生態(tài)園餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書
1.餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫?詳細(xì)一點(diǎn)的
創(chuàng)業(yè)計劃書的主要內(nèi)容 一 公司摘要： 這一部分要介紹公司的主營產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品和服務(wù)，公司的競爭優(yōu)勢以及成立地點(diǎn)時間，所處階段等基本情況。
二 公司業(yè)務(wù)描述： 這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo)，公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。 三 產(chǎn)品或服務(wù)： 介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù)，描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn)，有關(guān)的專利，著作權(quán)，政府批文等。
四 收入： 介紹公司的收入來源，預(yù)測收入的增長。 五 競爭情況及市場營銷： 分析現(xiàn)有和將來的競爭對手，他們的優(yōu)勢和劣勢，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢和戰(zhàn)勝競爭對手的方法。
對目標(biāo)市場作出營銷計劃。 六 管理團(tuán)隊： 對公司的重要人物進(jìn)行介紹，包括他們的職務(wù)，工作經(jīng)驗，受教育程度等。
公司的全職員工，兼職員工人數(shù)，哪些職務(wù)空缺。 七 財務(wù)預(yù)測： 公司目前的財務(wù)報表，五年的財務(wù)報表預(yù)測。
投資的退出方式（公開上市，股票回購、出售、兼并或合并）。 八 資本結(jié)構(gòu)： 公司目前及未來資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。
九 附錄： 支持上述信息的資料：管理層簡歷，銷售手冊，產(chǎn)品圖紙等。 其他需要介紹的地方。
2.開餐廳的計劃書應(yīng)該怎么寫
可能會有點(diǎn)長，但是這個屬于直接的范文，可以看看，或者直接套用 創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。
一、創(chuàng)業(yè)計劃書 是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。 它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。 寫好創(chuàng)業(yè)計劃書要思考的問題： （一）關(guān)注產(chǎn)品 （二）敢于競爭 （三）了解市場 （四）表明行動的方針 （五）展示你的管理隊伍 （六）出色的計劃摘要 二、創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容 一般來說，在創(chuàng)業(yè)計劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險評估、創(chuàng)業(yè)的動機(jī)、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面： （一）封面 封面的設(shè)計要有審美觀和藝術(shù)性，一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。
（二）計劃摘要 它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。 計劃摘要涵蓋了計劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出判斷。
計劃摘要 產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。 （1） 餐飲公司經(jīng)營策略 3. 市場策略。
類別：企業(yè)管理，資源 查看評論 六、品牌效益 五、投資收益 長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達(dá)37種。
據(jù)統(tǒng)計，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃 閱讀全文 可行性分析與創(chuàng)業(yè)計劃書范文 一、市場分析 "不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。
"作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。 員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。
2） 餐飲公司形象策略 在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個性。
隨著，中國政府構(gòu)建社會主義和諧社會的提出?！昂椭C社會”已經(jīng)成為一個醒目的新詞匯。
全國上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道……這無形當(dāng)中推動了“和諧社會”四個字潛在的商業(yè)價值。 綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。
而“和諧社會”四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會負(fù)責(zé)的理念。 四、投資計劃 "由點(diǎn)做起，輻而為面"。
立足于一個地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。
發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營 創(chuàng)業(yè)計劃 創(chuàng)業(yè)計劃書。
3.《餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫?餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書》怎么寫?
創(chuàng)業(yè)計劃書的好壞，往往決定了投資交易的成敗。
對初創(chuàng)的風(fēng)險企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)計劃書的作用尤為重要，一個醞釀中的項目，往往很模糊，通過制訂創(chuàng)業(yè)計劃書，把正反理由都書寫下來。見后再逐條推敲。
創(chuàng)業(yè)者這樣就能對這一項目有更清晰的認(rèn)識。可以這樣說，創(chuàng)業(yè)計劃書首先是把計劃中要創(chuàng)立的企業(yè)推銷給了創(chuàng)業(yè)者自己。
其次，創(chuàng)業(yè)計劃書還能幫助把計劃中的風(fēng)險企業(yè)推銷給風(fēng)險投資家，公司創(chuàng)業(yè)計劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。因此，創(chuàng)業(yè)計劃書必須要說明：（1）創(chuàng)辦企業(yè)的目的--為什么要冒風(fēng)險，花精力、時間、資源、資金去創(chuàng)辦風(fēng)險企業(yè)？（2）創(chuàng)辦企業(yè)所需多少資金？為什么要這么多的錢？為什么投資人值得為此注入資金？對已建的風(fēng)險企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)計劃書可以為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的方向和重點(diǎn)，從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)，并激勵他們?yōu)楣餐哪繕?biāo)而努力。
更重要的是，它可以使企業(yè)的出資者以及供應(yīng)商、銷售商等了解企業(yè)的經(jīng)營狀況和經(jīng)營目標(biāo)，說服出資者（原有的或新來的）為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供資金。正是基于上述理由，創(chuàng)業(yè)計劃書將是創(chuàng)業(yè)者所寫的商業(yè)文件中最主要的一個。
那么，如何制訂創(chuàng)業(yè)計劃書呢？一、怎樣寫好創(chuàng)業(yè)計劃書那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動起來的創(chuàng)業(yè)計劃書，其最終結(jié)果只能是被扔進(jìn)垃圾箱里。 為了確保創(chuàng)業(yè)計劃書能"擊中目標(biāo)"，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：1。
關(guān)注產(chǎn)品在創(chuàng)業(yè)計劃書中，應(yīng)提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細(xì)節(jié)，包括企業(yè)所實施的所有調(diào)查。這些問題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨(dú)特性怎樣？企業(yè)分銷產(chǎn)品的方法是什么？誰會使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么？產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少，售價是多少？企業(yè)發(fā)展新的現(xiàn)代化產(chǎn)品的計劃是什么？把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來，這樣出資者就會和創(chuàng)業(yè)者一樣對產(chǎn)品有興趣。
在創(chuàng)業(yè)計劃書中，企業(yè)家應(yīng)盡量用簡單的詞語來描述每件事--商品及其屬性的定義對企業(yè)家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創(chuàng)業(yè)計劃書的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產(chǎn)品會在世界上產(chǎn)生革命性的影響，同時也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據(jù)。
創(chuàng)業(yè)計劃書對產(chǎn)品的闡述，要讓出資者感到："噢，這種產(chǎn)品是多么美妙、多么令人鼓舞?。?2。敢于競爭在創(chuàng)業(yè)計劃書中，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)細(xì)致分析競爭對手的情況。
競爭對手都是誰？他們的產(chǎn)品是如何工作的？競爭對手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比，有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？競爭對手所采用的營銷策略是什么？要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然后再討論本企業(yè)相對于每個競爭者所具有的競爭優(yōu)勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，創(chuàng)業(yè)計劃書要使它的讀者相信，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)先者。 在創(chuàng)業(yè)計劃書中，企業(yè)家還應(yīng)闡明競爭者給本企業(yè)帶來的風(fēng)險以及本企業(yè)所采取的對策。
3。了解市場創(chuàng)業(yè)計劃書要給投資者提供企業(yè)對目標(biāo)市場的深入分析和理解。
要細(xì)致分析經(jīng)濟(jì)、地理、職業(yè)以及心理等因素對消費(fèi)者選擇購買本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。 創(chuàng)業(yè)計劃書中還應(yīng)包括一個主要的營銷計劃，計劃中應(yīng)列出本企業(yè)打算開展廣告、促銷以及公共關(guān)系活動的地區(qū)，明確每一項活動的預(yù)算和收益。
創(chuàng)業(yè)計劃書中還應(yīng)簡述一下企業(yè)的銷售戰(zhàn)略：企業(yè)是使用外面的銷售代表還是使用內(nèi)部職員？企業(yè)是使用轉(zhuǎn)賣商、分銷商還是特許商？企業(yè)將提供何種類型的銷售培訓(xùn)？此外，創(chuàng)業(yè)計劃書還應(yīng)特別關(guān)注一下銷售中的細(xì)節(jié)問題。 4。
表明行動的方針企業(yè)的行動計劃應(yīng)該是無解可擊的。 創(chuàng)業(yè)計劃書中應(yīng)該明確下列問題：企業(yè)如何把產(chǎn)品推向市場？如何設(shè)計生產(chǎn)線，如何組裝產(chǎn)品？企業(yè)生產(chǎn)需要哪些原料？企業(yè)擁有那些生產(chǎn)資源，還需要什么生產(chǎn)資源？生產(chǎn)和設(shè)備的成本是多少？企業(yè)是買設(shè)備還是租設(shè)備？解釋與產(chǎn)品組裝，儲存以及發(fā)送有關(guān)的固定成本和變動成本的情況。
4.開餐廳的計劃書應(yīng)該怎么寫
可能會有點(diǎn)長，但是這個屬于直接的范文，可以看看，或者直接套用創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。
一、創(chuàng)業(yè)計劃書 是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。 它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。 寫好創(chuàng)業(yè)計劃書要思考的問題： （一）關(guān)注產(chǎn)品 （二）敢于競爭 （三）了解市場 （四）表明行動的方針 （五）展示你的管理隊伍 （六）出色的計劃摘要 二、創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容 一般來說，在創(chuàng)業(yè)計劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險評估、創(chuàng)業(yè)的動機(jī)、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面： （一）封面 封面的設(shè)計要有審美觀和藝術(shù)性，一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。
（二）計劃摘要 它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。 計劃摘要涵蓋了計劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出判斷。
計劃摘要 產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。 （1） 餐飲公司經(jīng)營策略 3. 市場策略。
類別：企業(yè)管理，資源 查看評論 六、品牌效益 五、投資收益 長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達(dá)37種。
據(jù)統(tǒng)計，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃 閱讀全文 可行性分析與創(chuàng)業(yè)計劃書范文 一、市場分析 "不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。
"作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。 員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。
2） 餐飲公司形象策略 在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個性。
隨著，中國政府構(gòu)建社會主義和諧社會的提出。“和諧社會”已經(jīng)成為一個醒目的新詞匯。
全國上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道……這無形當(dāng)中推動了“和諧社會”四個字潛在的商業(yè)價值。 綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。
而“和諧社會”四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會負(fù)責(zé)的理念。 四、投資計劃 "由點(diǎn)做起，輻而為面"。
立足于一個地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。
發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營 創(chuàng)業(yè)計劃 創(chuàng)業(yè)計劃書。
5.餐廳創(chuàng)業(yè)投資策劃書
餐飲策劃的基本概念。
餐飲策劃，是餐飲企業(yè)以精準(zhǔn)定位為手段，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)核心競爭力，擴(kuò)大盈利能力所進(jìn)行的系統(tǒng)資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準(zhǔn)定位，即在對企業(yè)周邊商圈的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行充分調(diào)研和系統(tǒng)歸納，實現(xiàn)企業(yè)供給和顧客需求有效對接。
提升品牌形象，是餐飲策劃的一個階段性目標(biāo)，歸根到底，是要強(qiáng)化企業(yè)的核心競爭力，擴(kuò)大盈利能力。餐飲策劃的工具，是系統(tǒng)資源整合，取長補(bǔ)短，扶優(yōu)限劣，優(yōu)化投入產(chǎn)出比率。
餐飲策劃的內(nèi)容 1、選址策劃。 餐飲經(jīng)營過程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。
業(yè)界常有“選址決定成敗”的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據(jù)成熟的經(jīng)營模式去尋找合適的位置；另一種，是根據(jù)已經(jīng)找到的位置，為其量身定做合適的模式。
無論是哪一種，對于策劃人都是一個嚴(yán)苛的考驗。 2、定位策劃 在深入調(diào)研商圈顧客的基礎(chǔ)上，為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，打包一個合適的“商品”，以便切入顧客內(nèi)心的一種方法。
定位，就是為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，尋找在顧客心中的位置。 3、主題策劃 人以群分，物以類聚。
顧客的個人愛好是不同的。餐飲企業(yè)以不同的主題張揚(yáng)個性，渲染環(huán)境，能夠得到擁有共同愛好顧客的認(rèn)同。
4、環(huán)境策劃 根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營策略和經(jīng)濟(jì)實力，對餐廳提出裝修設(shè)想。 5、投資策劃 測算餐飲企業(yè)的運(yùn)營狀況，確定盈虧平衡點(diǎn)，以便制定可行性方案，規(guī)劃餐飲經(jīng)營模式，核算投資回收期。
6、產(chǎn)品線策劃 根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營模式和技術(shù)實力，設(shè)計產(chǎn)品特色、品種數(shù)量、價格策略和展示方法，保持企業(yè)的競爭力、產(chǎn)品力和足夠的盈利水平。 7、采購策劃 通過完善管理體系，建立管理機(jī)制，確保入庫原輔材料和其它物品，保質(zhì)，足量，底價。
8、人力資源策劃 “用人”從“選人”開始。展望工作愿景，規(guī)劃員工人生，用更多的“非物質(zhì)力量”，激活員工愛崗敬業(yè)的工作熱情，增強(qiáng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感和向心力。
9、管理策劃 職責(zé)明確，崗位分清，制度合理，獎罰分明。推行“傻瓜式管理”，杜絕任人唯親、隨意賞罰的“不規(guī)范管理”。
10、品牌策劃 提煉企業(yè)精神，歸納企業(yè)文化，整合內(nèi)外資源。用個性鮮明的品牌形象，擴(kuò)大影響，承諾品質(zhì)，吸引顧客，激勵士氣。
餐飲策劃的步驟 1、市場調(diào)研 2、相關(guān)人員溝通醞釀 3、高層管理人員討論決策 4、管理團(tuán)隊現(xiàn)場執(zhí)行 餐飲策劃的原則 1、效益性原則 2、時間性原則 3、便利性原則 4、可操性原則 餐飲策劃的方法 1、重點(diǎn)法。突出主項，主次分明。
如：全聚德烤鴨店。 2、主題法。
彰顯主題，挖掘內(nèi)涵。如：荷塘月色素食坊。
3、品牌法。品質(zhì)承諾，個性鮮明。
如：釣魚臺。 4、特色法。
單品規(guī)劃，大眾需求。如：新亞大包。
5、移植法。本地沒有，照搬外地。
如：肯德基。 6、嫁接法。
改進(jìn)創(chuàng)新，與眾不同。如：新派川菜。
7、讓利法。先舍后得，大商之道。
如：城郊餐飲。 8、小眾法。
精準(zhǔn)定位，特定消費(fèi)。如：膠東海參館。
6.餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書要怎么寫
餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書和其他的創(chuàng)業(yè)計劃書并無二致，唯一的區(qū)別在于是你準(zhǔn)備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書去實施你的餐飲創(chuàng)業(yè)大計。
如果是投融資方向，那么餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微夸大，把團(tuán)隊介紹做niubi一點(diǎn)，還要突出你產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)。第二種真正的創(chuàng)業(yè)計劃，則需要認(rèn)證的去分析市場，其次是產(chǎn)品，再然后是團(tuán)隊（管理、廚師等），側(cè)重點(diǎn)略有不同。
大致步驟如：市場環(huán)境。潛在的消費(fèi)群體、市場競爭情況。
成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營銷等費(fèi)用，然后在這些基礎(chǔ)上進(jìn)行定價。
經(jīng)營模式。如何經(jīng)營管理、如何分配人力、如何選擇IT系統(tǒng)等。
產(chǎn)品研發(fā)。菜品口味、菜式等如何根據(jù)市場來迭代更新，如何推陳出新等等。
盈利分析。在一切準(zhǔn)備完畢后，確定餐廳的潛在收益，并做階段性盈利分析，及時調(diào)整經(jīng)營策略。
團(tuán)隊管理。團(tuán)隊不養(yǎng)閑人，每個人都應(yīng)該有自己責(zé)任義務(wù)，保證團(tuán)隊的穩(wěn)步、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一。
發(fā)展展望。餐飲企業(yè)的未來向哪里發(fā)展，中間會遇到哪些潛在困難，如何去解決。
互聯(lián)網(wǎng)時代要緊跟時代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統(tǒng)是餐廳網(wǎng)絡(luò)化的重要助力，通過三餐美食，餐飲創(chuàng)業(yè)可以更省心，成功的概率更高。
7.小型餐飲店創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫
創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書 （擬創(chuàng)業(yè)類） 創(chuàng)業(yè)項目名稱 創(chuàng)業(yè)者姓名 計劃撰寫日期 通信地址 郵政編碼 電 話 傳 真 電子郵件 目 錄 一、創(chuàng)業(yè)項目概況…………………………………………（2） 二、創(chuàng)業(yè)項目持有者的個人情況…………………………（2） 三、市場評估………………………………………………（3） 四、市場營銷計劃…………………………………………（4） 五、項目組織結(jié)構(gòu)…………………………………………（6） 六、固定資產(chǎn)………………………………………………（8） 七、流動資金（月）……………………………………… （10） 八、銷售收入預(yù)測（12個月）…………………………（12） 九、銷售和成本計劃………………………………………（13） 十、現(xiàn)金流量計劃 ………………………………………（14） 一、創(chuàng)業(yè)項目概況 主要經(jīng)營范圍： 擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）類型： □生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) □農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他 二、創(chuàng)業(yè)項目持有者的個人情況 以往與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的人生經(jīng)驗（包括時間、地點(diǎn)、內(nèi)容）： 教育背景，培訓(xùn)學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間、地點(diǎn)、內(nèi)容）： 三、市場評估 目標(biāo)顧客描述： 市場容量或項目預(yù)計市場占有率： 市場容量的變化趨勢： 競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 2. 3. 4. 競爭對手的主要劣勢： 1. 2. 3. 4. 本項目相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 2. 3. 4. 本項目相對于競爭對手的主要劣勢： 1. 2. 3. 4. 四、市場營銷計劃 1.產(chǎn)品 產(chǎn)品或服務(wù) 主要特征 2、價格 產(chǎn)品或服務(wù) 成本價 銷售價 競爭對手的價格 折扣銷售 賒帳銷售 3.地點(diǎn) （1）選址細(xì)節(jié)： 地址 面積（平方米） 租金或建筑成本 （2）選擇該地址的主要原因： （3）銷售方式（選擇一項并打√）： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□最終消費(fèi)者 □零售商 □批發(fā)商 （4）選擇該銷售方式的原因： 4.促銷 人員推銷 成本預(yù)測 廣告 成本預(yù)測 公共關(guān)系 成本預(yù)測 營業(yè)推廣 成本預(yù)測 五、項目運(yùn)營組織結(jié)構(gòu) 1、本項目運(yùn)營將登記注冊成： □個體工商戶 □有限責(zé)任公司 □個人獨(dú)資企業(yè) □其他 □合伙企業(yè) 2、擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）的名稱： 3、擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）的員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）： 4、擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計費(fèi)用 5、擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）的法律責(zé)任（保險、員工的薪酬、納稅）： 種類： 預(yù)計費(fèi)用 合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議： 出資方式 出資數(shù)額 與期限 利潤分配 和虧損分?jǐn)?經(jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任 合伙人個人 負(fù)債的責(zé)任 協(xié)議變更 和終止 其他條款 六、固定資產(chǎn) 1.工具和設(shè)備 根據(jù)預(yù)測的銷售量，企業(yè)（機(jī)構(gòu)）擬購置以下生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備： 名 稱 數(shù) 量 單 價 總費(fèi)用（元） 供應(yīng)商名稱 地 址 電話或傳真 2.交通工具 根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具： 名 稱 數(shù) 量 單 價 總費(fèi)用（元） 供應(yīng)商名稱 地 址 電話或傳真 3.辦公家具和設(shè)備 辦公室擬購置以下設(shè)備： 名 稱 數(shù) 量 單 價 總費(fèi)用（元） 供應(yīng)商名稱 地 址 電話或傳真 4.固定資產(chǎn)和折舊概要 項 目 價值（元） 年折舊（元） 工具和設(shè)備 交通工具 辦公家具和設(shè)備 店鋪 廠房 土地 合計 七、流動資金（月） 1.原材料和包裝 項 目 數(shù) 量 單 價 總費(fèi)用（元） 供應(yīng)商名稱 地 址 電話或傳真 2.其他經(jīng)營費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)用和貸款利息） 項 目 費(fèi)用（元） 備 注 業(yè)主的工資 雇員工資 租金 營銷費(fèi)用 公用事業(yè)費(fèi) 維修費(fèi) 保險費(fèi) 登記注冊費(fèi) 其他 合計 八、銷售收入預(yù)測（12個月） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 （1） 銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 （2） 銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 （3） 銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 （4） 銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 （5） 銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 （6） 銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 （7） 銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 合計 銷售總量 銷售總收入 九、銷售和成本計劃 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 銷售 含流轉(zhuǎn)稅銷售收入 流轉(zhuǎn)稅（增值稅等） 銷售凈收入 成 本 業(yè)主工資 員工工資 租金 營銷費(fèi)用 公用事業(yè)費(fèi) 維修費(fèi) 折舊費(fèi) 貸款利息 保險費(fèi) 登記注冊費(fèi) 原材料（列出項目） （1） (2) (3) (4) (5) 利潤 稅費(fèi) 企業(yè)所得稅 個人所得稅 其他 凈收入（稅后） 十、現(xiàn)金流量計劃 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 現(xiàn)金流入 月初現(xiàn)金 現(xiàn)金銷售收入 賒銷收入 貸款 其他現(xiàn)金流入 可支配現(xiàn)金（a） 現(xiàn)金流出 現(xiàn)金采購支出 （1） (2) 賒購支出 員工工資 租金 營銷費(fèi)用 公用事業(yè)費(fèi) 維修費(fèi) 貸款利息 償還貸款利息 保險費(fèi) 登記注冊費(fèi) 設(shè)備 其他（列出項目） 稅金 現(xiàn)金總支出（b） 月底現(xiàn)金（a-b）。
8.開農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計劃書咋寫
原發(fā)布者：潮一冰塊
創(chuàng)業(yè)計劃書目錄一.項目背景一）.市場環(huán)境分析1.宏觀環(huán)境分析2.微觀環(huán)境分析二）STP分析1.市場細(xì)分以及目標(biāo)選擇2.市場定位二.市場營銷一）項目介紹1.選址2.旅游項目3.特色二）定價策略1.定價方法2.定價策略三）品牌定位四）營銷策略1.廣告部分2.推銷部分三.SWOT分析一.項目背景一）市場環(huán)境分析1.宏觀環(huán)境分析農(nóng)家樂是新興的旅游形式，農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進(jìn)一步落實“三農(nóng)”政策，也加大了對農(nóng)家樂旅游的政策與財政扶持。近年來，莊行鎮(zhèn)在市委、市政府和區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全鎮(zhèn)人民求真務(wù)實，積極探索新農(nóng)村建設(shè)之路，取得了一定的成效，相繼被列為全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，并獲全國環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)、創(chuàng)建全國文明村鎮(zhèn)工作先進(jìn)村鎮(zhèn)、全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)鎮(zhèn)、全國休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)、全國AAA級旅游景區(qū)等一系列榮譽(yù)。 農(nóng)業(yè)示范效應(yīng)凸顯，形成糧食、蜜梨、蔬菜、水產(chǎn)“四個萬畝”基地。借助市農(nóng)科院莊行試驗站駐地優(yōu)勢，大力推廣科技農(nóng)業(yè)，萬畝標(biāo)準(zhǔn)化水稻示范區(qū)通過國家級驗收，奉葉蜜梨、集賢南美白對蝦特供上海世博園區(qū)，蔬菜基地與大型超市實現(xiàn)“農(nóng)超對接”，奉葉、潤莊等系列農(nóng)業(yè)品牌知名度逐步擴(kuò)大。鄉(xiāng)村旅游異軍突起，歷屆菜花節(jié)、伏羊節(jié)、新米品嘗節(jié)、民俗文化節(jié)共吸引游客230余萬人次，實現(xiàn)餐飲、農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)近8500萬元，并
9.開餐廳計劃書
概述：每個家庭都有自己的三兩道當(dāng)家拿手好菜。
好了，只要你按下面的說法去做，你就可以開一家特色餐館。這樣能養(yǎng)活自己一家，如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)展前途，往下開分店也是可以的。
注意，小店開好了，不等于就可以開大店。因為本計劃書只對小店。
大店另書描述。 第一步，決定賣什么；第二步，擬選擇門面；第三步，考察路過擬選門面的人流里有沒有你的服務(wù)對象。
如果有的話，有多少？按最底消費(fèi)計算，能不能讓你的生意有盈余？如果有盈余，請你按下面的說法，對你的項目進(jìn)行考察和設(shè)計?？疾旌驮O(shè)計完畢后得出的投資數(shù)不能隨意裁減， 一）店的硬件設(shè)施： A.店內(nèi)硬件設(shè)施： 1.門面裝修：考慮的范圍：門面的位置。
遠(yuǎn)看，近看，裝修圖案及色彩，了解當(dāng)?shù)刂饕淖诮绦叛?，?dāng)?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據(jù)：門面位置的選擇，考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里，門面就選在哪里。遠(yuǎn)看門面裝修時，用數(shù)碼相機(jī)將擬選門面拍照，包括周圍環(huán)境，越多越好。
放入電腦處理，把設(shè)計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，制作工藝。
檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務(wù)對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當(dāng)?shù)厝丝纯捶桨笀D，提提意見。
注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當(dāng)?shù)厝思芍M的圖案不能用。
有版權(quán)的圖案未得到許可時不能用。 2.店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內(nèi)涵，字型，大小，色彩，對聯(lián)， 決定的依據(jù)：由主要服務(wù)對象來確定。
如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學(xué)校邊，主要服務(wù)對象是學(xué)生，店名就要有點(diǎn)內(nèi)函，有點(diǎn)說法，有點(diǎn)故事。
注意事項：不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語，不能采用國家禁止的用語。 3.服務(wù)員：考慮的范圍：服務(wù)員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式， 決定的依據(jù)：主要服務(wù)對象的層次是決定因素。
如果你的主要服務(wù)對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當(dāng)?shù)氐眯l(wèi)生習(xí)慣就行。如果你的主要服務(wù)對象是大城市里只是趕著上班的人，一家三代也可以上，但是衛(wèi)生要講就一點(diǎn)。
如果你的主要服務(wù)對象是大中城市的商務(wù)請客，那服務(wù)員就得挑選，而且需要培訓(xùn)走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調(diào)，常用禮貌用語。 注意事項： 每個服務(wù)員們應(yīng)將店當(dāng)成自己的家，對進(jìn)店來的客人都當(dāng)成是象到了自己家以樣對待。
這是最重要的基本要求。長相是次要。
3.洗手間：考慮的范圍：洗手臺，洗手臺上放牙簽盒，便池，水沖，衛(wèi)生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛(wèi)生，防滑地板，裝修檔次，洗手間里應(yīng)有供酒后嘔吐的大池。 決定的依據(jù)：裝修檔次由主要服務(wù)對象決定。
高檔餐館應(yīng)洗手間和便池間個自獨(dú)立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有惡心反映。 概述：每個家庭都有自己的三兩道當(dāng)家拿手好菜。
好了，只要你按下面的說法去做，你就可以開一家特色餐館。這樣能養(yǎng)活自己一家，如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)展前途，往下開分店也是可以的。
注意，小店開好了，不等于就可以開大店。因為本計劃書只對小店。
大店另書描述。 第一步，決定賣什么；第二步，擬選擇門面；第三步，考察路過擬選門面的人流里有沒有你的服務(wù)對象。
如果有的話，有多少？按最底消費(fèi)計算，能不能讓你的生意有盈余？如果有盈余，請你按下面的說法，對你的項目進(jìn)行考察和設(shè)計。考察和設(shè)計完畢后得出的投資數(shù)不能隨意裁減， 一）店的硬件設(shè)施： A.店內(nèi)硬件設(shè)施： 1.門面裝修：考慮的范圍：門面的位置。
遠(yuǎn)看，近看，裝修圖案及色彩，了解當(dāng)?shù)刂饕淖诮绦叛?，?dāng)?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據(jù)：門面位置的選擇，考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里，門面就選在哪里。遠(yuǎn)看門面裝修時，用數(shù)碼相機(jī)將擬選門面拍照，包括周圍環(huán)境，越多越好。
放入電腦處理，把設(shè)計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，制作工藝。
檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務(wù)對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當(dāng)?shù)厝丝纯捶桨笀D，提提意見。
注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當(dāng)?shù)厝思芍M的圖案不能用。
有版權(quán)的圖案未得到許可時不能用。 2.店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內(nèi)涵，字型，大小，色彩，對聯(lián)， 決定的依據(jù)：由主要服務(wù)對象來確定。
如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學(xué)校邊，主要服務(wù)對象是學(xué)生，店名就要有點(diǎn)內(nèi)函，有點(diǎn)說法，有點(diǎn)故事。
注意事項：不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語，不能采用國家禁止的用語。 3.服務(wù)員：考慮的范圍：服務(wù)員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式， 決定的依據(jù)：主要服務(wù)對象的層次是決定因素。
如果你的主要服務(wù)對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當(dāng)?shù)氐眯l(wèi)生習(xí)慣就行。如果你的主要服務(wù)對象是大城市里只是趕著上。
