蒲公英(有關(guān)蒲公英的小知識~)
1.有關(guān)蒲公英的小知識~
蒲公英（拉丁學(xué)名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。
根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4~10月。
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。
擴(kuò)展資料：
蒲公英渾身是寶。蒲公英中維生素C的含量最高，其次是維生素B2，維生素B1最低。其中，葉子中維生素C含量最高，每百克含59.2毫克；花蕾中維生素B2最高，每百克含1.8毫克。
蒲公英含17種氨基酸，且必需氨基酸含量豐富。在各種氨基酸中，最值得稱道的為γ氨基丁酸，它在人腦能量代謝中發(fā)揮著重要作用，還可促進(jìn)乙酰膽堿合成、降血壓等。
此外，蒲公英中還含有鉀、鈣、鐵、鋅、錳等多種礦物元素。值得注意的是，除了根部外，其他部分所含的“鉀/鈉”比例高達(dá)10以上，有助于維持機(jī)體的酸堿平衡。
參考資料來源：搜狗百科——蒲公英
參考資料來源：人民網(wǎng)——蒲公英，難得的美食
2.誰知道蒲公英的有關(guān)知識
京西俗名為苜鬼英，學(xué)名蒲公英，別名黃花地丁、黃花苗等。菊科。多年生草本植物。全株含有白色乳汁，根垂直，葉叢生，蓮座狀，平鋪，匙形或狹長倒卵形，邊緣羽狀淺裂或齒裂，長約10-15厘米，寬5厘米。冬末春初抽花莖，頂端生頭狀花序，開黃色舌狀花，花期長。結(jié)褐色瘦果，并有白色冠毛，形似一個白球絨球，有毛的果實(shí)可隨風(fēng)飄散。
苜鬼英適應(yīng)性很強(qiáng)，對土質(zhì)要求不嚴(yán)，在山野、坡地、路旁均能生長；在零散肥沃的地界、地頭、田間長勢更好。我國分布廣泛，京西亦廣為分布。
苜鬼英營養(yǎng)成分豐富，既可食用又可入藥。
藥名蒲公英或黃花地丁，性味甘平，無毒。入脾、胃二經(jīng)。具有清熱解毒，消腫散結(jié)的功效，適用于乳病、瘰疬、惡瘡及癰疽。據(jù)《本草綱目》載：“蒲公英主治婦女乳癰腫，水煎汁飲及封之，立消。解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結(jié)核，療腫，摻牙，烏須發(fā)，壯筋骨。白汁：涂惡刺、狐尿刺瘡，即愈。”
蒲公英營養(yǎng)豐富，據(jù)有關(guān)資料介紹，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維，鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及維生素C、B1、B2、等人體所需要的營養(yǎng)成分。
嫩株可做蔬菜，苦味微微，無異味，俗稱甜菜。京西的傳統(tǒng)吃法有兩種。一是生吃：它葉子水靈，基部白嫩，采回，洗凈，蘸黃醬吃。此菜鮮嫩爽口，清熱下火，開春食用，可消融冬季腸胃中食積。二是糟采：開花后的一段時間里，大約在小滿前后，其葉仍可以糟菜吃，尤其和苦門兒糟在一起，互為補(bǔ)充，調(diào)節(jié)優(yōu)缺，甘苦相融，口味適中。常吃此菜可醫(yī)治胃炎、肝炎、膽囊炎和尿路感染等若干病癥。
3.蒲公英的全部資料
基本信息
學(xué)名：Taraxacum officnala
英文名：Dandelion
拼音：Pú gōng yīng
拉丁名：Herba Taraxaci
科別：菊科 Compositae
別名：蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，鳧公英（《千金方》）、耩褥草（《唐本草》）、蒲公英（《千金翼方》）蒲公英（《本草圖經(jīng)》）、地?。ā侗静菅芰x》）、金簪草（《士宿本草》）、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎（《救荒本草》）、鵓鴣英（《庚辛玉冊》）、婆婆丁（《滇南本草》）、白鼓?。ā兑安俗V》）、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草（《綱目》）、奶汁草（《本經(jīng)逢原》）、殘飛墜（《生草藥性備要》）、黃狗頭（《植物名實(shí)圖考》）、卜地蜈蚣、鬼燈籠（《草木便方》）、羊奶奶草（《本草正義》）、雙英卜地（《貴>>；民間方藥集》）、黃花草、古古丁（《江蘇植藥志》）、茅蘿卜（《四川中藥志》）、黃花三七（《杭州藥植志》）
花期——3~8月
使用部位——花、葉、莖、根
有關(guān)花語
蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“停不了的愛”。
紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色’，屬性暗。
飛箭蒲公英：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是‘瞄準(zhǔn)彈珠’，屬性風(fēng)。
4.
蒲公英 京西俗名為苜鬼英，學(xué)名蒲公英，別名黃花地丁、黃花苗等。
菊科。多年生草本植物。
全株含有白色乳汁，根垂直，葉叢生，蓮座狀，平鋪，匙形或狹長倒卵形，邊緣羽狀淺裂或齒裂，長約10-15厘米，寬5厘米。冬末春初抽花莖，頂端生頭狀花序，開黃色舌狀花，花期長。
結(jié)褐色瘦果，并有白色冠毛，形似一個白球絨球，有毛的果實(shí)可隨風(fēng)飄散。 苜鬼英適應(yīng)性很強(qiáng)，對土質(zhì)要求不嚴(yán)，在山野、坡地、路旁均能生長；在零散肥沃的地界、地頭、田間長勢更好。
我國分布廣泛，京西亦廣為分布。 苜鬼英營養(yǎng)成分豐富，既可食用又可入藥。
藥名蒲公英或黃花地丁，性味甘平，無毒。入脾、胃二經(jīng)。
具有清熱解毒，消腫散結(jié)的功效，適用于乳病、瘰疬、惡瘡及癰疽。據(jù)《本草綱目》載：“蒲公英主治婦女乳癰腫，水煎汁飲及封之，立消。
解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結(jié)核，療腫，摻牙，烏須發(fā)，壯筋骨。 白汁：涂惡刺、狐尿刺瘡，即愈。”
蒲公英營養(yǎng)豐富，據(jù)有關(guān)資料介紹，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維，鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及維生素C、B1、B2、等人體所需要的營養(yǎng)成分。 嫩株可做蔬菜，苦味微微，無異味，俗稱甜菜。
京西的傳統(tǒng)吃法有兩種。一是生吃：它葉子水靈，基部白嫩，采回，洗凈，蘸黃醬吃。
此菜鮮嫩爽口，清熱下火，開春食用，可消融冬季腸胃中食積。二是糟采：開花后的一段時間里，大約在小滿前后，其葉仍可以糟菜吃，尤其和苦門兒糟在一起，互為補(bǔ)充，調(diào)節(jié)優(yōu)缺，甘苦相融，口味適中。
常吃此菜可醫(yī)治胃炎、肝炎、膽囊炎和尿路感染等若干病癥。 附蒲公英的有關(guān)資料： 小小生命，處處生長，草叢中，石縫中，處處可見，那嫩黃的葉子，像小小的鋸齒，白中帶粉的根。
整個身體緊貼在大地上，不怕風(fēng)吹雨打，就像依偎在大地母親懷抱中的玩童一樣。在這個時候，也是采集蒲公英的最佳季節(jié)，它的身上長出一朵朵小黃花，在微風(fēng)中，就像仙女一樣翩翩起舞，有的花已經(jīng)開完了，又長成一朵朵毛茸茸的小白花。
在微風(fēng)的吹動下那一顆成熟的種子離開了它親愛的蒲公英媽媽，在祖國的大地上又重新生根發(fā)芽，就像我們一個個幼稚的玩童離開自己的父母，去在知識的海洋中遨游一樣。 你可別把那小小的東西不放在眼里了，它不僅是一種藥材，具有清熱解毒、潤肺、生津之功效的作用。
而且，它還是農(nóng)家飯桌上的一道美味，同學(xué)是們放學(xué)后，提上小籃子到田埂上、河灘里挖它，挖回來擇土根和雜草，用水洗干凈，放在開水中煮三五分鐘，拌上香油，味精等各種佐料，看著那盤中綠茵茵的葉子，白生生的芽，還有一股特別的清香味，引得人們垂涎三尺，這可真是天然綠色食品。 有人還把它給小雞吃，聽說小雞吃了，利于生長而不容易生病，我也想試一試，有一次，我把它挖回來。
切碎在上面撒了些面。放在雞籠中，小雞一擁而上。
爭先恐后地?fù)屩?，好像那些不懂事的小雞也一下子領(lǐng)悟出那是家鄉(xiāng)的天然綠色食品。 每當(dāng)小孩子們脖子里出來疙瘩的時候（醫(yī)生把它叫做腮腺炎），同學(xué)們就把蒲公英挖出來，連根帶葉搗碎了，敷在疙瘩上，過不了三兩天，疙瘩就消失了，而且再不會復(fù)發(fā)，這樣即可以省錢又能免除打針吃藥之苦。
這就是蒲公英——一種常見的草藥和食品。 。
5.蒲公英的資料
蒲公英求助編輯百科名片 蒲公英蒲公英屬菊科多年生草本植物。
頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。 中文學(xué)名： 蒲公英 拉丁學(xué)名： Herba Taraxaci 別稱： 蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英 二名法： Taraxacum officnala 界： 植物界 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 菊目 Asterales 科： 菊科 Asteraceae 屬： 蒲公英屬 Taraxacum 分布區(qū)域： 多分布于北半球。
我國東北、華北、華東、華中、西北、西南各地 目錄 基本信息 外形特征 使用價值食用方法 藥用價值 蒲公英茶 醫(yī)書論述 現(xiàn)代研究主要成分 藥理作用 人工栽培基本方法 無公害蒲公英體芽菜 大棚蒲公英 法國厚葉蒲公英 “銘賢1號” 蒲公英 蒲公英花語 有關(guān)傳說 藥方選錄基本信息 外形特征 使用價值 食用方法 藥用價值 蒲公英茶 醫(yī)書論述 現(xiàn)代研究 主要成分 藥理作用 人工栽培 基本方法 無公害蒲公英體芽菜 大棚蒲公英 法國厚葉蒲公英 “銘賢1號” 蒲公英 蒲公英花語 有關(guān)傳說 藥方選錄展開 編輯本段基本信息 英文名：Dandelion 拼音：Pú gōng yīng 別名：蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲 蒲公英-原植物 公英，鳧公英（《千金方》）、耩褥草（《唐本草》）、蒲公英（《千金翼方》）蒲公英（《本草圖經(jīng)》）、地丁（《本草衍義》）、金簪草（《士宿本草》）、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎（《救荒本草》）、鵓鴣英（《庚辛玉冊》）、婆婆?。ā兜崮媳静荨罚?、白鼓丁（《野菜譜》）、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草（《綱目》）、奶汁草（《本經(jīng)逢原》）、殘飛墜（《生草藥性備要》）、黃狗頭（《植物名實(shí)圖考》）、卜地蜈蚣、鬼燈籠（《草木便方》）、羊奶奶草（《本草正義》）、雙英卜地（《貴>>民間方藥集》）、黃花草、古古丁（《江蘇植藥志》）、茅蘿卜（《四川中藥志》）、黃花三七（《杭州藥植志》）、婆婆?。ㄟ|寧）、仆公罌（《本草圖經(jīng)集》 花期：3~8月 使用部位：花、葉、莖、根 花語：停不了的愛。 編輯本段外形特征 蒲公英-原植物 多年生草本植物，高10~25cm，含白色乳汁。
根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂，裂片三角形，全緣或有數(shù)齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細(xì)軟毛。
花莖比葉短或等長，結(jié)果時伸長，上部密被白色蛛絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質(zhì)，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色蛛絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。
瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱棱及橫瘤，中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛?；ㄆ谠绱杭巴砬铩?/p>
生于路旁、田野、山坡。 編輯本段使用價值 食用方法 蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨(dú)特。
生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬 蒲公英-原植物 ，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。
佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。 做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。
食療：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié)； ②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效；④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。 藥用價值 蒲公英-原植物 蒲公英又稱尿床草，為菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicum Hand. Mazz.、堿地蒲公英Toraxacum borealisinense Kitam. 或同屬數(shù)種植物的干燥全草。
對于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕，不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者 蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。
據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。
此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床。《本草綱目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！?/p>
《神農(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評價。 藥材 皺縮卷曲的團(tuán)塊，根圓柱形，多。
