一家酒店(酒店策劃方案實(shí)例)
1.酒店策劃方案實(shí)例
通過(guò)此營(yíng)銷(xiāo)策劃，使酒店以獨(dú)特的島嶼規(guī)劃建設(shè)的五星級(jí)休閑商務(wù)酒店，在行業(yè)中起到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，通過(guò)當(dāng)?shù)芈糜尉帧⒄闹С峙c協(xié)助，在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國(guó)際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來(lái)此逗留消費(fèi)。我們應(yīng)該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)得更透徹，使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機(jī)勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)勢(shì)。
酒店開(kāi)業(yè)初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問(wèn)題，可以通過(guò)精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，補(bǔ)位缺勢(shì)不足形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是我們此次營(yíng)銷(xiāo)策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達(dá)到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì)效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。 第二章、策劃內(nèi)容 確定賓館經(jīng)營(yíng)規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色：一、尊榮之島 獨(dú)特的島中島酒店，又有知名的“雷迪森”品牌，其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備。
***雷迪森假日酒店高級(jí)豪華會(huì)所，又可以成為舟山地區(qū)高星級(jí)酒店中獨(dú)一無(wú)二的頂級(jí)私人會(huì)所，她將以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷(xiāo)售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶，是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸，同時(shí)推廣會(huì)員制，實(shí)施五星級(jí)貴賓服務(wù)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升。 二、商務(wù)之島 形成商務(wù)會(huì)議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)， 酒店是***地區(qū)第一家國(guó)際品牌五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，不但有五星級(jí)的設(shè)施設(shè)備，更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗(yàn)，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì)，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費(fèi)者的心，更能以品牌效應(yīng)吸引寧波、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇等地的客人，因?yàn)檫@些大中城市的客人對(duì)品牌認(rèn)知度相對(duì)更高一些。
雖然酒店的會(huì)場(chǎng)還不能與“***”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，必將對(duì)外地的高端會(huì)務(wù)市場(chǎng)有著很大的吸引力，使會(huì)議市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，在會(huì)務(wù)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)上分到一杯羹。 三、休閑之島 我們可以利用酒店獨(dú)特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣(mài)點(diǎn)，努力做到讓舟山本地高檔消費(fèi)群體的消費(fèi)理念發(fā)生根本的轉(zhuǎn)變，要讓他們知道能上***島消費(fèi)，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對(duì)的私秘性，更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢(shì)，“去**島”這句話要成為本地區(qū)上層社會(huì)的流行詞、口頭禪。
四、花園之島 通過(guò)對(duì)島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設(shè)計(jì)、建設(shè)和維護(hù)，形成花園式的美麗景色，同時(shí)在景觀的亭臺(tái)樓閣、假山疊石、造型跌水、魚(yú)塘花池、戶外音響等等的加以細(xì)節(jié)化處理，使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使***融入**南部諸島4A景區(qū)中獨(dú)特的旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開(kāi)發(fā)和建設(shè)。 第三章、市場(chǎng)形勢(shì)分析 一、市區(qū)老三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。
缺點(diǎn)：除在本地區(qū)享有一定的知名度外，在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒(méi)有品牌知名度不高，加上其設(shè)施設(shè)備雖經(jīng)翻新，但與新開(kāi)的周?chē)频晗啾冗€是有差距的，在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺。 二、市區(qū)新開(kāi)的三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：這些新開(kāi)酒店的設(shè)施設(shè)備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施一般。
缺點(diǎn)：新開(kāi)的酒店在外地市場(chǎng)都沒(méi)有自己的品牌效應(yīng)，在本地也沒(méi)什么知名度，在酒店管理，與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺。 三、旅游景區(qū)的三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：本地區(qū)旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區(qū)，以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人，特別是佛教文化對(duì)華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強(qiáng)。
缺點(diǎn)：因政府政策的限定，其在景區(qū)不可以隨便開(kāi)會(huì)，特別是***景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開(kāi)會(huì)的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結(jié)構(gòu)比較局限、單一，季節(jié)性，淡旺季非常的明顯。 第四章、市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)細(xì)分 根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)（舟山市）市場(chǎng)及周邊（寧波、紹興、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇）市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的品牌國(guó)際五星級(jí)酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，豐富的娛樂(lè)休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)最高檔的精品五星級(jí)會(huì)務(wù)度假型酒店，頂級(jí)休閑度假會(huì)所。
客源結(jié)構(gòu)可分為： 1） 華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán)； 2） 全國(guó)高檔旅游度假團(tuán)； 3） 來(lái)舟山的高檔商務(wù)散客； 4） 本地區(qū)上層社會(huì)的尖端消費(fèi)群體； 5） 本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議； 6） 本地區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排。 第五章、促銷(xiāo)方式 一、開(kāi)業(yè)前促銷(xiāo)方式 1、網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo) 1） 酒店訂房網(wǎng)： 攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng)，以上三個(gè)訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，前期。
2.求助一份酒店策劃
酒店?duì)I銷(xiāo)是一門(mén)研究飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。
一個(gè)老板的商業(yè)意識(shí)直接或者間接的決定著一個(gè)酒店的未來(lái)發(fā)展前途。 農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月， 稱(chēng)謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。 一、目標(biāo)市場(chǎng)分析 本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略 1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。 2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元（不含酒水）。 4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略 1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。 2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。
建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。 3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。
建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話、地址、網(wǎng)址）。 6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略 1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。 2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。 4、__網(wǎng)站（）__上（）做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。
網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。 5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略 保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。 六、效果預(yù)測(cè) 如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議 1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。 2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。
某五星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)方案 根據(jù)目前酒店情況，首先樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷(xiāo)售為龍頭”的思想；為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作，制定營(yíng)銷(xiāo)方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃，并在工作中逐步實(shí)施。 第一章 目標(biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù)： 萬(wàn)元/年。
二、餐飲目標(biāo)任務(wù)： 萬(wàn)元/年。 三、起止時(shí)間：自某年某月—某年某月。
第二章 形勢(shì)分析 一、市場(chǎng)形勢(shì) 1、2001年全市酒店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。 2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。
3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有： 4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有： 5、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì) 1、三星級(jí)酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。 3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。
4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖。
3.求一篇酒店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案畢業(yè)論文設(shè)計(jì)
在現(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展起著不可替代的作用。
可以說(shuō)酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就是由一個(gè)個(gè)連續(xù)不斷的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)組成的。主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)在為酒店創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí)，也為酒店塑造出一定的社會(huì)效益。
如何策劃一系列便行有效的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成為酒店管理中的重要工作。為了讓營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)豐富多彩，酒店策劃人員可謂是絞盡腦汁，好在中國(guó)的節(jié)日多，而酒店則是每逢節(jié)日必有活動(dòng)，從中國(guó)的春節(jié)到國(guó)外的圣誕節(jié)。
可是每年的節(jié)假日相同、主題活動(dòng)相似，一年又一年的主題活動(dòng)做下來(lái)，酒店策劃人員不禁要問(wèn)：我們的新創(chuàng)意在哪？如何使酒店的活動(dòng)策劃方案各有特色、逐步提高，既滿足個(gè)性消費(fèi)的流行趨勢(shì)、使酒店永遠(yuǎn)有新穎感，同時(shí)又合理運(yùn)用公關(guān)費(fèi)用，促進(jìn)酒店品牌的創(chuàng)建和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)提高？我國(guó)酒店業(yè)基本上已步入了成熟的發(fā)展時(shí)期，加之酒店產(chǎn)品的無(wú)專(zhuān)利性易于模仿，想在主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)上有所創(chuàng)新，不是一件容易的事。而在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，一些重要節(jié)日的主題活動(dòng)，慢慢地成為每年酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)出奇制勝的重頭戲。
事不在多，貴于精致。酒店在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中，注重知識(shí)含量和知識(shí)的價(jià)值，幫助賓客增加對(duì)服務(wù)及產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，提高賓客消費(fèi)素質(zhì)，引導(dǎo)賓客消費(fèi)需求，從而達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)效果，培育和締造潛在市場(chǎng)，并最終占有市場(chǎng)的目的，這便是知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)。
知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)方式與主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)相結(jié)合，為酒店在文化氛圍的營(yíng)造及諸多方面賦予了更多的機(jī)遇與內(nèi)涵。賦予主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)文化內(nèi)涵 主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，顧名思義，任何一次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都是經(jīng)過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策劃者深思熟慮后而舉辦的活動(dòng)，具有特定的“主題”。
而這特定的主題，是需要用文化的手段來(lái)向賓客加以闡述的。文化是能給人的精神帶來(lái)持久享受的源泉，每次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的展開(kāi)，策劃者必須認(rèn)識(shí)、選擇隱藏在自己所要推出的產(chǎn)品背后的文化即活動(dòng)“主題”，并以含蓄而易于理解的方法表現(xiàn)出來(lái)。
作為一家高星級(jí)酒店，知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)在其主題活動(dòng)中的運(yùn)用，主要體現(xiàn)在，酒店不僅要向賓客提供看得見(jiàn)、摸得著的實(shí)物消費(fèi)，更要通過(guò)主題活動(dòng)向賓客宣揚(yáng)一種文化，一種生活方式，讓賓客在文化知識(shí)方面受益。比如酒店在舉辦美食節(jié)時(shí)，一方面不僅要向賓客提供地道的、可口的菜肴，另一方面對(duì)美食節(jié)的文化背景也作相關(guān)的介紹，在餐廳的布景上力求營(yíng)造出一種當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情氣氛，讓賓客切身感受到自己身處在一種異地文化的氛圍中。
人們常說(shuō)，到五星級(jí)酒店吃的是一種文化，因而，作為高星級(jí)酒店主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)發(fā)展的趨勢(shì)，知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)手段必然會(huì)成為酒店策劃者愛(ài)不釋手的寵兒。精心布置活動(dòng)展臺(tái)，以文化烘托主題。
一次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的舉辦成功，除了活動(dòng)內(nèi)容吸引人外，必要的展臺(tái)布景也是活動(dòng)得以制勝的重要因素。主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的布景，貴在簡(jiǎn)單扼要，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙處。
如酒店在舉辦春茶節(jié)期間，活動(dòng)策劃者在酒店大堂放置一只巨型的，且古色古香的紫砂茶壺，渲染主題，再設(shè)一位女子，輕拂古琴，炒茶師傅現(xiàn)場(chǎng)焙烤茶葉，表演茶道，讓茶香之氣，古琴之韻，溢于大堂之內(nèi)。賓客進(jìn)入酒店大堂后便可得到視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)上全方位的沖擊與享受。
有了這樣一種經(jīng)歷，想遺忘怕也不是一件容易的事。活動(dòng)布景主題要明確，有些酒店為了節(jié)省費(fèi)用，將幾個(gè)活動(dòng)的布景合為一起，主題不明晰。
如酒店在圣誕布景時(shí)，將春節(jié)甚至于元宵節(jié)的布景一并考慮進(jìn)去，柱子用金色的紙裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，與圣誕節(jié)有關(guān)的東西全部放進(jìn)大堂。一時(shí)間，梅花鹿、雪橇、圣誕老人和小木屋都擠在一塊。
在棕櫚樹(shù)上噴了一些雪花，再在上面掛幾盞大紅燈籠。讓人分不清到底要過(guò)中國(guó)的節(jié)日還是外國(guó)的節(jié)日，讓人有些啼笑皆非。
主題活動(dòng)需要宣傳，引導(dǎo)需求。這是一個(gè)知識(shí)信息時(shí)代，“酒香也怕巷子深”。
因此，宣傳在主題活動(dòng)中顯得特別重要。而知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)以文化為風(fēng)骨，易于吸引人們的注意力并為之接受。
酒店銷(xiāo)售產(chǎn)品需要宣傳，同時(shí)慎重選擇宣傳媒介。在當(dāng)今時(shí)代，傳播媒介呈現(xiàn)多樣化，不同媒介所針對(duì)的受眾和輻射范圍各有不同。
通過(guò)調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，一些酒店雖然經(jīng)常在某些媒體廣告上出現(xiàn)，但真正起到的效果卻并不理想。原因是酒店的目標(biāo)顧客一般比較分散，而媒體的接受者又相對(duì)集中。
對(duì)于覆蓋整個(gè)市場(chǎng)的宣傳，酒店應(yīng)該通過(guò)知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)手段，制造新聞宣傳自己，如設(shè)法吸引名人、政要入住飯店，以及舉辦社會(huì)反響較大的活動(dòng)等，頻頻在媒體亮相，借助新聞宣傳擴(kuò)大酒店影響。即便做廣告，也要在酒店主流顧客進(jìn)入城市的關(guān)口，比如機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等處設(shè)立戶外廣告，還可以有針對(duì)性地給老客戶和潛在客戶散發(fā)信函、紀(jì)念品、宣傳品上門(mén)促銷(xiāo)，這樣才能收到較好的效果。
知識(shí)創(chuàng)新，為主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)培育市場(chǎng)，創(chuàng)新尤其是知識(shí)創(chuàng)新，是一個(gè)企業(yè)的生命，追求創(chuàng)新是知識(shí)經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)永恒主題。而每次知識(shí)創(chuàng)新，又會(huì)給予主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)莫大的機(jī)遇與發(fā)展前景。
比如，作為一個(gè)酒店?duì)I銷(xiāo)策劃者，要清楚地知道，并不是每次主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都必須以盈利為最終目的，有些活動(dòng)的展開(kāi)是為了酒店以后開(kāi)展主題活動(dòng)及盈利而做準(zhǔn)備的。中秋團(tuán)圓宴每年的預(yù)訂并不理想，這表明賓客的這種需求不強(qiáng)，還。
4.想求一種酒店?duì)I銷(xiāo)方案
第一章、策劃目的 通過(guò)此營(yíng)銷(xiāo)策劃，使酒店以獨(dú)特的島嶼規(guī)劃建設(shè)的五星級(jí)休閑商務(wù)酒店，在行業(yè)中起到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，通過(guò)當(dāng)?shù)芈糜尉?、政府的支持與協(xié)助，在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國(guó)際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來(lái)此逗留消費(fèi)。我們應(yīng)該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)得更透徹，使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機(jī)勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)勢(shì)。
酒店開(kāi)業(yè)初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問(wèn)題，可以通過(guò)精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，補(bǔ)位缺勢(shì)不足形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是我們此次營(yíng)銷(xiāo)策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達(dá)到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì)效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。 第二章、策劃內(nèi)容 確定賓館經(jīng)營(yíng)規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色： 一、尊榮之島 獨(dú)特的島中島酒店，又有知名的“***”品牌，其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備。
****假日酒店高級(jí)豪華會(huì)所，又可以成為舟山地區(qū)高星級(jí)酒店中獨(dú)一無(wú)二的頂級(jí)私人會(huì)所，她將以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷(xiāo)售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶，是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸，同時(shí)推廣會(huì)員制，實(shí)施五星級(jí)貴賓服務(wù)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升。 二、商務(wù)之島 形成商務(wù)會(huì)議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)， 酒店是***地區(qū)第一家國(guó)際品牌五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，不但有五星級(jí)的設(shè)施設(shè)備，更有***多年的管理經(jīng)驗(yàn)，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì)，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費(fèi)者的心，更能以品牌效應(yīng)吸引寧波、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇等地的客人，因?yàn)檫@些大中城市的客人對(duì)品牌認(rèn)知度相對(duì)更高一些。
雖然酒店的會(huì)場(chǎng)還不能與“***”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，必將對(duì)外地的高端會(huì)務(wù)市場(chǎng)有著很大的吸引力，使會(huì)議市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，在會(huì)務(wù)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)上分到一杯羹。 三、休閑之島 我們可以利用酒店獨(dú)特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣(mài)點(diǎn)，努力做到讓舟山本地高檔消費(fèi)群體的消費(fèi)理念發(fā)生根本的轉(zhuǎn)變，要讓他們知道能上***島消費(fèi)，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對(duì)的私秘性，更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢(shì)，“去**島”這句話要成為本地區(qū)上層社會(huì)的流行詞、口頭禪。
四、花園之島 通過(guò)對(duì)島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設(shè)計(jì)、建設(shè)和維護(hù)，形成花園式的美麗景色，同時(shí)在景觀的亭臺(tái)樓閣、假山疊石、造型跌水、魚(yú)塘花池、戶外音響等等的加以細(xì)節(jié)化處理，使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使***融入**南部諸島4A景區(qū)中獨(dú)特的旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開(kāi)發(fā)和建設(shè)。 第三章、市場(chǎng)形勢(shì)分析 一、市區(qū)老三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：在舟山本地知名度較高、地理位置好。
5.酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案
首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況，包括市場(chǎng)定位，客源分析等等方面，最好是親自到客房和餐飲，會(huì)議室轉(zhuǎn)一下，了解跟其他酒店的差別。
酒店銷(xiāo)售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位，而是協(xié)議單位的客戶能夠給酒店帶來(lái)多少營(yíng)收，所以工作要抓重點(diǎn)，需要經(jīng)常和自己的客戶聯(lián)系，過(guò)年過(guò)節(jié)需要上門(mén)拜訪或電話拜訪。
還需要建立基本的臺(tái)帳，客戶往來(lái)酒店消費(fèi)記錄，月底可以進(jìn)行分析哪些客戶消費(fèi)的潛力比較大，哪些客戶已經(jīng)有好幾個(gè)月沒(méi)有來(lái)酒店消費(fèi)了！
跟客戶打好關(guān)系，方便結(jié)賬！
6.酒店有哪些營(yíng)銷(xiāo)方案
原發(fā)布者：在行傳媒
酒店客房營(yíng)銷(xiāo)策劃方案因孔祖大酒店新店開(kāi)業(yè)，XX縣的客源暫時(shí)沒(méi)有新的變動(dòng)，將來(lái)夏邑縣的客房市場(chǎng)將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面，為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場(chǎng)消費(fèi)，開(kāi)拓潛在客源市場(chǎng)，本部特作以下調(diào)整：一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日；二、活動(dòng)地點(diǎn)：XX大酒店；三、活動(dòng)主題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選；四、活動(dòng)目的：在原來(lái)的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化；五、促銷(xiāo)對(duì)象：住店散客；六、活動(dòng)宗旨：完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識(shí)，為客人提供個(gè)性化服務(wù)；七、活動(dòng)內(nèi)容：1）午夜房：從7月XX日起，實(shí)施午夜房（當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房），僅限酒店商務(wù)單、標(biāo)間，房?jī)r(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期；2）特價(jià)標(biāo)間：從7月XX日起，酒店每天推出特價(jià)房（108元/間），每天推出5間，如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。3）打折金卡：從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購(gòu)卡后即可享受房?jī)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房?jī)r(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開(kāi)房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優(yōu)惠。4）會(huì)員充值卡：從7月XX日起，推出會(huì)員充值卡，2000元起充，充值2000元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開(kāi)房?jī)r(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。八、宣傳推廣：1、人力推廣：各部門(mén)互相配合在適當(dāng)時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠措施，并邀請(qǐng)相關(guān)客人入住
7.需要一份完整的——四星級(jí)酒店策劃方案
----廣州市虹口大酒店公關(guān)案例 主辦單位：虹口大酒店 咨詢單位：廣州大學(xué)公共關(guān)系實(shí)踐服務(wù)團(tuán) 項(xiàng)目背景： 虹口大酒店為了適應(yīng)改革開(kāi)放的需求，在“老虹口酒店”的基礎(chǔ)上按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建成了現(xiàn)在的虹口大酒店，并于1997年9月28日開(kāi)業(yè)。
虹口大酒店起步之初聘請(qǐng)酒店管理公司管理，管理公司將酒店定位為商務(wù)酒店，擬仿照商務(wù)酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式立足市場(chǎng)。由于市場(chǎng)定位的不準(zhǔn)確和經(jīng)濟(jì)大氣候的影響，酒店的經(jīng)營(yíng)一直難以打開(kāi)局面；1997年9月28日至1998年9月30日，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)只有4.3萬(wàn)元。
虹口大酒店的經(jīng)營(yíng)陷入了困境，管理公司只好提前撤離，由廣州市政府辦公廳組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班子，接手酒店的管理。新領(lǐng)導(dǎo)班子決定通過(guò)重新確立酒店定位，樹(shù)立品牌形象來(lái)爭(zhēng)取社會(huì)和顧客的支持。
項(xiàng)目調(diào)查： 虹口大酒店新班子在做了大量的市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)自身的基本情況作了全面的分析，認(rèn)識(shí)到：廣州商務(wù)酒店星羅棋布，傳統(tǒng)的招待所也為數(shù)甚多，虹口大酒店要想異軍突起，必須尋找全新的市場(chǎng)定位；虹口大酒店擁有獨(dú)特的酒店資源和接待資源，重新整合這些資源；一個(gè)全新的概念應(yīng)運(yùn)而生——?jiǎng)?chuàng)立全國(guó)首家公務(wù)酒店的品牌形象。這一全新的品牌形象擁有不同于商務(wù)酒店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)： 第一，公務(wù)酒店占有獨(dú)特的公務(wù)酒店市場(chǎng)，對(duì)于公務(wù)消費(fèi)者而言，公務(wù)酒店有更強(qiáng)的適應(yīng)性，更具信任感、安全感。
這無(wú)疑是公務(wù)酒店獨(dú)特的細(xì)分市場(chǎng)。 第二，公務(wù)酒店有一整套完整的適應(yīng)政務(wù)接待、公務(wù)活動(dòng)和其它商務(wù)活動(dòng)的設(shè)施設(shè)備、人員和程序。
第三，公務(wù)酒店背靠政府，依靠與政府職能部門(mén)的密切關(guān)系，能為客人提供更多的政治、經(jīng)濟(jì)等方面的咨詢和服務(wù)。 第四，公務(wù)酒店承擔(dān)著政府對(duì)外聯(lián)絡(luò)的職能，它所發(fā)揮的“窗口”和“橋梁”作用，是商務(wù)酒店無(wú)法替代的。
項(xiàng)目策劃 公關(guān)目標(biāo)： 重塑虹口大酒店品牌形象 公關(guān)策略； （一） 密切聯(lián)系目標(biāo)公眾，創(chuàng)造良好的人際傳播渠道 公務(wù)酒店的公關(guān)需要獨(dú)特的傳播渠道，那就是依靠公務(wù)員隊(duì)伍的人際傳播渠道，依靠酒店員工隊(duì)伍的傳播渠道，將酒店的形象傳播給目標(biāo)公眾。在形象策略定位的基礎(chǔ)上，虹口大酒店還確定了以公務(wù)客人為主、以商務(wù)客人為輔的目標(biāo)公眾群，以公務(wù)客人為主，商務(wù)客人為輔，制定出一整套密切聯(lián)系目標(biāo)公眾的方法，以保證酒店與目標(biāo)公眾的雙向溝通。
（二） 全面強(qiáng)化公務(wù)公共關(guān)系， 拓展公務(wù)市場(chǎng) 要樹(shù)立公務(wù)酒店的形象，離開(kāi)政府的支持是絕對(duì)辦不到的，因此，在塑造公務(wù)酒店形象品牌策略中，重點(diǎn)是做好政府及其各職能部門(mén)的公共關(guān)系工作，讓政府及其各職能部門(mén)以主人的姿態(tài)幫助、扶持酒店，把酒店當(dāng)作自己的企業(yè)；并通過(guò)政府及其各職能部門(mén)的特殊影響力，擴(kuò)大知名度，拓展公務(wù)市場(chǎng)。 （三）在服務(wù)中傳播，在傳播中營(yíng)銷(xiāo) 基于公務(wù)酒店傳播的特殊性，虹口大酒店為自己量身定做了一套獨(dú)特的傳播方式，那就是“在服務(wù)中傳播，在傳播中營(yíng)銷(xiāo)”，依靠實(shí)際行動(dòng)宣傳自身的特點(diǎn)，依靠為目標(biāo)公眾提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)所產(chǎn)生的口碑宣傳自身的形象；通過(guò)新形象的不斷深化，使目標(biāo)公眾對(duì)酒店產(chǎn)生識(shí)別和認(rèn)同，從而創(chuàng)造顧客的忠誠(chéng)度和美譽(yù)度，提高酒店的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
虹口大酒店確立以全國(guó)首家公務(wù)酒店為自己的品牌形象。這一形象的釋義為：以公務(wù)客戶，公務(wù)活動(dòng)為主要目標(biāo)市場(chǎng)，以規(guī)范化的酒店服務(wù)為基礎(chǔ)，以鮮明的公務(wù)接待為特色的酒店。
項(xiàng)目實(shí)施： 重塑品牌形象，是虹口大酒店宏觀的公關(guān)策略，虹口大酒店以綜合治理的方式，全面推進(jìn)了這一計(jì)劃的實(shí)施。 （一）發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，重塑品牌形象 虹口大酒店作為公務(wù)酒店擁有不同于商務(wù)酒店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在充分把握這些優(yōu)勢(shì)并對(duì)酒店資源和接待資源進(jìn)行有機(jī)整合和利用的基礎(chǔ)上，努力做出了公務(wù)酒店的品牌和特色。
首先，為公務(wù)酒店的品牌樹(shù)立健康的形象。酒店循正道經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決杜絕黃賭毒以及一些低級(jí)、庸俗的服務(wù)，努力為公務(wù)活動(dòng)提供一個(gè)絕對(duì)安全可靠的場(chǎng)所。
在服務(wù)上以“個(gè)性化、人情化”見(jiàn)長(zhǎng)，讓公務(wù)客人倍感親切、舒適。 其次，為公務(wù)酒店的品牌注入親和力。
虹口大酒店以親切的“我在廣州有個(gè)家”為宣傳口號(hào)，并以實(shí)際行動(dòng)為客人營(yíng)造家的感覺(jué)，既親和了異鄉(xiāng)客人，又得到了廣州人的認(rèn)同。 虹口大酒店還將公務(wù)酒店的品牌形象建設(shè)融入企業(yè)文化之中，提倡從個(gè)人形象做起，攜手共塑品牌形象。
在虹口大酒店的文化中有這么一條：要求每一個(gè)虹口大酒店人象追求個(gè)人事業(yè)那樣追求酒店的事業(yè)，象維護(hù)個(gè)人利益那樣維護(hù)酒店的利益，象珍惜個(gè)人榮譽(yù)那樣珍惜酒店的榮譽(yù)。在虹口大酒店人的意念里，他們所塑造的絕不僅僅是虹口大酒店的形象，更深層次上，作為廣州市政府的接待基地，他們還在塑造廣州市作為現(xiàn)代化中心城市的“窗口”形象。
（二） 強(qiáng)化自身品質(zhì)，提升品牌形象 虹口大酒店人深深認(rèn)識(shí)到，形象的傳播，主體是酒店的員工，是酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，因此虹口大酒店首先從強(qiáng)化管理入手，全面實(shí)施酒店由商務(wù)酒店向公務(wù)酒店轉(zhuǎn)型的策略。 第一、調(diào)整酒店管理機(jī)制。
市政府辦公廳與總經(jīng)理鄺云弘女士簽訂了《總經(jīng)理責(zé)任書(shū)》， 規(guī)范了總經(jīng)理的責(zé)、權(quán)、利，給了總經(jīng)理發(fā)揮才能的空間；在此基礎(chǔ)上，虹口大酒店堅(jiān)。
8.酒店?duì)I銷(xiāo)策劃案怎么寫(xiě)
酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案，希望對(duì)你有幫助！ 背景資料：賓館（三星）是一大型醫(yī)院投資所建，位于市郊偏僻處.餐飲部設(shè)有14個(gè)高檔包房，三個(gè)大廳（裝修檔次中等）共可同時(shí)容納50桌包桌（婚宴之類(lèi)的宴會(huì)）.營(yíng)業(yè)半年，餐飲部虧損35萬(wàn).現(xiàn)請(qǐng)各位同行，對(duì)此初稿提出批評(píng)意見(jiàn)，衷心感謝！**賓館營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)（初稿）一：**賓館1-5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)：項(xiàng)目 一月二月 三月 四月 五月 累計(jì)餐飲營(yíng)業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤(rùn) + - - - - -588500元1-5月份平均營(yíng)業(yè)額/235425元/月。
賓館利潤(rùn)：-588500元餐飲收支平衡營(yíng)業(yè)額為：450000元（院方目標(biāo)）毛利率40%。達(dá)成收支平衡的營(yíng)業(yè)差額：450000元（目標(biāo)營(yíng)業(yè)額）- 235425元（實(shí)際營(yíng)業(yè)額）=214575元（月差額）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。
目標(biāo)營(yíng)業(yè)額：450000元/月，日平均營(yíng)業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標(biāo)） 以上數(shù)據(jù)小結(jié)：本營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃目標(biāo)要達(dá)到現(xiàn)有營(yíng)業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個(gè)月內(nèi)達(dá)成真正意義上的收支平衡，建立起**賓館健4、對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)不夠深刻：現(xiàn)在的酒店經(jīng)營(yíng)，以從過(guò)去的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、裝修檔次競(jìng)爭(zhēng)、菜品的競(jìng)爭(zhēng)、社交關(guān)系的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)、上升到企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。
至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢(shì)，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。
（1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主；（2）錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)感覺(jué)：認(rèn)為賓館因?yàn)榈乩砦恢闷?，周?chē)h(huán)境不太理想，很難有外來(lái)客戶。（3）等待客戶的經(jīng)營(yíng)手法6、沒(méi)有創(chuàng)立起**賓館的企業(yè)文化：（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容，是企業(yè)的靈魂所在。
酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)是酒店員工所提供的服務(wù)。在**賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。
（2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生的。酒店競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，然后是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，最后是文化競(jìng)爭(zhēng)。
而文化競(jìng)爭(zhēng)是最終意義上的競(jìng)爭(zhēng)，是更高層次、更高品位的競(jìng)爭(zhēng)。文化營(yíng)銷(xiāo)要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí)，從酒店文化角度培訓(xùn)員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。
酒店經(jīng)營(yíng)者要讓每位員工認(rèn)識(shí)酒店文化的內(nèi)涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。
營(yíng)銷(xiāo)策劃案營(yíng)銷(xiāo)的目的是創(chuàng)造更佳效益，營(yíng)銷(xiāo)面對(duì)的則是市場(chǎng)，沒(méi)有市場(chǎng)，營(yíng)銷(xiāo)便無(wú)從談起，沒(méi)有良好的營(yíng)銷(xiāo)策略和手段，也不會(huì)創(chuàng)造更好的市場(chǎng)，更不會(huì)有良好的業(yè)績(jī)，因此，從現(xiàn)階段市場(chǎng)來(lái)看，只有加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)，才會(huì)拓展更大的市場(chǎng)。一、樹(shù)形象，創(chuàng)特色重視酒店在客人和社會(huì)公眾心目中的三星級(jí)"硬件"形象，依*客人良好口碑來(lái)經(jīng)營(yíng)，增加酒店特色。
（由于**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費(fèi)的客人，我們稱(chēng)之為----遠(yuǎn)道而來(lái)的客人（親朋好友）；這是我們給**賓館確定的服務(wù)理念之一）。1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。
不少酒店就缺乏對(duì)20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒(méi)有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?，如何才能根?jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂(lè)、社交等活動(dòng)和消費(fèi)的激勵(lì)促銷(xiāo)，更沒(méi)有考慮到如何進(jìn)行"個(gè)性化"的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售。2、服務(wù)：創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細(xì)致的服務(wù)品牌。
（12字服務(wù)理念） 創(chuàng)建服務(wù)品牌，將作為**賓館餐飲營(yíng)銷(xiāo)最重要的頭等大事；為有效地實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，我們細(xì)致地編制了餐飲部服務(wù)工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)、VIP客戶接待手冊(cè)。用三個(gè)月內(nèi)的時(shí)間，在本市樹(shù)立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。
3、菜式：創(chuàng)建健康飲食品牌；倡導(dǎo)健康飲食新概念，依托院方雄厚的醫(yī)學(xué)技術(shù)，運(yùn)用南方滋補(bǔ)燉湯的烹飪技巧，研制創(chuàng)新出適應(yīng)中、上收入人群（即“80/20法則”中的20%客戶）的滋補(bǔ)煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng)新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。
本市現(xiàn)在的餐飲，到目前為止還沒(méi)有一家有這樣一個(gè)品牌酒店，這正是市場(chǎng)的空白；填補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)空白是賓館的責(zé)任（我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不具備這樣的條件），也是滿足市場(chǎng)的需求，所獲得的市場(chǎng)份額，將使賓館的經(jīng)營(yíng)有效地走上正軌。3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場(chǎng)定位，組織有關(guān)專(zhuān)家、技術(shù)人員編寫(xiě)有關(guān)食療的文章和宣傳手冊(cè)，（包括有關(guān)適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象），定期寄給VIP、CIP客戶，每十天發(fā)送一次，每次的內(nèi)容不同，從不同的角度去關(guān)心我們的客戶，與客戶建立親情關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)。
（有關(guān)食療的文章和有關(guān)適合美容的食物介紹在圖書(shū)館有很多專(zhuān)刊）4、建立恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區(qū)；建立起以院方為中心，**廠、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)單位、社會(huì)友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門(mén)為輔；。
9.酒店策劃方案
也是關(guān)于酒店的，你參考下吧 三星映月產(chǎn)權(quán)酒店的營(yíng)銷(xiāo)策劃 很榮幸能參與一個(gè)樓盤(pán)的營(yíng)銷(xiāo)策劃工作，尤其對(duì)于一名學(xué)習(xí)房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與管理的大二學(xué)生來(lái)講。
這次實(shí)踐使我不但對(duì)房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)策劃有了深刻的感性認(rèn)識(shí)，而且更豐富了自已的理論知識(shí)，這個(gè)成功個(gè)案時(shí)常在我腦中盤(pán)旋。 項(xiàng)目簡(jiǎn)況 這個(gè)樓盤(pán)原來(lái)叫三星凈月潭分時(shí)度假村，已有某家廣告公司代理過(guò)，但銷(xiāo)售情況并不理想。
三星度假村地處長(zhǎng)春市旅游開(kāi)發(fā)區(qū)凈月潭國(guó)家森林公園內(nèi)。凈月風(fēng)景區(qū)是亞洲最大的人工森林，森林覆蓋率為80%，被評(píng)為國(guó)家首批4A級(jí)旅游區(qū)，距長(zhǎng)春市區(qū)18公里。
度假村由長(zhǎng)春三星集團(tuán)開(kāi)發(fā)，占地4萬(wàn)平方米，分A、B兩個(gè)區(qū)。A區(qū)位于公園中央，環(huán)境安靜、優(yōu)雅，風(fēng)景迷人，開(kāi)發(fā)于1999年，共有7棟別墅、兩棟會(huì)館，其中標(biāo)間共78間，實(shí)行三星級(jí)酒店管理，已成功經(jīng)營(yíng)一年多，是整個(gè)凈月潭度假村最火爆的，2000年?duì)I業(yè)額為760萬(wàn)元，每棟別墅平均營(yíng)業(yè)額達(dá)38萬(wàn)元，開(kāi)房率達(dá)71%。
B區(qū)位于公園邊緣，風(fēng)景遜色于A區(qū)，在90年代初開(kāi)始開(kāi)發(fā)，由于當(dāng)時(shí)房地產(chǎn)過(guò)熱，后來(lái)成了“半截子”工程，可以說(shuō)成了一個(gè)死盤(pán)。隨著房地產(chǎn)業(yè)的回升，長(zhǎng)春三星集團(tuán)今年買(mǎi)下了這個(gè)“半截子”工程。
B區(qū)由55棟墅組成，規(guī)劃設(shè)計(jì)是90年代初做的，非常落后，間距過(guò)近、采光私密性都很差，門(mén)窗設(shè)計(jì)都不太合理。 發(fā)展商簡(jiǎn)介 長(zhǎng)春三星集團(tuán)股份有限公司是集房地產(chǎn)、家電、冷凍廚具、餐飲為一體的大型集團(tuán)化公司，公司創(chuàng)建于1989年，十多年來(lái)在尹敬學(xué)總裁的領(lǐng)導(dǎo)下，艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展到今天已擁有總資產(chǎn)2億9千萬(wàn)元，下設(shè)四個(gè)分公司，是吉林省50強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)。
“三星制冷”譽(yù)滿吉林。1999年開(kāi)始開(kāi)發(fā)房地產(chǎn)，首個(gè)項(xiàng)目即三星度假村。
專(zhuān)業(yè)的漢橋 漢橋地產(chǎn)策劃公司的前身是漢橋廣告有限公司，成立于1993年，主要經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)珍斷、企業(yè)形象設(shè)計(jì)、廣告制作等業(yè)務(wù)，公司在總經(jīng)理候戈的領(lǐng)導(dǎo)下日新月異，業(yè)績(jī)卓越。進(jìn)入2000年后公司重新定位改造，走專(zhuān)業(yè)之路，專(zhuān)做房地產(chǎn)全程策劃，成為長(zhǎng)春市第一家本土房地產(chǎn)全程策劃公司。
接手的第一個(gè)樓盤(pán)是享譽(yù)全國(guó)的國(guó)家金獎(jiǎng)樓盤(pán)——長(zhǎng)春明珠，使“漢橋地產(chǎn)策劃”成為長(zhǎng)春地產(chǎn)策劃界的一顆明星。漢橋總經(jīng)理候戈更是聲譽(yù)鵲起，被尊稱(chēng)為長(zhǎng)春地產(chǎn)策劃界的“老師”。
因漢橋的業(yè)績(jī)和水平，早已被三星關(guān)注，同時(shí)候總認(rèn)為度假村這個(gè)項(xiàng)目可以代理，雙方一拍即合。當(dāng)時(shí)A區(qū)已成功運(yùn)營(yíng)，漢橋只代理B區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)策劃。
市場(chǎng)調(diào)研 我們拿到這個(gè)項(xiàng)目后，第一步工作是進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查研究。 1 產(chǎn)品調(diào)研 三星凈月潭度假村A區(qū)位置極佳，位于凈月潭國(guó)家森林公園中央，是度假的佳所，已經(jīng)營(yíng)1年多，非常成功，已成為經(jīng)營(yíng)典范。
B區(qū)位于公園的邊緣地帶，三面環(huán)林，前面是一條公路。B區(qū)有55棟別墅，規(guī)劃設(shè)計(jì)非常落后，漢橋接手后，重新請(qǐng)來(lái)了規(guī)劃設(shè)計(jì)師，對(duì)B區(qū)進(jìn)行修改。
三星很快接受了修改建議：降低建筑密度，特別是進(jìn)口處的那棟別墅，位置極不合理，有損樓盤(pán)整體形象，將它炸掉，剩余54棟別墅。墻面、屋頂重新裝修，并增建一棟綜合會(huì)官及一些人造景觀等。
2 消費(fèi)者調(diào)研 此時(shí)長(zhǎng)春的住房消費(fèi)市場(chǎng)已比較成熟，市民的生活水平也日益提高，我們著重調(diào)查了長(zhǎng)春市民的旅游度假觀念，發(fā) 現(xiàn)：隨著周未雙休日的實(shí)行，很多市民感到去外地旅游時(shí)間又不夠，而市區(qū)又沒(méi)有什么好的地方可去，并且隨著“三個(gè)長(zhǎng)假”的實(shí)行，很多人希望能去一個(gè)近郊旅游區(qū)小住幾天。 3 競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)調(diào)研 近一年來(lái)已有大量外地房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商進(jìn)駐長(zhǎng)春，如深圳萬(wàn)科、大連萬(wàn)達(dá)、香港新鴻基等。
在售樓盤(pán)已達(dá)100多個(gè)，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，已有大量中高檔樓盤(pán)滯銷(xiāo)。經(jīng)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上特別有特色，有個(gè)性并符合目標(biāo)消費(fèi)者需求的樓盤(pán)甚少。
市場(chǎng)定位 經(jīng)過(guò)一系列的市場(chǎng)調(diào)研之后，進(jìn)入全程策劃的核心工作——市場(chǎng)定位。我們策劃部成員開(kāi)始思考，怎樣才能使度假村更富個(gè)性，能卓然出眾，并且有消費(fèi)市場(chǎng)。
在幾天的冥思苦想，激烈的討論后，候總做了總結(jié)：“這個(gè)項(xiàng)目地處國(guó)家森林公園，距市區(qū)十多公里，是度假的勝地。以前三星實(shí)行分時(shí)度假?zèng)]成功，主要是投資者沒(méi)有產(chǎn)權(quán)，投資觀念沒(méi)有成熟，投資人認(rèn)為有很大風(fēng)險(xiǎn)，咱們樓盤(pán)就實(shí)行產(chǎn)權(quán)酒店經(jīng)營(yíng)管理?！?/p>
當(dāng)時(shí)大家聽(tīng)到這個(gè)陌生概念后，真是不知所云，候總接著說(shuō)：“產(chǎn)權(quán)酒店起源于歐洲20世紀(jì)70年代，指將酒店的每一個(gè)單位分別出售給投資人，投資人將酒店單位委托給酒店管理公司或分時(shí)度假網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)與管理，并獲取一定的投資回報(bào)，一般情況下投資人均擁有該酒店每年一定時(shí)間段的免費(fèi)居住權(quán)?！?聽(tīng)完候總的講話，我們分頭去Internet、書(shū)店、圖書(shū)館搜集有關(guān)產(chǎn)權(quán)酒店的資料。
為了操作好產(chǎn)權(quán)酒店，候總還專(zhuān)程飛往廣州、深圳考察當(dāng)?shù)禺a(chǎn)權(quán)酒店經(jīng)營(yíng)管理模式，并與南方的一些產(chǎn)權(quán)酒店組成分時(shí)度假網(wǎng)絡(luò)。例如冬天南方人可以來(lái)三星度假村旅游觀雪景、滑冰等，而北方人可以到南方去享受爛燦的陽(yáng)光。
經(jīng)過(guò)幾天的整理研究后，我們將這個(gè)樓盤(pán)定位為產(chǎn)權(quán)酒店——投資、升值、尊貴、自居。目標(biāo)消費(fèi)群：長(zhǎng)春市73位頂級(jí)富豪（B區(qū)只有73個(gè)單位，在長(zhǎng)春能經(jīng)常旅游度假，并能住得起高檔別墅的只是少數(shù)高收入人群）。
項(xiàng)目推。
10.酒店的策劃書(shū)
酒店定位策劃書(shū)
常州***產(chǎn)權(quán)式酒店項(xiàng)目定位（操作）報(bào)告
一、項(xiàng)目規(guī)劃思路及定位概述
（一）、規(guī)劃思路及定位
本項(xiàng)目處于常州新老商業(yè)中心的中心地帶，大常州市政規(guī)劃的中央生活區(qū)中心位置，周邊生活DNA配套設(shè)施成熟完整，位置極佳。輻射范圍內(nèi)的常住生活人口達(dá)50萬(wàn)，離常州高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)及各大工業(yè)園區(qū)10分鐘車(chē)程，商業(yè)中心5分鐘車(chē)程，新市政府行政中心5分鐘車(chē)程，項(xiàng)目定位為CBD中央商務(wù)核心標(biāo)志的元素完全具備。
根據(jù)項(xiàng)目規(guī)劃要求，，規(guī)劃為“南北雙子座”形式——南樓主要為快捷酒店及商務(wù)辦公，北樓為純酒店，共用酒店大堂。酒店1—3層為酒店大堂及整體商業(yè)，面積大約為12000平方。4層以上為產(chǎn)權(quán)式酒店面積大約為90000平方。
（二）、規(guī)劃細(xì)節(jié)：
1層規(guī)劃為獨(dú)立門(mén)面及酒店大堂
2—3層規(guī)劃為整體商業(yè)，可以通過(guò)整體出售或招商形式，進(jìn)駐為酒店配套服務(wù)類(lèi)商業(yè)項(xiàng)目，例：健身房，茶吧，餐飲，娛樂(lè)等。
4層以上，南樓快捷酒店模式面積控制在50—100平方，可根據(jù)客戶的要求進(jìn)行菜單式裝修，可自住，或交由酒店管理公司經(jīng)營(yíng)管理，獲得固定投資回報(bào)。北樓純酒店模式全部為套房式裝修，統(tǒng)一由酒店管理公司經(jīng)營(yíng)及管理，獲取每年固定投資回報(bào)收益。
此規(guī)劃的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)為：
1） 節(jié)約開(kāi)發(fā)成本，土建及安裝費(fèi)用降低
2） 豐富了產(chǎn)品類(lèi)型，有利于擴(kuò)大目標(biāo)購(gòu)買(mǎi)客戶群體
3） 全新的投資概念，產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)增加，客戶投資方式多變，增加投資信心，有利銷(xiāo)售
4） 項(xiàng)目后期經(jīng)營(yíng)管理模式靈活多變
