吃萵筍的(萵筍的禁忌)
1.萵筍的禁忌
萵筍作為一種非常好吃的蔬菜，我們很多的朋友們都是吃過萵筍的，當(dāng)然， 萵筍不僅非常的好吃，更是可以起到不錯(cuò)的食療功效的，但是我們大家要知道，有些人不適合食用萵筍，下面我們就來詳細(xì)的看看萵筍的宜忌人群和食用禁忌。
萵筍的宜忌人群萵筍這種美味的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤萌n筍是可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，當(dāng)然，我們一般人都是可以適當(dāng)?shù)氖秤萌n筍的萵筍含糖量低，但含煙酸較高，煙酸被視為胰島素的激活劑，因此，萵筍很適合糖尿病患者食用。同時(shí)，萵筍水分高、熱量低，可以緩和饑餓感，達(dá)到減肥目的。
但是我們大家也要知道萵筍雖好，但也不可多食。有兩類人不適合食用萵筍。
一是萵筍苦寒，凡脾胃虛寒者，不宜多吃；二是有眼疾者也不適宜吃萵筍。萵筍的食用禁忌另外，萵筍這種美味的食物雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效都是非常不錯(cuò)的，但是我們大家也需要多注意，千萬(wàn)不要大量的食用萵筍，不然會(huì)影響我們身體的健康的。
萵筍中的萵筍生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，所以過多地食用萵筍，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾。多食萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。
因此，萵筍不宜一次性多食，而應(yīng)適量地食用，如此才能起到健體防病及輔助性治療的作用。通過我們上面的這些介紹，相信我們大家也是知道了，萵筍的適宜人群是比較多的，但是禁忌人群也是比較多的，并且萵筍的食用禁忌也是我們大家需要多重視的，如果我們大家屬于萵筍的禁忌人群，那么就千萬(wàn)不要食用萵筍。
2.吃萵苣沒什么忌口哦
酸，堿性食物榜2008-09-25 22:25 強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。 中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。 大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。
其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。
食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅(jiān)果類；四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝?。阂?、淀粉類；二、動(dòng)物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油類；六、豆類 《酸、堿性食品一覽表》 堿性食品： 蔬菜----豆類（吃豆莢、綠色的豆） 綠色花椰菜 高麗菜 紅蘿卜 芹菜 黃瓜 茄子 菊苣 大蒜 韭菜 萵苣 洋蔥 荷蘭芹 辣椒（綠色、紅色） 蘿卜 馬鈴薯 菠菜 南瓜 水果----蘋果 杏 香蕉（成熟的） 草莓 櫻桃 醋果 棗椰子 無(wú)花果 葡萄 柚 檸檬 油桃 柳橙 木瓜 桃梨 鳳梨（成熟的） 葡萄干 番茄 乳制品--鮮乳（人、牛、羊乳） 肉--------（沒有） 樹果-----杏仁 栗（炒過的） 可可 椰子（新鮮的） 谷物------玉米 其他------咖啡類 蜂蜜 海藻類 使用發(fā)酵粉的點(diǎn)心 酸性食品： 蔬菜------ 蘆筍 豆類（干燥的） 小高麗菜 水果------ 香蕉（未成熟的） 橄欖（未成熟而腌過的） 儲(chǔ)存用水果（水果凍 罐裝水果 糖漬水果 干燥、漂白過的蜜餞水果） 李子（稍酸性） 李子干（稍酸性） 乳制品-----奶油 乳酪 冰淇淋 牛乳（除新鮮牛乳外） 肉---------- 所有肉類、魚肉、雞肉 谷類-------- 小麥 大麥 面包（使用各種面粉做成的） 玉米（長(zhǎng)在穗軸以外的部分） 通心 粉 面條 麥片 米 樹果-------- 除了上述以外的其他樹上的水果 其他-------- 酒類 糖果 可可 巧克力 可口可樂等清涼飲料 沙拉醬 香辛料 醋 研究表明： ① 癌癥不能在弱堿性的人體中形成； ② 癌癥只能在酸性身體中形成； ③ 如果你有癌癥，說明身體是酸性的； ④ 癌癥只能在一個(gè)酸性的身體擴(kuò)展； ⑤ 如果你的身體變?nèi)鯄A性，癌癥不能擴(kuò)展； ⑥ 如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，不管你得的是什么癌癥都有轉(zhuǎn)變和被治好； ⑦ 不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個(gè)月，如果你能轉(zhuǎn)變你的身體PH值到弱堿性，你的癌癥就不會(huì)擴(kuò)展，就會(huì)好； ⑧ 不用擔(dān)心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的，你不會(huì)得，如果你已經(jīng)有了，它將會(huì)轉(zhuǎn)變； ⑨ 癌癥都是酸性體液中生存的，沒別的。如果你的身體是酸的，你就會(huì)得癌癥。
如果是弱堿的，你就不會(huì)得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會(huì)離你而去。
預(yù)防癌癥的秘訣十分簡(jiǎn)單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，是預(yù)防癌癥的有效途徑。 A） 養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙限酒。
吸煙，世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。
B） 不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。 C） 有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過度疲勞。
可見壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)。
