每年的四月份龍井茶什么時候出新茶,
開茶節(jié)
西湖區(qū)每年三月底、4月初都舉辦西湖龍井開茶節(jié),開幕式一般選擇在西湖龍井開始集中采摘之時,一般是3月下旬,好山好水出好茶,好茶知時節(jié),開茶節(jié)意味新一年西湖龍井茶開始大量上市。而對廣大杭州人,則意味可以見證西湖龍井茶和春天的約會,古典與時尚、歷史與當下在此時融匯。
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。
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