豬皮卷(鑿壁偷光的典故)
1.鑿壁偷光的典故
出自這個(gè)故事的成語(yǔ)是鑿壁偷光（主人公匡衡好學(xué)）。這個(gè)成語(yǔ)表面上的意思是在與鄰居相隔的墻上鑿開(kāi)一個(gè)洞，偷偷地借鄰舍的燭光讀書(shū)。而現在用這個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容勤學(xué)苦讀十分刻苦的樣子。
白話(huà)典故
西漢時(shí)候，有個(gè)農民的孩子，叫匡衡。他小時(shí)候很想讀書(shū)，可是因為家里窮，沒(méi)錢(qián)上學(xué)。后來(lái)，他跟一個(gè)親戚學(xué)認字，才有了看書(shū)的能力。 匡衡買(mǎi)不起書(shū)，只好借書(shū)來(lái)讀。那個(gè)時(shí)候，書(shū)是非常貴重的，有書(shū)的人不肯輕易借給別人。匡衡就在農忙的時(shí)節，給有錢(qián)的人家打短工，不要工錢(qián)，只求人家借書(shū)給他看。 過(guò)了幾年，匡衡長(cháng)大了，成了家里的主要勞動(dòng)力。他一天到晚在地里干活，只有中午歇晌的時(shí)候，才有工夫看一點(diǎn)書(shū)，所以一卷書(shū)常常要十天半月才能夠讀完。匡衡很著(zhù)急，心里想：白天種莊稼，沒(méi)有時(shí)間看書(shū)，我可以多利用一些晚上的時(shí)間來(lái)看書(shū)。可是匡衡家里很窮，買(mǎi)不起點(diǎn)燈的油，怎么辦呢？ 有一天晚上，匡衡躺在床上背白天讀過(guò)的書(shū)。背著(zhù)背著(zhù)，突然看到東邊的墻壁上透過(guò)來(lái)一線(xiàn)亮光。他嚯地站起來(lái)，走到墻壁邊一看，原來(lái)從壁縫里透過(guò)來(lái)的是鄰居的燈光。于是，匡衡想了一個(gè)辦法：他拿了一把小刀，把墻縫挖大了一些。這樣，透過(guò)來(lái)的光亮也大了，他就湊著(zhù)透進(jìn)來(lái)的燈光，讀起書(shū)來(lái)。 匡衡就是這樣刻苦地學(xué)習，后來(lái)成了一個(gè)很有學(xué)問(wèn)的人。
啟示
這篇寓言寫(xiě)了匡衡少年時(shí)讀書(shū)的兩件事，一件是鑿壁偷光，一件是借書(shū)苦讀。它贊揚了匡衡勇于戰勝艱苦的決心，勤奮讀書(shū)的精神；為我們樹(shù)立刻苦讀書(shū)的好榜樣。
2.因人成事的典故
“因人成事”，是毛遂譏諷不頂用的同伴的話(huà)。
平原君一行到楚國后，平原君馬上求見(jiàn)楚王，要求楚王迅速派出援軍，和趙國聯(lián)合抗秦。可是楚王懼怕秦國，不肯答允。兩個(gè)人從清早談判到中午，也沒(méi)談出結果。毛遂等三十人，在殿前階下，等得焦急起來(lái)。那十九人就對毛遂開(kāi)玩笑說(shuō)：“毛先生，上殿去露露錐尖吧！”毛遂二話(huà)不說(shuō)，提劍登階，從容上殿，對平原君說(shuō)：“趙楚聯(lián)合抗秦的利害關(guān)系，兩句話(huà)就可以說(shuō)清楚，為什么說(shuō)了這么半天還決定不下來(lái)呢？”楚王問(wèn)平原君：“這是什么人？”平原君說(shuō)：“是我的家臣，也是我的隨員。”楚王便轉向毛遂呵斥道：“還不快給我下去！我正在同你們君主談話(huà)，你算個(gè)什么？”毛遂按劍而前，對楚王說(shuō)：“你仗著(zhù)楚國是個(gè)大國，就這樣隨意呵斥人？你要知道，眼前在這十步之內，大國也沒(méi)有，你的性命全在我的手里。你叫嚷什么！”楚王不作聲了。毛遂接著(zhù)說(shuō)：“我聽(tīng)說(shuō)商湯以七十里的地方取得了天下；周文王以百里的地方臣服了諸侯，難道他兵多嗎？只不過(guò)能發(fā)揮他的優(yōu)勢，振奮他的威力罷了。現在楚國土地方圓五千里，雄兵百萬(wàn)，這是稱(chēng)霸天下的本錢(qián)。象楚國這樣盛強，天下各國都不能對抗。白起，小娃娃罷了，帶了幾萬(wàn)兵來(lái)和楚國打仗，一戰就奪去了你們的鄢、郢等地；再戰就燒掉了夷陵的楚先王墓；三戰干脆俘虜了大王你的先人，這是百輩的仇恨啊，連趙國都感到羞恥，而大王卻不知道好歹！軍事聯(lián)盟是為了楚國，不是為趙國。在我主人面前，你叫嚷什么？！”楚王又害怕又慚愧，連連稱(chēng)是，滿(mǎn)口應承說(shuō)，“確實(shí)象先生說(shuō)的，愿意把全國的兵力參加同盟。”毛遂又逼問(wèn)：“聯(lián)合抗秦的事定了吧？”楚王忙說(shuō)：“定了。”毛遂就招呼楚王的左右說(shuō)：“快拿雞、狗、馬的血來(lái)！”血來(lái)了，毛遂捧著(zhù)銅盤(pán)跪獻給楚王說(shuō)：“請大王先用手指蘸血涂在唇邊，這是定盟的儀式；接著(zhù)是我的主人，最后是我。”涂完血，毛遂左手拿著(zhù)血盤(pán)子，用右手招喚殿外的十九個(gè)人說(shuō)：“喂！你們接著(zhù)在堂下涂血吧。你們這些老爺碌碌無(wú)能，就象所說(shuō)的依靠別人成事的！”
這件外交大事，就這樣靠著(zhù)毛遂的口才而終于取得了成功。平原君因此很稱(chēng)贊毛遂，其余十九人也更信服他了。
平原君定盟后回到邯鄲，感慨地說(shuō)：“我不敢再鑒別人才了！毛先生到了楚國一次，就使趙國的聲望提高了百倍。毛先生的三寸長(cháng)的舌頭，比百萬(wàn)雄兵還強啊！”后把毛遂奉為上等門(mén)客。
以后，人們就把自己沒(méi)本事，而靠別人的力量辦成事的叫作“因人成事”。用“三寸之舌”來(lái)形容人的能說(shuō)會(huì )道、善于辯論
3.狐死首丘的含義典故
詞目：狐死首丘
拼音：hú sǐ shǒu qiū
解釋?zhuān)?古代傳說(shuō)狐貍如果死在外面，一定把頭朝著(zhù)它的洞穴。比喻不忘本或懷念故鄉，也比喻對故國、故鄉的思念。
用法：作謂語(yǔ)、定語(yǔ)；比喻不忘本或思念故鄉。
近義詞：歸正首丘。
編輯本段
詳細釋義
典源
《禮記注疏》卷六〈檀弓上〉~7~
大公封于營(yíng)丘，比及五世，皆反葬于周。君子曰：「樂(lè )樂(lè )其所自生，禮不忘其本。古之人有言曰：狐死正丘首。仁也。」
《楚辭補注》卷四〈九章·哀郢〉~36~
亂曰：曼余目以流觀(guān)兮，冀壹反之何時(shí)？鳥(niǎo)飛反故鄉兮，狐死必首丘。信非吾罪而棄逐兮，何日夜而忘之？[1]
釋義
戰國時(shí)期，屈原因遭人忌妒與陷害，得不到楚王的信任，被放逐到外地，他在被放逐的困苦生活中，寫(xiě)下許多反映人民愿望與現實(shí)矛盾的詩(shī)篇，他的《哀郢》詩(shī)：“鳥(niǎo)飛反故鄉兮，狐死必首丘。”。古代傳說(shuō)狐貍如果死在外面，一定把頭朝著(zhù)它的洞穴。“狐死首丘”比喻不忘本或懷念故鄉，也比喻對故國、故鄉的思念。亦省作“ 狐首 ”。
4.千張肉的典故和烹飪方法
唐代宰相段文昌酷愛(ài)烹調，其廚房稱(chēng)為“煉珍堂”，家廚稱(chēng)“膳祖”， 自編菜譜5 卷，名為《鄒平公食經(jīng)》。清成豐年間，駐守在荊州的滿(mǎn)族官員恩將軍。曾辟店經(jīng)營(yíng)此菜，但不得其妙，所作“千張肉”膘肥油膩，顧客又漸冷落。恩將軍借進(jìn)京述職機會(huì )， 得知御廚肖代和張林二位師傅即將回荊州故里養老，就利用權勢雇請兩位師傅作主廚。肖、張二位廚師沿襲段文昌生前制作此菜要訣，在原制“千張肉” 的方法上，將20 片厚塊肉改切成80 片薄片，在配料上把咸菜葉墊底改為瀏陽(yáng)豆豉，并增加了花椒和糟腐乳汁，配以蔥、姜等調料，先用旺火蒸熟，臨吃時(shí)，再上籠蒸透，改變了油膩和配料單一的傳統做法，又使官辦酒樓重新
興旺起來(lái)。
千張肉
原材料：
主料：新鮮豬五花肋條肉500 克。
調料：芝麻油100 克（耗50 克）、紅方腐乳半塊、金醬（用紅糖炒制的醬）150 克、鹽1 克、蔥段5 克、醬油25 克、蔥花2. 5 克、花椒6 粒、豆豉75 克、姜片25 克。
制法：
1、豬五花肉放鍋內，加清水置旺火上煮半小時(shí)。撈出用金醬涂勻豬皮。
2、鍋置旺火上，下芝麻油燒至五成熱，將涂金醬的肉塊趁熱下鍋，炸成金黃色時(shí)撈出晾涼，切成4.5 厘米長(cháng)的薄肉片（越薄越好）80 片。
3、取大碗一只，放入花椒、蔥段、姜片墊底，再將肉片整齊的放入碗內。然后將醬油、腐乳汁倒在肉塊上，再加豆豉、鹽，連碗上籠用旺火蒸4 小時(shí)， 取出晾涼。
4、臨吃時(shí)，再入籠蒸透，取出翻扣入盤(pán)，去掉花椒、蔥段、姜片，撒上蔥花即成。
特點(diǎn)：
色澤紅亮，片薄如紙，入口柔潤，香醇不膩。
5.鑿壁偷光的典故
典出《西京雜記·卷二》∶“匡衡，字稚圭。勤學(xué)而無(wú)燭，鄰舍有燭而不逮，衡乃穿壁引其光，以書(shū)映光而讀之。邑人天性文不識，家富多書(shū)，衡乃與其傭作而不求償 。主人怪問(wèn)衡，衡曰：‘愿得主人書(shū)遍讀之。’主人感嘆，資給以書(shū)，遂成大學(xué) 。”
《元·喬吉·金錢(qián)記·第三折》：“枉了你窮九經(jīng)三史諸子百家，不學(xué)上古賢人囊螢積雪，鑿壁偷光。”
西漢匡衡少時(shí)家境貧寒，夜讀無(wú)燭照明。見(jiàn)鄰舍有燭光，便於壁上鑿洞，使光經(jīng)洞以夜讀。同縣有大戶(hù)藏書(shū)頗多，匡衡愿為其傭而不領(lǐng)薪。主人怪而問(wèn)之，匡衡曰：“吾愿遍讀主人書(shū)。”主人感其求學(xué)精神，允其所求。漢元帝時(shí)，匡衡以博學(xué)多才，任太子少傅，后為丞相。
亦作“鑿壁透光”或“穿壁引光”。
常用喻人刻苦勤學(xué)。
