烏賊 魷魚,烏賊和魷魚有什么區(qū)別

它們都屬于頭足綱動(dòng)物烏賊 魷魚，它們的區(qū)別是： 魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。 功效：魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。 用手指用力按一下胴體的中部，如果有堅(jiān)硬感，就是烏賊魚，如果較軟，就是魷魚。因?yàn)闉踬\魚有一條像船型的硬烏賊骨，而魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜橫亙于體內(nèi)，所以手感不同。另外，魷魚一般都體形細(xì)長，末端呈長菱形，肉質(zhì)鰭分列于嗣體的兩側(cè)，倒過來觀察時(shí)，很像一只“標(biāo)槍頭”，而烏賊魚外形稍顯肩寬，與魷魚的其他特征也有區(qū)別。 市場(chǎng)上常見的魷魚有長形和橢圓形二種。長形的是魷魚干品，橢圓形的是烏賊魚干品，就品質(zhì)而育，長形的優(yōu)于橢圓形的。良質(zhì)魷魚體肉厚而堅(jiān)實(shí)，身肉干燥、微透紅色，無霉點(diǎn)。嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄。老魷魚色澤紫紅，體形大。 可在百度查詳細(xì)資料

閑人觀世界-烏賊、章魚和魷魚，這三者到底有何區(qū)別？別再傻傻分不清了