開(kāi)會(huì)定酒店(如何成功做一個(gè)會(huì)議酒店)

1.如何成功做一個(gè)會(huì)議酒店

如何成功的做一個(gè)會(huì)議酒店，首先要根據(jù)市場(chǎng)的環(huán)境綜合分析，才能確定會(huì)議酒店合理的選擇和規(guī)模。

一個(gè)成功的會(huì)議酒店首先要對(duì)所在城市的環(huán)境和地位進(jìn)行分析，是一線城市還是二線城市，是全國(guó)政治文化經(jīng)濟(jì)中心還是省會(huì)城市，會(huì)議接待的檔次和規(guī)模都是有明顯不同的。既然明確了會(huì)議酒店的發(fā)展方向，酒店就應(yīng)該考核定位是什么，除了酒店本身的硬件設(shè)施和軟件的配套，還需要考慮市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模問(wèn)題，還有交通的便利問(wèn)題以及周邊的環(huán)境等方面的問(wèn)題。

只有建立在以上這些方面的市場(chǎng)調(diào)研、科學(xué)分析、綜合思考，這樣經(jīng)營(yíng)者和設(shè)計(jì)師才能共同確定會(huì)議酒店的合理的選址以及規(guī)模。這樣往往是成功的會(huì)議酒店需要首先思考的關(guān)鍵問(wèn)題。

第二，作為會(huì)議型酒店功能平面布局，應(yīng)該是有組織接待和施工上的要求，會(huì)議型酒店由于接待功能的特殊性，不同于一般的商務(wù)酒店，存在著比較集中和特殊的問(wèn)題，會(huì)議參加人員相對(duì)比較集中，這樣的接待，以及交通和疏散的要求。所以在進(jìn)行會(huì)議型酒店平面功能以及交通流量設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要保留適當(dāng)寬敞的門(mén)廳接待空間，便捷合理的交通流線，特別是幾百個(gè)或千人以上的會(huì)場(chǎng)如果其功能布局不在地面樓層時(shí)，更需要采用多部自動(dòng)扶梯作為垂直交通的運(yùn)輸方式以解決集中人流的快速運(yùn)輸問(wèn)題，其主要目的是方便會(huì)客的入住、餐飲和一些會(huì)議的主要功能特點(diǎn)能夠達(dá)到流線清晰、方便、快速的接待效果。

另外在進(jìn)行會(huì)議功能平面設(shè)計(jì)時(shí)，業(yè)主方和設(shè)計(jì)師要分析不同會(huì)議接待任務(wù)的要求，主會(huì)場(chǎng)和分組討論會(huì)會(huì)議室之間的關(guān)系，以及同時(shí)接待不同的會(huì)議安排，其相互之間應(yīng)當(dāng)盡量避免交叉或干擾等，這些都是在平面布局設(shè)計(jì)階段需要注意和解決的問(wèn)題。會(huì)議型酒店是大量集中的公共場(chǎng)所，其會(huì)議流程的設(shè)置和安全的疏散通道以及設(shè)施，必須要符合國(guó)家有關(guān)安全疏散、防火報(bào)警等強(qiáng)制性規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

第三，會(huì)議酒店的定位應(yīng)該服從于會(huì)議的要求，客房、餐飲、會(huì)場(chǎng)等等主要功能要相互配套、合理、功能要齊全。會(huì)議型酒店的一個(gè)整功能以及配套設(shè)施的設(shè)計(jì)應(yīng)該圍繞滿(mǎn)足各類(lèi)會(huì)議整體接待的安排要求進(jìn)行展開(kāi)，需要根據(jù)酒店會(huì)議接待規(guī)模來(lái)確定，各種大中小型會(huì)議室的面積以及比例，合理的客房床位數(shù)及分類(lèi)，餐飲面積和各類(lèi)服務(wù)需要滿(mǎn)足的活動(dòng)空間。

真正能夠做到客房、餐飲以及會(huì)場(chǎng)等會(huì)議酒店的重要功能相互配套合理，功能要齊全。 除此以外還有對(duì)會(huì)議接待特殊要求增加一個(gè)相關(guān)的娛樂(lè)和休閑方面的內(nèi)容。

第四，滿(mǎn)足各種規(guī)模檔次以及專(zhuān)業(yè)要求的會(huì)議接待需要配備先進(jìn)的音響、燈光、智能化設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)設(shè)施。專(zhuān)業(yè)型的會(huì)議酒店有別于一般有簡(jiǎn)單會(huì)議接待功能的酒店，其會(huì)議接待服務(wù)的硬件條件和功能設(shè)施尤其重要，特別是接待國(guó)際化的學(xué)術(shù)交流和政府經(jīng)貿(mào)洽談等重要會(huì)議活動(dòng)，就需要配備先進(jìn)的國(guó)際化功能的硬件設(shè)施，比如多國(guó)語(yǔ)言的同聲傳譯設(shè)備、多媒體演示、AV的現(xiàn)場(chǎng)可變信號(hào)通道等等。

可以這么講，功能設(shè)施先進(jìn)的智能化專(zhuān)業(yè)會(huì)議設(shè)備系統(tǒng)已經(jīng)成為會(huì)議型酒店的重要標(biāo)志，也是專(zhuān)業(yè)會(huì)議型酒店的賣(mài)點(diǎn)所在。 第五，會(huì)議型酒店的整體裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格，我們認(rèn)為應(yīng)該體現(xiàn)莊重大氣、簡(jiǎn)練明快的環(huán)境氛圍。

作為會(huì)議酒店的整體裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格作為酒店設(shè)計(jì)的一種類(lèi)型，和商務(wù)酒店、度假酒店的裝飾設(shè)計(jì)具有相同的共性，即：以滿(mǎn)足客人的餐飲居住等作為基本要求，設(shè)計(jì)風(fēng)格同樣需要體現(xiàn)酒店的溫馨和舒適，但是仔細(xì)來(lái)分析以及探索會(huì)議型酒店的功能特點(diǎn)和客戶(hù)心理，由于其接待功能定位的專(zhuān)業(yè)性和特殊性，決定了會(huì)議型酒店的裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格和一般商務(wù)度假型酒店又有不同之處，作為接待會(huì)議功能的主要場(chǎng)所，其環(huán)境氛圍更宜體現(xiàn)莊重大氣、簡(jiǎn)練明快的氣質(zhì)和特點(diǎn)。主要接待空間和會(huì)場(chǎng)空間等室內(nèi)環(huán)境不宜出現(xiàn)過(guò)于昏暗的燈光、花哨的造型以及過(guò)于復(fù)雜的裝飾色彩變化等等，這些缺點(diǎn)和不足都容易破壞會(huì)議接待效果，并且對(duì)會(huì)議客人信心上造成干擾等不利因素。

我們通常講，設(shè)計(jì)要以人為本，尤其是酒店的設(shè)計(jì)，更要重視和分析客人的客觀需求以及心靈感受的不同細(xì)微之處。所以在進(jìn)行會(huì)議型酒店風(fēng)格環(huán)境氛圍營(yíng)造的時(shí)候，也要針對(duì)會(huì)議接待功能以及會(huì)議客人的心理加以分析和研究，才能設(shè)計(jì)出一個(gè)真正環(huán)境優(yōu)美、令人贊嘆的會(huì)議型酒店。

會(huì)議型酒店做的事情也比較多，我們也分析了它與一般酒店的共同之處和不同之處。 第六，會(huì)議型酒店室內(nèi)裝飾材料不僅要重視美觀、環(huán)保，更要注意會(huì)場(chǎng)音響、燈光等專(zhuān)業(yè)要求。

以上我簡(jiǎn)單分析和探討了會(huì)議型酒店設(shè)計(jì)的地理環(huán)境、功能配套、交通疏散、專(zhuān)業(yè)設(shè)備以及設(shè)計(jì)風(fēng)格等方面的問(wèn)題，這里我想再談一下關(guān)于會(huì)議型酒店室內(nèi)裝飾材料的選擇。 作為室內(nèi)的裝飾材料，首先要考慮它的美觀性和實(shí)用性，另外還要注意選擇安全、環(huán)保、抗污染的裝飾材料，讓入住酒店的客人在享受優(yōu)美環(huán)境和屬實(shí)服務(wù)的同時(shí)，還能滿(mǎn)足安全、健康方面的要求。

作為會(huì)議型酒店的會(huì)場(chǎng)空間，由于會(huì)議功能以及專(zhuān)業(yè)性要求，在選擇室內(nèi)裝飾材料時(shí)還需根據(jù)會(huì)場(chǎng)聲學(xué)和燈光設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)技術(shù)指標(biāo)，盡量選擇合適的吸聲和防眩光的裝飾材料，這些工作需要業(yè)主和裝飾設(shè)計(jì)師會(huì)同聲學(xué)、燈光專(zhuān)業(yè)。

2.在賓館里面開(kāi)大會(huì)和賓館方面接洽要注意哪些方面?

在賓館開(kāi)會(huì)的話，跟賓館人員聯(lián)系，首先要告訴他你們這個(gè)會(huì)的性質(zhì)，是什么會(huì)議，其次是日期，從什么時(shí)候開(kāi)始，什么時(shí)候結(jié)束，會(huì)議人數(shù)，會(huì)議時(shí)間的安排，酒店能提供的設(shè)施（多媒體之類(lèi)的）；然后是住宿，參加會(huì)議的人大概什么時(shí)候入住，男女的人數(shù)，房間的分配，領(lǐng)導(dǎo)幾位，房間條件的安排，然后是餐，早餐是什么類(lèi)型的，比如中餐或是自助等等；是否能容納這么多人，而且根據(jù)開(kāi)會(huì)時(shí)間，是否能提前或推遲，午餐的安排，晚餐的安排，最重要是你們的預(yù)算是多少；因?yàn)闀?huì)議廳的租金以及布置，茶水、水果、多媒體的使用，給參會(huì)人員的配備以及提前到了在哪接待，都要考慮到，房間也是，最好控制在相近的幾間或是幾層，房間配備設(shè)施是否齊全，是否安排迎賓水果等，會(huì)議結(jié)束的紀(jì)念禮品，安排車(chē)輛接送等等都需要考慮噢~說(shuō)得比較多，不是特別專(zhuān)業(yè)，但希望能辦到你。

3.預(yù)定宴席需要注意什么

1，去一家你心里稱(chēng)心的飯店，看好一款你中意的每桌價(jià)格，再看他的餐廳是否合適？布局是否合理？有什么優(yōu)惠措施或饋贈(zèng)？如滿(mǎn)意可以先登記，不要簽合同。

互留電話，并留一活話“經(jīng)同家人商后再定”。 2，貨比三家。

你這時(shí)可多去幾家你心里稱(chēng)心的飯店，同樣的菜品是否是否同樣的價(jià)格，或是差不多。其他優(yōu)惠、饋贈(zèng)如何？都在考慮范圍內(nèi)，同樣不要簽合同。

并留下他的電話。 3，定下飯店后，簽合同時(shí)，要仔細(xì)看好他的條款，不同意的堅(jiān)決去掉。

按你的意愿表達(dá)的，一定要填上，明確責(zé)任。 4，試吃的菜品，要同婚宴上的一致，不合適的要叫他調(diào)整，婚宴的前一天下午，要溝通、檢查他們的布置情況，有問(wèn)題及時(shí)改正。

4.酒店預(yù)定時(shí)有哪些要注意的?

酒店預(yù)定的注意事項(xiàng)：1、確定婚禮當(dāng)天酒店能夠提供的全部服務(wù)。

2. 是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書(shū)、餐廳事宜聯(lián)絡(luò)人、服務(wù)人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務(wù)人員、是否有服務(wù)員負(fù)責(zé)倒酒水及補(bǔ)酒水，席間更換餐具的次數(shù)、服務(wù)人員紅包費(fèi)用、服務(wù)人員是否會(huì)引導(dǎo)賓客入場(chǎng)或提供告示牌、是否可以請(qǐng)服務(wù)人員協(xié)助儀式的進(jìn)行。 3、清楚列明每一項(xiàng)收費(fèi)價(jià)目，如茶水、開(kāi)瓶費(fèi)、啤酒、汽水、席前點(diǎn)心及服務(wù)費(fèi)等，盡可能免掉。

4、是否免費(fèi)提供投影儀，音響效果是怎么樣的。 5、簽到臺(tái)及儀式臺(tái)會(huì)不會(huì)提供？有沒(méi)有簡(jiǎn)單的布置（桌布圍裙）？用于遷到臺(tái)、相冊(cè)欣賞等用途的長(zhǎng)桌及尺寸？ 6. 是否提供禮車(chē)接送及接送范圍 。

5.預(yù)定會(huì)議室需要注意什么

會(huì)議室設(shè)計(jì)要注意各種設(shè)備的設(shè)置效果：

一、會(huì)議室裝修之音頻

1、將主要的麥克風(fēng)安裝在距離電視電話會(huì)議系統(tǒng)3、4米遠(yuǎn)的地方；

2、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的麥克風(fēng)使用于4到5位參與者；

3、揚(yáng)聲器應(yīng)該放在不會(huì)與麥克風(fēng)產(chǎn)生干擾的地方。

二、會(huì)議室裝修之?dāng)z像機(jī)

1、安裝一至三個(gè)攝像機(jī)（一個(gè)主要的，一個(gè)輔助的，一個(gè)用于文件。）

2、把主要的攝像機(jī)放在監(jiān)控器上方，觀察者視線上方15度的方向，保證一個(gè)良好的視覺(jué)接觸。

3、將投影幕和監(jiān)視器放置在遠(yuǎn)離燈光和窗戶(hù)的地方。

三、會(huì)議室裝修之燈光

1、為了把電視電話會(huì)議室參與者臉部影子減到最小，將熒光燈轉(zhuǎn)到45度，強(qiáng)度至少達(dá)到740LUX，就可獲得最好的照明效果。

2、如果房間有窗戶(hù)，要預(yù)先準(zhǔn)備變暗系統(tǒng)或者窗簾，避免由自然光線改變而帶來(lái)的影響。

另、會(huì)議室設(shè)計(jì)裝修之裝修材料

會(huì)議室對(duì)裝修中的各個(gè)環(huán)節(jié)都有很高的要求，多功能會(huì)議室的裝修不同于一般的辦公室裝修，在選擇材料上要選一些較為先進(jìn)的裝修材料，當(dāng)然，越是高檔的多功能會(huì)議室需要的花費(fèi)越大。

6.怎么樣給賓館的服務(wù)員開(kāi)會(huì)

明確開(kāi)會(huì)目標(biāo) 開(kāi)會(huì)要做什么解決什么問(wèn)題 相信每一個(gè)管理者在開(kāi)會(huì)前都會(huì)有深刻的認(rèn)知。

除了認(rèn)知開(kāi)會(huì)的 結(jié)果還要注意采取的會(huì)議形式比如是宣讀表彰結(jié)果那么就可以是 表彰會(huì)樹(shù)立典型示范效應(yīng)最重要如果只是有議題沒(méi)有成形的結(jié)果 那就可以安排討論會(huì)或座談會(huì)。 2.制定開(kāi)會(huì)時(shí)間表 開(kāi)會(huì)需要有一 定計(jì)劃。

時(shí)間表就好像是一幅地圖指導(dǎo)著開(kāi)會(huì)目標(biāo)的完成。對(duì)時(shí) 間的安排可以進(jìn)行討論和展示而且可為每一部分設(shè)定大致的時(shí) 限。

時(shí)間表還可以不時(shí)地提醒管理者進(jìn)行到了哪兒下一步該如何 把握或控制。 3. 開(kāi)會(huì)中學(xué)習(xí) 注意開(kāi)會(huì)的目的是傳達(dá)公司的精神 或領(lǐng)導(dǎo)者的思想要想讓大家認(rèn)真開(kāi)會(huì)必須要讓職工學(xué)會(huì)在開(kāi)會(huì)中 學(xué)習(xí)。

如果學(xué)習(xí)場(chǎng)所偏離得較遠(yuǎn)而且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)將有可能使你 的參與者失望。如果不能在工作中運(yùn)用所學(xué)到的方法將無(wú)法衡量 學(xué)習(xí)效果而這恰恰是培訓(xùn)成功與否最重要的指示劑。

4. 提供良好 的開(kāi)會(huì)氛圍 開(kāi)會(huì)需要一個(gè)良好的會(huì)議氛圍當(dāng)大家都能盡快進(jìn)入你 設(shè)定的會(huì)議氛圍時(shí)會(huì)議的進(jìn)行會(huì)非常順利的。 1尊重與會(huì)者 2適 當(dāng)提供茶水、筆紙等用品 3適當(dāng)播放一些背景音樂(lè)、圖片、幻燈 或影像資料 4提供一個(gè)安全、安靜、安心的會(huì)議場(chǎng)所 5適當(dāng)安排 休息 5. 讓與會(huì)者積極參與 為了提高會(huì)議效果管理者可以通過(guò)眼 神交流、適當(dāng)邀請(qǐng)參會(huì)者發(fā)言、表?yè)P(yáng)與會(huì)者、給予發(fā)言或展示機(jī) 會(huì)、給予目光或言語(yǔ)反饋等方式提高與會(huì)者參會(huì)的積極程度。

6. 應(yīng)對(duì)不良表現(xiàn) 有時(shí)會(huì)有這樣的情形有人看上去冷淡、不友好或者 比較內(nèi)向管理者應(yīng)主動(dòng)干預(yù)。在很多情況下干預(yù)此類(lèi)表現(xiàn)可以起 到影響其他人行為的作用。

管理者可以試圖 1接近他 2讓他意識(shí) 到你正在關(guān)注他 3把注意力放在問(wèn)題上不要進(jìn)行人身攻擊 4傾聽(tīng) 他的任何抱怨 5提供幫助在你力所能及的范圍內(nèi) 7. 保持會(huì)議的權(quán) 威 會(huì)議需要解決問(wèn)題參會(huì)者對(duì)會(huì)議一般有很高的期望。所以管理 者需要周密部署會(huì)議進(jìn)程如果事情并不象計(jì)劃的那樣順利你應(yīng)試 著略作調(diào)整 1 不要為任何不足道歉你的參會(huì)者可能并沒(méi)有意識(shí)到 那是一個(gè)問(wèn)題。

2 處理問(wèn)題時(shí)要有自信。軟弱和缺乏果斷將會(huì)使 參會(huì)者喪失對(duì)會(huì)議的信心。

8. 善于傾聽(tīng) 記住千萬(wàn)不要在真空中 開(kāi)會(huì)會(huì)議不是一個(gè)人演講的舞臺(tái)。要注意 1 傾聽(tīng)他們說(shuō)什么和怎 么說(shuō) 2 觀察參與者的肢體語(yǔ)言消極的態(tài)度通常表現(xiàn)為 眼珠不停地 轉(zhuǎn)動(dòng) 極力避免眼神的交流 把胳膊和腿相互交叉 將胳膊折疊放在 腦后身體后傾 頻頻離開(kāi)會(huì)場(chǎng) 3 當(dāng)你注意到一個(gè)問(wèn)題仔細(xì)聽(tīng)清它所 表達(dá)的含義這樣你才能作完整地回答。

運(yùn)用以下技巧你可以取得 更佳的效果 復(fù)述他們的問(wèn)題使你對(duì)問(wèn)題的理解更充分 不要一味 反駁 9. 讓開(kāi)會(huì)更輕松 如果有輕松的會(huì)議環(huán)境人們可以更好地理 解會(huì)議精神也可以從中知悉更多的領(lǐng)導(dǎo)者理念最起碼開(kāi)會(huì)時(shí)與會(huì) 者可以不打瞌睡。但開(kāi)會(huì)輕松并不意味對(duì)會(huì)議的不重視。

管理者 可以通過(guò)以下方式讓參會(huì)者保持輕松的心情 1 講一些合適的笑話 2 自我解嘲 3 用一些奇聞、軼事來(lái)解釋枯燥的理論 4 進(jìn)行一些簡(jiǎn) 短、有趣的游戲 10. 總結(jié)回顧 在會(huì)議結(jié)束時(shí)總結(jié)回顧一下開(kāi)會(huì)的 主要內(nèi)容?？梢酝ㄟ^(guò)如下方式進(jìn)行 1 管理者做一個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié) 2 請(qǐng)參會(huì)者代表復(fù)述會(huì)議要求是什么。

懂不，你把這個(gè)看會(huì)就知道，說(shuō)啥合適了。