315餐飲如何搞活動(做餐飲應(yīng)該怎樣去做活動策劃)
1.做餐飲應(yīng)該怎樣去做活動策劃
可以從以下幾方面可以做：
一、免費的價值
免費就是最好的宣傳，如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費產(chǎn)品。
二、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
三、幸運顧客可以免單
比如在店里每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠。再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠等等。
2.餐飲活動方案怎么做才有吸引力
一個活動方案應(yīng)該要包括客戶的引流截流回流，以及材料。
首先，你的餐廳的活動方案要非2113常的吸引客戶5261，讓客戶一看就要進店，比如說充值100，贈送價值300的禮品。讓客戶有物超所值的感覺。
二，就是如何進行截流客戶到店4102之后，然后引導(dǎo)客戶進行截流，那么讓顧客怎樣進行二次消費呢？可以舉辦抽獎的活動。
三，在活動方案里一定要設(shè)計1653回流，回也就是說客戶來了之后還要再次回來消費，比如說3000的優(yōu)惠券里面包含500塊錢的代金券，500塊錢的早餐券，這樣就可以引導(dǎo)客戶再次回來消費。
四，要合理規(guī)劃好你的方案里的財務(wù)計答劃，這個是十分關(guān)鍵的，就是設(shè)計好的盈利方案。
3.誰有好的315活動方案
3.15校園權(quán)益 答辯會 安徽大學(xué)學(xué)生會 二〇一二年二月 目錄 目錄。
.1 活動名稱。
2 活動背景。
2 活動目的及意義。
2 活動舉辦單位。
..3 活動時間。
3 活動地點。
3 活動對象。
3 活動宣傳。
3 活動流程：前期準(zhǔn)備。
4 活動進行。
6 活動結(jié)束。
7 活動預(yù)期效果。
..8 其他注意事項。
..8 經(jīng)費預(yù)算。
8 一、活動名稱 安徽大學(xué)3.15校園權(quán)益答辯會 二、活動背景 作為安徽大學(xué)的一員，在幾年的學(xué)習(xí)生活中，我們的衣食住行都離不開這個擁有翡翠湖作為天然“后花園”的美麗文化棲息地。
安徽大學(xué)占地面積較大，其內(nèi)各種學(xué)習(xí)、生活、娛樂等設(shè)施齊全，能夠較好地滿足廣大師生的需求。但是，盡管設(shè)施齊全，由于許多尚未注意的細節(jié)問題及其他原因，學(xué)校的一些服務(wù)機構(gòu)目前還存在各種服務(wù)問題，例如超市物品標(biāo)價不明、聽力設(shè)備損壞等。
這些看似細小的問題，對廣大學(xué)子來說，都會不同程度地影響到學(xué)習(xí)和生活。為此，校學(xué)生會決定在3月15號舉辦校園權(quán)益答辯會，邀請學(xué)校各部門負責(zé)人參與，面對面地回答同學(xué)們感到困惑的相關(guān)問題。
三、活動目的及意義 鑒于大部分學(xué)生在校內(nèi)生活、消費時，遇到問題不知道通過哪個較好的途徑向哪個部門反映，校學(xué)生會在3月15號舉行校園權(quán)益答辯會，屆時將邀請學(xué)校各個部門負責(zé)人參與。同學(xué)們可以面對面地與各個負責(zé)人交流，詢問自己日常生活中遇到的與其相關(guān)的問題，可以要求了解原因，也可以詢問解決方案。
學(xué)生會將在此次活動中扮演中間橋梁的作用，為學(xué)生與學(xué)校各部門之間的溝通提供條件與途徑，加強雙方之間的交流與聯(lián)系。希望通過此次活動，一方面可以為廣大同學(xué)解決實際問題，另一方面也可以學(xué)校各部門改善工作指明方向，使之更加了解學(xué)生的需求。
再者，通過舉辦這樣的活動，可以促進校內(nèi)和諧文化的建設(shè)，有利于“國內(nèi)一流、國際知名”之安徽大學(xué)的建設(shè)。四、活動舉辦單位 安徽大學(xué)學(xué)生會主辦 五、活動時間2012年3月15日晚上7點到10點（晚上6點開始入場） 六、活動地點 大學(xué)生活動中心多功能廳 七、活動對象 安徽大學(xué)所有在校學(xué)生及校內(nèi)各部門相關(guān)負責(zé)人 八、活動宣傳1、媒體宣傳：安大校報及各院系的院系報紙2、網(wǎng)絡(luò)宣傳：安大網(wǎng)站及安青在線等網(wǎng)絡(luò)媒體3、廣播宣傳：聯(lián)系校廣播臺進行宣傳4、其他宣傳：海報、橫幅、展板展架、印制小型宣傳單等宣傳材料 九、活動流程 （一）、前期準(zhǔn)備1、在活動開展前，結(jié)合第八點中的“活動宣傳”具體途徑，開展宣傳活動。
對于各院系報刊、安青網(wǎng)站等宣傳途徑，由學(xué)生會內(nèi)部安排成員去進行溝通；對于其他宣傳途徑，例如印發(fā)傳單等，可以有學(xué)生會內(nèi)部完成。2、DV短片的攝制。
可安排內(nèi)部人員在征得相應(yīng)部門同意下，對某個或某幾個部門一天的經(jīng)營活動，包括從早上的進貨、到之后的分貨上架、再到銷售等各項活動進程進行一天的跟蹤拍攝。并將拍攝到的視頻在校主頁、安青甚至人人網(wǎng)上進行公開，以此來引起同學(xué)們的重視，激發(fā)其參與我們活動的熱情。
此外，此DV短片也可在答辯會現(xiàn)場作為開場的引導(dǎo)視頻播放。3、穿插于答辯會間歇的相應(yīng)節(jié)目的準(zhǔn)備。
答辯會上不能一直不間歇地提問與回答，這樣會使大家都感到疲憊，所以我們可以準(zhǔn)備相應(yīng)的節(jié)目穿插進去。本部人員可以準(zhǔn)備與主題有關(guān)的情景短劇進行表演；另外可以邀請學(xué)生會其他部門成員準(zhǔn)備一些其他形式的節(jié)目，例如歌曲舞蹈等。
答辯會預(yù)計將持續(xù)三個小時左右，這樣預(yù)計每隔40分鐘出一個節(jié)目，總計需要四個節(jié)目。4、主持人的安排。
可從學(xué)生會內(nèi)部挑選曾有主持經(jīng)驗或有這方面特長的同學(xué)擔(dān)任本次答辯會的主持人。5、安排一兩位反映和筆記速度較快的同學(xué)在現(xiàn)場對各種問題及解答做一定記錄，以便活動結(jié)束后可以整理答辯會內(nèi)容并及時向全校作出反饋。
6、搜集學(xué)校各部門的辦公室地址、聯(lián)系方式等相關(guān)信息，以便在答辯會現(xiàn)場展示給同學(xué)們，方便大家與其聯(lián)系。7、提前向有關(guān)部門申請大學(xué)生活動中心多功能廳的借用權(quán)。
8、本部人員負責(zé)向受邀請的部門負責(zé)人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)送去請柬，誠心邀請相關(guān)人員參加本次答辯會 。9、提前聯(lián)系校團新及各院系團新負責(zé)人，邀請團新的小記者參與本次活動并進行相應(yīng)報導(dǎo)。
10、活動開始前一天要開始提前準(zhǔn)備會場內(nèi)的各種設(shè)備。包括懸掛好答辯會橫幅、保證多媒體設(shè)備能夠正常使用；可通過投影設(shè)備將答辯臺上負責(zé)人形象放大使大家都能看到；安排好負責(zé)茶水的工作人員；安排好入口處工作人員；畫好會場的平面示意圖并張貼在入口處，使大家能夠快速準(zhǔn)確地找到自己的座位區(qū)。
11、將負責(zé)人及領(lǐng)導(dǎo)座位安排在多功能廳舞臺靠前的地方，以便能夠讓更多人看到。在表演節(jié)目時可將其座位移至舞臺兩側(cè)，請領(lǐng)導(dǎo)及負責(zé)人走下舞臺坐在準(zhǔn)備好的前排座位上。
節(jié)目結(jié)束之后工作人員迅速移好座位并請負責(zé)人及領(lǐng)導(dǎo)回位。（二）、活動。
4.如何撰寫餐飲營銷活動策劃方案
原發(fā)布者：逸韻sky
餐飲營銷方案對餐廳來說，一年365天不可能天天都是旺銷，總有淡旺季之分。旺季自然都是忙業(yè)務(wù)，那么淡季呢？業(yè)務(wù)減少了，很多餐廳面臨著關(guān)張的危險。怎么辦？毫無疑問，促銷是一個必要的手段。如何合理運用促銷策略是每個餐廳都要面臨的問題。促銷顧客要的不是便宜，而是感覺占便宜，這一放之四海而皆準(zhǔn)的營銷法則，同樣適用于餐飲行業(yè)。抓住食客的占便宜心理，讓食客感覺劃算，才是根本。根據(jù)食客的這一需求，餐廳可以策劃一系列迎合食客的營銷活動，食客想拒絕都難。一、價格永遠的促銷利器價格折扣方案1錯覺折價——給顧客不一樣的感覺例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。方案2每天特價——舍小取大的促銷策略例：“幾款產(chǎn)品每周一到周日循環(huán)以超值5元的活動參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結(jié)果利潤是反增不減的。方案3新品體驗——以特價短期推出新產(chǎn)品例：特價，或以贈汽水飲料等形式，吸引顧客，達到短期讓新品火爆的效果。方案4臨界價格——顧客的視覺錯誤例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。二、獎品促銷方案5百分之百中獎——把折扣換成獎品例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。方案6“搖錢樹“——搖出來的實惠例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹
5.餐廳活動方案,餐飲活動怎么搞吸引人
現(xiàn)在各種打折、促銷、返利、抽獎等營銷模式把顧客折磨的死去活來，與其做這樣的活動，不如想辦法怎么給顧客省錢，怎么給他們省更多錢。
經(jīng)營火鍋店的張總，設(shè)計了一個火鍋店免費模式，這個活動方案執(zhí)行下來，生意好的不得了。
他是怎么設(shè)計這個充卡方案的呢？
只要在活動期間充值5000元，就送你7萬元，而且還讓你賺3萬元，7萬元包含王老吉、礦泉水和50張價值1180元的招牌羊肉券，這50張羊肉券價值59000元，每次可使用一張118元的招牌涮羊肉券，每張卡可消費10次。
還讓你賺3萬元是怎么回事呢？
這個火鍋店的招牌涮羊肉是118元/份，充值5000元的客戶拿主卡，送的50張價值1180元的副卡可以自己使用，也可以送給朋友使用，只要有人拿著你送的這個副卡來消費，除了可以免費送一份價值118元的招牌涮羊肉，再給主卡返59元。
現(xiàn)在我們來剖析這個活動：
每次來消費免費送一份價值118的招牌涮羊肉，一人1180的副卡要進來10次消化完，50張卡要全部消化完就要進店消費500次。
不同的人來合計消費500次，無論是誰來只要拿著卡，500*59=29500元（主卡返錢，前面說了充卡讓你賺錢就是這個意思，當(dāng)然了，不一定50張卡都會全部消化完，但是最低也能賺1萬，想多賺錢的人肯定會努力給親朋好友送卡。
我們來看一下，充卡的客戶除了來店里消費是不是還間接的成為火鍋店的業(yè)務(wù)員了？
迅速裂變：每人帶動500次的消費頻次，并且找的都是精準(zhǔn)客戶。
三方得利：火鍋店的人流量增多（薄利多銷），充卡的客戶消費的同時還能賺錢，拿著副卡去消費的客戶可以免費吃價值118的招牌涮羊肉。
其他方面：整合周邊資源，實行一卡通，周圍的酒店，足療，超市，美容，其他餐廳全部互相轉(zhuǎn)換客戶，辦一張充值卡，附近所有消費都可以享受會員價（需要開發(fā)系統(tǒng)軟件，一張卡在任何店里都可以結(jié)賬）0—12歲兒童免費吃，60歲以上老人免費吃，還有提供免費愛心早餐。
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業(yè)之間不再是產(chǎn)品的競爭，而是商業(yè)模式的競爭
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發(fā)，來做營銷的。
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6.餐飲活動怎么搞吸引人
建議方案：
1）可借餐廳經(jīng)營時間，或特色假日，或新品推出等為主題，來形成一個活動的內(nèi)容，然后結(jié)合這個內(nèi)容，進行有效的推廣，宣傳[可以發(fā)放傳單，確定活動內(nèi)容，增加活動的詳細內(nèi)容，有相關(guān)的優(yōu)厚條件讓消費者分享]，或把組織餐廳的員工組成小區(qū)清衛(wèi)隊的形式，帶上傳單或宣傳用品，進入小區(qū)，給居民清掃樓樓，并打掃大門口，并制作衛(wèi)生相關(guān)的標(biāo)語[標(biāo)語上注明餐廳的名字或訂餐電話，特色]以這種示誼的活動還引導(dǎo)消費者了解餐廳，增加客情關(guān)系，為餐廳長久經(jīng)營打下基礎(chǔ).同時也無形的提高餐廳的宣傳力度.
2）第一步把客人引進餐廳，可以在短期內(nèi)增加客流量，第二步就是如何穩(wěn)定客戶.餐廳可以組建一個售后小組，并帶頭對因活動來方的新客人進行溝通，可以贈送小點或代金券的形式，建立VIP客戶檔案，記錄下QQ，郵葙，生日，等資料，針對大客戶可以贈送金卡等活動，來增加客人的身份，和對對本餐廳的更深認(rèn)識，以達到客人推介客人的引導(dǎo)效果.當(dāng)餐廳有活動，有促銷，有特色產(chǎn)品，新品，過節(jié)，客人過生日的時候，餐廳可以發(fā)送信息或電話，上門，郵件等多種形式來通知客人，引導(dǎo)客人消費的同時也是餐廳對客人的關(guān)心和關(guān)照，這無形的長久經(jīng)營而形成的一種客，主關(guān)系.也就持繼了餐廳的長久經(jīng)營和客源的不斷增加和穩(wěn)定。
3）客源穩(wěn)定，人流穩(wěn)定，餐廳是否營利：第三步就需要[加強餐廳內(nèi)部的管理和調(diào)整]財務(wù)管理，成本管理，客戶管理，菜品管理，創(chuàng)新管理，營銷管理.員工管理，等這樣才能使一個餐廳不因為一時搞活動人流大增，活動一停就沒效果
7.消費者權(quán)益保護 活動方案
（一）活動的策劃：
1.由主辦單位確定本次活動方案；
2.活動前期擬于3月12—14日，在媒體上）發(fā)布為期三天的公益廣告，突出今年年主題“消費與服務(wù)”，為3.15現(xiàn)場活動造勢；
3.在活動前期，組織有關(guān)媒體對消委會主要領(lǐng)導(dǎo)進行專訪，突出宣傳年主題、今年的消費維權(quán)重點和今年消委會的主要工作；
4.在3月13日召開315紀(jì)念活動新聞通報會。在會上通報消委會的“2009年消費投訴十大熱點”和315紀(jì)念活動情況。
（二）活動的組織和實施：
1.主辦單位向相關(guān)企業(yè)發(fā)出組織活動的通知；
2.由主辦單位負責(zé)審查參加活動企業(yè)的產(chǎn)品廣告，宣傳資料內(nèi)容，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品進場；
3.由承辦單位負責(zé)活動的組織和籌備工作；
4.活動開幕儀式擬邀請人民政府、工商行政管理局、消委等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加并講話；
5.現(xiàn)場設(shè)消費者咨詢、消費者投訴、房產(chǎn)家裝、IT、食品、家電建材、日用百貨、汽車等專區(qū)，散發(fā)相關(guān)宣傳資料和進行商品銷售；
在現(xiàn)場開展消費知識宣傳，并設(shè)置消費警示、消費小知識、消費指導(dǎo)等宣傳牌；
6.由消委向參加活動的企業(yè)頒發(fā)“二010年消費維權(quán)定點聯(lián)系企業(yè)”證書、銅牌；
7.在現(xiàn)場散發(fā)刊有參展企業(yè)的特刊及年主題宣傳資料；
8.為活躍現(xiàn)場氣氛，將在開幕式后進行文藝表演（節(jié)目內(nèi)容待定）；
9.在現(xiàn)場設(shè)立醫(yī)療救護（防疫）站、消費咨詢臺等；
10.組織治安、消防、防疫、醫(yī)療等部門入場開展相關(guān)工作。
8.餐飲店如何做促銷活動吸引客人
時值金融風(fēng)暴席卷全球，給餐飲企業(yè)也帶來較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一些餐廳也因此受到?jīng)_擊，使得原有的特色風(fēng)光不在。有的餐廳，在菜式定價上，以前慣用的毛利率加成定價法已行不通，只能“降低身份”采用隨行就市定價，營業(yè)額大大減少，效益嚴(yán)重下滑。不少餐飲企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)即使他們引進市面流行菜式，采取降價、優(yōu)惠、特價菜點等等多種措施，仍然收效甚微。餐飲陷入迷惘，出路何在？對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達不到預(yù)期的效果，需要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳和相關(guān)的促銷活動。對此，餐飲企業(yè)如何通過正確的策劃促銷活動來打造自己的飲食文化，讓餐廳特有的文化，感染給每一個來就餐的客人呢？
資料中就如何正確策劃促銷方案所涉及的模塊要素進行分享。中國吃網(wǎng)資料中還以春節(jié)為例策劃了一個餐飲春節(jié)促銷活動方案，希望對大家有所幫助。 /datastore/show/136076
