“嗯!真香啊!”我張開(kāi)大嘴,一個(gè)大餃子成了舌頭、牙齒競(jìng)相撕咬的對(duì)象,一陣咀嚼之后被推下“無(wú)底洞”。
事情是這樣的,我正坐在陽(yáng)臺(tái)上看書(shū),書(shū)中的主角正在組織大家吃餃子宴,描寫(xiě)得十分傳神,我簡(jiǎn)直忘了我是在看書(shū),而是在看一群人吃餃子,我再也抵擋不住美食的誘惑,問(wèn)媽媽:“媽媽,能不能吃一頓餃子呢?”媽媽說(shuō):“現(xiàn)成的沒(méi)有,只能自己包。”自己包就自己包唄,自己包的餃子吃著香!
準(zhǔn)備好的餡料可真是五顏六色,你看,粉嘟嘟的瘦肉如同小孩子的臉蛋,向我微笑,晶瑩剔透的玉米粒好似一顆顆金色寶石,別說(shuō)吃,單是看看就讓人口水直流“三千尺”。餃子皮也要自己搟,經(jīng)媽媽的搟面杖輕輕一碾,餃子皮立刻薄如蟬,翼、薄、筋、光。
食材都準(zhǔn)備好了,現(xiàn)在的主要任務(wù)就是包餃子。用勺子挖起一塊餃子餡,放在早已等候多時(shí)的面皮上,接著,把邊捏緊,兩頭捏在一起,這就是餃子的原始形態(tài)。可是,像我這樣愛(ài)動(dòng)腦、愛(ài)思考、特別是愛(ài)創(chuàng)新的少年,必須有點(diǎn)新花樣。首先是十字架形態(tài),前面的步驟一樣,在捏的時(shí)候,兩頭先捏好,中間的兩邊捏出一部分,做一個(gè)小十字,這樣就完成了!還有四喜形態(tài),先捏好中間,兩邊不要捏,從一頭的尖部頂進(jìn)去,旁邊會(huì)多出兩個(gè)角來(lái),把兩個(gè)角收緊,另一頭類似,就出來(lái)了一個(gè)四喜餃子。最后一種是個(gè)最大膽的想法,是包子形態(tài),把餃子包成包子的樣子,那一定是最有特色的。
包完后,媽媽把一顆顆餃子整整齊齊地?cái)[放在盤(pán)子里,它們就像身穿校服的學(xué)生們列好隊(duì)準(zhǔn)備上臺(tái)演出。然后,媽媽把餃子們輕輕地倒進(jìn)沸水里煮。我在灶邊焦急地等待著。當(dāng)它們都浮起來(lái)的時(shí)候,媽媽把熱騰騰的餃子們一個(gè)一個(gè)舀了出來(lái),煮的相當(dāng)好,一個(gè)個(gè)水靈靈的,臉上洋溢著自信的微笑,好像在告訴我,吃吧吃吧,可香了!
把他們裝盤(pán)端上桌,大家都尋著香氣跑了過(guò)來(lái),我們家也開(kāi)了一個(gè)餃子宴。我吹了吹那一縷縷香噴噴的熱氣,用筷子夾起一個(gè)餃子,咬上一口,頓時(shí),感覺(jué)那淡淡的肉香裹著濃濃的海鮮味兒,充斥著我整個(gè)口腔,讓我滿齒留香。
通過(guò)這件事情,我發(fā)現(xiàn),從別人手里得到的東西再好也沒(méi)有自己動(dòng)手做來(lái)的用著踏實(shí)。雖然這時(shí)我已滿頭大汗,但想起家人們可以吃到我親手包的餃子,好有成就感喲!
指導(dǎo)老師:張奧揚(yáng)
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