豬蹄的典故(紅燒豬蹄的相關典故)
1.紅燒豬蹄的相關典故
據(jù)說因為當時天下首富沈萬三因富庶直逼朱家皇帝，故而引起朱元璋的不滿，所以皇帝知道沈萬三喜歡吃豬蹄就非常高興，覺得終于有辦法整一整沈萬三了，于是隆重設宴，并且通告萬三說是給予獎賞請他帶來制作好的豬蹄并且來赴宴，沈萬三聽到后很高興，所以早早來赴宴。
沈萬三剛落座，皇帝就迫不及待的請廚師端出沈萬三精心準備好的一道菜就是紅燒豬蹄請沈萬三先品嘗，朱元璋有心想加害沈萬山，朱元璋突然指著豬蹄對他說：“這是什么菜？沈萬三差點就吐出豬字了，如果沈萬山 回答是“豬蹄”的話，“豬”和“朱”同音，那不就是吃皇帝的腳嗎？必然冒犯了皇帝，皇帝定他個死罪也不是不可能的！這時，沈萬山趕緊改口說：“這是‘萬山 蹄’，請皇上品嘗。 這樣，沈萬山化解了這一道生死攸關的考題，躲過一劫，萬山豬蹄，現(xiàn)在叫【紅燒豬蹄】就由此名聲大噪并且流傳百世，今人也喜歡這道傳自宮廷的名菜和他的傳奇故事。
2.豬腳姜的傳說故事
相傳明初的時候，有一戶以販肉為生的人家，娶了個媳婦不但如花似玉、孝順賢惠，而且心靈手巧，十分能干，唯一的遺憾就是成婚數(shù)年，卻久不孕育。 封建社會不孝以無后為大，日子一久，婆家雖舍不得媳婦，卻也逼著兒子把她休了。媳婦傷心之下，住進山邊的一間破屋。這時，她發(fā)現(xiàn)自己竟已懷孕了。
傷心的媳婦不讓丈夫把自己懷孕的消息告訴家婆。那時，前夫探望已休棄的妻子是不吉利的。丈夫只好每日將一些賣剩的豬蹄放在破屋前的一個大缸中。
丈夫既心疼妻子，又擔心孩子出生后營養(yǎng)不良，為了不讓豬蹄變壞，他倒了很多的陳醋在缸內(nèi)，還放了不少偷偷從家里拿來的雞蛋、生姜等，不斷熬煮。
日子一天天過去，孩子慢慢長大。而孩子的奶奶每想到兒子無后，便經(jīng)常心酸難抑。媳婦這時已原諒家婆，便叫兒子捧上一大碗姜醋豬蹄，上門回認奶奶。
奶奶悲喜交集，撫著孩子連說：“好酸（孫），好酸（孫）?！睆拇?，每逢哪家有男孩出生，主人都會熬一大煲酸豬腳姜分贈親鄰好友，此俗以廣東肇慶為甚。
3.紅燒豬蹄的相關典故
據(jù)說因為當時天下首富沈萬三因富庶直逼朱家皇帝，故而引起朱元璋的不滿，所以皇帝知道沈萬三喜歡吃豬蹄就非常高興，覺得終于有辦法整一整沈萬三了，于是隆重設宴，并且通告萬三說是給予獎賞請他帶來制作好的豬蹄并且來赴宴，沈萬三聽到后很高興，所以早早來赴宴。
沈萬三剛落座，皇帝就迫不及待的請廚師端出沈萬三精心準備好的一道菜就是紅燒豬蹄請沈萬三先品嘗，朱元璋有心想加害沈萬山，朱元璋突然指著豬蹄對他說：“這是什么菜？沈萬三差點就吐出豬字了，如果沈萬山 回答是“豬蹄”的話，“豬”和“朱”同音，那不就是吃皇帝的腳嗎？必然冒犯了皇帝，皇帝定他個死罪也不是不可能的！這時，沈萬山趕緊改口說：“這是‘萬山 蹄’，請皇上品嘗。這樣，沈萬山化解了這一道生死攸關的考題，躲過一劫，萬山豬蹄，現(xiàn)在叫【紅燒豬蹄】就由此名聲大噪并且流傳百世，今人也喜歡這道傳自宮廷的名菜和他的傳奇故事。
4.紅燒豬蹄的來歷?
紅燒豬蹄也叫“萬山豬蹄”，關于“萬山豬蹄”的來歷倒有個傳說，據(jù)說當年朱元璋為了刁難江南第一富商沈萬山，提出要吃這個豬蹄。
但當?shù)丶庸こ鰜淼呢i蹄是非常硬的，只有用刀把它切開才可食用，而在皇帝面前是不能動刀和利器的。沈萬山想出一個辦法，把做好的豬蹄拿回家，用小火把它燜得一直到肉非常酥軟，只要輕輕一碰，就可以把它分開。
因為沈萬山的錢比皇帝朱元璋的錢多得多，朱元璋有心想加害沈萬山朱元璋叫沈萬山請皇帝皇后吃飯。朱元璋突然指著豬蹄對他說：“這是什么菜？如果沈萬山回答是“豬蹄”的話，“豬”和“朱”同音，那不就是吃皇帝的腳嗎？必然冒犯了皇帝，皇帝定他個死罪也不是不可能的！這時，沈萬山趕緊改口說：“這是‘萬山蹄’，請皇上品嘗。
這樣，沈萬山化解了這一道生死攸關的考題，讓朱元璋加害不成。而那道菜：紅燒豬蹄因此改名為“萬山豬蹄”。
5.羅曼羅蘭的名人傳,跪求里面三個故事豬腳的簡介,要求,要有點文化
《貝多芬傳》：貝多芬出生于貧寒的家庭，父親是歌劇演員，性格粗魯，愛酗酒，母親是個女仆。
貝多芬本人相貌丑陋，童年和少年時代生活困苦，還經(jīng)常受到父親的打罵。貝多芬十一歲加入戲院樂隊，十三歲當大風琴手。
十七歲喪母，他獨自一人承擔著兩個兄弟的教育的責任。 1792年11月貝多芬離開了故鄉(xiāng)波恩，前往音樂之都維也納。
不久，痛苦叩響了他的生命之門，從1796年開始，貝多芬的耳朵日夜作響，聽覺越來越衰退。起初，他獨自一人守著這可怕的秘密。
1801年，他愛上了一位名叫朱麗埃塔的姑娘，但由于自己的殘疾（此時他已耳聾）以及朱麗埃塔的自私、虛榮，兩年后她嫁給了一個伯爵。肉體與精神的雙重折磨，都反映在他這一時期（幻想奏鳴曲）、。
6.捆香蹄的歷史故事
捆香蹄的傳說 朱元璋逼就捆香蹄 傳說朱元璋幼年時曾在新沂沈圩舅舅家放牛，與鄰居王屠夫交情甚篤。
每次朱元璋放?；貋恚跬婪蚩傄托┖贸缘臇|西給他，其中朱元璋最愛吃的就是熟豬蹄。 一天，一位倒騎毛驢的白發(fā)老頭來到王屠夫的肉攤，抓起熟豬蹄就吃，一口氣吃了一盆，吃完騎上馬驢揚長而去。
王屠夫追上問他要銀子，白發(fā)老人不慌不忙地說：“要銀子沒有，要話倒有一句‘骨從蹄中剔出來，保你永遠發(fā)大財’。”說完，就不見了蹤影。
王屠夫雖覺老頭來歷蹊蹺，但話卻有道理。經(jīng)過一番琢磨，便動手把蹄爪剖皮，剔去筋骨，填滿瘦肉，配齊香料，然后用布困扎想來，放到雞湯里煮。
煮熟后其形仍如豬蹄，香美可口，上市就被搶購一空，生意興隆，果然發(fā)了大財。朱元璋更是常吃不厭。
后來，朱元璋做了皇帝，專請王屠夫進宮為他做捆豬蹄，王屠夫死活不去。朱元璋惱羞成怒，以捆豬蹄的“豬”字與“朱”同音，下令禁止他做捆豬蹄。
王屠夫心想，捆豬蹄人人愛吃，銷路又好，這生意哪能不做了呢？捆豬蹄這么香，便把“豬”字改為“香”字，“捆豬蹄”就變成了“捆香蹄”。滿意請采納。
