日本 飲食禁忌 1.忌油膩,愛吃鮮中帶甜的菜,不愛吃羊肉和豬內(nèi)臟。
2.忌八筷:舔筷、移筷、扭筷、剔筷、插筷、跨筷、掏筷。 3.以酒待客時(shí),讓客人斟酒是失禮的行為,應(yīng)由主人或侍者代斟為妥。
斟酒者右手持壺,左手托底,壺嘴不能碰到杯口。客人需右手持杯,左手托杯底接受斟酒為禮。
通常,接受第一杯酒而不接受第二杯酒不為失禮。客人若善飲,杯杯都喝光,主人會高興并鼓勵(lì)多喝,但主人和其他客人并不陪飲。
一人不喝時(shí),不可把酒杯向下扣放,應(yīng)等大家喝完再一起扣放,否則會被視為失禮。 4.日本人的茶道已不是一種日常生活中的飲茶,而是飲茶的禮儀規(guī)范,它以“和敬清寂”為精神,作為最高禮遇來款待遠(yuǎn)到而來的尊貴賓客。
語言禁忌 在日本,“先生”一詞只限用于稱呼教師、醫(yī)生、年長者、上級或有特殊貢獻(xiàn)的人,對一般人稱“先生”會使他們處于尷尬境地。 顏色禁忌 忌綠色,認(rèn)為是不祥之兆。
數(shù)字禁忌 1.忌4、6、9、42,因“九”在日語中發(fā)音和“苦”相同。 2.“四”的發(fā)音和“死”相同,所以日本人住飯店或進(jìn)餐廳,服務(wù)人員不要安排他們在四號樓、第四層、或四號餐桌。
3.日本商人忌2日和8日,因?yàn)檫@兩個(gè)月是營業(yè)淡季。 送禮禁忌 1.送禮時(shí),忌送玻璃、陶瓷等易碎品,也不將有狐貍、菊花等圖案的物品送人。
2.饋贈中,嚴(yán)禁用4、6、9、42等不吉利的數(shù)字為禮品。 行為禁忌 1.不用香煙待客,如客人要吸煙,應(yīng)先征得主人的同意,以示尊重。
2.即使在一般場合,光背心或赤腳也是失禮的。 3.女士主動伸手時(shí)男子才與她們握手,但時(shí)間不應(yīng)不太長也不應(yīng)過分用力。
4.交換名片方法和程序,通常應(yīng)由主人或身份較低者、年輕人向客人或身份高者、年長者先遞送上自己的名片,遞送時(shí)要用雙手托著名片,把名片朝向?qū)Ψ揭员汩喿x。還有一種方式是用右手遞上自己的名片,左手去接對方的名片。
如果自己在接到對方名片后再去尋找自己的名片,則會被認(rèn)為是不禮貌的。至于一時(shí)錯(cuò)把別人的名片遞送給對方,則為嚴(yán)重失禮。
因此在接待日本客人時(shí),千萬要注意將自己的名片準(zhǔn)備好,以便適時(shí)與對方交換,以示禮貌。 其他禁忌 1.忌荷花圖案,認(rèn)為是妖花。
2.討厭金銀眼的貓,認(rèn)為看到這種貓的人要倒霉。 3.日本婦女忌問其私事。
韓國 飲食禁忌 1.韓國人用餐很講究禮節(jié),用餐時(shí)不隨便出聲,不可邊吃邊談,如不注意這小節(jié),往往支被人看不起,引起反感。 2.用餐時(shí),不可先于長者動筷等。
語言禁忌 與韓國人交談,要避免談?wù)撚嘘P(guān)社會政治等話題,也不要批評他們的政府。 數(shù)字禁忌 韓國人忌諱的數(shù)字是“4”,“4”在朝鮮語中的發(fā)音和“死”字完全相同,許多樓房的編號嚴(yán)忌“4”,軍隊(duì)、醫(yī)院、餐館等也不用“4”編號。
送禮禁忌 韓國人不以食品作禮物,忌諱單手接受禮物,一般不能當(dāng)面打開禮品盒。 新加坡 語言禁忌 與新加坡人談話時(shí),忌談宗教與政治方面的問題,也不能對他們講“恭喜發(fā)財(cái)”的話,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這句話有教唆別人發(fā)橫財(cái)之嫌。
顏色禁忌 新加坡人視紫色,黑色為不吉利,黑白黃為禁忌色。 數(shù)字禁忌 數(shù)字上忌諱4、7、8、13、37、69。
行為禁忌 1.新加坡人特別講究衛(wèi)生,在該國隨地吐痰、棄物者均屬違法。 2.華裔新加坡人信奉佛教,而且很虔誠,他們有室內(nèi)誦經(jīng)的習(xí)慣,誦經(jīng)時(shí)切不可打擾。
其他禁忌 1.大年初一忌掃地,認(rèn)為這一天掃地會把好運(yùn)氣掃走。 2.忌用宗教詞句和象征性標(biāo)志。
3.忌烏龜圖案,認(rèn)為是不祥的動物。 馬來西亞 飲食禁忌 1.馬來西亞人忌食狗肉、豬肉,在馬來西亞是禁酒的,因此在用餐時(shí),不以酒來招待客人。
2.忌用漆筷(因漆筷制作過程中用了豬血)。 語言禁忌 忌談及豬、狗的話題。
顏色禁忌 馬來西亞人忌用黃色,不穿黃色衣服,一般不單獨(dú)使用黑色。 數(shù)字禁忌 馬來西亞人忌諱的數(shù)字是“零”、“四”、“十三”。
行為禁忌 馬來西亞人認(rèn)為左手是不干凈的,不能用左手為別人傳遞東西。 其他禁忌 1.馬來西亞人忌諱使用豬皮革制品,。
2.在公共場合,馬來西亞人的衣著不得露出胳膊和腿部。 菲律賓 顏色禁忌 顏色上忌茶色和紅色。
行為禁忌 1.忌用左手取食或傳遞物品。 2.菲律賓馬來族人忌用手摸他們的頭部和背部,認(rèn)為觸摸頭部不尊敬,觸摸背部給人帶來厄運(yùn)。
俄羅斯 語言禁忌 1.千萬不要跟俄羅斯人說“會”字,因?yàn)樵诙砦闹羞@個(gè)發(fā)音是罵人的話。 2.上廁所的代語是“對不起,請等一下”或說“對不起,我去打個(gè)電話,請等一等”。
數(shù)字禁忌 俄羅斯人特別忌諱“13”這個(gè)數(shù)字,認(rèn)為它是兇險(xiǎn)和死亡的象征。 送禮禁忌 1.忌諱送空錢包,手絹,刀俄羅斯族人。
2.忌諱送黃色禮品,認(rèn)為黃色象征著不忠誠。 行為禁忌 1.俄羅斯人主張“左主兇,右主吉”,因此,他們也不允許以左手接觸別人,或以之遞送物品。
2.俄羅斯人講究“女士優(yōu)先”,在公共場合里,男士往往自覺地充當(dāng)“護(hù)花使者”。不尊重婦女,到處都會遭以白眼。
出門時(shí),男子幫助同行婦女穿大衣,拉大門。 3.讓煙時(shí),一般要遞上煙盒讓其自取,不能只給一支。
特別注意不要一根火柴點(diǎn)三個(gè)人的煙。男人吸煙時(shí),先問問你身旁婦女介意不介意。
4.談話時(shí)請看著對方,不。
為全國公認(rèn)的茶館業(yè)做得最好的城市,被外界稱為茶館發(fā)展的“杭州模式”。
近日,商務(wù)部公布《茶館業(yè)企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》征求意見稿,將使茶藝這一休閑產(chǎn)業(yè)納入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)軌道。這一標(biāo)準(zhǔn)以杭州茶館業(yè)去年制定的《茶樓茶館等級劃分及服務(wù)規(guī)范》為樣本。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn),茶館行業(yè)的硬軟件都將會有一個(gè)質(zhì)的提高,從而引導(dǎo)茶館有序競爭,提升茶館經(jīng)營文化品位。該規(guī)范(征求意見稿)將茶館劃分為一級、二級、三級和三級以下。
一級茶館為茶館的最高等級。應(yīng)提供的服務(wù)包括:茶藝館經(jīng)營的茶葉品種不少于30種,并包括全國的主要名茶。茶館晚間營業(yè)結(jié)束時(shí)間不早于22時(shí)。茶館從業(yè)人員均應(yīng)培訓(xùn)合格后上崗。茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶3。演藝茶館、餐茶館參照茶藝館的比例略低。演藝茶館、餐茶館營業(yè)面積不低于500平方米,茶藝館營業(yè)面積不少于400平方米。餐茶館有同時(shí)容納100人以上就餐的餐廳,每個(gè)餐位面積不小于1.6平方米。要在醒目位置懸掛企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、服務(wù)項(xiàng)目與價(jià)目表等。
二級茶館級別中,茶藝館經(jīng)營的茶葉品種不少于25種,茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶5。演藝茶館、餐茶館營業(yè)面積不低于400平方米,茶藝館營業(yè)面積不少于300平方米。
三級茶館中,茶藝館經(jīng)營的茶葉品種不少于20種。茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶7。演藝茶館、餐茶館營業(yè)面積不低于150平方米,茶藝館營業(yè)面積不少于100平方米。
與此同時(shí),茶館規(guī)格將分等級,對衛(wèi)生管理提出嚴(yán)格的要求。規(guī)范要求與食品接觸的工作人員必須持有健康許可證,負(fù)責(zé)餐飲加工和冷拼的人員須戴口罩、手套上崗,銷售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具。餐廳內(nèi)外應(yīng)保持清潔、整齊,清掃時(shí)應(yīng)采用濕式作業(yè)。帶空調(diào)的餐廳內(nèi)必須設(shè)洗手間。廁所采用水沖洗式,設(shè)座式便桶的應(yīng)配備一次性消毒墊。嚴(yán)格控制茶渣、餐廚垃圾的流向,應(yīng)做好分類處理和回收利用工作。
商務(wù)大樓內(nèi)上班族、各種小飾品:網(wǎng)吧門口
客源,什么都可以拿來賣
注意事項(xiàng)、碼頭等交通要道、成人用品:盒飯、閑人適合商品,全力以赴:19點(diǎn)-1點(diǎn)
地點(diǎn):此時(shí)擺售商品一定要有特色
時(shí)間:只要不是禁售商品都可以賣
注意事項(xiàng)。
注意事項(xiàng):上班族:只要你不賣國. 客源:3點(diǎn)-5點(diǎn)
地點(diǎn):5點(diǎn)-8點(diǎn)
地點(diǎn):一天中的小高潮、香煙
注意事項(xiàng)、各繁華商業(yè)區(qū)
客源:旅游紀(jì)念品、早點(diǎn)
注意事項(xiàng):此時(shí)買家都很空閑:各種夜班下班人員,趕時(shí)間的人不會在那里等你去小店換零錢:小吃
注意事項(xiàng)、車站,這個(gè)階段的人群多是有錢有閑階層
時(shí)間:鬼市(后半夜至天亮前交易的市場,盡量早點(diǎn)趕去擺攤地點(diǎn)占據(jù)有利位置不要把擺地?cái)傁氲奶唵瘟税~~
時(shí)間,以賣古玩為主)
客源:此時(shí)最好能有兩個(gè)人一起擺攤。
時(shí)間:下班回家者:酒吧等各種娛樂場所門口:旅游景點(diǎn)。
時(shí)間、女性用品
注意事項(xiàng)、雜志,要忍受被狠狠砍價(jià)的痛苦。
時(shí)間:12點(diǎn)-13點(diǎn)
地點(diǎn),安全為重
時(shí)間:17點(diǎn)-19點(diǎn)
R地點(diǎn)、各種夜市地?cái)?/p>
客源、網(wǎng)吧青年-適合商品:商務(wù)辦公區(qū)
客源、老年運(yùn)動用品或日常用品:瓜果蔬菜、夜市地?cái)偅?點(diǎn)-3點(diǎn)
地點(diǎn):建議帶上手電前往:品位不能低:車站:女性喜歡的日用雜品。
時(shí)間:快速晚餐:地鐵出入口、特色手工制品
注意事項(xiàng):10點(diǎn)-12點(diǎn)
地點(diǎn)、夜游一族
適合商品、遠(yuǎn)行者
適合商品、上班餓了的人:游客:13點(diǎn)-17點(diǎn)
地點(diǎn):晨練老人適合商品:晚餐后上街閑逛者.
地點(diǎn)、生活用品:8點(diǎn)-10點(diǎn)。
時(shí)間:可適當(dāng)提高商品的價(jià)格、飾品:游客、水果、小吃.
客源、專業(yè)淘客
適合商品,一定要做好與買家詩人還價(jià)的思想準(zhǔn)備、中午上街用餐購物者
適合商品:愛擺哪兒擺哪兒-
客源、水果、閑逛者
適合商品:報(bào)紙:準(zhǔn)備充足零錢:價(jià)格不能太高:公園綠地
客源、意向上班族
適合商品、蔬菜
注意事項(xiàng):失眠者
旅行社經(jīng)營中需注意的事項(xiàng)
1、維護(hù)老客戶,小事莫疏忽。要牢記“熟人好辦事”這句名言,用好關(guān)系,用足關(guān)系,用問候、回訪、回饋等方式,恰到好處地與客戶進(jìn)行互動,以老客戶做基礎(chǔ),確保企業(yè)的日常運(yùn)營。四川老李在維護(hù)老客戶關(guān)系上就有著獨(dú)到的見解和做法。
2、開發(fā)新客戶,圖變求發(fā)展。利益的變化,會導(dǎo)致客戶選擇的變化。要有開拓性去不斷發(fā)展新的客戶,來維系旅行社的發(fā)展。在易沃克俱樂部里首先要用心去熱情的幫助大家,在群里積極活動,讓大家認(rèn)識你,熟悉你,然后在根據(jù)實(shí)際線路去發(fā)展。用自己的熱心感動大家,不要想一下子拉到客戶。要通過努力建立新客源市場。
3、合作與聯(lián)盟, 同進(jìn)同發(fā)展聯(lián)盟合作框架:思想融合、性格磨合、資源整合、業(yè)務(wù)聯(lián)合、工作配合。再確立聯(lián)盟運(yùn)營模式:統(tǒng)一觀念,統(tǒng)一采購,統(tǒng)一營銷,統(tǒng)一操作,。最后通過運(yùn)作包機(jī)、專列、大團(tuán)等模式,以小博大,分享市場“一杯羹”。就如同發(fā)網(wǎng)所遵循的同享同進(jìn)同發(fā)展。
4、抓資源整合,揚(yáng)小蜜蜂之威深刻領(lǐng)悟“以資源帶動客源,以客源創(chuàng)造財(cái)源”的含義,把整合資源的工作放在第一位,通過踩線、考察,發(fā)掘新產(chǎn)品,開辟新線路。充分發(fā)揮小蜜蜂的開發(fā)功能,通過資源的大量整合,開發(fā)出新的行程。
5、注重行程特點(diǎn),創(chuàng)特色產(chǎn)品線路目前市場上旅游產(chǎn)品大同小異,缺乏新意,因而形成不了“眼球效應(yīng)”產(chǎn)生不了有效的利潤空間。但如果能將傳統(tǒng)產(chǎn)品加以延伸,做深做透,變換營銷方式,打出了市場的知名度,就一定能獨(dú)占鰲頭,大獲全勝。甘肅小草旅行社在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上就做到了同線不同質(zhì),給客戶更多的新體驗(yàn)。
6、缺品牌效應(yīng),靠口碑取勝。中小旅行社規(guī)模小,不像“國中青”等集團(tuán)企業(yè)有名氣,難形成品牌效應(yīng),所以,更應(yīng)該認(rèn)真做好每個(gè)團(tuán),讓游客從每次參加該公司的團(tuán)隊(duì)中,感到安心、舒心、放心,從滿意到快樂,并能延伸到感動,以良好的口碑贏得游客的“回頭潮 ”。甘肅小草旅行社就是以自己的服務(wù)換來了良好的口碑,贏得了更多的客戶。
7、用最佳導(dǎo)游,樹窗口形象。導(dǎo)游是企業(yè)的形象,其基本要求是守規(guī)范、有技能、懂心理、善應(yīng)變。建立一支專職導(dǎo)游隊(duì)伍非常重要,成也導(dǎo)游,敗也導(dǎo)游,導(dǎo)游素質(zhì)、能力、服務(wù)水平的高低直接影響了團(tuán)隊(duì)質(zhì)量,千萬不要因?yàn)楣?jié)省成本而常年使用兼職導(dǎo)游。
8、有敬業(yè)計(jì)調(diào),做細(xì)化文章。計(jì)調(diào)是旅行社的“大內(nèi)總管”,從線路編排,到報(bào)價(jià)確認(rèn),要求專業(yè)、細(xì)致、全面。一個(gè)好的計(jì)調(diào),既能幫企業(yè)降低成本,增加利潤,又能兼顧游客利益,使旅游“雙向互動”,效益體現(xiàn)最大化。優(yōu)秀的計(jì)調(diào)應(yīng)該是從繁雜的線路編排,報(bào)價(jià)確認(rèn)中通過手中的小蜜蜂而解放,更多的精力要放到處理緊急事件處理,客戶維護(hù)上。
9、追蹤游客不放松。長遠(yuǎn)發(fā)展記心中提高服務(wù)質(zhì)量的方法有多個(gè)途徑,但最根本的還是“問計(jì)與民”,廣泛征求游客的意見,不斷改進(jìn)自身的工作。如果旅行社要辦下去,就要把這項(xiàng)工作看作是“ 短期策略,長期戰(zhàn)略”。
10、聚企業(yè)人心,致穩(wěn)中求進(jìn)。旅行社內(nèi)部人員的配備包括銷售,計(jì)調(diào),導(dǎo)游等,是旅行社的最大人力資源。經(jīng)常“換血”其內(nèi)部結(jié)構(gòu)一定松散。只有穩(wěn)定隊(duì)伍,凝聚人心,同時(shí)逐步增添新生力量,旅行社才會穩(wěn)中求進(jìn),越辦越好,由強(qiáng)變大。經(jīng)常會聽到有的員工在惦記發(fā)薪的日子老板是否記得發(fā)薪,這樣的旅行社能期望員工與你共同發(fā)展嗎?
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