“美食節”做微信營(yíng)銷(xiāo)推廣我個(gè)人理解要從美食節的時(shí)間周期、特色美食、優(yōu)惠活動(dòng)等入手;比如要與實(shí)體美食商家一起聯(lián)誼,做線(xiàn)下的互動(dòng)活動(dòng),比如某某時(shí)間段,有**款食品可以免費試吃,然后將活動(dòng)照片以及誘惑力文字做編輯上傳到具體的微信公眾平臺,首先是自己?jiǎn)T工去大力宣傳,后面開(kāi)始出現大量粉絲不斷分享轉發(fā),一旦互動(dòng)形成,就要做好線(xiàn)上和線(xiàn)下的聯(lián)動(dòng),再次發(fā)力做一系列跟蹤報道再次營(yíng)銷(xiāo),這樣三次后得到的精準粉絲,后期您做任何活動(dòng)平臺都會(huì )有快速反應,這是我個(gè)人的一些小建議,有問(wèn)題我們可以隨時(shí)溝通,陜西微盟營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)中心,企業(yè)微信營(yíng)銷(xiāo)的得力助手。
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餐飲行業(yè)微信營(yíng)銷(xiāo)解決方案
一、當前餐飲業(yè)市場(chǎng)分析
(一)現狀分析
1、餐飲業(yè)不同于商業(yè),又不同于工業(yè),也不同于純服務(wù)業(yè),在現代社會(huì )里它屬于第三產(chǎn)
業(yè),具有生產(chǎn)加工,飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。近年來(lái),我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,日
新月異,各種風(fēng)味特色,各種經(jīng)營(yíng)形式,各種組織結構的餐飲企業(yè)星羅棋布,但“競爭激
烈,生意難做”也成了餐飲業(yè)的“流行病”。更新經(jīng)營(yíng)方式,拓展大眾市場(chǎng),建全餐飲業(yè)
的“軟硬”件設施,發(fā)展餐飲信息渠道是我國餐飲業(yè)應探索的主旋律。所以,科學(xué)化,集
錦化,社會(huì )化是 21 世紀的發(fā)展方向。
2、科學(xué)化是 21 世紀餐飲業(yè)的主流。運用現代化的手段形成標準化生產(chǎn),全天性服
務(wù),科學(xué)性管理,多元化銷(xiāo)售,以及發(fā)展餐飲信息網(wǎng)的“現代餐飲”。
3、不斷優(yōu)化企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理,全面提高員工素質(zhì)和管理者管理水平是搞活餐飲
的根本出路。
4、21 世紀餐食業(yè)的格局會(huì )發(fā)生變化,目前,我國餐飲業(yè)正處于調整市場(chǎng)定位,轉變大
眾化經(jīng)營(yíng)的過(guò)渡時(shí)期,經(jīng)營(yíng)方式的多樣化蔚然起風(fēng),借鑒西方經(jīng)驗發(fā)展餐飲集團,以餐飲
超市和連鎖快餐的經(jīng)營(yíng)模式占據一定的市場(chǎng)。
(二)行業(yè)競爭分析 1、餐飲業(yè)分類(lèi)格局
A.酒店業(yè):提供就餐,住宿,購物,護理,休閑等完全服務(wù)為一體的體驗式生活館,費者只可能做自己力所能及角度消費或者自己愿意的消費,反正這幾類(lèi)消費者必須選擇一定了自己的消費屬性后就必須做出決定。作,就
給你一個(gè)策劃書(shū)格式,你照著(zhù)寫(xiě)吧策劃書(shū)寫(xiě)作范本1. 封面 2.目錄 目錄一般放在封面之后,它實(shí)際上是策劃書(shū)的簡(jiǎn)要提綱。
看過(guò)目錄之后,對策劃書(shū)的內容就會(huì )有個(gè)全貌的了解,并能容易把握策劃的線(xiàn)索。 3.前言 簡(jiǎn)要說(shuō)明制定本策劃書(shū)的緣由及意義,或點(diǎn)出企業(yè)的處境或面臨的問(wèn)題點(diǎn),希望通過(guò)策劃能解決什么問(wèn)題。
4.市場(chǎng)分析 市場(chǎng)分析主要包括三個(gè)方面的內容: (1) 市場(chǎng)背景:與策劃的產(chǎn)品有關(guān)的市場(chǎng)情況,如國家對某個(gè)行業(yè)的政策、市場(chǎng)變化發(fā)展的趨勢、人們的消費觀(guān)念的變化與消費水平的提高等; (2) 產(chǎn)品情況:產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率,同類(lèi)產(chǎn)品的比較分析; (3) 競爭狀況:與主要競爭對手之間的市場(chǎng)態(tài)勢比較,可分為國內市場(chǎng)與國際市場(chǎng)。 5.企業(yè)分析 企業(yè)的概況與優(yōu)劣勢,企業(yè)在社會(huì )上的形象力,企業(yè)的目標等。
其中企業(yè)的目標可分為短期與長(cháng)期兩種,短期目標可以一年為度,長(cháng)期目標定為三至五年。 6.產(chǎn)品分析 具體分析產(chǎn)品的優(yōu)勢及不利因素,主要有: (1) 產(chǎn)品個(gè)性?xún)群簭漠a(chǎn)品的原料、產(chǎn)地、品種、性能、用途、生命周期、包裝、服務(wù)等要素中,發(fā)現產(chǎn)品在現有市場(chǎng)上的獨特性; (2) 產(chǎn)品精神意義:從產(chǎn)品的個(gè)性中,延伸、挖掘、點(diǎn)化出可能帶來(lái)的消費中的精神 上的滿(mǎn)足; (3) 產(chǎn)品優(yōu)劣比較:同國內及進(jìn)口的同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行比較。
7.銷(xiāo)售 分析銷(xiāo)售狀況分析有下列內容: (1)銷(xiāo)售渠道分析:同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的地區、渠道與數量情況,零售點(diǎn)建立情況; (2)競爭對手銷(xiāo)售狀況:分析主要競爭對手的銷(xiāo)售策略; (3)目前銷(xiāo)售存在的問(wèn)題。 8.企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰略 為了實(shí)現企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標,企業(yè)在整體營(yíng)銷(xiāo)上必須采取全方位的策略,有如下內容: (1)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn):找準企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)的突破口,如何擴大市場(chǎng)占有率;產(chǎn)品宣傳中是以事實(shí)訴求為主還是以情感訴求為主。
(2)產(chǎn)品定位:以消費者不同時(shí)期的消費心理為主要依據,給產(chǎn)品確立具有競爭力、差別化的市場(chǎng)地位。產(chǎn)品定位可以從產(chǎn)品的高、中、低檔次出發(fā),也可以從心理位置和消費觀(guān)念角度考慮。
(3)銷(xiāo)售目標:包括產(chǎn)品的主要銷(xiāo)售地區及購買(mǎi)對象。其中對購買(mǎi)對象的分析越具體越好,分析他們的需求特征、心理特征、生活方式及消費方式等,以使廣告目標更為準確。
(4)包裝策略:包裝的基調(現代的還是古典的?高雅的還是大眾的?)、標準色等;包裝材料的質(zhì)量、造型;包裝物的信息傳播、設計重點(diǎn)(商標、象征物、文字、圖形)等。 (5)零售點(diǎn)戰略:零售網(wǎng)點(diǎn)的戰略分布與專(zhuān)賣(mài)店的設立;零售點(diǎn)的風(fēng)格與形象設計;零售點(diǎn)的POP宣傳與其他促銷(xiāo)手段配合等。
9.阻礙分析 通過(guò)上面對市場(chǎng)、產(chǎn)品、銷(xiāo)售、企業(yè)目標與營(yíng)銷(xiāo)戰略的研究分析,就可找出本企業(yè)產(chǎn)品在市場(chǎng)銷(xiāo)售中的"難"點(diǎn)。排除這些阻礙,就是下一步廣告策劃所要解決的問(wèn)題。
阻礙分析可以分問(wèn)題點(diǎn)、機會(huì )點(diǎn)與支持點(diǎn)等,這樣脈絡(luò )清楚,能明確地把握問(wèn)題的中心。 10.廣告戰略 (1)廣告目標:依據前述企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標,確定廣告在提高知名度、美譽(yù)度、市場(chǎng)占有率方面應達到的目標。
廣告目標可用一定的數值或比例來(lái)表示。目標一經(jīng)確定,廣告活動(dòng)就必須考慮如何實(shí)現這些目標。
(2)廣告地區:廣告宣傳主要針對哪些地區,也可提出分階段地區的傳播目標。 (3)廣告對象:依據銷(xiāo)售分析和定位研究,可找出最有消費潛力的顧客群體,并進(jìn)一步明確這類(lèi)群體的年齡、性別、職業(yè)、收入、數量等,以利于廣告內容、媒介的選擇和刊播時(shí)機的確定。
(4)廣告創(chuàng )意:依據廣告主題所提出的廣告表現構思。如確定廣告訴求的重點(diǎn)或突出表現某種觀(guān)念、傾向等,廣告口號的使用,模特兒的選擇或象征物設計,創(chuàng )新性的表現意念等。
(5)廣告實(shí)施階段:提出分階段廣告實(shí)施策略,包括每個(gè)階段廣告主題、創(chuàng )意、口號、策略等,以加強廣告攻勢的針對性。 (6)競爭廣告分析:分析主要競爭對手的廣告訴求點(diǎn)、廣告表現形式、廣告口號、廣告傳播時(shí)機及攻勢強弱等,以適時(shí)調整自己的廣告戰略與計劃等。
11.公共關(guān)系戰略 公共關(guān)系活動(dòng)旨在樹(shù)立良好的企業(yè)形象和聲譽(yù),溝通企業(yè)與公眾的關(guān)系,增進(jìn)消費者對企業(yè)的好感。公共關(guān)系戰略要與廣告戰略密切配合,通過(guò)舉辦一系列具有社會(huì )影響力的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售與推廣,其中有公共關(guān)系新聞報道、經(jīng)銷(xiāo)商活動(dòng)、贊助活動(dòng)、慶典活動(dòng)、公益活動(dòng)等。
12.廣告媒介戰略 根據廣告的目標與對象,擬定廣告媒介使用策略。項目包括: (1)媒介的選擇與組合:以哪種媒介為主,哪些媒介為輔,媒介使用的組合方案等; (2)媒介目標:配合產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)需要進(jìn)行,可分重點(diǎn)或非重點(diǎn)地區; (3)媒介的位置、版面:電臺、電視臺選擇哪一種傳播時(shí)機最好;報刊選擇什么日期、版面等; (4)媒介的頻率:在一年中可分為重點(diǎn)期和保持期,不同媒介每周或每月使用的次數安排等; (5)媒介預算分配:把廣告活動(dòng)使用媒介的費用進(jìn)行預算分配,這一部分可作為全部預算分配的獨立部分列出。
13.廣告預算分配 廣告預算應按項目進(jìn)行,每個(gè)項目的費用計算應盡可能準確。并盡量在保證廣告效果的情況下節省費用。
廣告預算的項目有:調研、策劃費;廣告制作費;媒介使用費;促銷(xiāo)費、管理費;機動(dòng)費等。 14.廣告統。
什么樣的餐廳呢,說(shuō)說(shuō)我去餐廳吃飯一些用微信營(yíng)銷(xiāo)的方式吧,希望對您有幫助.
一、餐廳在每天固定時(shí)間比如19:00--21:00有表演節目,在節目中串插活動(dòng),要求在座的顧客想要參加活動(dòng)的掃描桌面上二維碼公眾號,在公眾賬號里參加活動(dòng),比如搖一搖(最快、最近的前三位),贈送店內的餐品。公眾號不定期發(fā)布免費品鑒活動(dòng)、或發(fā)布店內有哪些新游戲、新餐品之類(lèi)的消息、
二、顧客對店內餐品滿(mǎn)意請他們分享二維碼及對餐品的評價(jià)到朋友圈,拿朋友圈截圖到吧臺結賬時(shí)有優(yōu)惠或創(chuàng )意禮品贈送。
大概就這些吧
樓上正解
還有一個(gè)方法就是在熱門(mén)公眾號里放廣告,這樣廣大網(wǎng)友都能看得到,不僅限在美食圈子
當然,這個(gè)并不是免費的,但是效果也比在圈子里推廣的好
餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)可以有很多的方法:
一、把自己的特色菜發(fā)到微信上,在草個(gè)場(chǎng)合去叫掃一掃這道菜的二維碼,只要掃過(guò)了就可以打折。
二、點(diǎn)集贊活動(dòng),只要一個(gè)人轉發(fā)后收集到200個(gè)贊就可以打折。
三、發(fā)圖片活動(dòng),在你店消費過(guò)并拍三張照片發(fā)到微信上并@你公眾號,就可以打折。
四、團購:餐飲業(yè)觸網(wǎng)的起點(diǎn)
就在幾年前,國內涌現出大大小小的團購網(wǎng)站,最熱鬧時(shí)甚至出現“百團大戰”,這些團購網(wǎng)站打出的最重要一張牌就是餐飲業(yè)的團購。團購網(wǎng)站可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)聚集起大量的客戶(hù)資源,這樣就會(huì )有比較好的議價(jià)能力,能夠從商家拿到較低的團購價(jià)。這樣消費者就可以用較低的價(jià)格獲得一些價(jià)值較高的商品。而一些平時(shí)價(jià)格較高、人流較少的餐廳或者剛剛開(kāi)業(yè)的餐館,為了打響知名度、增加人氣,也希望與團購網(wǎng)站合作。
這樣的合作也帶動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展,讓一些品質(zhì)不錯但因為種種原因沒(méi)能被消費者認可的餐館獲得了知名度。不過(guò)隨著(zhù)團購網(wǎng)站競爭的日趨激烈,很多已經(jīng)被市場(chǎng)所淘汰。而一些大的團購網(wǎng)站也被阿里、騰訊等大的互聯(lián)網(wǎng)公司控股,成為其O2O閉環(huán)的一個(gè)組成部分,因為餐飲的團購和促銷(xiāo)是這些線(xiàn)上企業(yè)進(jìn)行線(xiàn)下業(yè)務(wù)最好的切入點(diǎn)。
你可以看看這些活動(dòng),還可以自己想出更多的活動(dòng)。
節目?jì)热?結合整體環(huán)境,突出餐飲特色 重點(diǎn)介紹云南菜獨特的餐飲風(fēng)格,風(fēng)格純正的菜式品種,以及企業(yè)立足傳統銳意創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,展示企業(yè)實(shí)力和特色。 其次從區位環(huán)境、文化背景、個(gè)性化服務(wù)到就餐環(huán)境等各方面的全面展示 , 進(jìn)行市場(chǎng)推廣 , 提高企業(yè)的市場(chǎng)知名度及美譽(yù)度,。 n 節目相關(guān)拍攝 ? 拍攝酒樓建筑外景、招牌、標識以及內部環(huán)境和裝飾風(fēng)格,體現酒店整體形象及規模; ? 酒店特色:從畫(huà)面上要著(zhù)重要突出酒樓在云南菜的特色及風(fēng)情,包括各招牌菜、特色菜品等,體現出酒樓的特色和檔次; ? 有選擇地拍攝員工工作場(chǎng)景,包括服務(wù)、制作方面等,體現良好的員工素質(zhì)和嚴格的酒店管理; ? 拍攝酒樓完善的配套設施。 n 采訪(fǎng)內容: 1、結合企業(yè)的整體知名度和品牌優(yōu)勢,向京城消費者介紹一下云南菜的主要特色; 2、介紹企業(yè)在京城的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念,以及整體的規模及實(shí)力; 3、酒樓菜品最主要的特色,以及如何結合北京消費市場(chǎng)的特點(diǎn)進(jìn)行菜品和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新; n 節目制播 ? 攝制組前往企業(yè)及消費現場(chǎng)進(jìn)行拍攝、采訪(fǎng),并制作為專(zhuān)題節目; ? 節目在北京電視臺專(zhuān)題時(shí)段播出 (BTV-3 套 18:20 左右 ) ,統一收取節目制播費用 6000 元 \ 分鐘; ? 節目播出后贈送企業(yè)節目播出版光盤(pán)
突破企業(yè)單純花錢(qián)做廣告的一般思維。通過(guò)同文化產(chǎn)業(yè)
的結合,尋找不同切入點(diǎn),提升企業(yè)的品牌價(jià)值。
1. 共同打造、包裝企業(yè)看好的節目主持人,使之成為企業(yè)品牌形象代言人。(每月可考慮選擇不同風(fēng)格的主持人,節目中以 ***月度品牌形象大使的方式出現,年度進(jìn)行 ***品牌形象大使評選。每月一期的特別節目跟進(jìn)報道。)
2. 每?jì)芍芙柚澞坎コ銎脚_,使產(chǎn)品走入社區。每周舉辦“魯菜進(jìn)社區”美食講座,即現實(shí)版《有滋有味.美食課堂》,達到節目和企業(yè)產(chǎn)品共同推廣的目的。全年共計24次。
3. 精編播出節目,同步推廣銷(xiāo)售《實(shí)用烹飪技法》系列音像資料。同時(shí)冠名企業(yè)可以把該音像資料,作為贈品同企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品在賣(mài)場(chǎng)捆綁銷(xiāo)售,增加產(chǎn)品的附加值。
“美食節”做微信營(yíng)銷(xiāo)推廣我個(gè)人理解要從美食節的時(shí)間周期、特色美食、優(yōu)惠活動(dòng)等入手;比如要與實(shí)體美食商家一起聯(lián)誼,做線(xiàn)下的互動(dòng)活動(dòng),比如某某時(shí)間段,有**款食品可以免費試吃,然后將活動(dòng)照片以及誘惑力文字做編輯上傳到具體的微信公眾平臺,首先是自己?jiǎn)T工去大力宣傳,后面開(kāi)始出現大量粉絲不斷分享轉發(fā),一旦互動(dòng)形成,就要做好線(xiàn)上和線(xiàn)下的聯(lián)動(dòng),再次發(fā)力做一系列跟蹤報道再次營(yíng)銷(xiāo),這樣三次后得到的精準粉絲,后期您做任何活動(dòng)平臺都會(huì )有快速反應,這是我個(gè)人的一些小建議,有問(wèn)題我們可以隨時(shí)溝通,陜西微盟營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)中心,企業(yè)微信營(yíng)銷(xiāo)的得力助手。
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