豬蹄的典故(紅燒豬蹄的相關(guān)典故)
1.紅燒豬蹄的相關(guān)典故
據(jù)說因為當(dāng)時天下首富沈萬三因富庶直逼朱家皇帝，故而引起朱元璋的不滿，所以皇帝知道沈萬三喜歡吃豬蹄就非常高興，覺得終于有辦法整一整沈萬三了，于是隆重設(shè)宴，并且通告萬三說是給予獎賞請他帶來制作好的豬蹄并且來赴宴，沈萬三聽到后很高興，所以早早來赴宴。
沈萬三剛落座，皇帝就迫不及待的請廚師端出沈萬三精心準(zhǔn)備好的一道菜就是紅燒豬蹄請沈萬三先品嘗，朱元璋有心想加害沈萬山，朱元璋突然指著豬蹄對他說：“這是什么菜？沈萬三差點就吐出豬字了，如果沈萬山 回答是“豬蹄”的話，“豬”和“朱”同音，那不就是吃皇帝的腳嗎？必然冒犯了皇帝，皇帝定他個死罪也不是不可能的！這時，沈萬山趕緊改口說：“這是‘萬山 蹄’，請皇上品嘗。 這樣，沈萬山化解了這一道生死攸關(guān)的考題，躲過一劫，萬山豬蹄，現(xiàn)在叫【紅燒豬蹄】就由此名聲大噪并且流傳百世，今人也喜歡這道傳自宮廷的名菜和他的傳奇故事。
2.豬腳姜的傳說故事
相傳明初的時候，有一戶以販肉為生的人家，娶了個媳婦不但如花似玉、孝順賢惠，而且心靈手巧，十分能干，唯一的遺憾就是成婚數(shù)年，卻久不孕育。 封建社會不孝以無后為大，日子一久，婆家雖舍不得媳婦，卻也逼著兒子把她休了。媳婦傷心之下，住進山邊的一間破屋。這時，她發(fā)現(xiàn)自己竟已懷孕了。
傷心的媳婦不讓丈夫把自己懷孕的消息告訴家婆。那時，前夫探望已休棄的妻子是不吉利的。丈夫只好每日將一些賣剩的豬蹄放在破屋前的一個大缸中。
丈夫既心疼妻子，又擔(dān)心孩子出生后營養(yǎng)不良，為了不讓豬蹄變壞，他倒了很多的陳醋在缸內(nèi)，還放了不少偷偷從家里拿來的雞蛋、生姜等，不斷熬煮。
日子一天天過去，孩子慢慢長大。而孩子的奶奶每想到兒子無后，便經(jīng)常心酸難抑。媳婦這時已原諒家婆，便叫兒子捧上一大碗姜醋豬蹄，上門回認(rèn)奶奶。
奶奶悲喜交集，撫著孩子連說：“好酸（孫），好酸（孫）。”從此，每逢哪家有男孩出生，主人都會熬一大煲酸豬腳姜分贈親鄰好友，此俗以廣東肇慶為甚。
3.紅燒豬蹄的相關(guān)典故
據(jù)說因為當(dāng)時天下首富沈萬三因富庶直逼朱家皇帝，故而引起朱元璋的不滿，所以皇帝知道沈萬三喜歡吃豬蹄就非常高興，覺得終于有辦法整一整沈萬三了，于是隆重設(shè)宴，并且通告萬三說是給予獎賞請他帶來制作好的豬蹄并且來赴宴，沈萬三聽到后很高興，所以早早來赴宴。
沈萬三剛落座，皇帝就迫不及待的請廚師端出沈萬三精心準(zhǔn)備好的一道菜就是紅燒豬蹄請沈萬三先品嘗，朱元璋有心想加害沈萬山，朱元璋突然指著豬蹄對他說：“這是什么菜？沈萬三差點就吐出豬字了，如果沈萬山 回答是“豬蹄”的話，“豬”和“朱”同音，那不就是吃皇帝的腳嗎？必然冒犯了皇帝，皇帝定他個死罪也不是不可能的！這時，沈萬山趕緊改口說：“這是‘萬山 蹄’，請皇上品嘗。這樣，沈萬山化解了這一道生死攸關(guān)的考題，躲過一劫，萬山豬蹄，現(xiàn)在叫【紅燒豬蹄】就由此名聲大噪并且流傳百世，今人也喜歡這道傳自宮廷的名菜和他的傳奇故事。
4.紅燒豬蹄的來歷?
紅燒豬蹄也叫“萬山豬蹄”，關(guān)于“萬山豬蹄”的來歷倒有個傳說，據(jù)說當(dāng)年朱元璋為了刁難江南第一富商沈萬山，提出要吃這個豬蹄。
但當(dāng)?shù)丶庸こ鰜淼呢i蹄是非常硬的，只有用刀把它切開才可食用，而在皇帝面前是不能動刀和利器的。沈萬山想出一個辦法，把做好的豬蹄拿回家，用小火把它燜得一直到肉非常酥軟，只要輕輕一碰，就可以把它分開。
因為沈萬山的錢比皇帝朱元璋的錢多得多，朱元璋有心想加害沈萬山朱元璋叫沈萬山請皇帝皇后吃飯。朱元璋突然指著豬蹄對他說：“這是什么菜？如果沈萬山回答是“豬蹄”的話，“豬”和“朱”同音，那不就是吃皇帝的腳嗎？必然冒犯了皇帝，皇帝定他個死罪也不是不可能的！這時，沈萬山趕緊改口說：“這是‘萬山蹄’，請皇上品嘗。
這樣，沈萬山化解了這一道生死攸關(guān)的考題，讓朱元璋加害不成。而那道菜：紅燒豬蹄因此改名為“萬山豬蹄”。
5.羅曼羅蘭的名人傳,跪求里面三個故事豬腳的簡介,要求,要有點文化
《貝多芬傳》：貝多芬出生于貧寒的家庭，父親是歌劇演員，性格粗魯，愛酗酒，母親是個女仆。
貝多芬本人相貌丑陋，童年和少年時代生活困苦，還經(jīng)常受到父親的打罵。貝多芬十一歲加入戲院樂隊，十三歲當(dāng)大風(fēng)琴手。
十七歲喪母，他獨自一人承擔(dān)著兩個兄弟的教育的責(zé)任。 1792年11月貝多芬離開了故鄉(xiāng)波恩，前往音樂之都維也納。
不久，痛苦叩響了他的生命之門，從1796年開始，貝多芬的耳朵日夜作響，聽覺越來越衰退。起初，他獨自一人守著這可怕的秘密。
1801年，他愛上了一位名叫朱麗埃塔的姑娘，但由于自己的殘疾（此時他已耳聾）以及朱麗埃塔的自私、虛榮，兩年后她嫁給了一個伯爵。肉體與精神的雙重折磨，都反映在他這一時期（幻想奏鳴曲）、。
6.捆香蹄的歷史故事
捆香蹄的傳說 朱元璋逼就捆香蹄 傳說朱元璋幼年時曾在新沂沈圩舅舅家放牛，與鄰居王屠夫交情甚篤。
每次朱元璋放牛回來，王屠夫總要送些好吃的東西給他，其中朱元璋最愛吃的就是熟豬蹄。 一天，一位倒騎毛驢的白發(fā)老頭來到王屠夫的肉攤，抓起熟豬蹄就吃，一口氣吃了一盆，吃完騎上馬驢揚長而去。
王屠夫追上問他要銀子，白發(fā)老人不慌不忙地說：“要銀子沒有，要話倒有一句‘骨從蹄中剔出來，保你永遠發(fā)大財’。”說完，就不見了蹤影。
王屠夫雖覺老頭來歷蹊蹺，但話卻有道理。經(jīng)過一番琢磨，便動手把蹄爪剖皮，剔去筋骨，填滿瘦肉，配齊香料，然后用布困扎想來，放到雞湯里煮。
煮熟后其形仍如豬蹄，香美可口，上市就被搶購一空，生意興隆，果然發(fā)了大財。朱元璋更是常吃不厭。
后來，朱元璋做了皇帝，專請王屠夫進宮為他做捆豬蹄，王屠夫死活不去。朱元璋惱羞成怒，以捆豬蹄的“豬”字與“朱”同音，下令禁止他做捆豬蹄。
王屠夫心想，捆豬蹄人人愛吃，銷路又好，這生意哪能不做了呢？捆豬蹄這么香，便把“豬”字改為“香”字，“捆豬蹄”就變成了“捆香蹄”。滿意請采納。
