由于商品的使用價(jià)值是商品的自然有用性和社會(huì)適用性的統(tǒng)一。因此,商品學(xué)的研究方法是按照研究的具體課題,采用不同的形式進(jìn)行的。
1.科學(xué)實(shí)驗(yàn)法
這是一種在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)或一定試驗(yàn)場所,運(yùn)用一定的實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備,對商品的成分、構(gòu)造、性能等進(jìn)行理化鑒定的方法。這種實(shí)驗(yàn)方法,大多在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)或要求條件下進(jìn)行,對控制和觀察都有良好的條件,所得的結(jié)論正確可靠,是分析商品成份,鑒定商品質(zhì)量、研制新產(chǎn)品的常用方法。(如酒成分含量)
2.現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)法
是一些商品學(xué)專家或有代表性的消費(fèi)者群,憑人體的直覺,對商品的質(zhì)量及其商品有關(guān)的方面作出評價(jià)的研究方法。這種方法的正確程度受參加者的技術(shù)水平和人為因素的影響,但運(yùn)用起來簡便易行,適于很多商品的質(zhì)量評定。(如茶葉、酒類、某些新產(chǎn)品的試用、試穿等)。
3.技術(shù)指標(biāo)法
是一種在分析實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上,對一系列同類產(chǎn)品,根據(jù)國內(nèi)或國際生產(chǎn)力發(fā)展水平,確定質(zhì)量技術(shù)指標(biāo),以供生產(chǎn)者和消費(fèi)者共同鑒定商品質(zhì)量的方法。(如保溫瓶)。
4.社會(huì)調(diào)查法
商品的使用價(jià)值是一種社會(huì)性的使用價(jià)值,全面考察商品的使用價(jià)值需要進(jìn)行各種社會(huì)調(diào)查,特別是在商品不斷升級換代,新產(chǎn)品層出不窮的現(xiàn)代社會(huì)里,這方面的調(diào)查更顯得更加實(shí)際和重要,其具有雙向溝通的主要作用,在實(shí)際調(diào)查中既可以將生產(chǎn)信息傳遞給消費(fèi)者又可臺(tái)將消費(fèi)者的意見的要求反饋給消費(fèi)者。社會(huì)調(diào)查法主要有:現(xiàn)場調(diào)查法、調(diào)查表法、直接面談法、定點(diǎn)統(tǒng)計(jì)調(diào)查法。
5.對比分析法
是將不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同國家的商品資料收集積累,加以比較,從而找出提高商品質(zhì)量,增加花色品種,擴(kuò)展商品功能的新途徑,運(yùn)用對比分析法,有利于經(jīng)營部門正確識(shí)別商品和促進(jìn)生產(chǎn)部門改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)商品的升級換代,更好地滿足廣大消費(fèi)者的需要。
6.系統(tǒng)分析比較法
商品學(xué)是研究商品及其價(jià)值以及交換價(jià)值、使用價(jià)值和如何實(shí)現(xiàn)的規(guī)律的學(xué)科。
商品學(xué)是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。在國外,首次開設(shè)商品學(xué)課程的年代是18世紀(jì)。
商品學(xué)的創(chuàng)始人是德國人約翰·貝克曼。我國商品學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了萌芽階段、創(chuàng)立和發(fā)展階段、全面質(zhì)量觀階段。
19世紀(jì),商品學(xué)由德國傳入我國,使我國商品學(xué)得到迅速發(fā)展。1902年,我國商業(yè)教育中把商品學(xué)作為一門必修課。
當(dāng)今世界商品學(xué)界存在三大學(xué)派:1)技術(shù)學(xué)派:主張從自然科學(xué)方面研究商品學(xué);2)經(jīng)濟(jì)學(xué)派:主張從社會(huì)科學(xué)方面研究商品學(xué);3)融合學(xué)派:主張從技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩方面來研究和評價(jià)商品的使用價(jià)值。 香港創(chuàng)業(yè)學(xué)院院長張世平《商品學(xué)》認(rèn)為,商品學(xué)研究的核心是商品及其價(jià)值,內(nèi)容主要包括:商品的功能、價(jià)格、換法、廣告、交易五大問題。
商品是經(jīng)濟(jì)的起點(diǎn),商品學(xué)是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)。 另有學(xué)者認(rèn)為內(nèi)容主要包括: 商品的自然屬性 商品的社會(huì)屬性即商品質(zhì)量是如何形成的,及評價(jià)方法; 對商品質(zhì)量的要求及影響商品質(zhì)量的因素; 商品標(biāo)準(zhǔn)化; 商品分類方法,商品編碼方法; 商品檢驗(yàn)、鑒定的基本方法和技能; 商品包裝在商品流通中的作用及對商品包裝的要求; 環(huán)境標(biāo)志,評價(jià)商品環(huán)境質(zhì)量的方法 消費(fèi)品商品知識(shí)等 內(nèi)容涉及商品學(xué)學(xué)科體系中的總論部分,具體包括:商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展;商品的質(zhì)量;商品的組成與性能;商品分類與編碼;商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化;商品的檢驗(yàn)檢疫;商品質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量認(rèn)證;商品包裝;商標(biāo)與商品條形碼。
本書圍繞流通領(lǐng)域商品質(zhì)量這個(gè)核心問題,及時(shí)跟蹤、反映當(dāng)代世界市場、國際貿(mào)易以及中國作為一個(gè)世界貿(mào)易大國對進(jìn)出口的商品要求及相應(yīng)的管理制度,研究當(dāng)前社會(huì)與消費(fèi)者普遍關(guān)注的問題。
1、研究商品品質(zhì)質(zhì)量決定著商品的使用價(jià)值(食品:東北的鹿胎膏,太倉的肉松,叫得響的腦白金,生產(chǎn)車間是如何無塵,多少道工序的提煉等,工業(yè)用品:煤:有的發(fā)熱量很高,有的只能做生活用煤) 生產(chǎn)工藝雖然是工藝學(xué)研究的對象,但和品質(zhì)關(guān)聯(lián)很大,也要了解工藝方面的知識(shí)。
2、研究商品的分類商品種類繁多,用途復(fù)雜,只有進(jìn)行科學(xué)的分類,才能做到有效的管理;做電子產(chǎn)品的,元器件多達(dá)幾百種,必須按一定的規(guī)律分類,否則會(huì)扎亂無章。3、研究商品的化學(xué)成分和性質(zhì)化學(xué)成分對運(yùn)輸、營養(yǎng)價(jià)值、包裝、制造等影響都很大,是研究商品使用價(jià)值不可缺少的基本知識(shí)。
擴(kuò)展資料:商品具有二個(gè)因素:價(jià)值和使用價(jià)值。商品的價(jià)值范疇,如商品價(jià)值的形成和實(shí)現(xiàn)等問題。
商品學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)及有關(guān)經(jīng)濟(jì)門類學(xué)科來研究的。關(guān)于商品的使用價(jià)值是商品學(xué)研究的范疇;商品學(xué)是研究商品使用價(jià)值及變化規(guī)律的科學(xué)。
商品的使用價(jià)值是指商品對其消費(fèi)(使用)者的有用性或效用,是商品本身能滿足人們的某種需要的屬性所形成的(如糧食可充饑,衣服可御寒,鋼鐵可制造器械等)。它取決于商品本身的外形、結(jié)構(gòu)、成分、性質(zhì)、包裝等。
它構(gòu)成了使用價(jià)值的物質(zhì)基礎(chǔ),同時(shí)又是交換價(jià)值的物質(zhì)承擔(dān)者。喪失使用價(jià)值的商品,其交換價(jià)值亦必隨之消失,商品亦失去進(jìn)入流通領(lǐng)域的資格。
商品的使用價(jià)值具有雙重功能,即自然屬性和社會(huì)屬性(物質(zhì)性和社會(huì)性)。參考資料:百度百科-商品學(xué)(第2版)。
1.研究商品品質(zhì)(quality) 質(zhì)量決定著商品的使用價(jià)值(食品:東北的鹿胎膏,太倉的肉松,叫得響的腦白金,生產(chǎn)車間是如何無塵,多少道工序的提煉等,工業(yè)用品:煤:有的發(fā)熱量很高,有的只能做生活用煤) 生產(chǎn)工藝雖然是工藝學(xué)研究的對象,但和品質(zhì)關(guān)聯(lián)很大,也要了解工藝方面的知識(shí)。
例:大宅門里濟(jì)南分廠制作阿膠用河水,影響了品質(zhì)。 2.研究商品的分類 商品種類繁多,用途復(fù)雜,只有進(jìn)行科學(xué)的分類,才能做到有效的管理。
做電子產(chǎn)品的,元器件多達(dá)幾百種,必須按一定的規(guī)律分類,否則會(huì)扎亂無章。 3.研究商品的化學(xué)成分和性質(zhì) 化學(xué)成分對運(yùn)輸、營養(yǎng)價(jià)值、包裝、制造等影響都很大,是研究商品使用價(jià)值不可缺少的基本知識(shí)。
研究方法,一般包括文獻(xiàn)調(diào)查法、觀察法、文獻(xiàn)研究法、跨學(xué)科研究法、個(gè)案研究法等等。
1、調(diào)查法
調(diào)查法是科學(xué)研究中最常用的方法之一。調(diào)查法中最常用的是問卷調(diào)查法,它是以書面提出問題的方式搜集資料的一種研究方法,即調(diào)查者就調(diào)查項(xiàng)目編制成表式,分發(fā)或郵寄給有關(guān)人員,請示填寫答案,然后回收整理、統(tǒng)計(jì)和研究。
2、觀察法
觀察法是指研究者根據(jù)一定的研究目的、研究提綱或觀察表,用自己的感官和輔助工具去直接觀察被研究對象,從而獲得資料的一種方法。科學(xué)的觀察具有目的性和計(jì)劃性、系統(tǒng)性和可重復(fù)性。
3、文獻(xiàn)研究法
文獻(xiàn)研究法是根據(jù)一定的研究目的或課題,通過調(diào)查文獻(xiàn)來獲得資料,從而全面地、正確地了解掌握所要研究問題的一種方法。文獻(xiàn)研究法被廣泛用于各種學(xué)科研究中。
4、跨學(xué)科研究法
運(yùn)用多學(xué)科的理論、方法和成果從整體上對某一課題進(jìn)行綜合研究的方法,也稱“交叉研究法”。科學(xué)發(fā)展運(yùn)動(dòng)的規(guī)律表明,科學(xué)在高度分化中又高度綜合,形成一個(gè)統(tǒng)一的整體。
據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在世界上有2000多種學(xué)科,而學(xué)科分化的趨勢還在加劇,但同時(shí)各學(xué)科間的聯(lián)系愈來愈緊密,在語言、方法和某些概念方面,有日益統(tǒng)一化的趨勢。
5、個(gè)案研究法
個(gè)案研究法是認(rèn)定研究對象中的某一特定對象,加以調(diào)查分析,弄清其特點(diǎn)及其形成過程的一種研究方法。
參考資料來源:百度百科——研究方法
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