藍莓汁(請教藍莓汁的營(yíng)養功效和制作方法藍莓做成汁以后營(yíng)養成分會(huì )流失嗎)
1.請教藍莓汁的營(yíng)養功效和制作方法藍莓做成汁以后營(yíng)養成分會(huì )流失嗎
藍莓做成汁以后營(yíng)養成分不會(huì )流失。
藍莓，起源于北美，是少數原產(chǎn)于北美的水果之一。我國野生藍莓主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部。
藍莓富含多種維生素和礦物質(zhì)，國際糧農組織將其列為人類(lèi)五大健康食品之一。在日本，人們把藍莓視為“聰明之果”。
口感甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品， 果肉細膩，種子極小。藍莓除了生吃，還可以制成藍莓醬、果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脫水水果等，具有如此多樣化用途的水果并不多見(jiàn)，受到大眾的喜愛(ài)。
藍莓是一種非常昂貴的水果，多數人并未品嘗過(guò)新鮮的藍莓果子。 新鮮藍莓果實(shí)緊致，干性，飽滿(mǎn)，表皮細滑。
營(yíng)養價(jià)值1。有助于阻止癌癥前期對身體造成損。
2。藍莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
還可防止皮膚皺紋的提早生成。3。
藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老。對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4。藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。
5。藍莓還可以改善睡眠、延緩記憶力衰退。
適用人群一般人均可食用。1。
新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時(shí)勿食。2。
勿與牛奶等乳制品一起食用。食用效果藍莓果實(shí)中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。
據對從美國引進(jìn)的14個(gè)品種的藍莓果實(shí)分析測定，每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12。 3-15。
3毫克，維生素A高達81-100國際單位、維生素E 2。7-9。
5微克、SOD5。39國際單位，維生素都高于其他水果。
微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2。 1-4。
3微克，鐵7。6-30。
0微克，鍺0。8-1。
2微克，銅2。0-3。
2微克。正是由于藍莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養保健果品。
它不僅具有良好的營(yíng)養保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。 藍莓汁的制作- 1。
5杯新鮮藍莓 - 1杯水混合三分之一杯冰糖 - 1茶勺新鮮檸檬汁 把冰糖倒入一個(gè)小的長(cháng)柄鍋內煮化待用，再把藍莓倒入鋼制小鍋內，倒入少許水低火加熱至藍莓崩裂變軟，擱置變涼后，倒入準備好的冰糖水和檸檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可飲用。 再告訴你一個(gè)蘋(píng)果藍莓汁的做法吧！材料：藍莓50克，蘋(píng)果1個(gè)，酪乳100毫升，檸檬汁1小匙。
做法：將藍莓洗凈，蘋(píng)果洗凈削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁機中打勻，然后再加入1小匙檸檬汁攪拌均勻即可。
2.低糖藍莓飲料研究的開(kāi)題報告及論文怎么寫(xiě)
怎么寫(xiě)開(kāi)題報告呢？ 首先要把在準備工作當中搜集的資料整理出來(lái)，包括課題名稱(chēng)、課題內容、課題的理論依據、參加人員、組織安排和分工、大概需要的時(shí)間、經(jīng)費的估算等等。
第一是標題的擬定。課題在準備工作中已經(jīng)確立了，所以開(kāi)題報告的標題是不成問(wèn)題的，把你研究的課題直接寫(xiě)上就行了。
比如我曾指導過(guò)一組同學(xué)對倫教的文化諸如“倫教糕”、倫教木工機械、倫教文物等進(jìn)行研究，擬定的標題就是“倫教文化研究”。 第二就是內容的撰寫(xiě)。
開(kāi)題報告的主要內容包括以下幾個(gè)部分： 一、課題研究的背景。 所謂課題背景，主要指的是為什么要對這個(gè)課題進(jìn)行研究，所以有的課題干脆把這一部分稱(chēng)為“問(wèn)題的提出”，意思就是說(shuō)為什么要提出這個(gè)問(wèn)題，或者說(shuō)提出這個(gè)課題。
比如我曾指導的一個(gè)課題“倫教文化研究”，背景說(shuō)明部分里就是說(shuō)在改革開(kāi)放的浪潮中，倫教作為珠江三角洲一角，在經(jīng)濟迅速發(fā)展的同時(shí)，她的文化發(fā)展怎么樣，有哪些成就，對居民有什么影響，有哪些還要改進(jìn)的。當然背景所敘述的內容還有很多，既可以是社會(huì )背景，也可以是自然背景。
關(guān)鍵在于我們所確定的課題是什么。 二、課題研究的內容。
課題研究的內容，顧名思義，就是我們的課題要研究的是什么。比如我校黃姝老師的指導的課題“佛山新八景”，課題研究的內容就是：“以佛山新八景為重點(diǎn)，考察佛山歷史文化沉淀的昨天、今天、明天，結合佛山經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，擬定開(kāi)發(fā)具有新佛山、新八景、新氣象的文化旅游的可行性報告及開(kāi)發(fā)方案。”
三、課題研究的目的和意義。 課題研究的目的，應該敘述自己在這次研究中想要達到的境地或想要得到的結果。
比如我校葉少珍老師指導的“重走長(cháng)征路”研究課題，在其研究目標一欄中就是這樣敘述的： 1、通過(guò)再現長(cháng)征歷程，追憶紅軍戰士的豐功偉績(jì)，對長(cháng)征概況、長(cháng)征途中遇到了哪些艱難險阻、什么是長(cháng)征精神，有更深刻的了解和感悟。 2、通過(guò)小組同學(xué)間的分工合作、交流、展示、解說(shuō)，培養合作參與精神和自我展示能力。
3、通過(guò)本次活動(dòng)，使同學(xué)的信息技術(shù)得到提高，進(jìn)一步提高信息素養。 四、課題研究的方法。
在“課題研究的方法”這一部分，應該提出本課題組關(guān)于解決本課題問(wèn)題的門(mén)路或者說(shuō)程序等。一般來(lái)說(shuō)，研究性學(xué)習的課題研究方法有：實(shí)地調查考察法（通過(guò)組織學(xué)生到所研究的處所實(shí)地調查，從而得出結論的方法）、問(wèn)卷調查法（根據本課題的情況和自己要了解的內容設置一些問(wèn)題，以問(wèn)卷的形式向相關(guān)人員調查的方法）、人物采訪(fǎng)法（直接向有關(guān)人員采訪(fǎng)，以掌握第一手材料的方法）、文獻法（通過(guò)查閱各類(lèi)資料、圖表等，分析、比較得出結論）等等。
在課題研究中，應該根據自己課題的實(shí)際情況提出相關(guān)的課題研究方法，不一定面面俱到，只要實(shí)用就行。 五、課題研究的步驟。
課題研究的步驟，當然就是說(shuō)本課題準備通過(guò)哪幾步程序來(lái)達到研究的目的。所以在這一部分里應該著(zhù)重思考的問(wèn)題就是自己的課題大概準備分幾步來(lái)完成。
一般來(lái)說(shuō)課題研究的基本步驟不外乎是以下幾個(gè)方面：準備階段、查閱資料階段、實(shí)地考察階段、問(wèn)卷調查階段、采訪(fǎng)階段、資料的分析整理階段、對本課題的總結與反思階段等。
