唐代典故韓(有誰(shuí)知道韓馮化蝶典故啊)

1.有誰(shuí)知道韓馮化蝶典故啊

韓憑夫人的羅裙化蝶

宋朝有個(gè)士大夫叫韓憑，他的妻子姿色絕倫，被皇帝康王知道后，強(qiáng)行將韓憑之妻霸占。韓憑悲極而亡?？低跻?jiàn)到韓憑夫人后對(duì)她的美貌垂涎三尺，馬上封她為妃子并逼她接受所謂的寵幸。韓憑夫人自知抵抗無(wú)用，便哄騙康王說(shuō)：“我與韓憑夫妻多年，總有一些情誼，如今他剛剛死去，我時(shí)時(shí)哭哭啼啼，怎能討得君王您的歡心呢？不如讓我為他守喪七天，悼祭他一番，了卻了以前與他的情緣，然后再一心服侍皇上，不知可否？”康王答應(yīng)了韓憑夫人的請(qǐng)求，并設(shè)高臺(tái)于七天后祭奠韓憑。祭畢，韓憑夫人乘人不備，從高臺(tái)跳下自殺?？低踮s忙伸手去拉，想抓住韓憑夫人的裙帶。想不到韓憑夫人早已將裙帶腐蝕，康王著手裙帶寸寸斷裂，全都化為蝴蝶飛去。故事中的韓憑又作“韓朋”或“韓馮”，唐代變文有《韓朋賦》一卷，較詳細(xì)地記載了類似的情節(jié)

2.韓姓有什么典故

“韓”，古時(shí)又作“涵”，《說(shuō)文解字》解釋為井垣之意，就是水井周?chē)臋谌Α?/p>

韓的姓氏來(lái)源，有以下幾種說(shuō)法： 一 、黃帝傳承 這是韓姓起源各種傳說(shuō)中最古老的一種。黃帝時(shí)代是我國(guó)父系氏族社會(huì)的鼎盛時(shí)期。

黃帝族從陜北的黃土高原開(kāi)始，沿渭河 黃河向東發(fā)展勢(shì)力，與炎帝族合二為一，消滅東夷族首領(lǐng)蚩尤，建立了以黃帝族為首的部落聯(lián)盟，黃帝因此被稱為我國(guó)的人文初祖，中國(guó)人也稱炎黃子孫。傳說(shuō)中黃帝有二十五子，得姓者十二人。

《世本》記載，黃帝娶了西陵氏的雷祖（嫘祖），生了青陽(yáng)和昌意，昌意又生了顓頊?！渡胶＝?jīng)》記載：昌意后來(lái)被貶謫到若水，生子韓流；韓流娶淖子族的姑娘阿女，生了顓頊。

顓頊?zhǔn)俏宓壑?。韓流既是人名，也是其所在氏族的名稱。

韓流氏族是從昌意族中分化出來(lái)的，這個(gè)氏族便以韓為姓，第一批韓姓人由此產(chǎn)生。韓流所處時(shí)代在距今五千年左右的龍山文化時(shí)期。

考古學(xué)者在龍山文化時(shí)期的河南湯陰白營(yíng)等遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了水井。井的四壁用井字形的圓木棍自下而上，疊壘而成。

井字形木架的木棍交叉處都有榫扣合。韓字從韋，韋在古代寫(xiě)作“韋”，韋字形狀與龍山文化時(shí)期的水井結(jié)構(gòu)十分相似。

韓流族有可能是因?yàn)榘l(fā)明了水井而被稱為韓流，“韓”字的古義為井垣就說(shuō)明了這一點(diǎn)。 二、以國(guó)為姓 公元前11世紀(jì)中葉，西周滅商，平定管叔 蔡叔與武庚的叛亂后，實(shí)行大分封。

周公旦分封周成王之弟于韓，為姬姓之國(guó)，地處今山西河津東北。但韓國(guó)國(guó)力太弱；在春秋時(shí)期被晉國(guó)所滅。

韓國(guó)亡國(guó)之后，國(guó)人便以韓為姓。 三 、韓武子之后 韓國(guó)為晉國(guó)所滅以后，出了一位韓武子，其名萬(wàn)，字武子，他因侍奉晉獻(xiàn)公立下大功，被晉獻(xiàn)公封于韓原（今陜西韓城）西南。

韓武的子孫便以韓為姓。 四、曲沃桓叔之后 西周晉穆侯娶齊女為妻，長(zhǎng)子為太子“仇”，次子為“成師”。

晉穆侯死后，穆侯的弟弟殤叔自立為君。4年后，太子仇攻殺殤叔，繼位為晉文侯，成為春秋五霸之一。

晉的都城在冀（今山西冀城東南）。文侯的兒子昭侯在位時(shí)，把文侯的弟弟成師封在曲沃（今山西聞喜東），號(hào)為桓叔。

曲沃桓叔廣招人馬，擴(kuò)張勢(shì)力。從曲沃桓叔受封開(kāi)始的六七十年間，翼地昭侯和曲沃桓叔兩派勢(shì)力之間沖突不斷。

曲沃桓叔死后，世子繼位，為曲沃伯。伯襲殺昭侯之子孝侯，晉人又立孝侯之子鄂侯為君。

鄂侯死后，子哀侯繼位。第二年（前716年），曲沃伯去世，其子繼位，即曲沃武公。

晉哀侯九年（前709年），曲沃武公發(fā)兵攻打翼城，俘獲晉哀侯，晉人又立哀侯之子繼位，稱小子侯。曲沃武公使韓萬(wàn)殺掉晉哀侯。

公元前705年，曲沃武公設(shè)計(jì)誘殺小子侯。又經(jīng)過(guò)二十多年的斗爭(zhēng)，公元前679年，周僖王正式任命曲沃武公為晉君，列為諸侯，盡并晉國(guó)之地。

殺掉晉哀侯的韓萬(wàn)即韓武子。有人認(rèn)為韓萬(wàn)是曲沃成師之子，分封采邑于韓，因以韓為姓，代為晉卿。

五、亡國(guó)后國(guó)人以韓為姓 曲沃桓叔之子韓萬(wàn)的玄孫韓厥，曾為晉國(guó)正卿，幫助韓姓在晉國(guó)逐漸擴(kuò)大了勢(shì)力。春秋晚期，晉國(guó)由韓氏、趙氏、魏氏、知氏、范氏、中行氏六卿專權(quán)。

公元前490年，范氏、中行氏滅于趙。公元前453年，韓、趙、魏三家共滅知氏，三分其地。

從此，晉國(guó)為韓、趙、魏三國(guó)瓜分。前403年，韓厥的七世孫韓虔（景侯）時(shí)，周天子正式承認(rèn)三家為諸侯。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，韓國(guó)成為戰(zhàn)國(guó)七雄之一。韓國(guó)起初定都平陽(yáng)（今山西臨汾），后來(lái)遷至陽(yáng)翟（今河南禹州市）。

到韓哀侯時(shí)，攻滅鄭國(guó)，遷都于鄭都新鄭（今河南新鄭），疆域包括今山西東南部和河南中部，介于魏、秦、楚三國(guó)之間。 韓哀侯的曾孫宣惠王開(kāi)始稱王。

到宣惠王的玄孫韓王安時(shí)，韓國(guó)勢(shì)力日衰。公元前230年，秦滅韓，俘韓王安，置潁川郡（郡治陽(yáng)翟，今河南禹州市）。

韓國(guó)滅亡后，國(guó)人以韓為氏，潁川成為韓姓的第一個(gè)郡望。 六、出大汗氏改姓為韓 北魏孝文帝從平城（今山西大同）遷都洛陽(yáng)，實(shí)行漢化改革，把鮮卑姓氏改為漢姓，其中的出大汗氏改為韓。

由于譯音不同，出大汗氏在史書(shū)還有步大汗氏、步六汗氏、步汗氏、潘奚氏、破六韓氏、破六汗氏、破落汗氏、破落韓氏等多種譯法。北魏末年，有沃野鎮(zhèn)（今內(nèi)蒙古五原北）人破六韓撥陵領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民起義。

3.韓琦、韓康、韓非、韓信、韓愈分別出自哪個(gè)朝代

韓琦：（1008—1075），字稚圭，自號(hào)贛叟，相州安陽(yáng)（今屬河南）人，北宋政治家、名將。

韓康：東漢民間醫(yī)生。字伯休，一名恬休。

亦兆霸陵（今陜西長(zhǎng)安）人。常采藥名山，銷(xiāo)售于長(zhǎng)安市，口不二價(jià)，三十余年，因而有“韓康賣(mài)藥，言不二價(jià)”之典故。

韓非：也稱韓非子（約公元前280一前233年）戰(zhàn)國(guó)末期韓國(guó)人[今河南禹州市]，韓王室諸公子之一，《史記》記載，韓非精于“刑名法術(shù)之學(xué)”，與秦相李斯都是荀子的學(xué)生。韓非因?yàn)榭诔远簧醚哉Z(yǔ)，但文章出眾，連李斯也自嘆不如。

他的著作很多，主要收集在《韓非子》一書(shū)中。韓非是戰(zhàn)國(guó)末期帶有唯物主義色彩的哲學(xué)家，法家思想的集大成者。

韓非目睹戰(zhàn)國(guó)后期的韓國(guó)積貧積弱，多次上書(shū)韓王，希望改變當(dāng)時(shí)治國(guó)不務(wù)法制 養(yǎng)非所用 用非所養(yǎng)的情況，但其主張始終得不到采納。韓非認(rèn)為這是“廉直不容于邪枉之臣。”

便退而著書(shū)，寫(xiě)出了《孤憤》 《五蠹》 《內(nèi)外儲(chǔ)》 《說(shuō)林》 《說(shuō)難》等著作，洋洋十萬(wàn)余言。 韓信：韓信（？—前196年），漢族，字重言，淮陰（時(shí)稱淮陰，今江蘇省淮安市楚州區(qū)）人，楚州市區(qū)留有與胯下之辱相關(guān)的“胯下橋”遺址，并在鎮(zhèn)淮樓東側(cè)建有韓侯祠紀(jì)念。

西漢開(kāi)國(guó)功臣，初屬項(xiàng)羽，后歸劉邦。中國(guó)歷史上偉大軍事家、戰(zhàn)略家、統(tǒng)帥和軍事理論家。

中國(guó)軍事思想“謀戰(zhàn)”派代表人物。 韓愈；韓愈（768~824）唐代文學(xué)家、哲學(xué)家。

字退之，河陽(yáng)（今河南省孟州市）人，漢族。祖籍河北昌黎，世稱韓昌黎。

晚年任吏部侍郎，又稱韓吏部。謚號(hào)“文”，又稱韓文公。

他是唐代古文運(yùn)動(dòng)的倡導(dǎo)者，主張學(xué)習(xí)先秦兩漢的散文語(yǔ)言，破駢為散，擴(kuò)大文言文的表達(dá)功能。宋代蘇軾稱他“文起八代之衰”，明人列他為唐宋八大家之首，與柳宗元并稱“韓柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名。

作品都收在《昌黎先生集》里。韓愈還是一個(gè)語(yǔ)言巨匠。

他善于使用前人詞語(yǔ)，又注重當(dāng)代口語(yǔ)的提煉，得以創(chuàng)造出許多新的語(yǔ)句，其中有不少已成為成語(yǔ)流傳至今，如“落阱下石”、“動(dòng)輒得咎”、“雜亂無(wú)章”等。在思想上是中國(guó)「道統(tǒng)」觀念的確立者，是尊儒反佛的里程碑式的人物。

4.有誰(shuí)知道韓馮化蝶典故啊

韓憑夫人的羅裙化蝶 宋朝有個(gè)士大夫叫韓憑，他的妻子姿色絕倫，被皇帝康王知道后，強(qiáng)行將韓憑之妻霸占。

韓憑悲極而亡。康王見(jiàn)到韓憑夫人后對(duì)她的美貌垂涎三尺，馬上封她為妃子并逼她接受所謂的寵幸。

韓憑夫人自知抵抗無(wú)用，便哄騙康王說(shuō)：“我與韓憑夫妻多年，總有一些情誼，如今他剛剛死去，我時(shí)時(shí)哭哭啼啼，怎能討得君王您的歡心呢？不如讓我為他守喪七天，悼祭他一番，了卻了以前與他的情緣，然后再一心服侍皇上，不知可否？”康王答應(yīng)了韓憑夫人的請(qǐng)求，并設(shè)高臺(tái)于七天后祭奠韓憑。祭畢，韓憑夫人乘人不備，從高臺(tái)跳下自殺。

康王趕忙伸手去拉，想抓住韓憑夫人的裙帶。想不到韓憑夫人早已將裙帶腐蝕，康王著手裙帶寸寸斷裂，全都化為蝴蝶飛去。

故事中的韓憑又作“韓朋”或“韓馮”，唐代變文有《韓朋賦》一卷，較詳細(xì)地記載了類似的情節(jié)。

5.盛唐李孟情的典故

太子的老婆自然不能泯然眾人，所以武惠妃為兒子精挑細(xì)選了一個(gè)大美人，這位美女，就是各位眾所周知的大名鼎鼎的楊貴妃——楊玉環(huán)。

所以，在故事的最初，楊玉環(huán)其實(shí)是唐玄宗的兒媳婦。

心機(jī)深重的武惠妃為了運(yùn)作李瑁當(dāng)太子，先后害死了太子李瑛、鄂王李瑤、光王李琚。

這可是個(gè)大工程，宮斗大家都熟悉，那是非常燒腦的。

武惠妃搞了這么大的事情，結(jié)果自己也難以承受，燒腦燒死了。

這樣一來(lái)，不僅壽王李瑁失去了靠山，唐玄宗也因?yàn)槭チ诵膼?ài)的人而萎靡不振。

兒子失去媽媽雖然傷心，但是無(wú)法再找一個(gè)母親；但是，丈夫沒(méi)了妻子可要趕緊續(xù)弦。

只是唐玄宗口味很高，一直沒(méi)發(fā)現(xiàn)心儀的對(duì)象。

終于在某一天，皇室成員在華清宮集體泡溫泉的時(shí)候，唐玄宗驚喜的發(fā)現(xiàn)兒媳婦楊玉環(huán)擁有著無(wú)與倫比的豐腴之美。

6.姓韓中國(guó)古代的故事,一篇傳記

韓信（約公元前231年-前196年），漢族，淮陰（原江蘇省淮陰縣，今淮安市淮陰區(qū)）人，西漢開(kāi)國(guó)功臣，中國(guó)歷史上杰出軍事家，與蕭何、張良并列為漢初三杰，與彭越、英布并稱為漢初三大名將。

早年家貧，常從人寄食。[1] 秦末參加反秦斗爭(zhēng)投奔項(xiàng)羽，后經(jīng)夏侯嬰推薦，拜治粟都尉，[2] 未得到重用。蕭何向劉邦保舉韓信，[3] 于是，劉邦拜韓信為大將軍。韓信對(duì)劉邦分析了楚漢雙方的形勢(shì)，舉兵東向，三秦可以?shī)Z取。劉邦采納了這一建議，立即作了部署，很快占取了關(guān)中。

在楚漢戰(zhàn)爭(zhēng)中，韓信發(fā)揮了卓越的軍事才能。平定了魏國(guó)，[4] 又背水一戰(zhàn)擊敗代、趙。[5] 之后，他又北上降服了燕國(guó)。漢四年，韓信被拜為相國(guó)，率兵擊齊，攻下臨淄，并在濰水全殲龍且率領(lǐng)援齊的二十萬(wàn)楚軍。[6] 于是，劉邦立韓信為齊王，次年十月，又命韓信會(huì)師垓下，圍殲楚軍，迫使項(xiàng)羽自刎。

漢朝建立后解除兵權(quán)，徙為楚王。被人告發(fā)謀反，貶為淮陰侯。[7] 后呂后與相國(guó)蕭何合謀，[8] 將其騙入長(zhǎng)樂(lè)宮中，斬于鐘室，夷其三族。[9]

韓信是中國(guó)軍事思想“謀戰(zhàn)”派代表人物，被蕭何譽(yù)為“國(guó)士無(wú)雙”，劉邦評(píng)價(jià)曰：“戰(zhàn)必勝，攻必取，吾不如韓信?！表n信是中國(guó)軍事思想“謀戰(zhàn)”派代表人物，被后人奉為“兵仙”、“戰(zhàn)神”?！巴鹾顚⑾唷表n信一人全任?！皣?guó)士無(wú)雙”、“功高無(wú)二，略不世出”是楚漢之時(shí)人們對(duì)其的評(píng)價(jià)。他率軍出陳倉(cāng)、定三秦、擒魏、破代、滅趙、降燕、伐齊，直至垓下全殲楚軍，無(wú)一敗績(jī)，天下莫敢與之相爭(zhēng)；作為軍事理論家，他與張良整兵書(shū)，并著有兵法三篇 。

7.韓愈寫(xiě)詩(shī)時(shí)的故事

除了賈島，還有王安石

京口瓜洲一水間，鐘山只隔數(shù)重山，

春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還？

王安石的這首《泊船瓜洲》膾炙人口，已成千古絕唱，尤其是第三句中“綠”字的選用，更是為后人嘖嘖稱道，贊譽(yù)有加。洪邁《容齋隨筆》說(shuō)：“春風(fēng)又綠江南岸”一句，原稿“春風(fēng)又‘到’江南岸”，圈去“到”字，注曰：“不好”。改為“過(guò)”，復(fù)圈去而改為“入”，旋改為“滿”，凡如是十許字，始定為“綠”?？磥?lái)王安石也是煞費(fèi)苦心，字不驚人死不休。《童蒙詩(shī)訓(xùn)》把王安石這種遣詞用字精心提煉的創(chuàng)作作風(fēng)列為“文字頻改，工夫自出”的經(jīng)典范例。

8.韓愈拜忌岳神,夜宿山寺的典故是什么

這都是韓愈兩首著名代表作的寫(xiě)作背景，也可以說(shuō)是代表作的由來(lái)。

韓愈（768-824）唐代文學(xué)家、哲學(xué)家。字退之。河南河陽(yáng)（今孟縣）人，郡望昌黎，世稱韓昌黎。因官吏部侍郎，又稱韓吏部。謚號(hào)“文”，又稱韓文公。他三歲而孤，受兄嫂撫育，早年流離困頓，有讀書(shū)經(jīng)世之志。20歲赴長(zhǎng)安考進(jìn)士，三試不第。25-35歲，他先中進(jìn)士，三試博學(xué)鴻詞科不成，赴汴州董晉、徐州張建封兩節(jié)度使幕府任職。后回京任四門(mén)博士。36-49歲，任監(jiān)察御史，因上書(shū)論天旱人饑狀，請(qǐng)減免賦稅，貶陽(yáng)山令。憲宗時(shí)北歸，為國(guó)子博士，累官至太子右庶子。但不得志。50-57歲，先從裴度征吳元濟(jì)，后遷刑部侍郎。因諫迎佛骨，貶潮州刺史。移袁州。不久回朝，歷國(guó)子祭酒、兵部侍郎、吏部侍郎、京兆尹等職。政治上較有作為。

以下是兩個(gè)典故的具體介紹：

1、韓愈拜祭岳神

貞元十九年（803），京畿大旱。韓愈因上書(shū)請(qǐng)寬民徭，被貶為連州陽(yáng)山（今屬?gòu)V東）令。永貞元年（805）遇大赦，離陽(yáng)山到郴州（今湖南郴縣）待命。九月，由郴州赴江陵府（今湖北江陵）任法曹參軍，途中游衡山當(dāng)時(shí)他應(yīng)該是在三十七歲左右，時(shí)值秋雨連綿，被困在寺樓，不能登山游覽，情急之中，他忙叫來(lái)童仆，買(mǎi)回幾柱清香，誠(chéng)心焚燒，靜心禱求，不久即云開(kāi)天晴，了了他游覽名山的心愿。此事記敘在他的詩(shī)篇《謁衡岳廟遂宿岳寺題門(mén)樓》中。后人據(jù)此。在山上筑亭，叫“開(kāi)云亭”。

2、夜宿山寺

這是著名的《山石》一詩(shī)所記錄的事情，作者所游的是洛陽(yáng)北面的惠林寺，同游者是李景興、侯喜、尉遲汾，時(shí)間是唐德宗貞元十七年（801）農(nóng)歷七月二十二日。他于下午游山，在山寺里住了一夜，次日早晨出山歸家，山寺之夜的清幽，使得靜臥細(xì)聽(tīng)百蟲(chóng)合奏的韓愈，也自然萬(wàn)慮俱消，心境也空前清靜。詩(shī)人在山中獨(dú)自漫步，此時(shí)他是這深山老林中唯一的人類，他得以盡情地享受自由自在地徜徉于自然之中的況味：信步走去，連路不路的問(wèn)題也不必考慮了，他四顧這山紅澗碧、松櫪十圍、水聲激激、煙霞爛漫的景色，全然陶醉于遠(yuǎn)離塵囂的"自樂(lè)"之中。

最后，他還是想到了仕與隱這個(gè)永遠(yuǎn)令人困惑的問(wèn)題。此時(shí)的韓愈，進(jìn)士及第已經(jīng)快十年了，但連個(gè)正式的官職都沒(méi)有，給人家當(dāng)了幾年幕僚，很沒(méi)意思。此時(shí)他辭了幕職，途經(jīng)洛陽(yáng)，游山遣興。自然和自由固然好，但求仕之心還是怎么也放不下。所以才有"安得至老不更歸"的感嘆和疑問(wèn)。

這首詩(shī)為傳統(tǒng)的紀(jì)游詩(shī)開(kāi)拓了新領(lǐng)域，極受后人重視，影響深遠(yuǎn)。

附：

《謁衡岳廟遂宿岳寺題門(mén)樓》

五岳祭秩皆三公，四方環(huán)鎮(zhèn)嵩當(dāng)中。

火維地荒足妖怪，天假神柄專其雄。

噴云泄霧藏半腹，雖有絕頂誰(shuí)能窮？

我來(lái)正逢秋雨節(jié)，陰氣晦昧無(wú)清風(fēng)。

潛心默禱若有應(yīng)，豈非正直能感通。

須臾靜掃眾峰出，仰見(jiàn)突兀撐青空。

紫蓋連延接天柱，石廩騰擲堆祝融。

森然魄動(dòng)下馬拜，松柏一徑趨靈宮。

粉墻丹柱動(dòng)光彩，鬼物圖畫(huà)填青紅。

升階傴僂薦脯酒，欲以菲薄明其衷。

廟令老人識(shí)神意，睢盱偵伺能鞠躬。

手持杯傴導(dǎo)我擲，云此最吉馀難同。

竄逐蠻荒幸不死，衣食才足甘長(zhǎng)終。

侯王將相望久絕，神縱欲福難為功。

夜投佛寺上高閣，星月掩映云朣朧。

猿鳴鐘動(dòng)不知曙，杲杲寒日生于東。

《山石》

山石犖確行徑微，黃昏到寺蝙蝠飛。

升堂坐階新雨足，芭蕉葉大支子肥。

僧言古壁佛畫(huà)好，以火來(lái)照所見(jiàn)稀。

鋪床拂席置羹飯，疏糲亦足飽我饑。

夜深靜臥百蟲(chóng)絕，清月出嶺光入扉。

天明獨(dú)去無(wú)道路，出入高下窮煙霏。

山紅澗碧紛爛漫，時(shí)見(jiàn)松櫪皆十圍。

當(dāng)流赤足踏澗石，水聲激激風(fēng)吹衣。

人生如此自可樂(lè)，豈必局促為人靰。

嗟哉吾黨二三子，安得至老不更歸。

9.唐朝的典故

飲食典故：史于唐朝的東安雞（圖） 東安雞又名“醋雞”，因產(chǎn)于東安而得名，是東安縣的一道傳統(tǒng)名菜，系湘菜菜系中的八大名菜之一。

東安雞始于唐朝，已有1200多年歷史。相傳在唐朝開(kāi)元年間，湖南東安縣城里，有一家3個(gè)老年婦女開(kāi)的小飯館，某晚來(lái)了幾位經(jīng)商客官，當(dāng)時(shí)店里菜已賣(mài)完，店主提來(lái)兩只活雞，馬上宰殺洗凈，切成小塊，加上蔥、姜、辣椒等佐料，經(jīng)旺火、熱油略炒，加 入鹽、酒、醋燜燒后，澆上麻油出鍋。

雞的香昧撲鼻，口感鮮嫩，客官吃后非常滿意，事后到處宣揚(yáng)，小店聲名遠(yuǎn)播，各路食客都慕名到這家小店吃雞，于是此菜逐漸出名。東安縣縣太爺風(fēng)聞此事，也親臨該店品嘗，為之取名為“東安雞”，成為湖南極著名的一道菜肴。

民國(guó)時(shí)期，唐生智在南京就職設(shè)宴時(shí)，席中就有“東安雞”這道菜，賓客品嘗后都贊不絕口；1972年2月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)，毛主席也曾用這道湘菜來(lái)招待他。此菜外型美觀、顏色鮮艷、汁芡紅亮、香濃氣醇、肉嫩骨脆、甜而不膩、酸里有涼、辣而不澀、以營(yíng)養(yǎng)豐富著稱，兼有鹵雞的清涼、燒雞的嫩脆、純雞的鮮美等特點(diǎn)。