永輝采購(gòu)培訓(xùn)(超市采購(gòu)部工作基礎(chǔ))

1.超市采購(gòu)部工作基礎(chǔ)

商品采購(gòu)是指為保證銷(xiāo)售需要，通過(guò)等價(jià)交換方式取商品資源的一系列活動(dòng)，包括：確定需求、發(fā)掘貨源、選擇供應(yīng)商、交易條件的談判、簽發(fā)購(gòu)貨合同、督促供應(yīng)商、處理糾紛等。這一切都是由連鎖企業(yè)的商品采購(gòu)部來(lái)完成的。

一、采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)的確定

連鎖企業(yè)依規(guī)模不同可考慮確定不同的采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)。如小規(guī)模連鎖企業(yè)，采購(gòu)及配送規(guī)模均不大，作業(yè)程序亦比較簡(jiǎn)單，可由采購(gòu)經(jīng)理同若干采購(gòu)員協(xié)同完成。一般來(lái)說(shuō)，較大規(guī)模的連鎖企業(yè)采購(gòu)部?jī)?nèi)分設(shè)不同的專(zhuān)項(xiàng)職能部門(mén)：一是按商品類(lèi)別分設(shè)各類(lèi)商品的采購(gòu)人員。二是新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部門(mén)，職能是開(kāi)發(fā)和引進(jìn)新產(chǎn)品。三是采購(gòu)委員會(huì)，裁決商品采購(gòu)的重大事宜，其成員由各部門(mén)選擇，以便在采購(gòu)中吸納各部門(mén)的意見(jiàn)。四是存貨管制及商品配送。

二、商品采購(gòu)制度的選擇

連鎖企業(yè)的采購(gòu)制度一般可分為中央采購(gòu)、授權(quán)采購(gòu)及有限授權(quán)采購(gòu)。其中中央采購(gòu)即統(tǒng)一采購(gòu)的應(yīng)占采購(gòu)商品總量的70%以上，其余部分可由門(mén)店自行采購(gòu)，以保持其靈活性和各自的特色。

中央采購(gòu)的商品，可先運(yùn)至配送中心，再由配送中心按時(shí)按量發(fā)送門(mén)店，或就近由廠(chǎng)家直接送往商店。中央采購(gòu)可以以量制價(jià)，壓低進(jìn)貨價(jià)格，還可以降低購(gòu)貨成本，減少費(fèi)用開(kāi)支，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。目前，國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)應(yīng)努力完善管理，提高共同采購(gòu)的比率。當(dāng)然，適當(dāng)?shù)亟o門(mén)店一定的自采權(quán)也是必要的，如鮮活食品、區(qū)域特色商品等，但必須嚴(yán)格控制其范圍，有的商品可提供供貨商目錄供門(mén)店選擇。

在選擇采購(gòu)制度的時(shí)候，要注意以下幾個(gè)要點(diǎn)：

1、堅(jiān)定不移地采用中央采購(gòu)制，如連鎖公司剛組建，中央采購(gòu)總部還一時(shí)無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，必須規(guī)定中央采購(gòu)總部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間表。

2、對(duì)連鎖店總部授權(quán)的采購(gòu)制度的選擇，一般規(guī)定只有在中央采購(gòu)總部正在籌建之中無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，門(mén)店可自行采購(gòu)，但要有一個(gè)終止的時(shí)間表，并且與中央采購(gòu)總部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間表相一致。

3、連鎖店總部有限授權(quán)的采購(gòu)制度，如無(wú)特殊需要，一般不予選擇。不能迫于下屬們要求自行采購(gòu)權(quán)下放的壓力，而無(wú)原則地做比例性的有限下放。

三、商品采購(gòu)管理的主要工作

商品采購(gòu)是銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)的前提，其管理工作包括：

1、數(shù)據(jù)管理：測(cè)定各商品的銷(xiāo)售量及銷(xiāo)售金額，并區(qū)分暢銷(xiāo)品與滯銷(xiāo)品；計(jì)算商品周轉(zhuǎn)率，周轉(zhuǎn)率二平均銷(xiāo)售額÷平均存貨額，平均存貨額=（期初存貨額+期末存貨額）÷2；計(jì)算交叉比率，交叉比率二周轉(zhuǎn)率X毛利率，通常以每月或每季為計(jì)算期。

2、調(diào)查與分析：研究商品的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)及供求狀況；價(jià)格及成本分析；開(kāi)拓新貨源，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；自制、定牌監(jiān)制或買(mǎi)人的決斷；總代理、總經(jīng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)的可行性分析；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手貨源及渠道調(diào)查與分析、店鋪別、商品別、供貨商別排行榜分析。

3、采購(gòu)業(yè)務(wù)：查核門(mén)店申購(gòu)單；發(fā)出或征集報(bào)價(jià)單；分析報(bào)價(jià)；選擇供貨商，決定采購(gòu)量、交貨期、運(yùn)輸方式、合約種類(lèi)及細(xì)則；采購(gòu)業(yè)務(wù)監(jiān)控；收貨及查核；查檢發(fā)票及批準(zhǔn)付款給保險(xiǎn)公司或供貨商索賠。

4、存貨管理：存貨分類(lèi)；決定各類(lèi)商品的最高存貨量、最低存貨量及安全存量；建立存貨目錄；處理過(guò)量及有問(wèn)題存貨。

5、品質(zhì)管理：定期與不定期檢查配送中心及門(mén)店商品的質(zhì)量，向有關(guān)人員介紹商品知識(shí)，協(xié)同做好商品管理工作。

6、滯銷(xiāo)品淘汰。

7、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

8、廠(chǎng)商管理。

9、制定標(biāo)準(zhǔn)及考核：制定及補(bǔ)充采購(gòu)手冊(cè)；協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)采購(gòu)業(yè)績(jī)及采購(gòu)人員進(jìn)行考評(píng)。

10、向高層決策部門(mén)匯報(bào)等。

2.采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)

什么是采購(gòu)：是指通過(guò)交換獲取物料和服務(wù)的購(gòu)買(mǎi)行為，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)在合適的時(shí)間、地點(diǎn)、價(jià)格獲取質(zhì)量、數(shù)量合適的資源。

采購(gòu)員必備能力：成本意識(shí)與價(jià)值分析能力、預(yù)測(cè)能力、表達(dá)能力、良好的人際溝通與協(xié)調(diào)能力、專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 什么樣才是好的采購(gòu)員：采購(gòu)員必備能力外，要有合理的采購(gòu)計(jì)劃，遵守5R原則，選擇合適的供應(yīng)商，并加于管理，不斷提高。

在不影響企業(yè)正常生產(chǎn)下，降低采購(gòu)成本。 采購(gòu)員須承擔(dān)的責(zé)任：采購(gòu)計(jì)劃與需求確認(rèn)、供應(yīng)商選擇與管理、采購(gòu)數(shù)量控制、采購(gòu)品質(zhì)控制、采購(gòu)價(jià)格控制、交貨期控制、采購(gòu)成本控制、采購(gòu)合同管理、采購(gòu)記錄管理。

采購(gòu)流程：收集信息，詢(xún)價(jià)，比價(jià)、議價(jià)，評(píng)估，索樣，決定，請(qǐng)購(gòu)，訂購(gòu)，協(xié)調(diào)與溝通，催交，進(jìn)貨檢收，整理付款。 采購(gòu)員的工作職責(zé)主要有： 1.訂購(gòu)單的下達(dá)。

2.物料交期的控制。 3.材料市場(chǎng)行情的調(diào)查。

4.查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量。 5.進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。

6.與供應(yīng)商有關(guān)交期、交量等方面的溝通協(xié)調(diào)。 采購(gòu)員的基本素質(zhì)要求： a. 較強(qiáng)的工作能力 采購(gòu)是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜，而且要求很高的工作，采購(gòu)員應(yīng)具備的基本工作能力也相當(dāng)?shù)亩鄻踊?/p>

采購(gòu)人員必須具備較高的分析能力、預(yù)測(cè)能力、表達(dá)能力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平。 a-1分析能力 由于采購(gòu)員常常面臨許多不同策略的選擇與制定，例如物料規(guī)格、品種的購(gòu)買(mǎi)決策、何者為企業(yè)所能接受的價(jià)格、物料如何運(yùn)輸與儲(chǔ)存、如何管理才能得到消費(fèi)者的回應(yīng)。

因此，采購(gòu)員應(yīng)具備使用分析工具的技巧，并能針對(duì)分析結(jié)果制定有效的決策。 首先，采購(gòu)支出是構(gòu)成企業(yè)制造成本的主要部分，因此采購(gòu)員必須具有成本意識(shí)，精打細(xì)算，錙銖必爭(zhēng)，不可“大而化之”。

其次，必須具有“成本效益”觀念，所謂：“一分錢(qián)一分貨”，不可花一分冤枉錢(qián)，買(mǎi)品質(zhì)不好或不具有使用價(jià)值的物品。隨時(shí)將投入（成本）與回報(bào)告（使用狀況、時(shí)效、損耗、維修次數(shù)等）加以比較。

此外，對(duì)報(bào)價(jià)單的內(nèi)容，應(yīng)有分析的技巧，不可以“總價(jià)”比較，必須在相同的基礎(chǔ)上，逐項(xiàng)（包括原料、人工、工具、稅費(fèi)、利潤(rùn)、交貨時(shí)間、付款條件等）加以剖析判斷。 a-2預(yù)測(cè)能力 在現(xiàn)代動(dòng)態(tài)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，物料的采購(gòu)價(jià)格與供應(yīng)數(shù)量是經(jīng)常調(diào)整變動(dòng)的。

采購(gòu)員應(yīng)能依據(jù)各種產(chǎn)銷(xiāo)資料，判斷貨源是否充裕；通過(guò)與供應(yīng)商的接觸，從其“銷(xiāo)售”的態(tài)度，揣摩物料可能供應(yīng)的情況；從物料價(jià)格的漲跌，推斷采購(gòu)成本受影響的幅度有多大?？傊?，采購(gòu)員必須開(kāi)闊視野，具備“察言觀色”的能力，對(duì)物料將來(lái)供應(yīng)的趨勢(shì)能預(yù)謀對(duì)策。

a-3表達(dá)能力 采購(gòu)員無(wú)論是用語(yǔ)言還是用文字與供應(yīng)商溝通，都必須能正確、清晰表達(dá)采購(gòu)的各種條件，例如規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期限、付款方式等，避免語(yǔ)意含混，滋生誤解。面對(duì)忙碌的采購(gòu)工作，必須使采購(gòu)人員具備“長(zhǎng)話(huà)短說(shuō)，言簡(jiǎn)意賅”的表達(dá)能力，以免浪費(fèi)時(shí)間。

“曉之以理，動(dòng)之以情”來(lái)爭(zhēng)取采購(gòu)條件，更是采購(gòu)人員必須鍛煉的表達(dá)技巧。 b. 一定的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn) 采購(gòu)員特別是管理人員至少應(yīng)具備專(zhuān)科以上的學(xué)歷，因?yàn)榻邮苓^(guò)正式專(zhuān)科以下教育訓(xùn)練的學(xué)生，其所具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技巧較能符合采購(gòu)工作的需求。

除此之外，采購(gòu)員最好具有商學(xué)知識(shí)，如企業(yè)管理、流通業(yè)管理、流行商品或行銷(xiāo)等科系，并以曾修過(guò)商品資訊、統(tǒng)計(jì)、行銷(xiāo)、業(yè)務(wù)人員管理的人員尢佳。 b-1. 產(chǎn)品知識(shí) 無(wú)論是采購(gòu)哪一種物料，都必須要對(duì)其所欲采購(gòu)的標(biāo)的物有基本的認(rèn)識(shí)。

我們很清楚，一個(gè)學(xué)化工機(jī)械并從事多年化工機(jī)械采購(gòu)的人員因工作需而轉(zhuǎn)向電子元器件采購(gòu)，盡管他從事采購(gòu)已多年，但他仍會(huì)感到有些力不從心，如果他想盡快適應(yīng)新角色就必須及時(shí)補(bǔ)充有關(guān)電子元器件方面的知識(shí)，補(bǔ)充的途徑很多，如自學(xué)、參加相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班等。一些采購(gòu)員認(rèn)為，采購(gòu)員不是搞研究開(kāi)發(fā)的，而且往往有本企業(yè)工程技術(shù)人員及品管人員的協(xié)助，故不需掌握太多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，持有這種觀點(diǎn)的采購(gòu)員必須認(rèn)識(shí)到那些可以支持你的工程及品管人員并不是時(shí)時(shí)刻刻在你的左右，況且有時(shí)他們因各種原因未必能幫你。

對(duì)于零售企業(yè)采購(gòu)員來(lái)說(shuō)，對(duì)商品的了解要比其他行業(yè)的采購(gòu)員還要深入，因?yàn)槠浔仨殦?dān)負(fù)起銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的相關(guān)責(zé)任。以流行服飾的采購(gòu)員來(lái)說(shuō)；以家電用品的采購(gòu)員而言，必須了解產(chǎn)品的功能、技術(shù)層次、原料、制程、保修期限等。

不過(guò)，由于采購(gòu)員采購(gòu)的范圍大小不一，物料種類(lèi)為數(shù)甚多，更何況流行科學(xué)技術(shù)發(fā)展極為迅速，采購(gòu)員要如何持續(xù)性的擁有產(chǎn)品知識(shí)呢？基本上，有幾種方式可以供采購(gòu)人員參考：大學(xué)的課程、貿(mào)易性期刊、流行雜志、展覽或工作參觀、與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)等。 b-2客觀理智 采購(gòu)員在選擇商品或商品組合時(shí)絕對(duì)不能憑自我的感覺(jué)，必須要利用科學(xué)的方法針對(duì)消費(fèi)者需求與市場(chǎng)流行趨勢(shì)進(jìn)行合理的分析，并將分析結(jié)果客觀地呈現(xiàn)出來(lái)，選擇最有利益的商品，不因主觀的偏見(jiàn)而左右了采購(gòu)策略的擬定。

b-3專(zhuān)注投入 對(duì)于采購(gòu)員來(lái)說(shuō)，專(zhuān)注投入相當(dāng)重要，因?yàn)?，采?gòu)員必須要利用更多的時(shí)間去了解市場(chǎng)趨勢(shì)與發(fā)掘更多的供應(yīng)商，必須常常加班，尢其是生產(chǎn)的旺季，加班到深夜時(shí)有所見(jiàn)。除此之外，采購(gòu)員還必須協(xié)助高層主管規(guī)劃采購(gòu)策略，因此在年度。

3.怎樣做好采購(gòu)

如何做好采購(gòu)

首先要做到的是把好采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，不斷的要求廠(chǎng)家提高產(chǎn)品質(zhì)量，這樣生產(chǎn)方面的人也無(wú)話(huà)可說(shuō)了，另外要站在公司的角度考慮問(wèn)題，盡量把價(jià)格壓低.總之一切要從公司的利益出發(fā)，個(gè)人利益靠后.

采購(gòu)流程

如何做好一個(gè)采購(gòu)經(jīng)理在下有以下看法！！請(qǐng)大家指教一、采購(gòu)工作的要點(diǎn)采購(gòu)工作是服務(wù)于生產(chǎn)的，它的任務(wù)就是以最低的采購(gòu)總成本提供滿(mǎn)足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件的原材料和輔助材料。1、買(mǎi)什么，買(mǎi)多少：制定年度以及月度采購(gòu)計(jì)劃，編制采購(gòu)預(yù)算，報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后執(zhí)行。2、何時(shí)買(mǎi)，以什么頻率買(mǎi)：掌握公司生產(chǎn)能力以及各種物資的供應(yīng)提前期，確認(rèn)各種物資合理的最低庫(kù)存量，既能保證生產(chǎn)，又使庫(kù)存資金占用最小化。3、向誰(shuí)買(mǎi)：從價(jià)格、質(zhì)量、保障能力、交貨期等幾個(gè)方面考察，選擇出合適的供應(yīng)商，并且注意避免獨(dú)家供應(yīng)的情況發(fā)生。4、以什么價(jià)格買(mǎi)：通過(guò)比價(jià)、招標(biāo)等方式來(lái)確認(rèn)合理的采購(gòu)價(jià)格。如果是通過(guò)談判的方式來(lái)確認(rèn)價(jià)格，那么需要了解供應(yīng)商的成本結(jié)構(gòu)。5、采購(gòu)的內(nèi)控制度：根據(jù)職能分工、相互制約的原則，制定出一套采購(gòu)的制度來(lái)杜絕舞弊。二、作為一名采購(gòu)經(jīng)理的工作重點(diǎn)通常情況下，采購(gòu)經(jīng)理并不是日常采購(gòu)事物的具體執(zhí)行人，他不是采購(gòu)員，他所做的工作要高于采購(gòu)員，擔(dān)負(fù)起采購(gòu)管理的工作。所以我的工作在于確定和調(diào)整采購(gòu)部門(mén)工作的方向、重點(diǎn)；確定采購(gòu)工作的原則和流程并檢查監(jiān)督；對(duì)采購(gòu)人員的考核；確保部門(mén)良好的工作氛圍；對(duì)部門(mén)總體工作績(jī)效的改善負(fù)責(zé)；部門(mén)之間的溝通和協(xié)調(diào)。1、確認(rèn)和調(diào)整采購(gòu)部門(mén)的工作方向、重點(diǎn)由于采購(gòu)經(jīng)理一般不需要做具體的采購(gòu)事物，所以我會(huì)把相當(dāng)一部分時(shí)間用于對(duì)市場(chǎng)的把握，注意采購(gòu)物資市場(chǎng)的新變化和動(dòng)向，包括價(jià)格變化的趨勢(shì)、新的供應(yīng)商的出現(xiàn)、新的技術(shù)和新產(chǎn)品的出現(xiàn)等。比如一季度是原材料漲價(jià)，我會(huì)調(diào)整部門(mén)的工作重心是采購(gòu)價(jià)格漲價(jià)幅度不漲或者少漲。二季度是跌價(jià)了，部門(mén)的重點(diǎn)就是談判降價(jià)。再比如，由于質(zhì)量的要求提高，三季度各位采購(gòu)員的工作重點(diǎn)就是緊訂交貨質(zhì)量，而不是重點(diǎn)在價(jià)格，也不是要拓寬采購(gòu)渠道。根據(jù)情況需要每月甚至每周都要開(kāi)這樣的采購(gòu)會(huì)議，把市場(chǎng)的情況和工作方向和采購(gòu)員交流，讓各位采購(gòu)員明白自己的工作重點(diǎn)和方向，指導(dǎo)采購(gòu)員的工作。2、確定采購(gòu)工作的原則和流程并檢查監(jiān)督用通俗的話(huà)講，就是訂規(guī)矩。采購(gòu)工作什么情況下要如何處理，要走什么程序，各個(gè)模塊的流程是怎么樣的。把這些報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后還要檢查，監(jiān)督，確保這些制度和流程得到執(zhí)行。具體的流程請(qǐng)見(jiàn)：采購(gòu)的內(nèi)控流程。3、對(duì)采購(gòu)人員的考核由于采購(gòu)員才是具體的經(jīng)辦人，他們工作的效果如何直接影響到采購(gòu)工作的績(jī)效。所以，需要對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行考核，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，才能調(diào)動(dòng)人員的工作熱情，消除混日子的思想。這需要公司的工資體系給予相應(yīng)的支持，把工資中的一部分拿出來(lái)做為月度或者季度獎(jiǎng)金。我會(huì)特別關(guān)注采購(gòu)庫(kù)存資金占用和周轉(zhuǎn)率的指標(biāo)?？己饲?，我會(huì)讓每一個(gè)采購(gòu)員清楚得知道自己的工作任務(wù)，上級(jí)對(duì)他的期望是什么，達(dá)到什么樣的目標(biāo)，如何達(dá)到。這個(gè)過(guò)程中，我將給予他們支持。而考核后，要把考核的過(guò)程透明化，要同每一個(gè)采購(gòu)交談。分析好或者壞的原因，并提出改進(jìn)的措施。另外，如果有可能的話(huà)，我會(huì)實(shí)行輪崗，一來(lái)防止職務(wù)舞弊，二來(lái)讓大家都熟悉別人的崗位來(lái)防止意外的人員離職，三來(lái)降低對(duì)個(gè)人的依賴(lài)性。4、確保部門(mén)良好的工作氛圍工作的氛圍對(duì)于工作的效率和效果的重要性不言而愈。對(duì)于部門(mén)一些不良的苗頭我會(huì)及時(shí)消滅，懲罰害群之馬，以免帶壞了部門(mén)的風(fēng)氣。對(duì)于人員責(zé)任心不夠的現(xiàn)象，要樹(shù)立好的典型，批評(píng)表現(xiàn)不好的員工，扭轉(zhuǎn)部門(mén)的風(fēng)氣。使大家都能以干好工作為第一要?jiǎng)?wù)。5、對(duì)部門(mén)總體績(jī)效負(fù)責(zé)主要指標(biāo)包括：采購(gòu)及時(shí)到貨率，存貨周轉(zhuǎn)率、成本降低指標(biāo)完成情況等。6、和其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)包括品管部的檢驗(yàn)、財(cái)務(wù)部的付款、生產(chǎn)部的產(chǎn)能變化、倉(cāng)庫(kù)的保管等

4.采購(gòu)培訓(xùn)有哪些課程

采購(gòu)培訓(xùn)的課程有《專(zhuān)業(yè)采購(gòu)技能提升 》、《實(shí)用采購(gòu)與成本削減 》、《實(shí)用采購(gòu)與談判技巧 》《選擇評(píng)價(jià)管理供應(yīng)商及審核流程要素與技巧 》基本課程。

采購(gòu)是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜，而且要求很高的工作，采購(gòu)員應(yīng)具備的基本工作能力也相當(dāng)?shù)亩鄻踊?。采?gòu)人員必須具備較高的分析能力、預(yù)測(cè)能力、表達(dá)能力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平。

擴(kuò)展資料：

采購(gòu)管理培訓(xùn)是計(jì)劃下達(dá)、采購(gòu)單生成、采購(gòu)單執(zhí)行、到貨接收、檢驗(yàn)入庫(kù)、采購(gòu)發(fā)票的收集到采購(gòu)結(jié)算的采購(gòu)活動(dòng)的全過(guò)程，對(duì)采購(gòu)過(guò)程中物流運(yùn)動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)狀態(tài)進(jìn)行嚴(yán)密的跟蹤、監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程的科學(xué)管理。

采購(gòu)管理包括采購(gòu)計(jì)劃、訂單管理及發(fā)票校驗(yàn)三個(gè)組件。采購(gòu)涵蓋了從供應(yīng)商到需求方之間的貨物、技術(shù)、信息、服務(wù)流動(dòng)的全過(guò)程。通過(guò)實(shí)施有效的計(jì)劃、組織與控制等采購(gòu)管理活動(dòng)。

合理選擇采購(gòu)方式、采購(gòu)品種、采購(gòu)批量、采購(gòu)頻率和采購(gòu)地點(diǎn)，企業(yè)可以有限的資金保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的有效開(kāi)展，在降低企業(yè)成本、加速資金周轉(zhuǎn)和提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量等方面發(fā)揮著積極作用。

5.采購(gòu)要學(xué)什么

采購(gòu)要學(xué)三方面的知識(shí)：管理科學(xué)知識(shí)、采購(gòu)管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)、商品基礎(chǔ)知識(shí)。

其中，采購(gòu)管理包括采購(gòu)計(jì)劃、訂單管理及發(fā)票校驗(yàn)三個(gè)組件。采購(gòu)管理在學(xué)習(xí)工商管理以及采購(gòu)管理專(zhuān)業(yè)核心課程的基礎(chǔ)上，突出電子采購(gòu)、國(guó)際采購(gòu)、供應(yīng)鏈管理以及物流管理等現(xiàn)代采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理技術(shù)的特色。

除了技術(shù)還要學(xué)習(xí)的其他：

1. 社交能力

2. 市場(chǎng)調(diào)研、分析能力

3. 談判、應(yīng)變能力

4. 營(yíng)銷(xiāo)策劃能力

5. 具有中專(zhuān)以上文化程度；

6. 具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和事業(yè)心；

7. 原則性強(qiáng)，工作細(xì)心，能吃苦耐勞。

6.采購(gòu)新手一定要了解的三個(gè)流程

新手采購(gòu)人員，剛進(jìn)公司最主要的是要了解三個(gè)流程：

一、公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的流程

任何涉及到采購(gòu)的公司，其部門(mén)相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較完善，如果貴公司有ISO質(zhì)量體系，那么公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)流程基本上可以在ISO的程序體系里進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)和了解，這就比較全面了。隨著物流成本及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，對(duì)采購(gòu)等前置作業(yè)活動(dòng)的質(zhì)量要求和時(shí)間要求越來(lái)越高。要求采購(gòu)人員不僅僅要了解自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)知識(shí)，更要了解生產(chǎn)工藝及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)知識(shí)。

我們按普通的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)：即涉及到業(yè)務(wù)部、技術(shù)部、采購(gòu)部、生產(chǎn)部、物料部、質(zhì)量部等幾個(gè)部門(mén)的簡(jiǎn)單流程，基本上是這樣運(yùn)作的。

首先業(yè)務(wù)部接單（或公司下單），生產(chǎn)部、技術(shù)部及采購(gòu)部共同確定各自負(fù)責(zé)的相關(guān)資料，如生產(chǎn)部要確定上線(xiàn)期及交貨期，技術(shù)部要確定相關(guān)的樣品、工藝制單及材耗，采購(gòu)部要確定物料到公司的時(shí)間。以上幾個(gè)部門(mén)確認(rèn)好了后，還要反饋至業(yè)務(wù)或公司，由相關(guān)人員進(jìn)行審核成本及相關(guān)的時(shí)間，并與客戶(hù)取得聯(lián)系（或公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員），獲得確認(rèn)后，迅速將相關(guān)信息反饋至技術(shù)部、采購(gòu)部及生產(chǎn)部。各部門(mén)按原定確認(rèn)資料進(jìn)行計(jì)劃安排并執(zhí)行。

二、采購(gòu)作業(yè)流程

在物料采購(gòu)活動(dòng)中，采購(gòu)部門(mén)要按部門(mén)內(nèi)采購(gòu)操作流程，進(jìn)行合格供應(yīng)商刷選、采購(gòu)資料內(nèi)容傳遞告知給相關(guān)合格供應(yīng)商并要求其反饋相關(guān)物料質(zhì)量及報(bào)價(jià)信息，然后采購(gòu)人員進(jìn)行比價(jià)和議價(jià)，并最終確定物料供應(yīng)商，傳遞采購(gòu)訂單合同。采購(gòu)人員根據(jù)即定的合同要求對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行跟蹤，保證保質(zhì)保量按時(shí)將物料供應(yīng)到位。供應(yīng)商按指定倉(cāng)位將物料運(yùn)送至物料部后，物料部要取部分物料樣送至質(zhì)檢部進(jìn)行進(jìn)料檢驗(yàn)（小公司由采購(gòu)人員進(jìn)行檢驗(yàn)），或由物料部向質(zhì)檢部或相關(guān)采購(gòu)人員發(fā)出進(jìn)料檢驗(yàn)通知。質(zhì)檢部對(duì)進(jìn)料檢驗(yàn)后要迅速將相關(guān)質(zhì)量信息反饋至采購(gòu)人員，采購(gòu)人員根據(jù)物料質(zhì)量情況對(duì)物料進(jìn)行進(jìn)倉(cāng)、退貨或特采等處理決定。每采購(gòu)一批物料都要對(duì)相關(guān)的供應(yīng)商供貨的質(zhì)量、交期及相關(guān)合作事項(xiàng)進(jìn)行評(píng)價(jià)并在各供應(yīng)商檔案留檔，以備后查及對(duì)供應(yīng)商的定期評(píng)審篩選。

三、個(gè)人崗位作業(yè)流程

通常情況下，新人到了新崗位后，要對(duì)本部門(mén)或公司的運(yùn)作流程有全面和系統(tǒng)的了解是很困難的，基本上也只是了解個(gè)大概的流程，所進(jìn)行的工作任務(wù)主要是一些簡(jiǎn)單的事務(wù)。那么針對(duì)這些簡(jiǎn)單的事務(wù)處理，通常情況下一個(gè)公司或部門(mén)都有其內(nèi)部日常事務(wù)的處理流程，個(gè)人一旦清楚自己每天的工作內(nèi)容后，就可以根據(jù)工作內(nèi)容設(shè)計(jì)其流程。

那么個(gè)人作業(yè)流程如何設(shè)計(jì)呢？

既然是一個(gè)正常運(yùn)作的公司，其事務(wù)流程都有一套即定的或默認(rèn)的程序。這就要求新人到新崗位工作后，必須多問(wèn)、多看、多想。

多問(wèn)：每接到一個(gè)新的工作任務(wù)后，你要問(wèn)按什么樣的流程操作，可以參考哪些案例或即定程序，需要與哪些部門(mén)或單位聯(lián)系，需要使用到哪些表格或文件，需要向哪些人匯報(bào)溝通協(xié)調(diào)。

多看：工作間隙，可以看一下別的同事，有沒(méi)有和你工作內(nèi)容類(lèi)似的，如果有那么他們是按什么樣的流程工作的；自己業(yè)務(wù)稍熟悉后，也可以看別的同事每天都會(huì)有哪些其他工作內(nèi)容，他們的工作內(nèi)容是如何進(jìn)行的。這樣就可以通過(guò)同事，及一些經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員身上學(xué)習(xí)到更多知識(shí)。

多想：做任何工作，都要想為什么這樣做，有沒(méi)有更簡(jiǎn)便的方法，這樣才能不斷提出創(chuàng)新，現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，具有創(chuàng)新能力的人才在競(jìng)爭(zhēng)中才更具有競(jìng)爭(zhēng)力。

還有最重要的一點(diǎn)就是：對(duì)物料一定要深入地了解，性能、質(zhì)量、成本等很關(guān)鍵，我僅按一般流程給各位采購(gòu)新手以指導(dǎo)參考，其他對(duì)物料要求、檢測(cè)事項(xiàng)還是希望能有專(zhuān)業(yè)人士來(lái)補(bǔ)充一下，以充實(shí)采購(gòu)作業(yè)指導(dǎo)。