廚房用電安全知識(注意廚房哪些用電安全知識)
1.注意廚房哪些用電安全知識
廚房用電安全知識：
1、避免潮濕環(huán)境。其實廚房和衛(wèi)生間是我們家居環(huán)境中最潮濕的兩個環(huán)境，而潮濕對于家電類產(chǎn)品的危害也是很大的。因此，為了保證家電產(chǎn)品的抗電、絕緣指標的長期良好，家\居\醫(yī)\生\建議大家盡量為小家電產(chǎn)品找到一個與水源或其他潮濕環(huán)境相對遠一些的地方放置，如此便可輕松地解決這個問題。
2、，定期除油煙。相比于西式廚房，中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識，而油煙的長期堆積無疑會對家電產(chǎn)品造成一定的腐蝕性危害，所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關(guān)重要了。推薦大家在每次做完飯后將廚房電器擦拭一遍，對于不經(jīng)常使用的電器應該放在避開油煙、灰塵的柜子里。另外，根據(jù)自己的飲食習慣每隔3--6個月集中使用清潔劑將附著于電器上的油煙做一次徹底的清理，這樣就可以有效的避免油煙、灰塵對電器產(chǎn)品的損害了。
2.廚房用電安全應及預案
一、停電時的應急預案
1
當所有的爐臺、蒸箱在工作狀態(tài)下，突遇停電，所有在場人員應立即關(guān)掉氣閥后再
關(guān)掉電開關(guān)，
然后確保所有在使用中的氣閥全部關(guān)閉
（包括廚房總氣閥）
后依次沿消防照明
指示牌退出廚房。
2
所有人員在上班時，還未打開廚房工作間，突遇廚房停電，應立即輕輕、緩慢的打
開門，
先用鼻孔感知廚房有無天然氣泄漏的可能，
然后用手電筒光源
（絕對不能使用蠟燭或
打火機）依次檢查并確保廚房所有的氣閥呈關(guān)閉狀態(tài)。
二、停水時的應急預案
1
在蒸箱呈工作狀態(tài)時，
突遇停水，
應立即關(guān)閉蒸箱，避免水箱因水燒干兒發(fā)生意外。
三、天然氣泄漏和起火的應急預案
1
廚房人員一旦發(fā)現(xiàn)有天然氣泄漏狀況，應立即通知廚師長，由廚師長通知工程部和
安保部；工程人員至泄漏現(xiàn)場后，立即關(guān)閉天然氣總閥，
并及時關(guān)閉泄漏點閥門，
請示總經(jīng)
理聯(lián)系天然氣公司搶修隊進行搶修。
2
如在室內(nèi)泄漏，要保持冷靜，謹慎行事，對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原
來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)，對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。切記現(xiàn)場不可開金屬門、
啟閉照明燈、開換氣、打報警電話、使用對講機以及關(guān)閉電閘，也不可脫換衣服，以防靜電
火花引爆泄漏的氣體。
3
施救人員進入室內(nèi)前，應采取一定的防范措施，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使
用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花和火星；
如有必要可戴上防毒面具，沒有防毒面具，則用濕
毛巾捂住口鼻、
盡可能屏住呼吸；進入室內(nèi)后應立即切斷天然氣總閥，
打開門窗，
加快氣體
擴散，
如泄漏較大，
一時無法清除室內(nèi)泄漏天然氣可將用開花水槍對泄漏處進行稀釋，
并疏
散現(xiàn)場范圍內(nèi)的非相關(guān)人員，協(xié)助援救，搶修的消防人員和維修人員維持現(xiàn)場秩序。
4
若天然氣泄漏后起火，千萬不能先關(guān)氣閥，而是先滅火，防止火源返回天然氣管道
發(fā)生連環(huán)大爆炸。
3.廚房安全常識有哪些
現(xiàn)在廚房家用電器較多如：電磁爐、冰箱、電壓力鍋、微波爐、電烤箱、電飯鍋、電餅鐺等存在電器爆炸、觸電、電器著火等安全隱患。這就要求我們平常一定要按各家用電器的說明來操作，一定要在不超負荷的情況下使用，家用電器不可貪圖便宜買劣質(zhì)產(chǎn)品，插孔一定要安裝在兒童不易接觸的地方。如發(fā)現(xiàn)電器故障，應立即停止使用并切斷電源；如發(fā)現(xiàn)電路故障，應找專業(yè)人士進行維修；電線老化應及時更換，電器超過使用年限應注意。如發(fā)生觸電，一定不能用手去拉觸電者，首先切斷電源，進行人工呼吸，必要時打120求救。如發(fā)生火災，及時撲救，火勢大時應向周圍求救，必要時撥打119求救。
廚房里的刀具也要放在固定位置，顯眼位置，以防碰落傷人或不明顯而將人劃傷。小傷用創(chuàng)可貼處理，處理不了就趕緊上醫(yī)院。
天然氣或煤氣也存在燃燒或爆炸的安全隱患。使用完后一定將煤氣閥或天然氣閥門關(guān)閉，使用時人不能離開，以防突然熄火；如發(fā)生燃氣或天然氣泄漏。應立即關(guān)閉燃氣總閥門，打開窗戶通風，以防燃氣聚集過多發(fā)生中毒或爆炸。
4.廚房用電安全應及預案
一、停電時的應急預案1，當所有的爐臺、蒸箱在工作狀態(tài)下，突遇停電，所有在場人員應立即關(guān)掉氣閥后再關(guān)掉電開關(guān)，然后確保所有在使用中的氣閥全部關(guān)閉（包括廚房總氣閥）后依次沿消防照明指示牌退出廚房。
2，所有人員在上班時，還未打開廚房工作間，突遇廚房停電，應立即輕輕、緩慢的打開門，先用鼻孔感知廚房有無天然氣泄漏的可能，然后用手電筒光源（絕對不能使用蠟燭或打火機）依次檢查并確保廚房所有的氣閥呈關(guān)閉狀態(tài)。二、停水時的應急預案1，在蒸箱呈工作狀態(tài)時，突遇停水，應立即關(guān)閉蒸箱，避免水箱因水燒干兒發(fā)生意外。
三、天然氣泄漏和起火的應急預案1，廚房人員一旦發(fā)現(xiàn)有天然氣泄漏狀況，應立即通知廚師長，由廚師長通知工程部和安保部；工程人員至泄漏現(xiàn)場后，立即關(guān)閉天然氣總閥，并及時關(guān)閉泄漏點閥門，請示總經(jīng)理聯(lián)系天然氣公司搶修隊進行搶修。2，如在室內(nèi)泄漏，要保持冷靜，謹慎行事，對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)，對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。
切記現(xiàn)場不可開金屬門、啟閉照明燈、開換氣、打報警電話、使用對講機以及關(guān)閉電閘，也不可脫換衣服，以防靜電火花引爆泄漏的氣體。3，施救人員進入室內(nèi)前，應采取一定的防范措施，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花和火星；如有必要可戴上防毒面具，沒有防毒面具，則用濕毛巾捂住口鼻、盡可能屏住呼吸；進入室內(nèi)后應立即切斷天然氣總閥，打開門窗，加快氣體擴散，如泄漏較大，一時無法清除室內(nèi)泄漏天然氣可將用開花水槍對泄漏處進行稀釋，并疏散現(xiàn)場范圍內(nèi)的非相關(guān)人員，協(xié)助援救，搶修的消防人員和維修人員維持現(xiàn)場秩序。
4，若天然氣泄漏后起火，千萬不能先關(guān)氣閥，而是先滅火，防止火源返回天然氣管道發(fā)生連環(huán)大爆炸。
5.烹飪操作間用電安全事項
1.濕手不得接觸電器和電器裝置，否則易觸電，電燈開關(guān)最好使用拉線開關(guān)。
2.電源保險絲不可用銅絲代替。因為銅絲熔點高，不易熔斷，起不到保護電路的作用，應選用適宜的保險絲。
3.燈頭應使用螺口式，并加裝安全罩。4.電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完后除關(guān)掉開關(guān)，還應把插頭拔下，以防開關(guān)失靈。
因為長時間通電會損壞電器，造成火災。5.一般家庭在正常情況下不宜使用電爐，如要用電爐應有專用線路。
家用照明電路不可接用電爐，因為這樣電爐電熱絲容易和受熱器接觸而直接或間接造成觸電事故。1.柜體的安裝：吊柜的安裝應根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。
底柜在安裝前應先調(diào)整水平旋鈕，保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上，兩柜連接使用木螺絲釘，后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應保證不漏水、不滲水，不得使用各類膠粘劑連接接口部分。
2.水槽的安裝：安裝不銹鋼水槽時，要保證水槽與臺面連接縫隙均勻，不滲水。安裝水龍頭，不僅要求安裝牢固，而且上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
3.電器的安裝：抽油煙機的安裝，要注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。灶臺的安裝，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，檢驗方法是安裝后用肥皂沫看是否安裝完好。
嵌入式電器在安裝是時要注意水、電、氣的管路以及相關(guān)的插頭、插座、閥門等位置情況，一般來說，插座及閥門的位置一定要安排到電器的一側(cè)，設在后面肯定會有深度不夠而導致電器不能安全到位的情況發(fā)生。1、有小孩子的家庭要特別注意，各種刀具應擺放在孩子不易找到的抽屜里。
2、廚房里的邊邊角角最好都設計成弧形的，以防磕碰。3、廚房里最好避免鋪墊子、席子、干抹布等，以免拿盤子或裝沸水的茶壺時滑倒，導致燙傷。
4、為防小蟲騷擾，最好用封閉的容器裝食物。
6.廚房用電要注意些什么
首先，要安全使用。空轉(zhuǎn)或空燒會加快電器的磨損和老化，因此對于大部分廚房電器而言，在使用時避免空轉(zhuǎn)（如榨汁機）、空燒（如微波爐、電飯煲）是最重要的一個環(huán)節(jié)。正確的做法是，在使用完畢后馬上關(guān)閉電器、切斷電源，這樣就可以避免上述問題的出現(xiàn)了。
其次，避免潮濕環(huán)境。其實廚房和衛(wèi)生間是我們家居環(huán)境中最潮濕的兩個環(huán)境，而潮濕對于家電類產(chǎn)品的危害也是很大的。因此，為了保證家電產(chǎn)品的抗電、絕緣指標的長期良好，建議大家盡量為小家電產(chǎn)品找到一個與水源或其他潮濕環(huán)境相對遠一些的地方放置，如此便可輕松地解決這個問題。
第三，定期除油煙。相比于西式廚房，中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識，而油煙的長期堆積無疑會對家電產(chǎn)品造成一定的腐蝕性危害，所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關(guān)重要了。推薦大家在每次做完飯后將廚房電器擦拭一遍，對于不經(jīng)常使用的電器應該放在避開油煙、灰塵的柜子里。另外，根據(jù)自己的飲食習慣每隔3--6個月集中使用清潔劑將附著于電器上的油煙做一次徹底的清理，這樣就可以有效的避免油煙、灰塵對電器產(chǎn)品的損害了。
7.廚房安全常識有哪些
現(xiàn)在廚房家用電器較多如：電磁爐、冰箱、電壓力鍋、微波爐、電烤箱、電飯鍋、電餅鐺等存在電器爆炸、觸電、電器著火等安全隱患。
這就要求我們平常一定要按各家用電器的說明來操作，一定要在不超負荷的情況下使用，家用電器不可貪圖便宜買劣質(zhì)產(chǎn)品，插孔一定要安裝在兒童不易接觸的地方。如發(fā)現(xiàn)電器故障，應立即停止使用并切斷電源；如發(fā)現(xiàn)電路故障，應找專業(yè)人士進行維修；電線老化應及時更換，電器超過使用年限應注意。
如發(fā)生觸電，一定不能用手去拉觸電者，首先切斷電源，進行人工呼吸，必要時打120求救。如發(fā)生火災，及時撲救，火勢大時應向周圍求救，必要時撥打119求救。
廚房里的刀具也要放在固定位置，顯眼位置，以防碰落傷人或不明顯而將人劃傷。小傷用創(chuàng)可貼處理，處理不了就趕緊上醫(yī)院。
天然氣或煤氣也存在燃燒或爆炸的安全隱患。使用完后一定將煤氣閥或天然氣閥門關(guān)閉，使用時人不能離開，以防突然熄火；如發(fā)生燃氣或天然氣泄漏。
應立即關(guān)閉燃氣總閥門，打開窗戶通風，以防燃氣聚集過多發(fā)生中毒或爆炸。
