食道癌晚期飲食(食道癌晚期飲食注意事項有哪些呢?)
1.食道癌晚期飲食注意事項有哪些呢?
治療食道癌晚期的食譜（注意：以下食譜請在醫(yī)師的指導下食用） 本文來河南省現代醫(yī)學研究院醫(yī)院中醫(yī)腫瘤研治中心
一、雞蛋菊花湯：雞蛋1個，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許.雞蛋液與菊花，藕汁，陳醋 調勻后，隔水蒸燉熟后即成.每日1次，此方止血活血，消腫止痛；適用于咳嗽加重者，嘔吐明顯者，亦可選用菊花 藕汁燉雞蛋.
二、硼砂60克、朦石45克、火硝30克、硇砂、梅冰片、上沉香各9克。
制法：上藥共研細面，過一百目篩，密貯瓶內備用。
用法：用時取約1克含化咽下，不可用開水送服，每30分鐘含咽一次；直到腫消，痰涎吐盡，飲水得下時，即改為3小時服一次，再服3次即停止。注意不可多服常服。
療效：本方適應各種食道癌晚期，突然食管出現堵塞、滴水不能下咽時服用。
三、瓜蔞餅：去籽枯蔞瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬蔞瓤，拌勻壓成餡備用。面粉做成面團，包餡后制成面餅，烙熟或蒸熟食用，經常服食。具有清熱、止咳作用。適用于食道癌咳喘不止者。
食道癌一日食譜舉例：
早餐：甜牛奶300克（牛奶300克，白糖10克，可可粉10克），雞蛋羹（雞蛋50克）
加餐：鮮果汁（桔汁200克）
午餐：大米粥（大米100克），肉末豆腐胡蘿卜（豆腐100克，瘦肉末100克，胡蘿卜泥50克），西紅柿湯（西紅柿50克，黃瓜50克，雞蛋50克）
加餐：豆?jié){（豆?jié){250克）
晚餐：細面條（面條100克），炒黃瓜肉末（瘦肉末50克，黃瓜丁100克，西紅柿汁100克）
加餐：牛奶（鮮牛奶250克全日烹調用油40克
中醫(yī)治療食道癌的相關信息：
河南省中醫(yī)食道癌研究所、河南省現代醫(yī)學研究院醫(yī)院中醫(yī)腫瘤研治中心、中醫(yī)食道癌治療中心是一家專門研究、治療食管癌、賁門癌、胃癌的科研、臨床機構。由三十多位知名腫瘤專家組成，經過多年的潛心研究和臨床試驗，共同研制出了抗癌系列特效純中藥。采用“三位一體療法”主要治療食管癌、賁門癌、胃癌所引起的噎食倒食、粘痰不斷、入食即吐、反流食、吞咽困難、消瘦、聲音嘶啞、胸悶、乏力、病灶反射性疼痛等不同癥狀都有良好的效果。
2.食道癌晚期飲食禁忌
您好！食道癌晚期飲食禁忌主要有以下幾個方面：
(1)忌煙、酒。
(2)忌霉變、污染食物。
(3)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。?
(4)忌煙熏、腌制類含亞硝胺多的食物。?
(5)忌堅硬不易消化、粗糙食物。?
(6)忌暴飲暴食。
另外，為改善病人食欲可以服用一些中成藥，如人參皂苷Rh2（護命素），能夠抗炎止痛、改善病人食欲，同時抑制病情發(fā)展。文獻表明：人參皂苷Rh2能夠抑制食道癌細胞Eca2109 的增殖，并且有時間和劑量依賴性；對食道癌細胞Eca2109 具有誘導分化作用。
3.食道癌中晚期飲食要注意哪些
一、在日常生活中，食道癌病人要避免吃冷食，如放置較長時間的冷面條、牛奶、蛋湯等。因為，食道狹窄部位對冷食刺激十分明顯，易引起食道痙攣、惡心、嘔吐、疼痛等。
二、對于完全不能進食的食道癌病人來講，可采取靜脈高營養(yǎng)方法輸入營養(yǎng)素，以維持機體需要。
三、如果病人出現哽噎感，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移。
四、對于放化療期間食道癌病人出現的惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，可食用一些助消化的酸性食品，如山楂糕、紅果醬等。
此外，食道癌病人應禁食辛辣刺激性食物，避免引起惡性癥狀。
4.食道癌晚期能吃什么食物?該怎么治療食道癌晚期能吃什么
食道癌病人由于吞咽困難而不能正常進食，營養(yǎng)量不能滿足病人的需要，多出現體重大幅度下降，甚至表現嚴重營養(yǎng)不良。
因此為提高機體免疫力延長壽命，飲食營養(yǎng)很重要?？砂磶追N情況調配： （1）患者表現輕度吞咽困難者，可給以半流質食物，食物應高蛋白高熱能高維生素。
如氽小肉丸，碎菜龍須面，小餛飩，各種肉菜粥，肉松蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。為補充維生素C，可采用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。
如吞咽困難較重，應采用勻漿膳，或粘稠的流質食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。如果條件允許可早期采用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重丟失，防止造成營養(yǎng)不良。
（2）住院手術后，一般按外科術后常規(guī)進食，可采取少食多餐口服食物保證營養(yǎng)攝入。但不能口服食物或并發(fā)瘺者，應從空腸造瘺灌注營養(yǎng)，內容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營養(yǎng)支持作用。
（3）化療放療病人因有惡心嘔吐食欲不振等消化道癥狀，影響進食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進病人食欲。 可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，紅果醬等制作食品。
有貧血現象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等。 另外，進食情況不好的患者，主要還是腫瘤壓迫引起的，主要還是要治療才能緩解患者的飲食狀況，其中中藥如人參皂苷Rh2的輔助治療，是可以減少放化療的毒副作用，有增效減毒的效果，，縮短愈后周期，防止復發(fā)轉移。
目前有文獻支持，人參皂苷Rh2能抑制食道癌細胞增殖，阻滯于G0/G1期，誘導其分化的作用。
5.食道癌晚期飲食要注意什么
您好！保守治療期間的癌癥病人，飲食護理是非常必要的，以下幾點建議提供給您： 1）當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。
在哽噎嚴重時應進流食或半流食。 2）避免進食冷流食，放置較長時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。
因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好。
3）不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。 4）服用增強免疫力抑制病情的中成藥。
文獻表明：人參皂苷Rh2（護命素）能夠抑制食道癌細胞Eca2109的增殖，并且有時間和劑量依賴性；對食道癌細胞Eca2109具有誘導分化作用。
6.食道癌晚期飲食及治療方法
食道癌患者飲食注意問題 食管癌病人的突出癥狀是吞咽困難，也是食道癌病人在飲食方面的嚴重問題。
大多數食道癌病人的吞咽困難是逐漸發(fā)生的，并呈進行性加重。開始時病人僅在進干燥食物時有梗噎感，逐步加重，甚至發(fā)展到進軟食、半流食都有困難，最終出現喝水、進食均完全困難，使病人的營養(yǎng)狀況越來越差，最后導致惡液質。
由此可見，攝食困難是食道癌病人的一個十分嚴重的問題。 對于已確診的早、中期食道癌病人應抓緊時機全面地給病人增加營養(yǎng)，給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，盡可能利用其胃腸道的吸收功能多補充營養(yǎng)，使病人有一個較好的身體狀況。
食道癌病人飲食中主要注意避免： 1、當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。 在哽噎嚴重時應進流食或半流食。
2、避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。
所以進食以溫食為好。 3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。
對于完全不能進食的食道癌病人，應采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持病人機體的需要。 。
7.食管癌晚期吃什么好
食道癌病人飲食中主要注意避免： 1、當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。
在哽噎嚴重時應進流食或半流食。 2、避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。
因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。 所以進食以溫食為好。
3、不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。 對于完全不能進食的食道癌病人，應采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持病人機體的需要。
4?；颊弑憩F輕度吞咽困難者，可給以半流質食物，食物應高蛋白高熱能高維生素。
如氽小肉丸，碎菜龍須面，小餛飩，各種肉菜粥，肉松蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。為補充維生素C，可采用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。
如吞咽困難較重，應采用勻漿膳，或粘稠的流質食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。如果條件允許可早期采用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重丟失，防止造成營養(yǎng)不良。
5。住院手術后，一般按外科術后常規(guī)進食，可采取少食多餐口服食物保證營養(yǎng)攝入。
但不能口服食物或并發(fā)瘺者，應從空腸造瘺灌注營養(yǎng)，內容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營養(yǎng)支持作用。 6。
化療放療病人因有惡心嘔吐食欲不振等消化道癥狀，影響進食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進病人食欲。 可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，紅果醬等制作食品。
有貧血現象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等。 食道癌病人的飲食 吞咽困難是食道癌的一個突出癥狀，也是食道癌病人在飲食方面的一個嚴重問題。
食道癌病人的飲食基本要求：稀、軟、流質、高蛋白質、維生素、糖類和脂類。 忌食冷、燙、辛、辣、臭、腥、帶刺激性食物。
在食道癌被確診后，首先應全面而及時地給病人增加營養(yǎng)素，想方設法從飲食中給病人補充蛋白質、維生素、糖和脂類。 靈芝燉豬心肺 原料："仙芝樓" 天然原木靈芝30克，豬心、肺各1個，鵝食道管連嗉子1個，黃酒、細鹽、肉湯、味精、生姜、蔥適量。
做法：將豬心、豬肺、鵝食道管連嗉子洗凈放入熱水燙一下，以去異味，切成3厘米的塊；靈芝浸泡，洗凈，切碎；蔥洗凈切段，姜洗凈拍破。將以上食物放入蒸碗內，加入黃酒、細鹽、肉湯，用武火足氣猛蒸1~2小時，待其酥熟后，倒出原汁，除去姜蔥。
將原汁原湯放鍋內燒開，加味精，調好口味即可食用。 特點：湯清呈淡紅色，酥爛，鮮香，適口。
有補氣血、止痰咳，消腫解毒抗癌功能。適用于伴有氣虛的食道癌病人。
