餐飲進(jìn)商場(chǎng)(邀請(qǐng)客戶共進(jìn)商務(wù)餐有哪些注意事項(xiàng)?)

1.邀請(qǐng)客戶共進(jìn)商務(wù)餐有哪些注意事項(xiàng)?

邀請(qǐng)客戶共進(jìn)商務(wù)餐要注意以下事項(xiàng)： （1）邀請(qǐng) 盡量不要攜同你的愛(ài)人，如果你跟你的愛(ài)人職業(yè)不同，還是不要帶他（她）去。

因?yàn)椴皇撬?有人都認(rèn)識(shí)他（她），這會(huì)讓客人感到拘謹(jǐn)與尷尬。 （2）迎客 如果你先到，那就應(yīng)該讓客戶有輕松舒適感。

要站在酒店門口迎接客戶；進(jìn)人酒店！以目光和手勢(shì)引領(lǐng)客戶，請(qǐng)他走在前面，同時(shí)輕聲提示方向。 （3）點(diǎn)菜 客人一般不清楚本酒店的情況，往往不點(diǎn)菜，那么，你可以請(qǐng)服務(wù)生介紹本店特色，但切不可耽擱時(shí)間太久。

過(guò)分講究點(diǎn)菜，反而讓客戶覺(jué)得你太優(yōu)柔寡斷了。點(diǎn)菜后，可以詢問(wèn)對(duì)方“不知道點(diǎn)的菜合不合您的口味”？ “有什么不合適的盡管說(shuō)”，“您看看還需要其他什么”！等等。

如果事前能與酒店打電話聯(lián)絡(luò)，提前擬定菜單則更好。 （4）結(jié)賬 不要讓客戶知道用餐的費(fèi)用，那樣的話會(huì)很尷尬。

因?yàn)闊o(wú)論貴賤，都是主人的心意。

2.商場(chǎng)的服務(wù)員的禮儀是什么 希望詳細(xì)點(diǎn)

(1)態(tài)度誠(chéng)懇。做到對(duì)顧客微笑相迎、主動(dòng)招呼。接待多方來(lái)賓時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)有先有后、依次接待，既要講究先來(lái)后到，又要堅(jiān)持平等待人，做到買與不買一個(gè)樣，買多買少一個(gè)樣，大人小孩一個(gè)樣，買與退一個(gè)樣。對(duì)售出的商品要包扎、包裝好，便于顧客攜帶。

(2)業(yè)務(wù)精通。做到“一懂”、“三會(huì)”、“八知道”。“一懂”，懂得商品流轉(zhuǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)工作。“三會(huì)”，對(duì)自己所經(jīng)營(yíng)的商品要會(huì)使用、會(huì)調(diào)試、會(huì)組裝。“八知道”，知道商品的產(chǎn)地、價(jià)格、質(zhì)量、性能、特點(diǎn)、用途、使用方法、保管措施。

(3)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在介紹商品時(shí)，既不夸大其詞、隱瞞缺點(diǎn)，也不以次充好、以劣抵優(yōu)。不言而無(wú)信、欺騙顧客，對(duì)顧客進(jìn)行誘購(gòu)、誤導(dǎo)，強(qiáng)買強(qiáng)賣。

(4)售后服務(wù)周到。為顧客做好預(yù)約登記，按照約定時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行專人送貨、安裝或者上門維修等服務(wù)。在接待顧客投訴時(shí)要做到耐心熱誠(chéng)，及時(shí)做好記錄，迅速調(diào)查核實(shí)。在接待顧客退換商品時(shí)，要態(tài)度熱情不推諉，更不能諷刺、挖苦顧客。

服務(wù)人員對(duì)顧客要有問(wèn)必答，不能對(duì)顧客直接說(shuō)“不”等服務(wù)忌語(yǔ)。對(duì)一些不能退換的商品，售前應(yīng)向顧客說(shuō)明。如遇特殊情況要求退貨，也應(yīng)耐心解釋。為了更好地服務(wù)外國(guó)顧客和殘疾人士，服務(wù)人員應(yīng)掌握外語(yǔ)的日常用語(yǔ)與基本手語(yǔ)。

3.投資商鋪需要注意什么

投資不能急 街鋪好贏利

商鋪投資，不可能很快就收回資金，因此需端正心態(tài)，根據(jù)商鋪的特性進(jìn)行中長(zhǎng)期投資。只有這樣，才能享受到商鋪的投資回報(bào)。

個(gè)人投資商鋪?zhàn)詈眠x擇街鋪。投資前，要了解一下商鋪所屬地段的城市發(fā)展規(guī)劃。如果所屬地段面臨拆遷或改建，就會(huì)影響商鋪的升值和轉(zhuǎn)手。還有，要考察商鋪的具體位置特性。好商鋪都有共同特性，即周圍交通便利、客流量大、商鋪適用行業(yè)廣泛。

選擇“兩頭鋪” 打造“黃金屋”

投資商鋪前，一定要了解商鋪周圍的客流量有多大。

當(dāng)然，商鋪周圍有客流量，并不意味著就會(huì)財(cái)源滾滾。如果商鋪是在一排商鋪的中間，被其他商鋪所包圍，生意上相對(duì)難以取得突破。

一般來(lái)說(shuō)，十字路口、街兩頭和街角的商鋪財(cái)氣要旺一些，因?yàn)槿藗冇信d趣、有時(shí)間高密度停留在這些地方，而且這些地方的商鋪也更容易吸引人的目光。

作為未來(lái)商鋪的經(jīng)營(yíng)者必須將經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的獨(dú)特性以及創(chuàng)新性作為突破口。相應(yīng)對(duì)于開發(fā)商來(lái)說(shuō)，對(duì)商街整體的業(yè)態(tài)把控也提出了較高的要求，富全美食天街引入商業(yè)管理公司，對(duì)整條商街的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)劃與控制，銷售與自持并舉，這樣對(duì)于未來(lái)希望投資美食天街的投資客戶來(lái)說(shuō)最大限度的降低了投資與經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

4.購(gòu)買商鋪投資需要注意什么

&那么商鋪投資需要注意以下幾點(diǎn)： 1、地段： 不管是投資住宅還是公寓，地段都非常重要，對(duì)于投資商鋪來(lái)說(shuō)更是金科玉律。

地段可以說(shuō)是投資商鋪的第一先決條件，也是決定商鋪價(jià)值的首要條件。 市中心的繁華鬧市區(qū)可能是商鋪?zhàn)钯F的地方，而在偏遠(yuǎn)的、人跡罕至的臨街門面，我們只能稱其為倉(cāng)庫(kù)，價(jià)值甚至要低于同地段的住宅。

繁華地段的商鋪雖好，但價(jià)格也極高。如果花了過(guò)高的代價(jià)買到的商鋪，其他各方面的條件不好，造成租金太低，投資收益率就會(huì)大打折扣。

可能還不如地段稍次、但其他各方面條件較好、租金收益也不錯(cuò)的商鋪。事實(shí)上，確實(shí)有很多一類地段的鋪面單價(jià)和租金收益率都比不上二類地段的鋪面。

畢竟，最熱鬧的地方不能與賣東西最多的地方劃上等號(hào)。 2、臨街狀況： 商鋪正因?yàn)榕R街才稱之為商鋪，大部分的人不是因?yàn)橘?gòu)物而購(gòu)物，他們是在逛街的過(guò)程中產(chǎn)生了購(gòu)買欲望才發(fā)生購(gòu)買行為，有85%的人會(huì)在逛商場(chǎng)的過(guò)程中臨時(shí)改變購(gòu)買計(jì)劃。

因此，在投資商鋪中要注意：盡量購(gòu)買臨大街，人們?nèi)菀卓匆?jiàn)，也方便走到的鋪面。 臨大街比臨小街要好，在路口臨兩面街比臨一面街要好，走的人多的那一面比較好。

當(dāng)然，這一切必須靈活對(duì)待。在市場(chǎng)中的商鋪是另一種形式，也許面臨的只是一個(gè)過(guò)道，這種投資除了考慮以上原則，更要多方考慮其他因素。

3、人流量： 你可以站在想要投資的商鋪門前，統(tǒng)計(jì)每個(gè)時(shí)段路過(guò)的行人有多少。走過(guò)的行人越多，該商鋪的潛力也就越大。

一般不統(tǒng)計(jì)路過(guò)的車輛，因?yàn)樾凶叩娜瞬攀琴?gòu)買的主體。但是需要注意的是，絕對(duì)不是路過(guò)的人多，買東西的人就會(huì)多人流僅可以作為購(gòu)買商鋪的一個(gè)重要指標(biāo)。

4、駐留性： 想使人在你這里購(gòu)物，要看人們?cè)覆辉敢庠谀氵@里停留。附近沒(méi)有停車的地方，首先就不能指望會(huì)有人來(lái)逛，門前人行道狹窄、來(lái)往的人流永遠(yuǎn)只是路過(guò)要知道，人們都是在悠閑的或受到某種刺激的情況下才容易產(chǎn)生購(gòu)買沖動(dòng)所以，鋪面是否讓人們?cè)敢舛毫簦划a(chǎn)生匆忙離開的念頭很重要。

5、消費(fèi)習(xí)慣： 你買服裝會(huì)到哪里去買呢？買電器、買家具、買二手房會(huì)去哪里買呢？所以如果人們買服裝都去服裝一條街的話，又新開了一條服裝街，那么，在這里投資就值得商榷。人們的購(gòu)買習(xí)慣一旦確定，要想改變非常不易。

不要以為附近沒(méi)有同行跟你競(jìng)爭(zhēng)就沾沾自喜，要知道，大部分的購(gòu)買行為都發(fā)生在成行成市的地方。所以，新開發(fā)的商鋪一旦定錯(cuò)位，可能面臨門庭冷落的風(fēng)險(xiǎn)。

投資商鋪必須仔細(xì)研究人們的購(gòu)買習(xí)慣。 6、購(gòu)買力： 同樣地區(qū)的兩個(gè)小區(qū)，一個(gè)全是購(gòu)置的商品房，另外一個(gè)大部分是舊房的拆遷戶，那么，商品房的小區(qū)就具有更大的購(gòu)買力，生意也會(huì)好做，鋪面價(jià)值也相對(duì)較高。

猶太人說(shuō)過(guò)：“做生意要針對(duì)女人與嘴巴。”那么，女人常去逛的地方也就是購(gòu)買力集中的地方，餐飲比較集中的地方也是購(gòu)買力集中的地方，有錢人多的地方就更不用說(shuō)了。

投資商鋪要選購(gòu)買力強(qiáng)的地方。 7、便利性： 一定要使需要它的人方便地得到。

比如說(shuō)，家具市場(chǎng)，如果附近交通不利，那么，如何運(yùn)輸呢？一個(gè)不錯(cuò)的酒樓，但是停車位不足；一個(gè)非常好的商場(chǎng)，但是要到達(dá)，一定要經(jīng)過(guò)兩條地下過(guò)道。這樣的商鋪，能令人滿意嗎？ 8、商圈： 每一個(gè)繁華的地方，都會(huì)形成一定的商圈。

那里是人們吃喝玩樂(lè)、購(gòu)物的天堂。并不一定局限于在城市的商業(yè)中心，在一個(gè)新的城區(qū)形成的時(shí)候，一個(gè)新的商圈就形成了，往往集中在娛樂(lè)場(chǎng)所、餐飲場(chǎng)所或公司集中地。

在偏城區(qū)，人口密集的地方，也有不同大小的商圈，那里也就是人們活動(dòng)的中心地帶。當(dāng)然也是商鋪贏利的保證。

9、規(guī)劃： 道路的改建、拓寬，城市的整體規(guī)劃，都對(duì)商鋪的價(jià)值有極大的影響。如果能預(yù)先了解城市規(guī)劃，提前進(jìn)行投資，可以獲得豐厚回報(bào)，如果對(duì)此毫不關(guān)心，必將蒙受巨大損失。

10、開發(fā)商的實(shí)力和商鋪的開發(fā)規(guī)模： 開發(fā)商的雄厚實(shí)力，一方面可以保證商鋪的工程質(zhì)量和交工時(shí)間；另一方面，他們的商業(yè)眼光和投資選擇，也更加可信。同時(shí)，商鋪的開發(fā)規(guī)模也是一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)：比較大規(guī)模的商鋪，更容易吸引客流、聚集人氣，而且吃、喝、玩、樂(lè)、購(gòu)物等各項(xiàng)配套設(shè)施也更完備。

11、地勢(shì)： 鋪面不能低于門前的道路，凹下去的鋪面給人感覺(jué)不好，也不能上了幾級(jí)臺(tái)階才進(jìn)入鋪面，使人覺(jué)得不便。最好是與道路同高或稍高一兩級(jí)。

千萬(wàn)不要小看這一點(diǎn)，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，每登上兩級(jí)臺(tái)階，鋪面價(jià)值將下降一成。 12、凈高： 商鋪的凈高要超過(guò)住宅的高度，使人沒(méi)有壓抑感，當(dāng)然太高也毫無(wú)用處。

一般有3.2米到3.8米就可以了。大型商場(chǎng)要有更高的空間。

13、開間： 商鋪的開間越大，價(jià)值越高。門口很小，進(jìn)深很深的門面價(jià)值相應(yīng)降低。

在同等條件下，盡量選擇開間較大的商鋪。 14、朝向： 盡量避免朝正西或正西南的門面。

陽(yáng)光太烈，會(huì)造成商品褪色，空調(diào)費(fèi)也會(huì)多出不少。光過(guò)于刺眼萬(wàn)一當(dāng)?shù)夭辉S安裝遮陽(yáng)蓬，則更難辦。

太陽(yáng)光不能直射入店內(nèi)的情況除外。 15、格局和功能： 不論是自己經(jīng)營(yíng)還是出租，商鋪都有可能不斷地變換多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，因此，商鋪的通用性和多功能很重要。

比如說(shuō)，開餐飲店就需要有上下水、動(dòng)力電、。