三、后期工序: 鎖眼釘扣:服裝中的鎖眼和釘扣通常由機(jī)器加工而成,扣眼根據(jù)其形狀分為平型和眼型孔兩種,俗稱睡孔和鴿眼孔。睡孔多用于襯衣、裙子、褲等薄型衣料的產(chǎn)品上。
鴿眼孔多用于上衣、西裝等厚型面料的外衣上。 服裝整燙:整燙的作用是用噴霧整燙使服裝得到預(yù)縮,使衣服外形美觀,改變材料的伸縮度,進(jìn)行塑型。
熨燙時(shí)在衣內(nèi)套入襯板使產(chǎn)品保持一定的形狀和規(guī)格,襯板的尺寸比成衣所要求的略大些,以防回縮后規(guī)格過小,熨燙的溫度一般控制在180℃~200℃之間較為安全,不易燙黃、焦化。 服裝檢驗(yàn):服裝即將直接面對消費(fèi)者,因此出廠前的檢驗(yàn)起著舉足輕重的作用。
由于影響成衣檢驗(yàn)質(zhì)量的因素有許多方面,因而,成衣檢驗(yàn)是服裝企業(yè)管理鏈中重要的環(huán)節(jié)。正確的檢驗(yàn)觀至關(guān)重要,質(zhì)量檢驗(yàn)是指用某種方法對產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行一種或多種特性進(jìn)行測量、檢查、試驗(yàn)、度量,并將這些測定結(jié)果與評定標(biāo)準(zhǔn)加以比較,以確定每個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)的優(yōu)劣,以及整批產(chǎn)品或服務(wù)的批量合格與否。
與所要求的質(zhì)量相比,生產(chǎn)出的產(chǎn)品性質(zhì)會(huì)參差不齊,有一定的差距。對于這種差距,檢驗(yàn)人員需根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)來判定產(chǎn)品合格與否。
通常執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是:屬于允許范圍內(nèi)的差距判定為合格品;超出允許范圍內(nèi)的差距判定為不合格品。 成品包裝:服裝的包裝可分掛裝和箱裝兩種。
箱裝一般又分為內(nèi)包裝和外包裝之分。內(nèi)包裝指一件或數(shù)件服裝入一膠袋,服裝的款號、尺碼應(yīng)與膠袋上。
托管式管理: 隨著新的連鎖服務(wù)行業(yè)的不斷出現(xiàn),一些專業(yè)化的餐飲管理公司應(yīng)時(shí)而生,于是,托管式的管理便被很多服務(wù)行業(yè)引入進(jìn)來。
作為第三方管理的托管公司的出現(xiàn),是服務(wù)行業(yè)專業(yè)化分工的必然結(jié)果。 “自治”管理。
服務(wù)行業(yè)人員,不論是大堂經(jīng)理、前廳經(jīng)理也好,還是前臺(tái)的服務(wù)員、后臺(tái)的操作員也罷,他們很多出身相似,或者是來自于同一個(gè)群體——農(nóng)村打工一族。因此,在管理服務(wù)行業(yè)人員時(shí),如果能采取“自治”的方式,開展自我管理,往往能夠起到更好的推動(dòng)效果。
人性化管理: 服務(wù)行業(yè)的人員很多都是出身農(nóng)村,他們有著不同尋常的生活和工作壓力,因此,在管理當(dāng)中,如果能夠給予他們?nèi)诵曰墓芾矸绞剑瑒t更容易受到他們的歡迎和青睞,他們更喜歡潛移默化、和風(fēng)細(xì)雨式的管理方式。 以教代“管”: 作為服務(wù)行業(yè)的人員,過于追求“高壓”管理,限于他們的經(jīng)歷、心理承受能力等,他們往往難以接受,甚至采取“軟抵抗”等拒絕執(zhí)行,因此,曲徑通幽,通過以教代“管”,采取教的形式,不斷地給他們“洗腦”,讓他們接受酒店的管理理念、方法等,倒不失為一種較為有效的方法。
制度化管理是服務(wù)行業(yè)人員管理的基礎(chǔ)和保障,一個(gè)沒有章法的服務(wù)行業(yè)注定會(huì)在經(jīng)營管理當(dāng)中破綻百出,從而難以做強(qiáng)、做大。因?yàn)樵谒械母偁幰禺?dāng)中,人的因素是第一位的,作為以服務(wù)水準(zhǔn)高低為“賣點(diǎn)”的服務(wù)行業(yè)人員只有高舉制度管理的大旗,管理出效益才能真正地得以體現(xiàn)。
生產(chǎn)管理是有計(jì)劃、組織、指揮、監(jiān)督調(diào)節(jié)的生產(chǎn)活動(dòng)。
以最少的資源損耗,獲得最大的成果。是對企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)置和運(yùn)行的各項(xiàng)管理工作的總稱。
又稱生產(chǎn)控制。一種很有意義的爭論就是“管理究竟是技術(shù)還是藝術(shù)”?我認(rèn)為管理首先是技術(shù),然后才是藝術(shù),說管理是技術(shù)。
是因?yàn)楣芾碛芯唧w方法和技巧。在不同的場合下可能表現(xiàn)為不同的形式,就比如彈鋼琴,在學(xué)習(xí)彈鋼琴時(shí) 沒有什么藝術(shù)可言的,都是具體的技術(shù)細(xì)節(jié),包括手指的力度、指法。
雙手的協(xié)調(diào),認(rèn)識五線譜等,都是具體的技術(shù)和方法,只有把這些具體的技術(shù)和方法掌握到一定的程度后,能夠?qū)⑵溥M(jìn)行組合了,運(yùn)用自己的方式去表現(xiàn)他們,這時(shí)候才談的上藝術(shù)。繪畫也好音樂也罷,都是這個(gè)道理,沒有技術(shù)的藝術(shù)雖然不能主不是藝術(shù),但至少是盲目的藝術(shù)。
管理亦是這個(gè)道理。經(jīng)常聽到關(guān)于這個(gè)問題的議論和討論,很多人的管理是藝術(shù)為理由,以為管理是不需要學(xué)習(xí)或者是不可掌握的。
其實(shí)恰好相反,管理是必須學(xué)習(xí)的,必須掌握一些基本的技術(shù)和方法,才能通過靈活的運(yùn)用這些方法和技術(shù)來達(dá)到管理的目的。現(xiàn)在我們所欠缺的,是管理的基本方法和技術(shù),包括任何接受上級的指令,如何給上司提出建議,如何給下屬布置任務(wù),如何與其它部門進(jìn)行有效的溝通,如何授權(quán),如何了解員工的心態(tài),并有效地激勵(lì)他們,如何通過自己的專長影響下屬,如何有效利用時(shí)間擺脫工作中的繁忙狀態(tài)等等。
很多事情不是因?yàn)槲覀儾幻靼祝且驗(yàn)槲覀儾恢涝撛趺醋觯繛槭裁茨兀恳皇橇?xí)慣,二是能力,我們企業(yè)的管理員,知道的太多了,什么新概念,新理論他們都知道,遺憾的就是做不到。 管理中最核心的問題是對人的激勵(lì)問題激勵(lì)不是操縱,不是牽制,而是對人的需要的滿足,是通過滿足需要對人的行為的引導(dǎo)和對人的積極性的調(diào)動(dòng)。
人的需要就是人的本性,認(rèn)識人性的特點(diǎn),適應(yīng)人性的特點(diǎn),是激勵(lì)有效性的保證。人的心理和行為具有共同的只有設(shè)身處地,將心比心,才能贏得員工的真心,人是千差萬別又不斷的變化的,對張二適用的激勵(lì)方法,對李四未必有效,因此,必須有區(qū)別有借鑒的意義和作用,又因?yàn)槿说牟町愋浴?/p>
照搬理論和模仿他人不可有效激勵(lì)員工。 生產(chǎn)管理的內(nèi)容 生產(chǎn)管理的內(nèi)容包括: ①生產(chǎn)組織工作。
即選擇廠址,布置工廠,組織生產(chǎn)線,實(shí)行勞動(dòng)定額和勞動(dòng)組織,設(shè)置生產(chǎn)管理系統(tǒng)等。 ②生產(chǎn)計(jì)劃工作。
即編制生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃等。 ③生產(chǎn)控制工作。
即控制生產(chǎn)進(jìn)度、生產(chǎn)庫存、生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)成本等。 生產(chǎn)管理的任務(wù) 生產(chǎn)管理的任務(wù)有: 通過生產(chǎn)組織工作,按照企業(yè)目標(biāo)的要求,設(shè)置技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合算、物質(zhì)技術(shù)條件和環(huán)境條件允許的生產(chǎn)系統(tǒng);通過生產(chǎn)計(jì)劃工作,制定生產(chǎn)系統(tǒng)優(yōu)化運(yùn)行的方案;通過生產(chǎn)控制工作,及時(shí)有效地調(diào)節(jié)企業(yè)生產(chǎn)過程內(nèi)外的各種關(guān)系,使生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行符合既定生產(chǎn)計(jì)劃的要求,實(shí)現(xiàn)預(yù)期生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、出產(chǎn)期限和生產(chǎn)成本的目標(biāo)。
生產(chǎn)管理的目的就在于,做到投入少、產(chǎn)出多,取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。 生產(chǎn)管理的三大手法 在企業(yè)進(jìn)行內(nèi)訓(xùn)時(shí),企業(yè)生產(chǎn)部部長提問道:我們部門有一位設(shè)備維修工,經(jīng)常違反紀(jì)律,但有些設(shè)備只有他會(huì)修理。
請問我們是否該處分他?其實(shí)國內(nèi)不少企業(yè)都會(huì)出現(xiàn)類似這樣讓管理者頭疼的問題。在一個(gè)企業(yè)里,如果出現(xiàn)像這樣不可缺少的人,那對企業(yè)來說是十分危險(xiǎn)的。
避免或減少這種危險(xiǎn)的法寶就是標(biāo)準(zhǔn)化。 1、標(biāo)準(zhǔn)化 所謂標(biāo)準(zhǔn)化,就是將企業(yè)里有各種各樣的規(guī)范,如:規(guī)程、規(guī)定、規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)、要領(lǐng)等等,這些規(guī)范形成文字化的東西統(tǒng)稱為標(biāo)準(zhǔn)(或稱標(biāo)準(zhǔn)書)。
制定標(biāo)準(zhǔn),而后依標(biāo)準(zhǔn)付諸行動(dòng)則稱之為標(biāo)準(zhǔn)化。那些認(rèn)為編制或改定了標(biāo)準(zhǔn)即認(rèn)為已完成標(biāo)準(zhǔn)化的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的,只有經(jīng)過指導(dǎo)、訓(xùn)練才能算是實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化。
管理水平的提升是沒有止境的。雖然標(biāo)準(zhǔn)化在國內(nèi)許多企業(yè)有體系、制度、意識上的障礙,但必須拿出'明知山有虎,偏向虎山行'的氣魄,才能真正讓'中國制造'成為高品質(zhì)的代名詞。
2、目視管理 目視管理實(shí)施得如何,很大程度上反映了一個(gè)企業(yè)的現(xiàn)場管理水平。無論是在現(xiàn)場,還是在辦公室,目視管理均大有用武之地。
在領(lǐng)會(huì)其要點(diǎn)及水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,大量使用目視管理將會(huì)給企業(yè)內(nèi)部管理帶來巨大的好處。 所謂目視管理,就是通過視覺導(dǎo)致人的意識變化的一種管理方法。
目視管理有三個(gè)要點(diǎn): (1)、無論是誰都能判明是好是壞(異常); (2)、能迅速判斷,精度高; (3)、判斷結(jié)果不會(huì)因人而異。 在日常活動(dòng)中,我們是通過'五感'(視覺、嗅覺、聽覺、觸摸、味覺)來感知事物的。
其中,最常用的是'視覺'。據(jù)統(tǒng)計(jì),人的行動(dòng)的60%是從'視覺 '的感知開始的。
因此,在企業(yè)管理中,強(qiáng)調(diào)各種管理狀態(tài)、管理方法清楚明了,達(dá)到'一目了然',從而容易明白、易于遵守,讓員工自主地完全理解、接受、執(zhí)行各項(xiàng)工作,這將會(huì)給管理帶來極大的好處。 3、管理看板 管理看板是管理可視化的一種表現(xiàn)形式,即對數(shù)據(jù)、情報(bào)等的狀況一目了然地表現(xiàn),主要是對于管理項(xiàng)目、特別是情報(bào)進(jìn)行的透明化管理活動(dòng)。
它通過各種形式如標(biāo)語/現(xiàn)況板/圖表/電子屏等。
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服裝廠管理制度
服裝廠管理制度(一)
1)、為了企業(yè)的文明與和諧,現(xiàn)制定以下規(guī)章制度。
2)、考勤制度、早上:8:00-11:30;下午:12:00-17:00;加班:18:00-22:00。
3)、用餐及作息、11:30-12:00、用餐;17:00-18:00、用餐;22:00-08:00作息。
4)休假制度:4.1、月份休假2天,既15號及30號。
4.2、禮拜休假擬定為禮拜晚上休息。
4.3節(jié)日休假;即春節(jié);元旦;中秋;國慶等國家指定假日休假2—5天。
5)、在職人員無缺勤;無早退;無遲到獎(jiǎng)全勤獎(jiǎng)30元。
6)、在職人員全年無缺勤;無早退;無遲到獎(jiǎng)年終獎(jiǎng)獎(jiǎng)工資的2%或1%-1.5%。
7)、在職人員全年保持在前3名的人員將以晉級作以獎(jiǎng)勵(lì)(或物資獎(jiǎng)勵(lì));對企業(yè)有較強(qiáng)幫助的記大功一次;舉報(bào)不量情況的將記小功一次;三次小功記大功一次;滿三次大功可自薦相關(guān)管理;通過任職。
服裝廠管理制度(二)
一、均衡生產(chǎn),調(diào)度有序
⒈配合公司,根據(jù)廠部下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo),結(jié)合本部的生產(chǎn)實(shí)力,具體組織生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施工作。
⒉負(fù)責(zé)實(shí)施上級下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo),貫徹落實(shí)致員工。
⒊制定和執(zhí)行現(xiàn)場作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及工藝流程,從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品,按照客戶的需要進(jìn)行,保證進(jìn)度和質(zhì)量。
生產(chǎn)管理是有計(jì)劃、組織、指揮、監(jiān)督調(diào)節(jié)的生產(chǎn)活動(dòng)。
以最少的資源損耗,獲得最大的成果。是對企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)置和運(yùn)行的各項(xiàng)管理工作的總稱。
又稱生產(chǎn)控制。 一種很有意義的爭論就是“管理究竟是技術(shù)還是藝術(shù)”?我認(rèn)為管理首先是技術(shù),然后才是藝術(shù),說管理是技術(shù)。
是因?yàn)楣芾碛芯唧w方法和技巧。在不同的場合下可能表現(xiàn)為不同的形式,就比如彈鋼琴,在學(xué)習(xí)彈鋼琴時(shí) 沒有什么藝術(shù)可言的,都是具體的技術(shù)細(xì)節(jié),包括手指的力度、指法。
雙手的協(xié)調(diào),認(rèn)識五線譜等,都是具體的技術(shù)和方法,只有把這些具體的技術(shù)和方法掌握到一定的程度后,能夠?qū)⑵溥M(jìn)行組合了,運(yùn)用自己的方式去表現(xiàn)他們,這時(shí)候才談的上藝術(shù)。繪畫也好音樂也罷,都是這個(gè)道理,沒有技術(shù)的藝術(shù)雖然不能主不是藝術(shù),但至少是盲目的藝術(shù)。
管理亦是這個(gè)道理。經(jīng)常聽到關(guān)于這個(gè)問題的議論和討論,很多人的管理是藝術(shù)為理由,以為管理是不需要學(xué)習(xí)或者是不可掌握的。
其實(shí)恰好相反,管理是必須學(xué)習(xí)的,必須掌握一些基本的技術(shù)和方法,才能通過靈活的運(yùn)用這些方法和技術(shù)來達(dá)到管理的目的。現(xiàn)在我們所欠缺的,是管理的基本方法和技術(shù),包括任何接受上級的指令,如何給上司提出建議,如何給下屬布置任務(wù),如何與其它部門進(jìn)行有效的溝通,如何授權(quán),如何了解員工的心態(tài),并有效地激勵(lì)他們,如何通過自己的專長影響下屬,如何有效利用時(shí)間擺脫工作中的繁忙狀態(tài)等等。
很多事情不是因?yàn)槲覀儾幻靼祝且驗(yàn)槲覀儾恢涝撛趺醋觯繛槭裁茨兀恳皇橇?xí)慣,二是能力,我們企業(yè)的管理員,知道的太多了,什么新概念,新理論他們都知道,遺憾的就是做不到。 管理中最核心的問題是對人的激勵(lì)問題激勵(lì)不是操縱,不是牽制,而是對人的需要的滿足,是通過滿足需要對人的行為的引導(dǎo)和對人的積極性的調(diào)動(dòng)。
人的需要就是人的本性,認(rèn)識人性的特點(diǎn),適應(yīng)人性的特點(diǎn),是激勵(lì)有效性的保證。人的心理和行為具有共同的只有設(shè)身處地,將心比心,才能贏得員工的真心,人是千差萬別又不斷的變化的,對張二適用的激勵(lì)方法,對李四未必有效,因此,必須有區(qū)別有借鑒的意義和作用,又因?yàn)槿说牟町愋浴?/p>
照搬理論和模仿他人不可有效激勵(lì)員工。 生產(chǎn)管理的內(nèi)容 生產(chǎn)管理的內(nèi)容包括: ①生產(chǎn)組織工作。
即選擇廠址,布置工廠,組織生產(chǎn)線,實(shí)行勞動(dòng)定額和勞動(dòng)組織,設(shè)置生產(chǎn)管理系統(tǒng)等。 ②生產(chǎn)計(jì)劃工作。
即編制生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃等。 ③生產(chǎn)控制工作。
即控制生產(chǎn)進(jìn)度、生產(chǎn)庫存、生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)成本等。 生產(chǎn)管理的任務(wù) 生產(chǎn)管理的任務(wù)有: 通過生產(chǎn)組織工作,按照企業(yè)目標(biāo)的要求,設(shè)置技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合算、物質(zhì)技術(shù)條件和環(huán)境條件允許的生產(chǎn)系統(tǒng);通過生產(chǎn)計(jì)劃工作,制定生產(chǎn)系統(tǒng)優(yōu)化運(yùn)行的方案;通過生產(chǎn)控制工作,及時(shí)有效地調(diào)節(jié)企業(yè)生產(chǎn)過程內(nèi)外的各種關(guān)系,使生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行符合既定生產(chǎn)計(jì)劃的要求,實(shí)現(xiàn)預(yù)期生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、出產(chǎn)期限和生產(chǎn)成本的目標(biāo)。
生產(chǎn)管理的目的就在于,做到投入少、產(chǎn)出多,取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。 生產(chǎn)管理的三大手法 在企業(yè)進(jìn)行內(nèi)訓(xùn)時(shí),企業(yè)生產(chǎn)部部長提問道:我們部門有一位設(shè)備維修工,經(jīng)常違反紀(jì)律,但有些設(shè)備只有他會(huì)修理。
請問我們是否該處分他?其實(shí)國內(nèi)不少企業(yè)都會(huì)出現(xiàn)類似這樣讓管理者頭疼的問題。在一個(gè)企業(yè)里,如果出現(xiàn)像這樣不可缺少的人,那對企業(yè)來說是十分危險(xiǎn)的。
避免或減少這種危險(xiǎn)的法寶就是標(biāo)準(zhǔn)化。 1、標(biāo)準(zhǔn)化 所謂標(biāo)準(zhǔn)化,就是將企業(yè)里有各種各樣的規(guī)范,如:規(guī)程、規(guī)定、規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)、要領(lǐng)等等,這些規(guī)范形成文字化的東西統(tǒng)稱為標(biāo)準(zhǔn)(或稱標(biāo)準(zhǔn)書)。
制定標(biāo)準(zhǔn),而后依標(biāo)準(zhǔn)付諸行動(dòng)則稱之為標(biāo)準(zhǔn)化。那些認(rèn)為編制或改定了標(biāo)準(zhǔn)即認(rèn)為已完成標(biāo)準(zhǔn)化的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的,只有經(jīng)過指導(dǎo)、訓(xùn)練才能算是實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化。
管理水平的提升是沒有止境的。雖然標(biāo)準(zhǔn)化在國內(nèi)許多企業(yè)有體系、制度、意識上的障礙,但必須拿出'明知山有虎,偏向虎山行'的氣魄,才能真正讓'中國制造'成為高品質(zhì)的代名詞。
2、目視管理 目視管理實(shí)施得如何,很大程度上反映了一個(gè)企業(yè)的現(xiàn)場管理水平。無論是在現(xiàn)場,還是在辦公室,目視管理均大有用武之地。
在領(lǐng)會(huì)其要點(diǎn)及水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,大量使用目視管理將會(huì)給企業(yè)內(nèi)部管理帶來巨大的好處。 所謂目視管理,就是通過視覺導(dǎo)致人的意識變化的一種管理方法。
目視管理有三個(gè)要點(diǎn): (1)、無論是誰都能判明是好是壞(異常); (2)、能迅速判斷,精度高; (3)、判斷結(jié)果不會(huì)因人而異。 在日常活動(dòng)中,我們是通過'五感'(視覺、嗅覺、聽覺、觸摸、味覺)來感知事物的。
其中,最常用的是'視覺'。據(jù)統(tǒng)計(jì),人的行動(dòng)的60%是從'視覺 '的感知開始的。
因此,在企業(yè)管理中,強(qiáng)調(diào)各種管理狀態(tài)、管理方法清楚明了,達(dá)到'一目了然',從而容易明白、易于遵守,讓員工自主地完全理解、接受、執(zhí)行各項(xiàng)工作,這將會(huì)給管理帶來極大的好處。 3、管理看板 管理看板是管理可視化的一種表現(xiàn)形式,即對數(shù)據(jù)、情報(bào)等的狀況一目了然地表現(xiàn),主要是對于管理項(xiàng)目、特別是情報(bào)進(jìn)行的透明化管理活動(dòng)。
它通過各種形式如標(biāo)語/現(xiàn)況板/圖表/電子屏等。
一、均衡生產(chǎn),調(diào)度有序 ⒈配合公司,根據(jù)廠部下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo),結(jié)合本部的生產(chǎn)實(shí)力,具體組織生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施工作。
⒉負(fù)責(zé)實(shí)施上級下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo),貫徹落實(shí)致員工。 ⒊制定和執(zhí)行現(xiàn)場作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及工藝流程,從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品,按照客戶的需要進(jìn)行,保證進(jìn)度和質(zhì)量。
⒋實(shí)現(xiàn)全面均衡有節(jié)奏的同步生產(chǎn),使最終的生產(chǎn)便于包裝及裝箱。二、產(chǎn)品質(zhì)量控制有力 ⒈車間主任接單后,先組織各組現(xiàn)場管理人員,分析該款標(biāo)準(zhǔn)樣衣的工藝特點(diǎn),仔細(xì)閱讀工藝單的制作要求。
⒉對標(biāo)準(zhǔn)樣衣的各個(gè)部位協(xié)商制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),制定工藝流程。 ⒊新款上線前務(wù)必督促有關(guān)現(xiàn)場管理員制作產(chǎn)前樣、對一線生產(chǎn)員工縫制輔導(dǎo)到位,要求管理人員、質(zhì)檢人員進(jìn)行巡檢和半成品抽檢。
⒋嚴(yán)格要求并督促各組員工按工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行縫制,并及時(shí)向業(yè)務(wù)部門提供大貨樣。 ⒌各款在上線生產(chǎn)前即將生產(chǎn)時(shí),有關(guān)現(xiàn)場管理人員應(yīng)組織車間員工開生產(chǎn)例會(huì)或早會(huì),對該款做詳細(xì)的說明,并將技術(shù)部提供的樣衣、工藝單及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)書面通知,公布于眾。
⒍車間主任必須組織督促各現(xiàn)場管理員將質(zhì)量問題解決于車位之上,處理于成品之前,以保降低成品的返工率,從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。三、原輔材料,供應(yīng)及時(shí) ⒈車間主任必需及時(shí)追蹤正下單的原輔材料,如有需上報(bào)解決的問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)處理。
⒉組織車間各有關(guān)人員做好一切產(chǎn)前準(zhǔn)備工作:如生產(chǎn)設(shè)備的配置,有關(guān)人員的調(diào)配,有關(guān)工具的搭配等。 ⒊配合技術(shù)部準(zhǔn)備好有關(guān)需用的定位板、實(shí)樣板等各類生產(chǎn)前的必備用品,使每款上線,都井井有條,臨陣不亂。
四、紀(jì)律嚴(yán)明、考核嚴(yán)格 ⒈嚴(yán)格執(zhí)行廠部的各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)守管理制度,對違反本廠管理制度人員,視情節(jié)輕重,按規(guī)章制度有關(guān)條款予以處罰。 ⒉督促每位員工準(zhǔn)時(shí)上下班,做好車間有關(guān)人員的考勤制度。
⒊對考勤制度做到公正、公平,以理服人,以事實(shí)為根據(jù)。五、設(shè)備完好,運(yùn)轉(zhuǎn)正常 ⒈督促各組員工負(fù)責(zé)保養(yǎng)好各自的機(jī)臺(tái)設(shè)備,做到“誰使用—誰保管—誰使用”。
⒉督促有關(guān)人員定期對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢修、調(diào)整、維護(hù)和保養(yǎng)。 ⒊督促各組員工每天上班清潔機(jī)臺(tái),檢查自用設(shè)備是否完好,娟異常及時(shí)通知維修人員進(jìn)行維修,以保機(jī)臺(tái)運(yùn)作正常。
六、安全第一,消除隱患 ⒈做好防火、防盜等安全工作,做到安全第一。 ⒉做好安全生產(chǎn)消防等方面的宣傳工作。
⒊嚴(yán)禁一切易燃品及火種進(jìn)入生產(chǎn)車間,車間內(nèi)杜絕吸煙。 ⒋車間主任每天下班前需督促有關(guān)人員檢查車間每個(gè)角落,做好安全檢查工作。
⒌下班后督促各有關(guān)人員關(guān)閉好門窗,大門上鎖前務(wù)必檢查各門窗是否有關(guān)閉妥當(dāng),清理車間所有人員,關(guān)閉車間所有電路。 ⒍督促每位員工養(yǎng)成人離機(jī)關(guān)的習(xí)慣,并提醒有關(guān)人員定期安檢。
七、堆放整齊,文明生產(chǎn) 做到:裁片不落地,衣框不亂放; 衣角不掉地,成品不亂堆; 散線不亂拋,斷針不亂丟; 補(bǔ)片一換一,輔料次換優(yōu); 食物不進(jìn)車間,雜物不放衣框; 機(jī)臺(tái)保持清潔,場地整潔衛(wèi)生。 ⒈平車、凳子、框子及有關(guān)工具、設(shè)備定放置,排放整齊,不準(zhǔn)隨意擺放、挪動(dòng)或調(diào)換。
⒉與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人物品(如茶杯、零食等)嚴(yán)禁帶入車間。 ⒊要求半成品、成品要堆放整齊,不可隨意捆綁,不能落地,次品隔離并加以標(biāo)識,防止機(jī)器漏油造成污漬,對不同扎號的半成品或裁片分開,以免造成色差。
⒋保證生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生清潔,督促有關(guān)人員每天打掃生產(chǎn)現(xiàn)場,督促各組員工保持環(huán)境衛(wèi)生。 ⒌督促有關(guān)人員定期擦洗門窗、現(xiàn)場地面及各生產(chǎn)備用工具。
八、原始記錄,齊、準(zhǔn)、快、明 ⒈做好日常事物記錄,車間的人事記錄,登記好員工名單,對每單貨的投產(chǎn)日期及結(jié)束日期、生產(chǎn)員工等做好詳細(xì)的記錄,并妥善保管。 ⒉現(xiàn)場管理人員保管好所有的生產(chǎn)資料,每天匯總《生產(chǎn)日報(bào)表》、《質(zhì)檢記錄》,及各項(xiàng)報(bào)告按時(shí)上報(bào)廠長處。
⒊落實(shí)有關(guān)呈上的報(bào)告及《生產(chǎn)日報(bào)表》、《質(zhì)檢記錄》是否準(zhǔn)確實(shí)際和在看板上公示。 ⒋每天下班前處理好當(dāng)天的日常事務(wù)。
⒌負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)數(shù)量收發(fā)一致,及時(shí)處理好車間與各有關(guān)部門的交接手續(xù)。九、士氣高漲,協(xié)調(diào)一致 ⒈帶頭遵守廠部的各項(xiàng)規(guī)章制度,在制度的規(guī)則上可以適當(dāng)加入一些激勵(lì)機(jī)制,以達(dá)到充分發(fā)揮員工及有關(guān)人員的積極性、創(chuàng)造性這個(gè)目的,使之為公司更好的服務(wù)。
⒉調(diào)動(dòng)車間生產(chǎn)員工的緊迫感,采取有效措施提高生產(chǎn)工作氣氛,使生產(chǎn)線員工士氣高漲。 ⒊協(xié)調(diào)各班組的生產(chǎn)分配恰到好處。
根據(jù)有關(guān)人員的縫制技術(shù),結(jié)合各方面因素,進(jìn)行合理的工作分配。 ⒋督促各組長完成當(dāng)日的生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo),并保持每當(dāng)位員工的持續(xù)運(yùn)作。
⒌督促質(zhì)檢員處理完當(dāng)日交到驗(yàn)收室的成品,填寫每日《檢驗(yàn)記錄》,督促發(fā)料員統(tǒng)計(jì)好當(dāng)日發(fā)到車間的裁片,匯總、反饋給廠部。十、服務(wù)現(xiàn)場,以理服人 ⒈負(fù)責(zé)及時(shí)處理好有關(guān)人員出現(xiàn)在生產(chǎn)線上的問題。
⒉在操作過程中,加入適當(dāng)?shù)母星槌煞郑箚T工感覺到大家庭的溫暖,為員工解決一些生活上的問題,如住宿、飲食等,使之為公司更好的服務(wù)。 ⒊操作過程中難免出現(xiàn)各種糾紛,有關(guān)人員務(wù)必恰當(dāng)?shù)奶幚砗脙?nèi)部的人際關(guān)系,如有無法處理或較為嚴(yán)重的事情,及時(shí)反饋到廠部解決,。
一、充分了解企業(yè)的員工
每個(gè)人對自己都是如此簡單,而對他人卻是如此復(fù)雜。作為生產(chǎn)管理者,無論在工作效率,還是人際關(guān)系上他都將會(huì)是個(gè)一流的管理者。
二、聆聽員工的心聲
中小企業(yè)的生產(chǎn)管理者都有強(qiáng)烈的自我主張,這種傾向有助于果斷、迅速的解決問題,但另一方面也會(huì)使管理人員一意孤行,聽不進(jìn)他人意見,導(dǎo)致決策失誤。
在企業(yè)的管理中,聆聽員工的心聲,也是團(tuán)結(jié)員工,調(diào)動(dòng)積極性的重要途徑。
三、管理方法經(jīng)常創(chuàng)新
管理員工就象開汽車,司機(jī)在開車時(shí)需小心的看著指示器和路面,路面有新的變化,指示器的指針有變化,他就應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)方向盤,防止翻車撞人。
生產(chǎn)管理者要不斷采用新的方法處理員工管理中的新情況,就必須要有超越陳規(guī)的一年和能力。
四、德才兼?zhèn)洌坎攀褂?/p>
"尺有所短,寸有所長",每個(gè)人在能力、性格、態(tài)度、知識、修養(yǎng)等方面各有長處和短處。
在許多企業(yè)的人事考核表上,都有一些關(guān)于處理事務(wù)的正確性、速度等評估項(xiàng)目,能夠取得滿分這才稱的上是優(yōu)秀的職員。作為一個(gè)生產(chǎn)管理者,也只有如此,管理者才能靈活、有效、成功地管理他的員工、使事業(yè)蒸蒸日上。
五、淡化權(quán)利,強(qiáng)化權(quán)威
一個(gè)企業(yè)的管理者要成功的管理自己的員工,特別是管理比自己更優(yōu)秀的員工,人格魅力形成的權(quán)威比行政權(quán)力更重要。
六、允許員工犯錯(cuò)誤
現(xiàn)實(shí)世界充滿了不確定性,在這樣的一種環(huán)境中做事自然不可能事事成功,一個(gè)人能多做正確的事,少做錯(cuò)誤的事情,他就是一個(gè)優(yōu)秀的人。作為一個(gè)生產(chǎn)管理者,若要求下屬不犯任何錯(cuò)誤,就會(huì)抑制冒險(xiǎn)精神,使之縮手縮腳,使去可能成功的商機(jī)。
七、引導(dǎo)員工合理競爭
在中小型企業(yè)中,員工之間也是存在競爭性的,競爭有正當(dāng)競爭和不正當(dāng)競爭的區(qū)別。正當(dāng)競爭就是采取正當(dāng)手段或積極方式正向攀比。不正當(dāng)競爭就是采取不正當(dāng)?shù)氖侄沃萍s、壓制或打擊競爭對手。
作為一名生產(chǎn)管理者,關(guān)注員工心理的變化,適時(shí)采取措施,防止不正當(dāng)競爭,促進(jìn)正當(dāng)競爭是其重要的職責(zé)。同時(shí),企業(yè)內(nèi)部應(yīng)建立正常的公開的信息渠道,、讓員工多接觸、多交流、有意見正面溝通。
八、激發(fā)員工的潛能
每個(gè)人的潛能是不同的,對不同特質(zhì)的人,采取不同的刺激手段才可能達(dá)到好的效果。
九,配合專業(yè)的管理工具能達(dá)到事半功倍的效果,日事清是專業(yè)的生產(chǎn)工具、工作日志軟件,方便團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,優(yōu)化項(xiàng)目管理流程,它能夠合理讓員工規(guī)劃工作日程,讓管理者及時(shí)掌握員工工作飽和度、工作進(jìn)展情況。
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