營業(yè)場所消防(飯店消防知識培訓(xùn))
1.飯店消防知識培訓(xùn)
酒店消防知識火場的逃生方法 1、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，如果發(fā)現(xiàn)火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時，應(yīng)果斷使用滅火器、消防栓等消防器材進(jìn)行滅火，千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災(zāi)。
2、突遇火災(zāi)，面對濃煙和烈火，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷危險地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，千萬不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。若通道已被煙火封阻，則應(yīng)背向煙火方向離開。
3、人的生命是最重要的，身處險境應(yīng)盡快撤離，不要因害羞或顧及貴重物品，而把寶貴的逃生時間浪費(fèi)在穿衣或?qū)ふ?、搬離貴重物品上。 4、逃生時經(jīng)過充滿煙霧的路線，要防止煙霧中毒窒息。
為防止火場濃煙嗆入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤離的辦法。因煙氣較空氣輕而飄于上部，貼近地面撤離是避免毒煙傷害的最佳方法。
另外，可以向頭部、身上澆冷水或用濕毛巾、濕棉被、濕毯子等將頭、身裹好，再沖出去。 5、高層公共建筑內(nèi)一般都設(shè)有高空緩降器或救生繩，人員可以通過這些設(shè)施安全地離開危險的樓層。
如果沒有這些專門設(shè)施，而安全通道又已被堵，救援人員不能及時趕到的情況下，你可以迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服等自制簡易救生繩，并用水打濕從窗臺或陽臺沿繩緩滑到下面樓層或地面，安全逃生。 6、被煙火圍困暫時無法逃離的人員，應(yīng)盡量呆在陽臺、窗口等易于被人發(fā)現(xiàn)和能避免煙火近身的地方。
在白天，可以向窗外晃動鮮艷衣物，或外拋輕型晃眼的東西；在晚上即可以用手電筒不停地在窗口閃動或者敲擊東西，及時發(fā)出有效的求救信號，引起救援者的注意。 7、火場上的人如果發(fā)現(xiàn)身上著了火，千萬不可驚跑或用手拍打，因?yàn)楸寂芑蚺拇驎r會形成風(fēng)勢，加速氧氣的補(bǔ)充，促旺火勢。
當(dāng)身上衣服著火時，應(yīng)趕緊設(shè)法脫掉衣服或就地打滾，壓滅火苗。 一、燃燒的條件和火災(zāi)的定義及分類 可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應(yīng)，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙現(xiàn)象，稱為燃燒。
（一）燃燒的條件 1、燃燒的必要條件 （1）可燃物。凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學(xué)反應(yīng)得物質(zhì)稱可燃物。
（2）氧化劑。能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)得物質(zhì)稱為氧化劑。
（3）溫度（引火源）。引火源是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來源。
（4）鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。有焰燃燒都存在鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。
2、燃燒的充分條件 （1）一定的可燃物濃度。 （2）一定的氧氣含量。
（3）一定的點(diǎn)火能量。 （4）未受抑制的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。
（二）火災(zāi)的定義 火災(zāi)是指在時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。（GB5907-86） （三）火災(zāi)的分類 火災(zāi)分為A、B、C、D四類（GB4968-85） 1. A類火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。
這種物質(zhì)往往具有有機(jī)物性質(zhì)，一般在燃燒時能產(chǎn)生灼熱的余燼。 如木材、棉、毛、麻、紙張火災(zāi)等。
2. B類火災(zāi)：指液體火災(zāi)和可熔化的固體火災(zāi)。 如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。
3. C類火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。 如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。
4. D類火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。 指鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災(zāi)等。
二、滅火器的類型及滅火范圍、使用方法 （一）滅火器的類型及滅火范圍 滅火器的種類很多，按其移動方式可分為：手提式和推車式；按驅(qū)動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學(xué)反應(yīng)式；按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、酸堿、清水等。 目前常用的滅火器有各種規(guī)格的泡沫滅火器，各種規(guī)格的干粉滅火器，二氧化碳滅火器和鹵代烷（1211）滅火器等。
泡沫滅火器一般能撲救A、B類火災(zāi)，當(dāng)電器發(fā)生火災(zāi)，電源被切斷后，也可使用泡沫滅火器進(jìn)行撲救。干粉滅火器和二氧化碳滅火器則使用于撲救B、C類火災(zāi)。
可燃金屬火災(zāi)則可使用撲救D類的干粉滅火劑進(jìn)行撲救。鹵代烷（1211）滅火器主要用于撲救易燃液體、帶電電器設(shè)備和精密儀器以及機(jī)房的火災(zāi)，這種滅火器內(nèi)裝的滅火劑沒有腐蝕性，滅火后不留痕跡，效果也較好。
一般手提式滅火器其內(nèi)裝藥劑的噴射滅火時間在一分鐘之內(nèi)，實(shí)際有效滅火時間僅有10至20秒鐘，在實(shí)際使用過程中，必須正確掌握使用方法，否則不僅滅不了火，還會貽誤了滅火時機(jī)。 必須指出的是，發(fā)生火災(zāi)后，使用滅火器及時地?fù)渚瘸跗鸹馂?zāi)，是避免火災(zāi)蔓延、擴(kuò)大和造成更大損失的有力措施。
同時，一旦發(fā)現(xiàn)火警，也應(yīng)立即向消防部門及時報警，萬萬不可指望滅火器撲滅火災(zāi)而不向消防隊報警，因?yàn)闇缁鹌鞯膿渚让娣e和能力是有限的，只能適應(yīng)撲救初起的火災(zāi)?；馂?zāi)發(fā)生后，一般蔓延都比較快，推遲了報警時間，貽誤了滅火戰(zhàn)機(jī)，勢必會造成更大的損失。
（二）滅火器的使用方法（重點(diǎn)講解干粉滅火器） 干粉滅火器內(nèi)充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細(xì)粉末 ， 由具有滅火效 能的無機(jī)鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細(xì)固體粉末組成。
它是一種在消防中得到廣泛應(yīng)用的滅火劑 ， 且主要用于滅火器中。除撲救金屬火災(zāi)的專用干粉化學(xué)滅火劑外 ， 干粉滅火劑一般分為 Bc 干粉滅火劑 和 ABC 干粉兩大類。
干粉滅火劑主要通過在加壓氣體。
2.消防的一些基本知識 誰會 答一下
消防的一些基本知識 誰會 答一下
懸賞分：10 - 離問題結(jié)束還有 14 天 23 小時
1、軍事設(shè)施、礦井地下部分、核電廠的消防工作，由其主管單位監(jiān)督管理。（ ）
正確
2、任何單位、個人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警的義務(wù)。（ ）
正確
3、一般教室都有兩個門，為容納更多的學(xué)生能否將其中的一扇門上鎖或用課桌堵上。（ ）
不能
4、按照國家工程建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)行消防設(shè)計的建筑工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將建筑工程消防設(shè)計圖紙及有關(guān)資料報送（ ）審核。
公安消防機(jī)構(gòu)
5、對有重大火災(zāi)隱患，經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)通知逾期不改正的行為，對單位直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人可以處拘留（ ）。
正確
6、下列哪個場所不應(yīng)設(shè)置在地下、半地下建筑內(nèi)。（ ）
兒童游樂廳
7、不能攜帶易燃易爆危險物品進(jìn)入公共場所或乘坐公共交通工具。（ ）
正確
8、火場中防止煙氣危害最簡單的方法是（ ）。
用毛巾或衣服捂住口鼻低姿勢沿疏散通道逃生
9、家用電器發(fā)生火災(zāi)，在沒有滅火器的情況下應(yīng)先（ ）。
切斷電源
10、自2007年6月1日起執(zhí)行的新火災(zāi)等級標(biāo)準(zhǔn)將火災(zāi)分為特別重大、重大、較大和一般火災(zāi)四個等級。等級標(biāo)準(zhǔn)界定包括死亡、重傷、直接財產(chǎn)損失三個重要指標(biāo)項(xiàng)目。如以經(jīng)濟(jì)損失來劃分，特別重大火災(zāi)的直接財產(chǎn)損失是（ ）。
100萬元以上
11、高層建筑中發(fā)生火災(zāi)時，要盡快逃離火場，我們應(yīng)該（ ）。
沿著樓梯逃生
12、對消防工作，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)科學(xué)研究，推廣、使用先進(jìn)消防技術(shù)、消防裝備。（ ）
正確
13、舉辦大型集會、焰火晚會、燈會等群眾性活動，具有火災(zāi)危險的，主辦單位應(yīng)當(dāng)向公安消防機(jī)構(gòu)申報，經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)對該場所進(jìn)行消防安全檢查合格后，方可主辦。（ ）
正確
14、公安消防機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位遵守消防法律、法規(guī)的情況依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。（ ）
正確
15、公安消防機(jī)構(gòu)無權(quán)指揮調(diào)動專職消防隊參加火災(zāi)撲救工作。（ ）
錯誤
16、火災(zāi)撲滅后，公安消防機(jī)構(gòu)有權(quán)根據(jù)需要封閉火災(zāi)現(xiàn)場，負(fù)責(zé)調(diào)查、認(rèn)定火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)事故責(zé)任。（ ）
正確
17、報火警時，要講清楚起火單位、地址、燃燒對象、火勢情況，并將報警人的姓名，所用的電話號碼告訴消防隊，以便聯(lián)系。（ ）
正確
18、要養(yǎng)成良好的用火習(xí)慣，煙頭等點(diǎn)火物未完全熄滅前不要丟入垃圾簍內(nèi)。（ ）
正確
19、公眾聚集場所營業(yè)區(qū)內(nèi)的防火巡查應(yīng)至少12小時一次。（ ）
正確
20、用滅火器滅火，最佳位置是上風(fēng)或側(cè)風(fēng)位置。 （ ）
正確
3.商場的商戶應(yīng)該知道的消防知識和規(guī)定非
商場、市場 消防安全“四個能力”建設(shè)指導(dǎo)手冊 引 言 商場、市場泛指為人們?nèi)粘Ｙ徫镄袨樘峁┥虡I(yè)活動的各種場所空間，包括銷售多種類、多花色品種（以工業(yè)制品為主）的百貨商場；銷售民用商品的商場；銷售菜肉、禽蛋、水產(chǎn)和副食品的市場；向顧客開放，可直接挑選商品，按標(biāo)價付款的（超級市場）營業(yè)場所；集中各種店鋪、攤位在一起、也可以與百貨營業(yè)廳并存或附帶餐飲、修理等服務(wù)業(yè)的聯(lián)營商場。
商場、市場屬于公眾聚集場所，具有人員密集、流動性大、空間構(gòu)成復(fù)雜，用電設(shè)備多，可燃物多，火災(zāi)荷載大等火災(zāi)危險性，消防安全管理稍有疏忽就有可能發(fā)生火災(zāi)，極易造成重大傷亡事故，因此，做好此類場所的火災(zāi)防控具有重大意義。 本手冊按照公安部在全國實(shí)施構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程中提出的提高社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)的目標(biāo)，結(jié)合潮州市商場、市場行業(yè)特點(diǎn)，對“四個能力”建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行介紹和規(guī)范統(tǒng)一，簡要介紹了商場、市場防火、滅火、自救逃生等方面的一些基本知識和技能，供社會單位開展消防安全“四個能力”建設(shè)使用和參考。
注：消防安全“四個能力”是指：檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓(xùn)能力。 1.檢查消除火災(zāi)隱患能力，切實(shí)做到“消防安全自查、火災(zāi)隱患自除”；2.組織撲救初起火災(zāi)能力，切實(shí)做到“火情發(fā)現(xiàn)早、小火滅得了”；3.組織人員疏散逃生能力，切實(shí)做到“能火場逃生自救、會引導(dǎo)人員疏散”；4.消防宣傳教育培訓(xùn)能力，切實(shí)做到“消防設(shè)施標(biāo)識化、消防常識普及化”。
第一篇 商場、市場消防安全“四個能力”建設(shè)工作應(yīng)用 一、檢查消除火災(zāi)隱患能力 商場、市場每月至少要組織一次防火檢查，內(nèi)設(shè)的部門、班組每周應(yīng)當(dāng)開展一次防火檢查；單位消防安保人員每天要進(jìn)行防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每兩個小時一次。餐廚區(qū)和熟食加工區(qū)在營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)當(dāng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。
防火檢查、巡查的重點(diǎn)是： 1、商場、市場的疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；常閉式防火門是否保持常閉狀態(tài)，閉門器、順序器是否保持完好；防火卷簾下是否堆放物品；門窗上是否設(shè)置了影響逃生和滅火救援的障礙物；市場區(qū)域與區(qū)域之間是否保持相應(yīng)的安全疏散通道；樓梯、安全出口和疏散通道上是否設(shè)置攤位或堆放貨物；室外市場是否在高壓線兩側(cè)5米內(nèi)擺設(shè)攤點(diǎn)；是否存在其它影響疏散通道和消防設(shè)施使用的消防安全違法行為； 2、商場、市場安全疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)事故應(yīng)急照明設(shè)置是否正確、醒目、完整好用； 3、商場的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案是否制定并組織員工進(jìn)行演練；員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識； 4、商場、市場消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經(jīng)過培訓(xùn)后持證上崗；消防控制室人員是否堅持24小時值班，每班不少于2人。消防控制設(shè)備運(yùn)行是否正常，連接消防控制室的各類報警設(shè)施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫是否真實(shí)； 5、消防水源是否充足；室內(nèi)、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況； 6、消防器材是否配備充足并且完整好用；各類滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足； 7、市場內(nèi)是否儲存、經(jīng)營易燃易爆物品； 8、市場是否按規(guī)定建立健全志愿消防隊并配備專、兼職防火人員；攤位經(jīng)營人員是否接受過消防安全教育培訓(xùn)。
9、各種電氣線路、設(shè)備是否符合防火要求，有無違章使用情況；是否將營業(yè)照明用電與動力、消防用電分開設(shè)置；電氣線路和用電設(shè)備是否由正式電工安裝、檢查和維護(hù)；是否未經(jīng)市場主管部門批準(zhǔn)，擅自進(jìn)行電焊或切割；是否亂拉亂接電線或超負(fù)荷用電； 10、水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防安全重點(diǎn)部位的安全管理措施是否落實(shí)； 11、是否在市場內(nèi)攤位、堆場吸煙和使用明火；是否未經(jīng)主管部門批準(zhǔn)、未切實(shí)采取可行的消防安全措施，擅自在市場內(nèi)使用易燃易爆液體、氣體爐火； 12、商場的周轉(zhuǎn)倉等倉儲區(qū)內(nèi)的倉儲物是否放置在高于室內(nèi)地面10cm以上的地腳板或貨架上；所有燈管是否加裝防爆燈罩；倉儲物與房頂消防設(shè)備設(shè)施距離是否不少于0.5米，與燈距是否不少于1米，是否設(shè)置禁止吸煙等防火警示標(biāo)識。 13、商場賣場內(nèi)有無吸煙或遺留火種的現(xiàn)象；顧客有無攜帶易燃易爆危險物品； 14、商場餐廚區(qū)和熟食加工區(qū)的燃油、燃?xì)夤艿篱y門有無破損、泄漏；灶臺、油煙罩和煙道清洗是否及時；營業(yè)結(jié)束后，火源、電源是否切斷，有無遺留火種的現(xiàn)象。
對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要立即改正；不能立即改正的，應(yīng)填寫《火災(zāi)隱患整改登記表》，及時上報主管人員，消防安全管理人或部門消防安全責(zé)任人應(yīng)組織對報告的火災(zāi)隱患進(jìn)行認(rèn)定。 消防安全工作歸口管理職能部門負(fù)責(zé)人對《火災(zāi)隱患整改登記表》中存在的問題應(yīng)逐條提出整改意見和防范措施。
單位的消防安全責(zé)任人或管理人應(yīng)落實(shí)整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改期限和所需的經(jīng)費(fèi)。 二、組織撲救初起火災(zāi)能力 商場、市場易燃可燃物多，發(fā)生火災(zāi)后蔓延速度快。
4.消防知識
該準(zhǔn)備的東西挺多的！但實(shí)際他們只會對重點(diǎn)問題檢查，第一你必須有消防預(yù)案，其次是消防器材檢查記錄，還有就是員工的消防培訓(xùn)記錄，差不多這幾個必查，可以給分了不？ 驗(yàn)收 項(xiàng)目 驗(yàn)收內(nèi)容 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 驗(yàn)收方法 消防安全管理基礎(chǔ)工作10分 1 單位應(yīng)建立消防安全管理組織機(jī)構(gòu)。
（2分） 單位未建立消防安全管理組織機(jī)構(gòu)的不得分。消防安全管理組織機(jī)構(gòu)未定期召開工作會議，每缺一次扣1分。
查看單位文件 查看工作會議記錄 2 明確消防安全責(zé)任人、消防安全管理人。（3分） 單位未明確消防安全責(zé)任人、消防安全管理人的不得分。
消防安全責(zé)任人、消防安全管理人職責(zé)不清，達(dá)不到“明白人”要求的，每缺一項(xiàng)扣1分。 查看單位文件 聽取消防情況工作匯報 3 明確消防安全管理職能部門、確定專兼職消防管理人員，明確消防工作職責(zé)。
（3分） 單位未明確消防安全管理職能部門的扣2分；未確定專兼職消防管理人員的扣2分；未明確消防工作職責(zé)的，每缺一項(xiàng)扣1分。 查看單位文件 查看單位逐級消防職責(zé) 4 單位應(yīng)建立消防安全基本情況檔案和消防安全管理情況檔案。
（2分） 單位未按照“61號令”的規(guī)定建立消防安全基本情況檔案的，此項(xiàng)不得分；消防安全管理情況檔案記錄不齊全的，每缺一項(xiàng)扣1分。 查看消防安全基本情況檔案和消防安全管理情況檔案 檢查消除火災(zāi)隱患能力 30分 5 單位應(yīng)落實(shí)每月、每周的防火檢查。
（10分） 未組織防火檢查的不得分。未開展每月一次防火檢查的，每缺少一次扣5分；未開展每周一次防火檢查的，缺少一次扣5分，扣完為止。
查看防火檢查記錄 6 開展每日防火巡查。（6分） 未開展每日防火巡查的不得分。
每日防火巡查每缺少一日扣2分。人員密集場所營業(yè)期間未進(jìn)行每2 h一次防火巡查的，每缺少一次扣2分。
查看每日防火巡查記錄 7 員工每日班前、班后開展本崗位防火檢查。（4分） 員工每日班前、班后未開展位防火檢查的不得分。
員工不掌握防火檢查內(nèi)容的，每發(fā)現(xiàn)一名扣2分。 詢問員工對防火檢查內(nèi)容掌握情況，查看防火檢查記錄 8 實(shí)行火災(zāi)隱患整改責(zé)任制。
發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)立即改正。不能立即改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)限定整改期限，整改完畢應(yīng)當(dāng)組織驗(yàn)收。
（10分） 未制定火災(zāi)隱患整改制度的，此項(xiàng)不得分。當(dāng)場能夠改正的未當(dāng)場改正，每一項(xiàng)扣5分。
限期改正的未落實(shí)整改，或隱患整改后未進(jìn)行驗(yàn)收的，每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣5分。 查看火災(zāi)隱患整改制度和火災(zāi)隱患整改記錄 組織撲救初期火災(zāi)能力 20分 9 單位應(yīng)根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊、義務(wù)消防隊，開展消防安全專項(xiàng)培訓(xùn)。
（5分） 未按規(guī)定建立專職消防隊或義務(wù)消防隊的，此項(xiàng)不得分。專職消防隊或義務(wù)消防隊未開展消防安全培訓(xùn)的，缺一次扣2分。
查看專職消防隊或義務(wù)消防隊培訓(xùn)記錄 10 單位應(yīng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期演練。 （5分） 未制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，此項(xiàng)不得分。
預(yù)案未按規(guī)定進(jìn)行演練，每缺少一次扣2分。 查看滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案 查看演練記錄 11 員工職責(zé)明確，處置程序清晰，滅火力量及時到位。
（5分） 員工在滅火行動中職責(zé)不清的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。報火警等處置程序不清的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。
滅火力量不及時到位的不得分。 詢問員工對職責(zé)掌握情況 模擬火災(zāi)進(jìn)行測試 12 員工應(yīng)具備撲救初起火災(zāi)的能力。
（5分） 員工不熟悉消防設(shè)施、滅火器材設(shè)置位置的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。不會使用滅火器、消防卷盤以及消火栓出水滅火的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。
現(xiàn)場詢問員工 組織人員疏散逃生能力 20分 13 保證安全出口、疏散通道暢通，疏散指示標(biāo)志明顯、連續(xù)，正確引導(dǎo)人員疏散。（5分） 安全出口、疏散通道不能保持暢通的，每發(fā)現(xiàn)一處扣1分。
疏散指示標(biāo)志設(shè)置不明顯、連續(xù)，不能正確引導(dǎo)人員疏散的，每發(fā)現(xiàn)一處扣1分。 現(xiàn)場檢查 14 設(shè)置平面疏散示意圖（3分） 未在明顯位置設(shè)置平面疏散示意圖，此項(xiàng)不得分。
疏散示意圖未標(biāo)明安全出口、疏散通道、人員所處位置的，每發(fā)現(xiàn)一處扣1分。 現(xiàn)場檢查 15 員工熟悉掌握疏散通道、安全出口的設(shè)置位置，掌握疏散逃生技能。
（5分） 員工不能熟悉掌握疏散通道、安全出口的設(shè)置位置，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分；員工不能掌握疏散逃生技能的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。 現(xiàn)場詢問員工 16 火災(zāi)發(fā)生時，現(xiàn)場員工應(yīng)正確引導(dǎo)火場無關(guān)人員疏散逃生。
（7分） 現(xiàn)場員工不能正確引導(dǎo)火場無關(guān)人員疏散逃生的，此項(xiàng)不得分。引導(dǎo)疏散職責(zé)不清的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。
現(xiàn)場詢問員工 消防宣傳教育培訓(xùn)能力20分 17 單位應(yīng)建立消防安全教育培訓(xùn)制度。 未建立消防安全教育培訓(xùn)制度的，此項(xiàng)不得分。
查看消防安全檔案 18 單位應(yīng)確定專（兼）職消防宣傳教育培訓(xùn)人員，對員工開展消防安全教育培訓(xùn)。（2分） 未確定專（兼）職消防宣傳教育培訓(xùn)人員的，此項(xiàng)不得分。
查看消防宣傳記錄 19 新員工上崗前、員工調(diào)整崗位上崗前，應(yīng)經(jīng)消防安全培訓(xùn)合格。在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育培訓(xùn)。
（10分） 未開展崗前培訓(xùn)或檢查發(fā)現(xiàn)未經(jīng)培訓(xùn)上崗的，此項(xiàng)不得分；在崗人員未按規(guī)定進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)的，缺少一次扣5分。 隨機(jī)抽查員工回答準(zhǔn)確率低于80%的，每一人扣2分，扣完為止。
檢查培訓(xùn)記錄，須有受訓(xùn)人員簽字。現(xiàn)場詢問員工掌握消防安全知識情況。
5.急
人員高度聚集的公共場所，教學(xué)儀器多、科研設(shè)備價值昂貴、用電量大，各類試驗(yàn)、實(shí)習(xí)項(xiàng)目和易燃物多，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，影響大、損失大，直接影響教學(xué)、科研工作的正常進(jìn)行。
因而，我校多年來高度重視校園防火工作，始終把防火工作放在各項(xiàng)預(yù)防工作的首位。預(yù)防校園火災(zāi)是一項(xiàng)長抓不懈的工作，學(xué)習(xí)消防知識是中學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間不可或缺的一課。
為了增強(qiáng)廣大學(xué)生的消防安全意識，明確消防安全責(zé)任，便于同學(xué)們學(xué)習(xí)消防安全知識，我們編輯了這本《中學(xué)生消防安全常識》。本書內(nèi)容主要包括：火災(zāi)基本常識、滅火器基本常識、初起火災(zāi)撲救方法、人員疏散和火場逃生知識、消防知識問答等，并收集了校園火災(zāi)案例、消防安全知識競賽試題等方面的內(nèi)容。
其目的是讓中學(xué)生通過學(xué)習(xí)這本讀物，了解消防安全常識，熟悉消防器材的性能特點(diǎn)，掌握滅火、疏散、逃生技能，提高自防自救能力，預(yù)防校園火災(zāi)。同時，也為廣大學(xué)生和中學(xué)生義務(wù)消防隊提供了學(xué)習(xí)、宣傳資料。
我們期望，通過對消防安全知識的學(xué)習(xí)，使廣大同學(xué)做到“三懂三會”，即：懂火災(zāi)的危害性、懂火災(zāi)的撲救方法、懂預(yù)防火災(zāi)的措施：會報火警、會使用滅火器、會逃生自救。 “隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”。
希望同學(xué)們自覺承擔(dān)起校園防火工作的責(zé)任與義務(wù)，更多的學(xué)習(xí)和掌握消防知識，遵守各項(xiàng)防火制度，積極參與校園消防工作，使我校形成“人人關(guān)心消防、處處注意防火”的群防群治的局面，從根本上減少或避免校園火災(zāi)事故的發(fā)生。 （一）燃燒的定義 燃燒，俗稱著火，系指可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應(yīng)，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙的現(xiàn)象。
燃燒具有三個特征，即化學(xué)反應(yīng)、放熱和發(fā)光。 （二）燃燒的條件 燃燒的必要條件——物質(zhì)燃燒過程的發(fā)生和發(fā)展，必須具備以下三個必要條件，即：可燃物、氧化劑和溫度（引火源）。
只有這三個條件同時具備，才可能發(fā)生燃燒現(xiàn)象，無論缺少哪一個條件，燃燒都不能發(fā)生。但是，并不是上述三個條件同時存在，就一定會發(fā)生燃燒現(xiàn)象，還必須這三個因素相互作用才能發(fā)生燃燒。
1.可燃物：凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)稱為可燃物?？扇嘉锇雌湮锢頎顟B(tài)分為氣體可燃物、液體可燃物和固體可燃物三種類別。
可燃燒物質(zhì)大多是含碳和氫的化合物，某些金屬如鎂、鋁、鈣等在某些條件下也可以燃燒，還有許多物質(zhì)如肼臭氧等在高溫下可以通過自己的分解而放出光和熱。 2.氧化劑：幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)稱為氧化劑。
燃燒過程中的氧化劑主要是空氣中游離的氧，另外如氟、氯等也可以作為燃燒反應(yīng)的氧化劑。 3.溫度（引火源）：是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來源。
常見的是熱能，其它還有化學(xué)能、電能、機(jī)械能等轉(zhuǎn)變的熱能。 4.鏈?zhǔn)椒磻?yīng)：有焰燃燒都存在鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。
當(dāng)某種可燃物受熱，它不僅會汽化，而且該可燃物的分子會發(fā)生熱烈解作用從而產(chǎn)生自由基。自由基是一種高度活潑的化學(xué)形態(tài)，能與其他的自由基和分子反應(yīng)，而使燃燒持續(xù)進(jìn)行下去，這就是燃燒的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。
燃燒的充分條件——（1）一定的可燃物濃度；（2）一定的氧氣含量：（3）一定的點(diǎn)火能量；（4）未受抑制的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。例如：汽油的最小點(diǎn)火能量為0.2raj，乙醚為O.19mJ，甲醇為0.215mJ。
對于無焰燃燒，前三個條件同時存在，相互作用，燃燒即會發(fā)生。而對于有焰燃燒，除以上三個條件，燃燒過程中存在未受抑制的游離基（自由基），形成鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，使燃燒能夠持續(xù)下去，亦是燃燒的充分條件之一。
（一）滅火器的種類 滅火器的種類很多，按其移動方式可分為：手提式和推車式；按驅(qū)動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學(xué)反應(yīng)式：按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、酸堿、清水等。 （二）滅火器使用方法 1.二氧化碳滅火器的使用方法 滅火時只要將滅火器提到或扛到火場，在距燃燒物5米左右，放下滅火器拔出保險銷， —手握住喇叭筒根部的手柄， 另一只手緊握啟閉閥的壓把。
對沒有噴射軟管的二氧化碳滅火器， 應(yīng)把喇叭筒往上板70~90度。使用時， 不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金屬連線管， 防止手被凍傷。
滅火時， 當(dāng)可燃液體呈流淌狀燃燒時， 使用者將二氧化碳滅火劑的噴流由近而遠(yuǎn)向火焰噴射。如果可燃液體在容器內(nèi)燃燒時，使用者應(yīng)將喇叭筒提起。
從容器的一側(cè)上部向燃燒的容器中噴射。但不能將二氧化碳射流直接沖擊可燃液面， 以防止將可燃液體沖出容器而擴(kuò)大火勢，造成滅火困難。
使用二氧化碳滅火器時，在室外使用時， 應(yīng)選擇在上風(fēng)方向噴射。在室內(nèi)窄小空間使用時， 滅火后操作者應(yīng)迅速離開，以防窒息。
2.手提式1211滅火器的使用方法 使用時，應(yīng)手提滅火器的提把或肩扛滅火器帶到火場。在距燃燒處5米左右，放下滅火器，先拔出保險銷，一手握住開啟把，另一手握在噴射軟管前端的噴嘴處。
如滅火器無噴射軟管，可一手握住開啟壓把，另一手扶住滅火器底部的底圈部分。先將噴嘴對準(zhǔn)燃燒處，用力握緊開啟壓把，使滅火器噴射。
當(dāng)被撲救可燃燒液體呈現(xiàn)流淌狀燃。
