保健(生活中最基本保健知識(shí)有哪些)
1.生活中最基本保健知識(shí)有哪些
飲食一是要適量清淡。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》講了一個(gè)道理：吃飯的量恰到好處補(bǔ)氣，吃多了傷氣；味道過(guò)厚傷氣，味道清淡補(bǔ)氣。老子在《道德經(jīng)》里也講道：過(guò)多吃美味的食物傷胃。
二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。
體內(nèi)熱時(shí)應(yīng)吃涼性的，體內(nèi)涼時(shí)應(yīng)吃熱性的。如：胃熱，應(yīng)吃寒性的香蕉；胃涼應(yīng)喝熱性的姜湯。
如果吃反了會(huì)鬧出病來(lái)。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發(fā)胃和大腸燥熱火氣上攻，導(dǎo)致耳聾、耳鳴等癥。
行走也要講辯證。走路時(shí)應(yīng)該把所有的精力放在腿上。
神可調(diào)動(dòng)氣；氣可以調(diào)動(dòng)精，灌注到腿的關(guān)節(jié)之中。人體中流動(dòng)的水份叫津液，津比較稀薄貫穿于肌膚之中，體溫?zé)釙r(shí)走汗道，體溫涼時(shí)走尿道。
液比較稠貫穿于人的筋骨之中，潤(rùn)滑關(guān)節(jié)。如果人走路精力不在腿上，胯關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)，這些“人體軸承”得不到充足的潤(rùn)滑油，時(shí)間久了，會(huì)把關(guān)節(jié)磨壞。
行走還需把握強(qiáng)度?！吧谟谶\(yùn)動(dòng)?！?/p>
這是人們常講的一句話。如果再加上兩個(gè)字“適度”，即“生命在于適度運(yùn)動(dòng)”，這句話就科學(xué)了。
走路腿輕快就走，腿累了就歇歇。因?yàn)橥壤哿巳缤嚢l(fā)動(dòng)機(jī)缸熱了，再發(fā)動(dòng)就會(huì)磨損機(jī)件。
行走的時(shí)間要放在早晨。早晨為春，春主動(dòng)；肝主動(dòng)，應(yīng)春，主管筋脈，早晨動(dòng)使筋脈條達(dá)。
2.保健知識(shí)有哪些
一、識(shí)精健腦。
惱為髓海，腎主精生髓。若腎精滿盈則髓海充實(shí)，故積精可以健腦。
積精之法，在于節(jié)欲。明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳說(shuō)：“善養(yǎng)生者，必保其精。
精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅(jiān)強(qiáng)，老當(dāng)益壯，皆本乎精也?！?二、氣功強(qiáng)腦。
練氣功得法，可充分發(fā)揮意念的主觀能動(dòng)作用，大大激發(fā)健腦強(qiáng)腦身的自調(diào)功能。氣功功法很多，有不少以補(bǔ)腦強(qiáng)腦為目的的功法，具體練習(xí)以有氣功師指點(diǎn)為好。
三、頤神養(yǎng)腦。腦藏神，精神愉快則腦不傷；如精神緊張，心境不寧，神亂神散，則腦受損。
頤神養(yǎng)腦，須重道德修養(yǎng)；如豁達(dá)大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人為樂(lè)，就利于養(yǎng)腦；如胸襟狹隘，凡事斤斤計(jì)較，七情易動(dòng)，引起臟腑氣血功能失調(diào)而致病。故健腦養(yǎng)生，尤當(dāng)注意及此。
四、服食補(bǔ)腦。分析古今健腦方藥，一般是以補(bǔ)肝腎、益精血（如山萸肉、地黃、首烏、構(gòu)杞子、菟絲子、五昧子、川杜仲、牛膝、當(dāng)歸等），益元?dú)?、活血脈（如黃芪、人參、丹參等）為主，化濁痰、開清竅（如石菖蒲、遠(yuǎn)志、茯苓、澤瀉等）為輔，臨床應(yīng)用，當(dāng)據(jù)辨證論冶為原則，有針對(duì)性地配制較好。
此外，如芝麻、動(dòng)物腦等食補(bǔ)亦可取。 五、防病護(hù)腦。
據(jù)臨床報(bào)告，目前患老年性癡呆癥在65歲以上人群中達(dá)10%，并有逐年上升趨勢(shì)，研究發(fā)現(xiàn)，患者腦組織的鋁沉積層明顯增高，且常伴有缺鐵性貧血。預(yù)防此病，可適當(dāng)減少使用鋁制餐具，尤其不要用鋁制品長(zhǎng)期存放有酸或堿性或咸的食品和菜肴。
六、運(yùn)指益腦。各項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)都有益于健康，但多不是直接的。
而書法、繪畫、打太極拳等則具有手腦相連、全神貫注之共同點(diǎn)。手腦關(guān)系最為密切，我國(guó)的健身球運(yùn)動(dòng)（即用二小球在手中不斷地盤旋互繞）注重手腦協(xié)調(diào)，具有較好的健腦作用。
3.日常保健常識(shí)
日常保健時(shí)要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
第一：良好的生活習(xí)慣和有規(guī)律的飲食、均衡的營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、健康的心理。
良好的生活習(xí)慣包括：講究衛(wèi)生，早睡早起，戒煙限酒，還要經(jīng)常做一些自我按摩，比如叩齒、用手指肚梳頭、經(jīng)常按揉腹部、按壓足三里、太陽(yáng)穴等。有規(guī)律的飲食是指早餐吃好午餐吃飽晚餐吃少，并且定時(shí)定量。均衡的營(yíng)養(yǎng)就是攝取營(yíng)養(yǎng)的全面性，水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素、維生素等。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能有效的增強(qiáng)人體的免疫力。健康的心理也很重要，俗話說(shuō)“笑一笑十年少”做到心態(tài)平和，心中無(wú)雜念，無(wú)利欲。
第二：要吃的食物應(yīng)全面，面食，蔬菜，肉類，蛋類等等，不要只是吃精食，還要搭配粗糧，只有這樣才能保證均衡的營(yíng)養(yǎng)，為身體打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)；水果按對(duì)人體重要性可以從它們的作用來(lái)分，蘋果可以排毒，香蕉可以潤(rùn)腸通便，桔子、橙類可以補(bǔ)充維生素，提高免疫力等。
第三：運(yùn)動(dòng)方面首先要注意運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)地和環(huán)境、運(yùn)動(dòng)的天氣。場(chǎng)地要符合運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)，起碼要平整，無(wú)障礙物，環(huán)境幽雅不嘈雜，使人心情愉悅。運(yùn)動(dòng)的天氣要對(duì)健康有利，不能是雨、雪、霧、沙等惡劣氣候。
運(yùn)動(dòng)時(shí)要先做準(zhǔn)備活動(dòng)，使機(jī)體的適應(yīng)力提高，如心跳加快、體溫升高、神經(jīng)反應(yīng)靈敏、關(guān)節(jié)靈活、體液變得稀薄、柔韌性、協(xié)調(diào)性增強(qiáng)。所以說(shuō)準(zhǔn)備活動(dòng)至關(guān)重要。在運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意不能運(yùn)動(dòng)過(guò)度，過(guò)猶不及，會(huì)對(duì)身體造成傷害。運(yùn)動(dòng)結(jié)束后一定要做一下放松，放松是對(duì)機(jī)體的恢復(fù)，是下一次運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)，是運(yùn)動(dòng)不可缺少的一部份。
4.健康知識(shí)資料
十二時(shí)辰養(yǎng)生法
古代養(yǎng)生根據(jù)晝夜陰陽(yáng)之變化制定了“十二時(shí)辰養(yǎng)生法”摘錄如下：
1、卯時(shí)（5:00-7:00）見(jiàn)晨光即起床，叩齒300次，轉(zhuǎn)動(dòng)兩肩，活動(dòng)筋骨，先將兩手搓熱，摩鼻兩旁、熨摩兩目六七遍；再將兩耳揉卷五六遍；然后用兩手抱后腦，手心掩耳，用食指彈中指，擊腦后各24次。最后去室外晨練。
2、辰時(shí)（7:00-900）起床健身后，飲一杯白開水，
用木梳梳頭百余次，有醒腦明目之作用；漱口時(shí)間延長(zhǎng)好。早餐宜食粥。飯后，徐徐行走百步，邊走邊手摩小腹，老年人脾胃虛弱，輕微活動(dòng)和按摩腹部可刺激腸胃蠕動(dòng)，促其消化。
3、巳時(shí)（9:00-11:00）此時(shí)或讀書或做家務(wù)，或種菜養(yǎng)花。疲倦時(shí)即閉目養(yǎng)神，或叩齒咽津數(shù)十口。不宜高聲與人長(zhǎng)談闊論。因?yàn)檎f(shuō)話多易耗氣，老年人本來(lái)氣弱，最好“寡言語(yǔ)以養(yǎng)氣”
4、午時(shí)（11:00-13:00）午餐應(yīng)美食，要求食物暖軟，不吃生冷堅(jiān)硬之食物。只吃八分飽，食后用茶漱口。
5、未時(shí)（13:00-15:00）此時(shí)最好午休，以養(yǎng)精氣神。
6、申時(shí)（15:00-17:00）此時(shí)讀名人詩(shī)文，或練習(xí)書法，或去田園綠地，或觀落霞。
7、酉時(shí)（17:00-19:00）晚餐宜早，宜少，可飲酒一小杯，不可貪多。用熱水洗腳，有降火、活血、除濕之功效。晚漱口以固牙齒。
8、戍時(shí)（19:00-21:00）輕微活動(dòng)后安眠。睡時(shí)宜右側(cè)，“睡如弓”。先收心，后睡眠，睡前什么都不想，自然安睡。
9、亥、子時(shí)（21:00-1:00）安眠養(yǎng)正氣，環(huán)境宜靜，排除干擾。睡時(shí)可屈膝而臥，醒時(shí)宜伸腳舒體，使氣血流暢，忌睡姿只固定一種姿勢(shì)。
10、丑、寅時(shí)（1:00-5:00）此時(shí)為精氣發(fā)生之時(shí)，人以精為寶，宜節(jié)制房事，但也不宜強(qiáng)制，60歲以后要量力而行。
5.保健常識(shí)
癥狀：頸、肩、腰部疼痛 致病原因：如果使用電腦時(shí)高高地架著胳膊，低著頭，并且在桌子下艱難地蹺著二郎腿，那么，工作一小時(shí)你就會(huì)感到腰背酸痛，脖子和肩膀麻木，手臂也不靈活。
這樣的坐姿保持一年至一年半，你就可以獲得雙下巴、頸椎關(guān)節(jié)僵硬。 緩解方法 1. 上半身應(yīng)保持頸部直立，使頭部獲得支撐，兩肩自然下垂，上臂貼近身體，手肘彎曲呈90度，操作鍵盤或滑鼠，盡量使手腕保持水平姿勢(shì)，手掌中線與前臂中線應(yīng)保持一直線。
下半身腰部挺直，膝蓋自然彎曲呈90度，并維持雙腳著地的坐姿。 2. 必須選擇符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)的桌椅，使用專用的電腦椅，坐在上面遵循“三個(gè)直角”：電腦桌下膝蓋處形成第一個(gè)直角，大腿和后背是第二個(gè)直角，手臂在肘關(guān)節(jié)形成第三個(gè)直角。
肩胛骨靠在椅背上，雙肩放下，下巴不要靠近脖子。兩眼平視電腦熒幕中央，座椅最好有支持性椅背及扶手，并能調(diào)整高度。
3. 放風(fēng)箏：放風(fēng)箏時(shí)，挺胸抬頭，左顧右盼，可以保持頸椎、脊柱的肌張力，保持韌帶的彈性和脊椎關(guān)節(jié)的靈活性，有利于增強(qiáng)骨質(zhì)代謝，增強(qiáng)頸椎、脊柱的代償功能，既不損傷椎體，又可預(yù)防椎骨和韌帶的退化，實(shí)在是老祖宗留給我們防治頸椎病的一個(gè)好方法。 4. 游泳：因?yàn)橛斡镜臅r(shí)候頭總是向上抬，頸部肌肉和腰肌都得到鍛煉，而且人在水中沒(méi)有任何負(fù)擔(dān)，也不會(huì)對(duì)椎間盤造成任何的損傷，算得上是比較愜意的鍛煉頸椎的方式。
5. 使用電腦每隔一小時(shí)應(yīng)休息5至10分鐘，做柔軟操或局部按摩，同時(shí)養(yǎng)成規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，針對(duì)肩頸、上肢進(jìn)行拉筋及肌力訓(xùn)練，以增加柔軟度及肌力。 6. 電腦的擺放高度要合適。
將電腦屏幕中心位置安裝在與操作者胸部同一水平線上，最好使用可以調(diào)節(jié)高低的椅子。應(yīng)有足夠的空間伸放雙腳，膝蓋自然彎曲呈90度，并維持雙腳著地，不要交叉雙腳，以免影響血液循環(huán)。
7. 眼睛與顯示器保持恰當(dāng)?shù)木嚯x。眼睛與電腦顯示器形成輕度向下注視熒光屏的角度，這樣可使頸部肌肉得到放松。
8. 舒緩體操 A： 基本姿勢(shì)：每次做各項(xiàng)訓(xùn)練動(dòng)作前，先自然站立，雙目平視，雙腳略分開，與肩同寬，雙手自然下垂。全身放松。
B： 前俯后仰：雙手叉腰，先抬頭后仰，同時(shí)吸氣，雙眼望天，停留片刻；然后緩慢向前胸部位低頭，同時(shí)呼氣，雙眼看地。做此動(dòng)作時(shí)，要閉口，使下頜盡量緊貼前胸，停留片刻后，再上下反復(fù)做4次。
動(dòng)作要旨是：舒展、輕松、緩慢，以不感到難受為宜。 C： 左右旋轉(zhuǎn)：雙手叉腰，先將頭部緩慢轉(zhuǎn)向左側(cè)，同時(shí)吸氣于胸，讓右側(cè)頸部伸直后，停留片刻，再緩慢轉(zhuǎn)向右側(cè)，同時(shí)呼氣，讓左邊頸部伸直后，停留片刻。
這樣反復(fù)交替做4次。 D： 提肩縮頸：做操前，先自然站立，雙目平視，雙腳略分開，與肩平行，雙手自然下垂。
動(dòng)作時(shí)雙肩慢慢提起，頸部盡量往下縮，停留片刻后，雙肩慢慢放松地放下，頭頸自然伸出，還原自然，然后再將雙肩用力往下沉，頭頸部向上拔伸，停留片刻后，雙肩放松，并自然呼氣。注意在縮伸頸的同時(shí)要慢慢吸氣，停留時(shí)要憋氣，松肩時(shí)要盡量使肩、頸部放松。
回到自然式后，再反復(fù)做4次。 E： 左右擺動(dòng)：做操前，先自然站立，雙目平視，雙腳略分開，與肩平行，雙手叉腰。
動(dòng)作時(shí)頭部緩緩向左側(cè)傾斜，使左耳貼于左肩，停留片刻后，頭部返回中位；然后再向右肩傾斜，同樣右耳要貼近右肩，停留片刻后，再回到中位。這樣左右擺動(dòng)反復(fù)做4次。
在頭部擺動(dòng)時(shí)需吸氣，回到中位時(shí)慢慢呼氣，做操時(shí)雙肩、頸部要盡量放松，動(dòng)作以慢而穩(wěn)為佳。 罪狀七：思維形成定式，不習(xí)慣與人相處 癥狀：電腦憂郁癥 致病原因：長(zhǎng)時(shí)間的電腦操作形成“非此即彼”的思維定式，不習(xí)慣與人達(dá)成妥協(xié)和諒解，喪失自信，身心疲憊，以致工作難以展開。
緩解方法 1. 做好自我心理調(diào)整，及時(shí)糾正思維方式。 2. 積極處理好人際關(guān)系，尤其與同事的關(guān)系。
罪狀八：過(guò)度依賴電腦而情緒緊張煩躁 癥狀：電腦躁狂癥 致病原因：由于對(duì)電腦過(guò)度依賴，所以當(dāng)電腦出現(xiàn)故障后，會(huì)精神緊張，情緒煩躁、不安，甚至有對(duì)電腦“動(dòng)武”的傾向，如通過(guò)用力敲打鍵盤、鼠標(biāo)，大罵電腦，摔砸電腦等方式發(fā)泄怒火，有的還將不滿情緒發(fā)泄在家人或同事身上。 緩解方法 1. 一旦電腦出現(xiàn)故障，立即找專業(yè)人士來(lái)維修，避免獨(dú)自坐在電腦桌前，應(yīng)當(dāng)盡快轉(zhuǎn)移視線和注意力，放松心情。
2. 隨時(shí)保存工作文檔，用移動(dòng)硬盤將資料備份，這樣一旦電腦出現(xiàn)問(wèn)題，不會(huì)受到太大損失，情緒不至于驟然失控。 3. 不要長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前工作，每隔一段時(shí)間走開喝杯茶、咖啡或活動(dòng)一下四肢。
電腦一族的健康食品 健腦元素 1. 脂肪：它是健腦的首要物質(zhì)。它在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧的功能方面具有重要作用。
代表性食物有堅(jiān)果、芝麻、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物等。 2. 蛋白質(zhì)：它是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是控制腦細(xì)胞興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)。
代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。而碳水化合物是腦活動(dòng)的能量來(lái)源，它在體內(nèi)分解為葡萄糖后，即成為腦的重要能源。
代表性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳，并提高智商。
代表性食物有鮮果類、黃綠色蔬菜等。 3. B族維生素：它是智力活動(dòng)的助手。
包。
6.生活中最基本保健知識(shí)有哪些
科學(xué)搭配一日三餐的飲食原則
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實(shí)驗(yàn)證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此，按照我國(guó)人民的生活習(xí)慣，一般來(lái)說(shuō)，每日三餐還是比較合理的。同時(shí)還要注意，兩餐間隔的時(shí)間要適宜，間隔太長(zhǎng)會(huì)引起高度饑餓感，影響人的勞動(dòng)和工作效率；間隔時(shí)間如果太短，上頓食物在胃里還沒(méi)有排空，就接著吃下頓食物，會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹ⅲδ芫蜁?huì)逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4~5小時(shí)，兩餐的間隔以4~5 小時(shí)比較合適，如果是5~6 小時(shí)基本上也合乎要求。
◎生物鐘與一日三餐：現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時(shí)間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說(shuō)明人在什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的。
◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110~145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。
◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30~60 秒，在胃中停留4 小時(shí)才到達(dá)小腸。因此，一日三餐間隔4~5 小時(shí)，從消化上看也是合理的。
三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進(jìn)行調(diào)配，采用什么方法來(lái)烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來(lái)說(shuō)，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來(lái)決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
三餐的品質(zhì)各有側(cè)重，早餐注重營(yíng)養(yǎng)、午餐強(qiáng)調(diào)全面、晚餐要求清淡。
營(yíng)養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營(yíng)養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c(diǎn)時(shí)間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進(jìn)餐的同時(shí)飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
注意食物搭配，包括粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營(yíng)養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對(duì)于每一餐來(lái)講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對(duì)于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認(rèn)為，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
魚肉，魚類的肌肉含蛋白質(zhì)15%-20%，而且因肌肉纖維短、細(xì)滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點(diǎn)是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱“腦黃金”的DHA，在海魚體內(nèi)占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需，故在選擇肉類食物時(shí)，魚類應(yīng)為首選。
蔬菜，含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動(dòng)中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），瓜茄（如青椒、黃瓜、西紅柿），根莖類（如土豆、胡蘿卜）。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富；但某些蔬菜（莧菜、菠菜、通心菜等）中的草酸會(huì)影響人體吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時(shí)，應(yīng)先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。
7.求衛(wèi)生與保健基本常識(shí)
眼睛離不開水水維持著眼內(nèi)的循環(huán)和代謝，缺了水眼睛就會(huì)得干眼癥、結(jié)膜炎、角膜炎、淚囊炎甚至白內(nèi)障。因此要養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣，白水、茶水、飲料均可使眼睛得到適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)和滋潤(rùn)，可以改善眼干澀不適。
蛋白質(zhì)與維生素A：蛋白質(zhì)和維生素A缺乏時(shí)會(huì)引起白內(nèi)障、夜盲癥和角膜病變。要養(yǎng)成吃瘦肉、魚類、蛋類的習(xí)慣，素食者莫忘乳類和大豆制品；因?yàn)檫@其中的蛋白質(zhì)豐富而質(zhì)優(yōu)；經(jīng)常補(bǔ)充魚肝油或常吃雞肝、羊肝、豬肝、葫羅卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含維生素A的食物，同時(shí)吃點(diǎn)食物油。
補(bǔ)足維生素C：人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長(zhǎng)，維生素C含量明顯下降，晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，久而久之引起晶狀體變性。當(dāng)然蔬菜、水果中維生素C豐富。可以自備家用果漿機(jī)制造鮮果汁飲用，既補(bǔ)充了水分，又補(bǔ)充了維生素。
B族維生素：參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，并有保護(hù)眼瞼、結(jié)膜和角膜的作用。含B族維生素豐富的食物有花生、豆類、小米、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。天然維生素B12只能從動(dòng)物性食物獲得。所以全素食者需要多食用豆類或額外補(bǔ)充維生素B12。
莫忘微量元素：如鋅、鉻、鉬、硒等也參與眼睛內(nèi)各種物質(zhì)合成，調(diào)節(jié)其生理功能，不可忽視。缺鋅影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)，還會(huì)引起視網(wǎng)膜視紫質(zhì)合成障礙，暗適應(yīng)減弱。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等；鉻不足時(shí)，影響胰島素調(diào)節(jié)功能，會(huì)使血糖升高，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度增加而導(dǎo)致近視。含鉻豐富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等；硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動(dòng)，是維持視力的一種重要元素。每日攝入硒低于50毫克，一段時(shí)間后視力就會(huì)受到影響。含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等；鉬是組成眼睛虹膜的重要營(yíng)養(yǎng)成分。含鉬較多的食物有蘿卜、大豆、扁豆等。
8.養(yǎng)生的基本常識(shí)
醫(yī)養(yǎng)生指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命！­； 以下是有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)的三字經(jīng)：­； 勤學(xué)習(xí)，勤思考，勤梳頭，可健腦。
­； 勤洗臉，容顏俏，勤洗澡，膚病消。­； 勤運(yùn)指，可益智，勤運(yùn)目，視力好。
­； 勤走路，腿腳靈，勤交談，舌靈巧。­； 勤鼓耳，聽力健，按摩腹，消化好。
­； 勤刷牙，防齲齒，勤叩齒，牙固牢。­； 勤咽唾，保健液，足常摩，心腎好。
­； 衣與被，勤洗曬，講衛(wèi)生，疾病少。­； 親友間，勤交往，常聊天，少煩惱。
­； 勤養(yǎng)神，精神好，勤運(yùn)動(dòng)，抗衰老。­； 勤體檢，防疾病，都做到，健康保。
­； 失眠時(shí)，9-11點(diǎn)喝杯冬瓜汁+酸棗粉。 睡覺(jué)前吃白蘿卜補(bǔ)腎。
早調(diào)心肺，晚調(diào)肝腎，常調(diào)脾胃。 早上做搓手護(hù)眼運(yùn)動(dòng)，晚上做擦背護(hù)腎運(yùn)動(dòng)。
1、別吃宵夜。會(huì)得胃癌。
因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋。
吃太多。對(duì)身體不好。
3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。 4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念。
應(yīng)是飯前吃水果。 5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí)。
不要喝綠茶。因?yàn)榫G茶室涼性的，可以喝紅茶，因?yàn)榧t茶屬熱性。
多吃可以補(bǔ)血的東西。 6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖。
也不要喝太多。 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃。
8、早上醒來(lái)。先喝一杯水。
預(yù)防結(jié)石。 9、睡前三小時(shí)不要吃東西。
會(huì)胖。 10、少喝奶茶。
因?yàn)楦邿崃?。高油?/p>
沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。長(zhǎng)期飲用。
易罹患高血壓。糖尿病。
等疾病。 11、剛出爐的面包不宜馬上食用。
12、遠(yuǎn)離充電座。人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上。
切忌放在床邊。 13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌不會(huì)來(lái)。
15、白天多喝水。晚上少喝水。
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因?yàn)榈没?~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃。
易昏昏欲睡。 18、下午五點(diǎn)后。
大餐少少吃，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量。 19、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。
20、睡眠不足會(huì)變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老。 21、最佳睡眠時(shí)間是在晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)。
22、每天喝酒不要超過(guò)一杯，因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)。 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃），睡前30分先服藥。
忌立即躺下。 24、酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用。
25、掉發(fā)因素：熬夜，壓力，煙酒，香雞排。麻辣鍋。
油膩食物。調(diào)味過(guò)重的料理。
26、幫助頭發(fā)生長(zhǎng)：多食用包心菜，蛋。豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 。
27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁。不但可以美白還可以淡化黑斑。
28、蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個(gè)干干凈凈的肺。 29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種），會(huì)致癌，盡早戒煙。
才是最健康的做法。 30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期：月經(jīng)來(lái)時(shí)，孕婦，臨產(chǎn)前。
生產(chǎn)完后，更年期。 31、抽煙，關(guān)系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān)。
32、飲酒導(dǎo)致肝硬化。引發(fā)肝癌。
33、吃檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔纖維化，口腔癌。 34、食物過(guò)于精細(xì)，缺乏纖維；含大量脂肪，尤其是膽固醇會(huì)引發(fā)胃癌。
35、食物過(guò)于粗糙，營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌，胃癌。 36、食品中的黃曲毒素。
亞硝酸類物皆具有致癌性。 37、不抽煙。
拒吸二手煙。 38、適量飲酒，不拼久。
不醉酒。 39、減少食用鹽腌。
煙熏，燒烤的食物。 40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。
41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。 42、每天攝取均衡的飲食，不過(guò)量。
43、維持理想體重。不過(guò)胖。
44、保持規(guī)律的生活與運(yùn)動(dòng)。 45、保持輕松愉快的心情。
46、正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
