典故鱸魚(鱸魚堪膾求田問舍樹猶如此三個(gè)典故是什么)
1.鱸魚堪膾 求田問舍 樹猶如此 三個(gè)典故是什么
“休說鱸魚堪膾，盡西風(fēng)、季鷹歸未？”這里引用了一個(gè)典故：晉朝人張翰（字季鷹），在洛陽作官，見秋風(fēng)起，想到家鄉(xiāng)蘇州味美的鱸魚， 便棄官回鄉(xiāng)。
（見《晉書·張翰傳》）現(xiàn)在深秋時(shí)令又到了，連大雁都知道尋蹤飛回舊地，何況我這個(gè)漂泊江南的游子呢？然而自己的家鄉(xiāng)如今還在金人統(tǒng)治之下，南宋朝廷卻偏一隅，自己想回到故鄉(xiāng)，又談何容易！“盡西風(fēng)、季鷹歸未？”既寫了有家難歸的鄉(xiāng)思，又抒發(fā)了對金人、對南宋朝廷的激憤，確實(shí)收到了一石三鳥的效果。 “求田問舍，怕應(yīng)羞見，劉郎才氣”，是第二層意思。
求田問舍就是買地置屋。劉郎，指三國時(shí)劉備，這里泛指有大志之人。
這也是用了一個(gè)典故。三國時(shí)許汜去看望陳登，陳登對他很冷淡，獨(dú)自睡在大床上，叫他睡下床。
許汜去詢問劉備，劉備說：天下大亂，你忘懷國事，求田問舍，陳登當(dāng)然瞧不起你。如果我，我將睡在百尺高樓，叫你睡在地下，豈止相差上下床呢？（見《三國志·陳登傳》）“怕應(yīng)羞見”的“怕應(yīng)”二字，是辛棄疾為許汜設(shè)想，表示懷疑：象你（指許汜）那樣的瑣屑小人，有何面目去見象劉備那樣的英雄人物？這二層的大意是說，既不學(xué)為吃鱸魚膾而還鄉(xiāng)的張季鷹，也不學(xué)求田問舍的許汜。
作者登臨遠(yuǎn)望望故土而生情，誰無思鄉(xiāng)之情，作者自知身為游子，但國勢如此，如自己一般的又何止一人呢？作者于此是說，我很懷念家鄉(xiāng)但卻絕不是像張翰、許汜一樣，我回故鄉(xiāng)當(dāng)是收復(fù)河山之時(shí)。作者有此志向，但語中含蓄，“歸未？”一詞可知，于是自然引出下一層。
“可惜流年，憂愁風(fēng)雨，樹猶如此”，是第三層意思。流年，即時(shí)光流逝；風(fēng)雨指國家在風(fēng)雨飄搖之中，“樹猶如此”也有一個(gè)典故，據(jù)《世說新語·言語》，桓溫北征，經(jīng)過金城，見自己過去種的柳樹已長到幾圍粗，便感嘆地說： “木猶如此，人何以堪？” 樹已長得這么高大了，人怎么能不老大呢！這三句詞包含的意思是：于此時(shí)，我心中確實(shí)想念故鄉(xiāng)，但我不不會(huì)像張瀚，許汜一樣貪圖安逸今日悵恨憂懼的。
我所憂懼的，只是國事飄搖，時(shí)光流逝，北伐無期，恢復(fù)中原的宿愿不能實(shí)現(xiàn)。年歲漸增，恐再閑置便再無力為國效命疆場了。
2.鱸魚的歷史典故
西晉八王之亂時(shí)，出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉(xiāng)的鱸魚膾，莼菜羹為借口，遠(yuǎn)離了洛陽的是非之地。
后來成為文人們借以表達(dá)自己出仕報(bào)國和消極避世的兩種矛盾心理時(shí)常用的典故?！妒勒f新語.說鑒》、《晉書·張翰傳》：翰因見秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾，說：人生貴在適志，何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎！遂命駕而歸。
“張翰在洛，見秋風(fēng)起，因思吳中菰菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵？’遂命駕歸?！绷顝埡矖壒俣掂l(xiāng)的這道蘇浙佳肴，就是“莼羹鱸膾”。
鱸魚產(chǎn)于近海，味道鮮美；莼菜者，多年生水草也。張翰系西晉文學(xué)家，江蘇吳縣人，他在北方做官，因秋風(fēng)起而思念家鄉(xiāng)的“莼羹鱸膾”，竟辭官歸家，足見美食與鄉(xiāng)愁的淵源了！另外辛棄疾的詞中曾多次以鱸魚和莼菜來形容自己矛盾的心理，有許多名篇中有此典故。
北宋著名文學(xué)家范仲淹所做詩文《江上漁者》，就是有關(guān)松江鱸魚的：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。
呂洞賓朱砂點(diǎn)四鰓：關(guān)于四鰓鱸四鰓的來源傳說八仙中的呂洞賓，一次下凡到松江秀野橋旁飯館喝酒，一盤塘鱧魚，他吃得津津有味，但總覺得腥味太重，肉質(zhì)太粗。他問店主這叫何魚？店主如實(shí)告訴了他，他還要見見活魚，店主從后廚用盤子托了6條活魚來，呂洞賓一看覺得此魚好生丑陋，便一時(shí)興起，要來了一支毛筆和一碟朱砂，飽醮筆端，往魚的兩頰上描了條紋，又在兩鰓的鰓孔前各畫兩個(gè)紅色腮狀。
他將魚買下后，放生在秀野橋下，這6條被放生的塘鱧魚傳為變成了四鰓鱸魚，成為鱸的最早祖先。
3.求：成語故事鱸魚之膾,只要故事
鱸魚是人們早已熟悉的美味佳肴，對于它的歷史故事也人盡皆知。
《三國演義》中有一個(gè)“左慈擲杯戲曹操”的故事。說的是有一年冬天，曹操在許昌大宴群臣，忽然來了一個(gè)不速之客，名叫左慈。
他看見席上只有一道魚，就說：“吃魚一定要吃松江鱸魚?！辈懿僬f：“這里哪來的松江鱸魚？”左慈說：“我能釣來。”
說著，拿了釣魚竿，跑到盛魚的池子邊，一會(huì)兒就釣上了很多條鱸魚。曹操說：“那池里的魚還你來釣么？”左慈說：“天下鱸魚只有兩鰓，惟獨(dú)松江鱸魚有四鰓，不信請看?！?/p>
大家一看，果然是四鰓，引得大家大笑。還有一個(gè)傳說晉朝有個(gè)叫張翰的人，他在京城洛陽做官，有一年秋風(fēng)起時(shí)，他在市上看到有鱸魚賣，便想起了家鄉(xiāng)的鱸魚和莼菜，于是便掛冠歸鄉(xiāng)了。
這兩個(gè)故事都說明鱸魚早就成為美食而名揚(yáng)天下。
4.鱸魚堪膾的歷史典故
鱸魚堪膾：用西晉張翰典。
《世說新語·識(shí)鑒篇》記載：張翰在洛陽做官，在秋季西風(fēng)起時(shí)，想到家鄉(xiāng)莼菜羹和鱸魚膾的美味，便立即辭官回鄉(xiāng)。后來的文人將思念家鄉(xiāng)、棄官歸隱稱為莼鱸之思。
南宋·辛棄疾《水龍吟·登建康賞心亭》1、全詞內(nèi)容楚天千里清秋，水隨天去秋無際。遙岑遠(yuǎn)目，獻(xiàn)愁供恨，玉簪螺髻。
落日樓頭，斷鴻聲里，江南游子。把吳鉤看了，欄桿拍遍，無人會(huì)，登臨意。
休說鱸魚堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未？求田問舍，怕應(yīng)羞見，劉郎才氣?？上Я髂?，憂愁風(fēng)雨，樹猶如此！倩何人喚取，紅巾翠袖，揾英雄淚。
5.四腮鱸魚的歷史典故
舊籍“松江”實(shí)為“淞江” 之沿用，乃吳淞江之謂也。
吳淞江源出 太湖，東注大海，盛產(chǎn)鱸魚，順 理成章。蘇州吳江即是有名的“鱸鄉(xiāng)”，張翰有《秋風(fēng)歌》證之：“秋 風(fēng)起兮，佳景時(shí)。
吳江水兮，鱸正肥?！?明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：“松江鱸魚，補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，益肝腎，治水氣，安胎補(bǔ)中，多食宜人?！?/p>
該魚是馳名天下的中國四大名魚之首（松江鱸魚、黃河鯉魚、松花江鮭魚、黑龍江興凱湖白魚）。魚肉久烹不老，冷時(shí)不腥，特鮮。
品嘗過此魚，其它菜肴便顯索然無味。歷代史志每提及此，都稱它為“鱗之首”。
據(jù)《后漢書·左慈傳》：一日，曹操大宴賓客，說：“今日盛會(huì)，珍饈略備，所少，松江鱸魚耳?！毙g(shù)士左慈當(dāng)即垂釣于堂下魚池，釣出十尾大鱸魚，果然是奇異無比的松江四鰓鱸魚，當(dāng)場烹煮，一時(shí)鮮香傾倒四座《漢書》載西晉張翰（江蘇吳江人）在洛陽為官，見秋風(fēng)起，懷念家鄉(xiāng)莼菜、鱸魚，作詩《秋風(fēng)歌》：“秋風(fēng)起兮佳景時(shí)，吳江水兮鱸魚肥。
三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。”后張翰棄官回鄉(xiāng)，致使“莼鱸之思”成為思鄉(xiāng)的成語出典。
隋煬帝把此魚稱為“金齏玉鲙，東南佳味”，唐代白居易、韋應(yīng)物等皆賦過詠鱸魚之詩作；蘇東坡《后赤壁賦》中有“巨口細(xì)鱗，狀似松江之鱸”的名句，于是乎松江鱸魚蜚聲天下。
6.松江鱸魚的文化典故
四鰓來源（呂洞賓朱砂點(diǎn)四鰓）關(guān)于四鰓鱸四鰓的來源在松江民間演繹出一段動(dòng)人的神話故事：傳說八仙中的呂洞賓，一次下凡到松江秀野橋旁飯館喝酒，一盤塘鱧魚，他吃得津津有味，但總覺得腥味太重，肉質(zhì)太粗。
他問店主這叫何魚？店主如實(shí)告訴了他，他還要見見活魚，店主從后廚用盤子托了6條活魚來，呂洞賓一看覺得此魚好生丑陋，便一時(shí)興起，要來了一支毛筆和一碟朱砂，飽醮筆端，往魚的兩頰上描了條紋，又在兩鰓的鰓孔前各畫兩個(gè)紅色腮狀。他將魚買下后，放生在秀野橋下，這6條被放生的塘鱧魚傳為變成了四鰓鱸，成為松江四鰓鱸的最早祖先。
左慈戲曹操（三國烽火情）據(jù)《后漢書·左慈傳》記載：曹操在許昌大宴賓客，他手下有一名叫左慈的方士，能施用“空中釣魚”的幻術(shù)，便叫下人備了一盆清水和一桿魚釣，當(dāng)了曹操及眾人的面，傾刻間從盆中釣出幾尾松江四鰓鱸來，弄得曹操疑信參半，并將剛釣出的松江四鰓鱸，取子牙姜同燒后食用。這個(gè)故事后來被編進(jìn)《三國演義》，成為婦孺皆知。
莼鱸秋思（為美食而辭官）《晉書·張翰傳》里的故事更為知名：話說張翰在洛陽為官，見秋風(fēng)蕭瑟，想起了故鄉(xiāng)的雉尾莼和四鰓鱸的美味，就棄官回鄉(xiāng)。并寫了一首《秋風(fēng)歌》曰：“秋風(fēng)起兮佳景時(shí)，淞江水兮鱸魚肥。
三千里兮家來歸，恨難得兮仰天悲?！睆埡仓缶驮跉v朝歷代的詩壇曲苑中，用 “莼鱸”以抒思鄉(xiāng)之情或隱歸之意，于是四鰓鱸和莼菜一起被詩人詞客綴入詩行曲拍，流傳千古。
隋煬帝（東南佳味四鰓鱸）四鰓鱸在隋朝時(shí)即成為貢品，一時(shí)珍美。據(jù)《南郡記》載，煬帝下江南時(shí)，吳人獻(xiàn)松江四鰓鱸，煬帝品嘗后贊道：“金薺玉膾，東南佳味也?！?/p>
《太平廣記》載：“吳郡獻(xiàn)松江四鰓鱸干鲙六瓶，瓶容一斗”；“作鱸魚鲙，須八九月霜降之時(shí)，收鱸魚三尺以下者作干鲙。霜后鱸魚，肉白如雪，不腥。
范仲淹、杜甫、李白、陸游、蘇東坡、楊萬里、葛洪、范成大、鄭板橋……“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里?！?/p>
——范仲淹；“東去無復(fù)憶鱸魚，南飛覺有安巢鳥?！薄?杜甫；“霜落荊門江樹空，布帆無恙掛秋風(fēng)。
此行不為鱸魚鲙，自愛名山入剡中?！薄畎住肮枢l(xiāng)歸去來，歲晚思鱸莼。”
——陸游；“鱸出鱸鄉(xiāng)蘆葉前，垂虹亭下不論錢。買來玉尺如何短，鑄出銀梭直是圓。
白質(zhì)黑章三四點(diǎn)，細(xì)鱗巨口一雙鮮。”——楊萬里“松江出好鱸魚，味異他處” ——葛洪；“細(xì)搗棖虀賣膾魚，西風(fēng)吹上四腮鱸。
雪松酥膩千絲縷，除卻松江到處無?！薄冻纱蟆百I得鱸魚四片腮，莼羹點(diǎn)豉一尊開。
近來張翰無心出，不待秋風(fēng)始卻回?！薄嵃鍢蜿惱^儒明代著名文學(xué)家陳繼儒，人稱“山中宰相”，在他所著《小窗幽記》（中國三大奇書之一）中寫道：“三月茶筍初肥，梅風(fēng)未困；九月莼鱸正美，秫酒新香。
勝友晴窗，出古人書法名畫，焚香評賞，無過此時(shí)。”對廣大讀者留下了深刻的印象。
康熙微服私訪（奪鱸魚踢傷倫公子）《康熙微服私訪》第一冊第12回記：康熙御筆草書一道云：朕昨到松江欲嘗四腮鱸魚，幾為倫尚志父子所害，該員性極貪鄙，魚肉子民，朕已令姚磷等于救駕出去之時(shí)，將其父子殺卻，此案即可注銷，毋庸追究，差來海波莊人馬，火速調(diào)回。知照劉墉等不得歸罪姚磷之父，朕日內(nèi)亦將往別處游行，卿宜照常辦事，不必前來見朕，以避傳揚(yáng)。
欽此。乾隆下江南（“江南第一名魚”由來）乾隆皇帝吃罷四鰓鱸，被其美味和名氣所打動(dòng)，御賜為“江南第一名魚”。
成為封建時(shí)代最有轟動(dòng)效應(yīng)的“御制”廣告詞，松江四鰓鱸也就身價(jià)百倍了。到了清代，松江四鰓鱸影響更為深遠(yuǎn)，許多皇帝下江南時(shí)必須到松江府，品賞鱸魚佳味，贊不絕口，從此下令松江官員每年增加四鰓鱸進(jìn)貢數(shù)量，優(yōu)先滿足皇室貴族的需求。
曾國藩獨(dú)受四鰓鱸《曾國藩第三部》記載：曾國藩到江南主持甲子科江南鄉(xiāng)試，李鴻章為了討好曾國藩：“明日門生叫人送幾尾松江四鰓鱸到衙門去，恩師可親眼驗(yàn)看”?！耙?，明日多送幾尾，叫衙門里的師爺都嘗嘗。”
向來不受饋贈(zèng)的曾國藩，難得有這樣爽快的時(shí)候?！安贿^，李中丞，我倒是聽說，松江四鰓鱸要出美味，還得靠蜀中姜不可。
你備了蜀姜嗎？”趙烈文向李鴻章發(fā)難?！斑@個(gè)我就不懂了，不知廚子備了沒有。
倘若沒有蜀姜，還請惠甫多多包涵，勿在兩位主考面前點(diǎn)破喲！”李鴻章的話又引起一片笑聲。張之洞妙聯(lián)（鱸魚四鰓，獨(dú)占松江一府）清代末年，在一次官場宴會(huì)期間，松江知府為了炫耀自己，出了一個(gè)上聯(lián)：“鱸魚四鰓，獨(dú)占松江一府”，兩江總督張之洞聽了，對此甚為不悅，覺得松江小小知府，狂妄自大，于是以螃蟹為題，對了一個(gè)絕妙的下聯(lián)：“螃蟹八足，橫行天下九州。”
這兩句詩被廣為流傳。俞粟廬民國6年，著名昆劇大師俞粟廬攜17歲兒子俞振飛從蘇州回家鄉(xiāng)松江尋根拜祖，席間品嘗了家鄉(xiāng)名菜四鰓鱸。
民國19年俞粟廬在蘇州仙逝，俞振飛命人回松江買四鰓鱸，烹之祭于靈前，這是他父親最念念不忘的家鄉(xiāng)菜、家鄉(xiāng)味，以寄托哀思。美國總統(tǒng)尼克松（外交使者）1972年2月，美國總統(tǒng)尼克松訪華破冰之旅，來滬期間，周恩來總理親批的菜單中就有松江四鰓鱸，作為最。
