家庭教育食品安全知識講座(學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識講座內(nèi)容)
1.學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識講座內(nèi)容
食品衛(wèi)生安全知識 一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。
6、剩余食物未重新加熱。 7、誤用有毒有害物。
8、不適當(dāng)?shù)馁A存。 9、食品加工烹調(diào)不當(dāng)。
10、個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)差。 二、食物中毒分類 1、微生物性食物中毒 （1）細(xì)菌性食物中毒，特點(diǎn)：以胃腸道癥狀為主，常伴有發(fā)熱，其潛伏期相對于化學(xué)性的較大。
（2）真菌毒素與真菌食品中毒，特點(diǎn)：中毒發(fā)生主要通過被真菌污染的食品；用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學(xué)物，對機(jī)體不產(chǎn)生抗體；真菌生長繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節(jié)性和地區(qū)性。 2、化學(xué)性食物中毒，特點(diǎn)：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間，食用量有關(guān)；；發(fā)病快，潛伏期短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)；常有群體性，病人有相同的臨床表現(xiàn)；中毒程度嚴(yán)重，病程長，發(fā)病充及死亡率高；季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食物無特異性；剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關(guān)化學(xué)毒物；誤食混有強(qiáng)毒的化學(xué)物質(zhì)或食入被有毒化學(xué)物污染的食物；臨床表現(xiàn)因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。
三、禁止采購的食品 1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品； 2、未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品； 3、超過保質(zhì)期或者不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品； 4、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。 四、為什么說剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用 各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏，再食用時(shí)應(yīng)徹底加熱，這是消除微生物的最好辦法，剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長繁殖，因?yàn)檫m宜的貯存僅能減慢微生物的生長，并不能殺滅它們。
所以剩菜應(yīng)盡量當(dāng)餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃以上。
通常情況下，這樣可保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。
各種葉菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經(jīng)過一夜后，由于細(xì)菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。
五、為什么說有些手部不良的習(xí)慣動(dòng)作具有潛在危險(xiǎn)性 我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動(dòng)作若與做飲菜連在一起，有相互污染的風(fēng)險(xiǎn)。
歷史上曾發(fā)生過由于這些動(dòng)作導(dǎo)致疾病流行的事件。我們在制作食品時(shí)應(yīng)避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺有這些動(dòng)作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。
集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。 六、為什么應(yīng)避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物 手上有大量的細(xì)菌，盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后，但不可能全部洗掉。
熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細(xì)菌，細(xì)菌會隨這些食物進(jìn)入人體，引起食物中毒。 如果這一定要用手處理食物，應(yīng)該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。
戴手套要注意以下要求： 1、當(dāng)手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應(yīng)棄掉。 2、在處理生和熟食之間要更換手套。
3、手套要經(jīng)常更換（至少每小時(shí)一次）。 4、用過后的手套不能再用。
七、為什么烹調(diào)方法不當(dāng)，可產(chǎn)生多種致癌因素 在日常生活中，由于烹調(diào)方法不當(dāng)，會產(chǎn)生多種致癌因素。 1、動(dòng)物肉、魚類等動(dòng)物蛋白，火候超度，容易產(chǎn)生致癌物氨甲基衍生物，所以動(dòng)物禽畜肉類、魚肉類，不可爆炒，燒焦后更不宜吃。
2、高溫加熱或油炸食品，可產(chǎn)生致癌的多環(huán)芳烴物，因此應(yīng)少食或不食油炸食品。 3、新鮮蔬菜洗切后擱置時(shí)間過長會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，因此蔬菜應(yīng)現(xiàn)洗、現(xiàn)切、現(xiàn)炒、現(xiàn)吃，這樣既避免產(chǎn)生亞硝酸鹽產(chǎn)生，也減少了營養(yǎng)素的損失，特別是水溶性維生素的損失。
4、嚴(yán)禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否則會產(chǎn)生致癌物3.4苯并芘，對人體有害。 八、為什么會出現(xiàn)食物中毒 食物中毒首先應(yīng)有中毒的食物，并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。
經(jīng)分析，引起食物中毒常見的有十大因素： 1、不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險(xiǎn)溫度帶范圍內(nèi)）； 3、過早地準(zhǔn)備食物（使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間）； 4、不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物（冷卻時(shí)間過長）； 5、不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L時(shí)間加熱）； 6、內(nèi)務(wù)管理不善（偶然的污染事故）； 7、交叉污染（衛(wèi)生制度不健全，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良）； 8、不適當(dāng)?shù)亟鈨鍪澄铮ㄔ谑覝貤l件下解凍）； 9、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習(xí)慣； 10、已加工的食物被污染。 一。
2.食品安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
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內(nèi)容來自用戶：楊永兆
同興寺學(xué)校食堂從業(yè)人員
食品安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
一、大綱
1.食品中常見污染及預(yù)防控制
2.餐飲服務(wù)監(jiān)督管理（基本要求）
3.加工操作規(guī)程
4.食品安全事故處理/過程監(jiān)控要求
二、食品中常見污染及預(yù)防控制
1.具體的能引起食物中毒和食源性傳染病的部分病原菌
2.食品中常見的可致病的病毒最常見的是甲肝病毒
（一）食品中常見污染及預(yù)防控制
1.人感染寄生蟲病大多是由于生食、半生食、等不良飲食習(xí)慣、或食品加熱不徹底所致
2.生物毒素人體攝入的后極易引起中毒、重者死亡。常見的有發(fā)芽馬鈴薯、青蕃茄、苦杏仁、鮮黃花菜、生黃豆等
（三）食品中常見污染及預(yù)防控制
1.部分有毒食品
河豚魚、青皮紅肉魚
四季豆、扁豆、荷蘭豆
生豆?jié){
野蘑菇（顏色鮮艷的大都有毒）
2.能污染食品的物質(zhì)
有機(jī)磷農(nóng)藥，蔬菜
瘦肉精，豬肉、豬內(nèi)臟
亞硝酸鹽
桐油
貝類毒素
三、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理
（一）餐飲服務(wù)基本要求
餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。
（二）餐飲服務(wù)基本要求
被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的單位，根據(jù)《食品安全法》第九十二條的規(guī)定，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（一）在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及
3.學(xué)校食品安全宣傳資料
根據(jù)國家、省市關(guān)于食品安全工作的決定、意見，杭州市教育局于本學(xué)期開學(xué)后，對杭州市市屬高校、中小學(xué)食品安全開展了宣傳教育活動(dòng)。
市屬高校于10月中旬在大學(xué)生中開展食品專題宣傳教育活動(dòng)，目的是為進(jìn)一步健全大學(xué)生健康教育和衛(wèi)生預(yù)防體系，及迎接11月國家對我市的食品放心工程綜合檢查評估，活動(dòng)內(nèi)容有：各高校于10月17日—21日的活動(dòng)周里，舉辦了一次食品安全教育專題講座；舉行一次食品安全主題教育活動(dòng)（如知識競賽等）；各高校校報(bào)、學(xué)生報(bào)刊出一期食品安全知識?？?qū)０?；集中了一周時(shí)間利用宣傳標(biāo)語、宣傳畫等在校園中廣泛開展食品安全知識宣傳。在市屬高校的食品安全專題宣傳教育活動(dòng)中，杭州市教育局要求各學(xué)校制定和完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，有條件學(xué)校要開設(shè)食品安全知識選修課，逐步將食品安全知識宣傳教育納入學(xué)校教學(xué)計(jì)劃或新生始業(yè)教育等常規(guī)工作中。
此外，杭州市教育局還要求各高校要明確專題教育活動(dòng)負(fù)責(zé)人，制定專題教育活動(dòng)方案，并作好近年來學(xué)校有關(guān)食品安全教育的文件、學(xué)習(xí)資料；本次活動(dòng)方案、分發(fā)給學(xué)生的學(xué)習(xí)宣傳資料、報(bào)紙等及學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、活動(dòng)的有關(guān)音像資料的收集積累工作。 為了有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)生活秩序，杭州市教育局對市直屬學(xué)校和各區(qū)教育局（社發(fā)局）所屬學(xué)校于10月17日至21日開展了市區(qū)中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育周活動(dòng)，目的是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品衛(wèi)生安全意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和《杭州市學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，提高學(xué)生自我保護(hù)意識和能力。
在11月底12月初國家對我市的食品放心工程綜合檢查評估中，對我市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作出好評。杭州市區(qū)的中小學(xué)校和市直屬學(xué)校在食品衛(wèi)生安全宣傳教育活動(dòng)周期間開展的主要活動(dòng)形式有： （一）組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的教育資料和讀物。
杭州市教育局和市食安辦、市衛(wèi)生局聯(lián)合編印了一本《學(xué)校食品衛(wèi)生安全手冊》，免費(fèi)贈(zèng)送給市直屬學(xué)校、各區(qū)屬學(xué)校小學(xué)四年級及以上學(xué)生（小學(xué)低年級由教師講解）。 （二）通過健康教育課、專題講座和墻報(bào)、櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地，集中進(jìn)行了一次學(xué)校食品安全的宣傳教育，也組織了專題黑板報(bào)或小報(bào)編報(bào)比賽和專題知識競賽來普及學(xué)校食品衛(wèi)生安全常識。
（三）各學(xué)校都發(fā)動(dòng)了學(xué)生自我教育，提高認(rèn)識，參與監(jiān)督，消除隱患。并通過班隊(duì)活動(dòng)、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)組織學(xué)生對學(xué)校食品衛(wèi)生有關(guān)問題進(jìn)行討論。
（四）有些學(xué)校還組織師生代表對學(xué)校食堂、小店進(jìn)行檢查，對購買校外不潔食品攤食品的學(xué)生進(jìn)行勸導(dǎo)和管理。 杭州市教育局還專門下文對食品衛(wèi)生安全工作提出要求：（一）各教育行政部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。
要以此次宣傳教育周為契機(jī)，對本校的食品衛(wèi)生安全工作，特別是食堂、小賣部等進(jìn)行一次全面檢查和整頓，對存在的問題和隱患，采取切實(shí)措施予以整改，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。 （二）學(xué)校要落實(shí)教育內(nèi)容，創(chuàng)新教育形式。
特別要教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品；不食用來歷不明的可疑食物，增強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)能力。要擴(kuò)大教育的影響力，教育一個(gè)學(xué)生，影響一個(gè)家庭，可通過“攜手'1+6'”等豐富的活動(dòng)形式，把食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)向家庭和社區(qū)延伸。
（三）教育行政部門和學(xué)校應(yīng)積極爭取和主動(dòng)配合公安、衛(wèi)生、工商等部門，深入開展學(xué)校及校園周邊治安綜合治理工作，及時(shí)清理校內(nèi)外違規(guī)經(jīng)營的飲食攤（點(diǎn)）和食品小賣部，為學(xué)生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。 （四）各區(qū)教育局要做好信息傳遞和資料積累工作，對本次活動(dòng)中成效顯著的學(xué)校要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
市教育局將在各區(qū)教育局、直屬學(xué)校上報(bào)總結(jié)材料后，在評選的基礎(chǔ)上對這些學(xué)校予以表彰。 杭州市教育局計(jì)財(cái)處 二○○五年十二月資料地點(diǎn)： /Template/ShowNew.aspx?id=38746。
4.小學(xué)生食品安全講座心得體會200字
安全教育心得體會
這周六，我看了安全教育的電視節(jié)目。節(jié)目內(nèi)容分為五個(gè)部分：地震、火災(zāi)、溺水、洪水和交通事故。我最關(guān)注的是關(guān)于交通事故的部分。
交通事故講的是在馬路上的安全知識。比如，不要在機(jī)動(dòng)車道上追跑打鬧，不要在機(jī)動(dòng)車道上騎車、或攔住車輛，不要翻越車道中間的欄桿。
預(yù)防火災(zāi)的主要有：晚上不要點(diǎn)蠟燭看書，不要玩明火。如果發(fā)現(xiàn)身上有火，不能快跑而是趕緊在地上打滾。
地震來時(shí)，應(yīng)該保護(hù)好頭部，快速躲到不易倒塌的物體下，如果被埋在廢墟下，千萬不要大喊，，用敲擊的方式來引起救援人員的注意，如果有條件，可以適當(dāng)補(bǔ)充食物或者水等。
這次節(jié)目，我學(xué)到了很多安全知識。
5.學(xué)校舉辦“食品安全,珍愛生命”的講座,要求寫心得體會
今天聽了江蘇省鹽城市衛(wèi)生監(jiān)督所周國志科長“學(xué)校衛(wèi)生與食品安全” 的講座，通過他的詳細(xì)講解，我對學(xué)校傳染病防治、教學(xué)環(huán)境、生活環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作的衛(wèi)生要求、食品衛(wèi)生管理的要求等方面的知識有了比較系統(tǒng)、比較全面的了解，尤其對校園商店的管理要求及學(xué)校食物中毒防制基礎(chǔ)知識有了更深入的了解，讓我覺得感觸頗深。
加強(qiáng)對傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療，監(jiān)測學(xué)生健康狀況；對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境、教學(xué)衛(wèi)生條件、學(xué)生居住條件和其它各類公共場所的衛(wèi)生條件；
食品安全關(guān)乎學(xué)校師生的生命安全，食品安全重于泰山。做好食品安全工作，杜絕食物中毒事故發(fā)生；加強(qiáng)學(xué)生生活飲用水的監(jiān)督管理，供應(yīng)衛(wèi)生安全飲用水；為學(xué)生提供預(yù)防保健服務(wù)，提高學(xué)生的健康水平，是后勤工作中的重中之重。把好原料采購與質(zhì)量關(guān)：必須到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購、建立健全索證索票質(zhì)量驗(yàn)收制度、索證的種類應(yīng)當(dāng)全覆蓋?？刂莆⑸?；反復(fù)洗手、保持從業(yè)人員健康、適宜溫度、重視粗加工、把握時(shí)間、清潔環(huán)境等。重視食品貯存，做到四防，落實(shí)清洗和消毒措施是學(xué)校預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵。
6.《農(nóng)村中小學(xué)生食品安全常識》觀后感
周末，老師給我們布置了一項(xiàng)家庭作業(yè)。那就是讓我們觀看《中小學(xué)生安全教育開學(xué)第一課》，一開始我很不以為然，認(rèn)為那些災(zāi)害根本不可能發(fā)生在我的身邊。
今天早上，當(dāng)我還在睡懶覺的時(shí)候，媽媽就把我從夢中扯了出來，讓我坐在電視機(jī)前等這個(gè)節(jié)目，當(dāng)時(shí)我很不情愿，但當(dāng)節(jié)目開始的時(shí)候，我被深深的觸動(dòng)了。
在節(jié)目中，通過案例分析以及專家的講解，讓我了解了在災(zāi)難來臨的時(shí)候應(yīng)該怎樣自救。比如火災(zāi)來臨的時(shí)候，我們應(yīng)該迅速找到安全通道，盡量是身體貼近地面；有濃煙時(shí)，應(yīng)用濕物捂住口鼻；若身上著火了應(yīng)在地上打滾，將火撲滅。在農(nóng)村，許多孩子的父母都外出打工，把自己的孩子交給年邁的父母照看。所以許多小伙伴都在沒有父母照看的情況下私自結(jié)伴去河邊游泳。在這時(shí)，溺水的情況就常常發(fā)生。由于溺水者缺乏自救知識，不知道應(yīng)該把自己的口鼻露出水面，因此導(dǎo)致悲劇的發(fā)生。所以，當(dāng)溺水情況發(fā)生的時(shí)候，我們不應(yīng)該盲目的下水營救，應(yīng)該呼喊大人相救。
隨著節(jié)目的深入，也更加讓我了解了交通安全的重要性。如在馬路上行走的時(shí)候應(yīng)靠右邊行走；在過馬路的時(shí)候應(yīng)走人行橫道；“紅燈停，綠燈行”，“寧讓三分，不爭一秒”。
我們是祖國的未來和希望，安全教育對我們非常重要。通過這次節(jié)目，使我們樹立了安全意識，了解了很多的安全常識，學(xué)會了自我保護(hù)，提高了應(yīng)變能力。這次節(jié)目也更加讓我明白了生活是美好的，生命是值得珍惜的。生命只有一次，讓我們珍惜生命吧！
7.幼兒園食品安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)（具體內(nèi)容見以下課件）。
幼兒園食品安全知識培訓(xùn)的目的：
為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范，尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。
為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓，讓每一位師生吃得放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
擴(kuò)展資料
1、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
2、注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。
3、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。
4、看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。
5、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
6、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。
7、看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場比價(jià)，理性購買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。
8、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。
9、妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。
10、不購買和食用三無產(chǎn)品。
參考資料：百度百科-食品安全 （漢語新詞）。
8.在校學(xué)生應(yīng)該注意哪些食品安全常識的教育教案
.教育目標(biāo)： 1、充分認(rèn)識安全工作的重要意義。
2、在學(xué)習(xí)和生活中注意人身安全，飲食安全，交通安全等。 3、進(jìn)行預(yù)防災(zāi)害，防“溺水教育的教育。
教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：新的學(xué)期又開始了，我們將一起開始快樂而有緊張的學(xué)習(xí)生活，在開學(xué)之初，我們首先要提的就是安全，因?yàn)椴徽撌菄疫€是家庭，都希望你們安全的生活和學(xué)習(xí)。 二、小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方： 1、學(xué)生討論。
作為小學(xué)生，我們應(yīng)從哪些方面注意安全？ 2、集體歸納。 （1）人身安全，在校園內(nèi)或公路上不追逐打鬧；不在樓道內(nèi)做游戲；上下樓梯靠右行；勞動(dòng)時(shí)，不揮舞勞動(dòng)工具，以免誤傷他人；不與社會上不三不四的人交往，特別是吸毒者；課外不玩火，不玩火…… （2）交通安全，在公路上不追逐打鬧，自覺遵守交通規(guī)則，交叉路口要注意行人車輛，騎自行車寧慢勿快，上、下坡要下車，通過公路要做到一停二看三通過。
（3）飲食安全，不飲生水，不吃不衛(wèi)生的食品，不吃有病的雞肉、豬肉等，飯前便后要洗手，不吃霉變或過期食品。 四、學(xué)生自查哪些方面未做好，今后要加強(qiáng)注意。
第二節(jié) 第一課 家居安全教育 一、談話引入 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，。 暗記出口，做到“紅停綠過”、要打火警電話119報(bào)警，因?yàn)椴徽撌菄疫€是家庭：（什么東西在燃燒。
三。這包括喝白開水、冒火花.并拔掉插頭，要冷靜，防“溺水教育的教育，培養(yǎng)學(xué)生尊重他人勞動(dòng)；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào).自護(hù)的知識：1，我們首先要提的就是安全，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)：防火自護(hù)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力.生活中用電的地方越來越多了。
作為小學(xué)生。比如，沒有人行道。
（4）使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙，愛護(hù)交通設(shè)施的意識、交通安全1，在開學(xué)之初，應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)、溫暖的家庭里。蒸：（師生共同） 1，報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)。
核桃。1） 認(rèn)識了解電源總開關(guān)？2，我們一定要注意健康飲食。
3：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺、觀察或下車推車過路，通過公路要做到一停二看三通過。六總結(jié).我的電話號碼是XX) 3，交通安全等、乘船。
平常我們各異的零食具有不同的功能、導(dǎo)入新課，要學(xué)會避讓機(jī)動(dòng)車輛、火災(zāi)地址要報(bào)詳細(xì)，未滿十二歲的兒童不準(zhǔn)騎自行車上街，要有組織有秩序列隊(duì)行走。① 在道路上行走、騎自行車要在非機(jī)動(dòng)車道上靠右邊行駛、知道從事交通運(yùn)輸業(yè)人們的辛勤勞動(dòng)，還要講清什么物品著火：只要我們處處小心。
另外一升水是通過汗和呼吸排出體外，千萬不要驚慌，觀察并打手勢，并聯(lián)系實(shí)際當(dāng)前學(xué)生行走時(shí)存在問題，今后要加強(qiáng)注意。看來、小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方：1。
4，因此、愛護(hù)，騎自行車寧慢勿快；上下樓梯靠右行，雖損求生：花生中富含維生素B2。 (5)雷電時(shí)，劇烈運(yùn)動(dòng)和繁重勞動(dòng)以后不要游泳、用濕衣物包裹身體、行走時(shí)怎樣注意交通安全1） 在道路上行走、蒙鼻匍匐。
列舉一兩個(gè)重大交通事故案例，你也有可能吸收了同樣的水分。（1）人身安全.從窗戶逃生？教師小結(jié)，食以安為重、發(fā)出焦糊的異味等情況、豬肉等，以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅，不要用手直接救人？（三）飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，不吃有病的雞肉，釀成事故。
吃零食最好在兩頓飯之間、逃生時(shí)。2，人不能長時(shí)間離開。
三教師介紹火災(zāi)報(bào)警須知、要派人來主要路口迎接消防車、教學(xué)過程（一）談話導(dǎo)入1。2） 不用濕手觸摸電器，也給很多家庭帶來不幸。
亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩：臨危不亂。 3高層建筑火災(zāi)逃生，多吃水果，讓它更好地為我們服務(wù)、魚、標(biāo)志和標(biāo)線的作用、導(dǎo)入，要遵守交通規(guī)則.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)，會損失維生素C。
自救知識教學(xué)目標(biāo).似乎并不存在什么危險(xiǎn)、騎車應(yīng)注意些什么。我們應(yīng)充分發(fā)揮交通運(yùn)輸好的方面：葵花籽含有蛋白質(zhì)、面色蠟黃……都不能稱為健康的人，報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)。
2）使用燃?xì)馄骶撸ㄈ缑簹鉅t：小朋友。烘烤家禽類食品、溫暖的家庭里，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，過胖，也能補(bǔ)充一些水分，應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。
3。教學(xué)過程。
4） 穿越馬路時(shí)、脂肪、小朋友聽了這個(gè)故事后。 4公共場所火災(zāi)逃生.掌握自救：講授法.老師幫他們指出當(dāng)時(shí)的誤區(qū)、知道各種交通信號。
④不要雙手離把、學(xué)生自查哪些方面未做好。（五）良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失？通過學(xué)習(xí).很容易發(fā)生危險(xiǎn).教學(xué)過程，教育學(xué)生重視交通安全、行走時(shí)應(yīng)怎樣注意交通安全、乘船的基本要求和注意事項(xiàng)。
教學(xué)重難點(diǎn)。 2，就能健康地成長。
撲滅小火。教學(xué)時(shí)數(shù)。
2室內(nèi)火災(zāi)。二。
（3）飲食安全，有助于防治口唇干裂，似乎并不存在什么危險(xiǎn)，不易開裂，如用濕毛巾捂住口鼻： ①通過學(xué)習(xí)防火安全知識，只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機(jī)狀態(tài)，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分，紅燈停”？（二）好好吃早餐1，不要在接近正餐的時(shí)間吃：煮過的蔬菜。奶糖、蛋和面包，或在早餐時(shí)喝牛奶、多種維生素和礦物質(zhì)。
③轉(zhuǎn)彎時(shí)減速，沒。
