這是什么植物？

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這是曾經(jīng)列為國(guó)家第二批擬公布瀕危植物——裸蕓香。不知道你在哪里采摘的？不知道你采摘的是人工種植的，還是野生的？

1、植物分布

裸蕓香屬于蕓香科多年生草本植物，是一種可以靠宿根生長(zhǎng)的植物。在我國(guó)分布比較狹小的范圍內(nèi)，例如:東到湖北西部，西到四川東部，南到貴州赤水，廣西桂林以及重慶部分地區(qū)。現(xiàn)在人工種植比較多的如重慶，北碚就比較多。

2、別具特色的叫法

裸云香在這幾個(gè)地方別稱極具特色，例如湖北叫蛇皮草、貴州叫做臭草、川東叫做千垂鳥(niǎo)、虱子草等等。

3、植物形態(tài)

裸云香屬于多年生宿根植物，根部細(xì)。莖直立，多有分枝。葉片一柄三葉，中間葉片大，兩側(cè)圖片比較，大小約等于1/3，形狀卵圓形或者橢圓形，葉片氣味明顯，具有柑橘的香氣，這是蕓香科植物基本具有的特色。花的萼片卵形，為四瓣，明黃色。花期5--8月份。果實(shí)為蓇葖果，頂部呈口狀凹陷并開(kāi)裂。

3、香料價(jià)值

裸云香由于葉片具有特色的香氣，是制作香料的原料。

4、藥用價(jià)值

裸云香在民間作為草藥食用，具有消炎、利水、驅(qū)蛔蟲(chóng)、消腫的作用。

橘皮有什么藥用價(jià)值？

橘是一種酸甜可口的水果，現(xiàn)在正當(dāng)季。我們都知道它的果皮干燥后可以入藥。它的干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮干燥后是一種中藥，即青皮（包括個(gè)青皮和四花青皮）；成熟以后的果實(shí)的干燥果皮又是一種中藥，即陳皮。按說(shuō)不管成熟的不成熟的它的果皮都可以叫做橘皮。都出自同一種植物果實(shí)的果皮，采摘于不同的生長(zhǎng)階段，藥性卻有著很大的區(qū)別。那么，通常說(shuō)橘皮到底是陳皮還是青皮呢？

古代其實(shí)也有陳皮和青皮之分，只是并未如此稱呼。古代稱陳皮為橘皮，陳皮取自橘皮“陳久者良”，所以又稱陳皮；稱青皮為青橘皮。所以一般說(shuō)橘皮就是指成熟果實(shí)的果皮，即陳皮。

但也有的將陳皮和青皮都?xì)w在橘皮，但使用的時(shí)候一分為二的使用，即橘皮（陳皮、青皮）。而藥典徹底將兩者分開(kāi)了，陳皮和青皮標(biāo)準(zhǔn)各自單列。今天我們不妨將陳皮和青皮都說(shuō)一說(shuō)。

陳皮（宋代之前稱橘皮，宋代之后陳皮、橘皮并見(jiàn)）

為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，外表面橙紅色或紅棕色，年頭久的趨于黃褐色。陳皮為理氣類中藥，苦、辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，常用于脘腹脹滿、食少吐瀉，咳嗽痰多等癥。

青皮

為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮，外表面灰綠色或黑綠色（古代亦稱為青橘皮）。亦為理氣藥，性苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經(jīng)。具有疏肝破氣，消積化滯的功效。用于胸協(xié)脹痛，疝氣疼痛，乳癖，乳癰，食積氣滯，脘腹脹痛。

陳皮、青皮主要區(qū)別

陳皮和青皮雖然都屬于理氣類中藥，均能行氣消脹。但在實(shí)際應(yīng)用上還是有區(qū)別的：李時(shí)珍在 《本草綱目》中描述 “陳皮浮而升，入脾肺氣分； 青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用”。

陳皮治高，青皮治低：陳皮主升浮，入脾肺治高而主通；青皮主沉降，入肝膽治低而主瀉。青皮長(zhǎng)于疏肝止痛，多用于脅脘痛；陳皮著重和胃，消脹化痰，多用于脘腹脹滿、咳嗽痰多諸證。功力有不同：青皮有著比陳皮更強(qiáng)的行氣力量。我是宋藥師，以上是我個(gè)人對(duì)橘皮的一點(diǎn)理解。如有不妥之處，歡迎留言討論！

新會(huì)人來(lái)回答一下。

橘子，就是蕓香科植物的其中一種，跟柑、橙、柚等等都是同一科目的植物。橘子在我國(guó)，特別是南方地區(qū)廣泛種植，例如四會(huì)的砂糖橘、梅州金橘等等，都是南方地區(qū)的柑橘特產(chǎn)。橘和柑，其實(shí)按照我們的直觀區(qū)分就是以大小來(lái)區(qū)別的，如柚子最大、橙子其次、柑、檸檬、橘等大概就可以根據(jù)體型來(lái)劃分蕓香科植物果實(shí)的特征。

作為中藥材，橘子跟柑橙柚等等都有同樣的藥用功效，主要體現(xiàn)為呼吸系統(tǒng)相關(guān)的疾病。蕓香科類植物果實(shí)的外皮，其主要有效成分就是皮里面的“橙皮苷”，而蕓香科的每種植物果實(shí)的橙皮苷含量也不同。在歷史上最早記載的以橘子皮入藥的“陳皮”，也是為我國(guó)柑橘入藥歷史最早的應(yīng)用。橘子皮的廣泛應(yīng)用，也跟我國(guó)把柑橘作為主要蔬果類經(jīng)濟(jì)作物的重要原因。

一、“橘子皮”是最早的陳皮原材料，歷史已有2000年之久在古代，柑橘其實(shí)是不分家。2000年前東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》就對(duì)橘子皮的應(yīng)用有了詳細(xì)的記載，其中又以“橘紅”入藥的記錄最多。橘紅，就是成熟時(shí)期外皮泛紅的橘子果實(shí)，而橘白，就是橘子皮的內(nèi)囊。橘紅和橘白都有不同效果，其中還有去白留紅、果肉入藥等等的記錄，但具體的是否以皮還是以肉入藥，則沒(méi)有明確記載。到了唐代，以橘子皮為代表的陳皮，開(kāi)始出現(xiàn)在《食療本草》的記載中。其實(shí)在隋唐以前古人只說(shuō)“橘柚”的入藥，并沒(méi)有明確指出橘柚作藥用的部位。直到隋唐以后才有關(guān)于橘皮、橘葉、橘絡(luò)等分別作藥用的記載。因此，從橘子皮入藥的歷史記載看出，我國(guó)以橘子皮入藥的過(guò)程已經(jīng)非常久遠(yuǎn)。

二、“橘子皮”可以自己動(dòng)手，做成陳皮食用日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃用一些柑皮橘子皮等，很多老一輩的人會(huì)存起來(lái)、老人們認(rèn)為，在物質(zhì)匱乏的年代，曬干的橘子皮，也可以在喉嚨不舒服的時(shí)候泡喝水，還可以在日常烹飪中作為中藥的調(diào)味食品。而自己制作橘子陳皮的的過(guò)程也很簡(jiǎn)單。首先需要需要在剝橘子之前，就把橘子皮洗干凈，這里為什么不能在剝皮之后再洗呢？因?yàn)殚僮悠さ膬?nèi)囊富含纖維，如果剝皮之后再洗，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)囊纖維吸水，這樣不利于橘子皮的風(fēng)干和陳化，因此在剝皮之后，橘子皮就千萬(wàn)不能濕水！之后放在陽(yáng)光下曬一到兩天，等到橘子皮變硬后，就可以用瓶子或者袋子裝好，放到陰涼處離開(kāi)地面、墻壁、房頂?shù)鹊胤酱娣牛惢Ｒ话銇?lái)說(shuō)，橘子皮需要變成陳皮需要陳化三年以上。

三、“橘子皮”除了入藥，還可以作為烹飪調(diào)味橘子皮制作的陳皮，具有都有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要應(yīng)用于消化系統(tǒng)的腸、胃等，以及呼吸系統(tǒng)如咳嗽等；少數(shù)用于泌尿系統(tǒng)以及心血液循環(huán)系統(tǒng)等作用，而其中主要的用法就是煮水，讓陳皮中的有效成分苷類、脂類等溶于水中。除了入藥，橘子皮還可以用以烹飪之中。橘子皮具有的揮發(fā)油，可以有效辟出食物中的腥味和辛味，因?yàn)楹芏鄰V東人在蒸魚(yú)的時(shí)候，都喜歡在魚(yú)的肚子里放幾片姜絲和陳皮絲，蒸出來(lái)的魚(yú)就會(huì)顯得更加鮮美而沒(méi)有魚(yú)腥味。另外，橘子皮也可以在紅茶、普洱茶等作為調(diào)味使用。在歐洲，橘皮與紅茶的搭配，也是英國(guó)皇室貴族喜歡的下午茶搭配。

四、“橘子皮”的廣發(fā)使用，是民間智慧的創(chuàng)新體現(xiàn)以橘皮制作陳皮，早在南北朝時(shí)期就有相關(guān)記載，與“凡狼毒、枳實(shí)、半夏、麻黃、吳茱萸，皆須陳久者良（也就是“六陳”的說(shuō)法）。”這是歷史上首次提出“陳舊者良”的概念。此后，關(guān)于橘子陳用之說(shuō)，在唐宋以后各本草書(shū)籍中頻繁出現(xiàn)。而隨歷史發(fā)展，歷代醫(yī)家根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)對(duì)陳皮功效有所拓展。我國(guó)最早本草學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》成書(shū)于東漢末年，以橘柚之名首次記載其性味功效及產(chǎn)地，載：“橘柚味辛，溫。主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服，去臭，下氣通神。一名橘皮，生川谷。”以后自宋朝之后，從“橘”改良種植方式后培育出來(lái)“柑”，更成為日后陳皮的最為重要的原材料。

總之，橘子皮作為一種家常水果的外皮，很多時(shí)候被我們作為垃圾扔掉，殊不知其背后還有那么多應(yīng)用。從橘子皮的應(yīng)用不難發(fā)現(xiàn)，我國(guó)傳統(tǒng)文化和中醫(yī)文化的博大精深之處，將老百姓最普通的常見(jiàn)之物，挖掘出其特有的功效，并用于實(shí)踐當(dāng)中。從橘子到柑，從新鮮橘皮陳皮的應(yīng)用，雖然只是一片普通橘子皮，但縱觀其兩千余年的發(fā)展史，也是中華民族傳統(tǒng)文化的一個(gè)縮影。在這片小小的橘皮身上，似乎包含著中國(guó)民族最偉大智慧和創(chuàng)新的力量！