端午相關(guān)(端午節(jié)的知識(shí))
1.端午節(jié)的知識(shí)
農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
端午也稱(chēng)端五，端陽(yáng)。此外，端午節(jié)還有許多別稱(chēng)，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。
雖然名稱(chēng)不同，但總體上說(shuō)，各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。
其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國(guó)各地及鄰近諸國(guó)。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線，成為了國(guó)際性的體育賽事。
擴(kuò)展資料據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。
他在流放中，寫(xiě)下了憂國(guó)憂民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱(chēng)詩(shī)人節(jié)）。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。
屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。傳說(shuō)屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。
漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。
人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。
后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。參考資料來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)-端午節(jié)簡(jiǎn)介參考資料來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)-端午節(jié)由來(lái)與傳說(shuō)。
2.有關(guān)端午的知識(shí)
端午亦稱(chēng)端五，是我國(guó)最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
“端”的意思和“初”相同，稱(chēng)“端五”也就如稱(chēng)“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，按地支順序推算，五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”，所以端五也叫“端陽(yáng)”。
五月五日，月、日都是五，故稱(chēng)重五，也稱(chēng)重午。 迄今為止，影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說(shuō)。
在民俗文化領(lǐng)域，我國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來(lái)。俗說(shuō)屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛渌溃泷{舟奮力營(yíng)救，因有競(jìng)渡風(fēng)俗；又說(shuō)人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，做成后來(lái)的粽子樣。
此外，端午還有許多別稱(chēng)， 紀(jì)念屈原，此說(shuō)最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。
又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見(jiàn)屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。
當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。
‘看來(lái)，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩(shī)為證：“節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
迎濤神，此說(shuō)出自東漢《曹娥碑》。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。
過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。春秋時(shí)吳國(guó)忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節(jié)。
3.關(guān)于端午節(jié)的小知識(shí)
端午節(jié)的來(lái)歷之一：紀(jì)念屈原。
紀(jì)念楚國(guó)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，他投江后人們怕魚(yú)吃他的身體就發(fā)明了粽子 此說(shuō)最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗驚《荊楚歲時(shí)記》的記載。 據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汩羅江，死后為蚊龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。
又傳，屈原投汩羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，終不見(jiàn)屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。
當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。 為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。
看來(lái)，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩(shī)為證；“節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
農(nóng)歷五月初五是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)，端者，初也，五為陽(yáng)數(shù)，故又稱(chēng)“端陽(yáng)節(jié)”。端午節(jié)除了人們所共知的吃粽子外，各地還有豐富的食俗。
吃黃鱔 我國(guó)江漢平原每逢端午節(jié)時(shí)，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú)等。
端午時(shí)節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補(bǔ)功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說(shuō)。
吃面扇子 甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。
每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說(shuō)是由端午節(jié)制扇、賣(mài)扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來(lái)的。
吃茶蛋 江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。
蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無(wú)事。 吃大蒜蛋 河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。
有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”，有益健康。
吃打糕 端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。
打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
吃煎堆 福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶(hù)戶(hù)還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。
相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。
這種食俗由此而來(lái)。 吃薄餅 在溫州地區(qū)，端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。
薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。
4.端午節(jié)有關(guān)知識(shí)
端午節(jié)又稱(chēng)天中節(jié)，因?yàn)檗r(nóng)歷五月以后，天氣漸漸炎熱，因此蚊蟲(chóng)蒼蠅孳生，傳染病很容易發(fā)生，所以古人稱(chēng)五月為「惡月」或「百毒月」。
而到了端午節(jié)時(shí)陽(yáng)光最為熾熱，百毒齊出。古人就用天中五瑞--五種植物：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和山丹來(lái)去除各種毒害，可以說(shuō)是中國(guó)古代的衛(wèi)生節(jié)。
民國(guó)成立以后訂為「夏節(jié)」，另外為紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原又稱(chēng)「詩(shī)人節(jié)」。 端午節(jié)，因家家戶(hù)戶(hù)懸掛菖蒲避邪，故稱(chēng)「蒲節(jié)」。
端午節(jié)的相關(guān)習(xí)俗有下列幾項(xiàng)： （一）吃粽子 是因屈原投江，民眾怕屈原的尸體被魚(yú)、蝦吃掉，所以用竹筒裝好米食投入江中，后來(lái)演變成用竹籜、竹葉包好投入江里喂魚(yú)、蝦。 （二）喝雄黃 因端午節(jié)后各種蟲(chóng)類(lèi)，開(kāi)始活躍起來(lái)，瘟疫漸多，雄黃具有消除疫病的功用；也是因白蛇傳的故事，白蛇喝了雄黃酒之后，差點(diǎn)現(xiàn)出蛇形，所以民眾則起而彷效，希望收到去邪的功能。
（三）掛艾草、菖蒲、榕枝 端午節(jié)在門(mén)口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜，都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。
因?yàn)檩牌烟熘形迦鹬祝筢鐓s除不祥的寶劍，因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感「百陰之氣」，葉片呈劍型，插在門(mén)口可以避邪。所以方士們稱(chēng)它為「水劍」，后來(lái)的風(fēng)俗則引伸為「蒲劍」，可 以斬千邪。
清代顧鐵卿在”清嘉錄”中有一段記載「截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸於床戶(hù)，皆以卻鬼」。而晉代”風(fēng)土志〃中則有「以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭(zhēng)相裁之。
以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼」。 艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門(mén)口，可使身體健康。
在 我國(guó)古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草做為主要成分 ，放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久， 主要是它具備醫(yī)藥的功能而來(lái)，像宗懔的〃荊楚歲時(shí)記〃中記載日雞未鳴 時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。
是日采艾為人形，懸于 戶(hù)上，可禳毒氣。」一般人也有在房屋前后栽種艾草，求吉祥的習(xí)俗。
臺(tái)灣民間也有在端午時(shí)貼〃午時(shí)聯(lián)〃，它的作用和靈符一樣，有些午時(shí)聯(lián)上有下列的句子「手執(zhí)艾旗招百福，門(mén)懸蒲劍斬千邪」。 榕枝在民間的意義可使身體矯健「插榕較勇龍，插艾較勇健」。
也有地方習(xí) 俗是掛石榴、胡蒜或山丹，胡蒜除邪治蟲(chóng)毒；山丹方劑治顛狂，榴花懸門(mén) 避黃巢， 石榴花正是這個(gè)季節(jié)的花卉，也有治病的功能。石榴皮為一常見(jiàn)的中藥。
而石榴花和黃巢的關(guān)系，還有一段故事。黃巢之亂的時(shí)候，有一次黃巢經(jīng)過(guò)逼個(gè)村落，正好看到一個(gè)婦女背上背著一個(gè)較大的孩子，手上牽著一個(gè)年紀(jì)較小的，黃巢非常好奇，就詢(xún)問(wèn)原因。
那位婦人不認(rèn)識(shí)黃巢，所以就直接說(shuō)因?yàn)辄S巢來(lái)了，殺了叔叔全家，只剩下這個(gè)唯一的命脈，所以萬(wàn)一無(wú)法兼顧的時(shí)候，只好犧牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黃巢聽(tīng)了大受感動(dòng)，并且告訴婦人只要門(mén)上懸掛石榴花，就可以避黃巢之禍。
（四）懸鐘馗像 因?yàn)槊耖g傳說(shuō)為抓鬼大帝，所以鐘馗像有辟鬼的能力，據(jù)說(shuō)唐明皇曾夢(mèng)到一個(gè)大鬼和一個(gè)小鬼，小鬼在偷吃東西，大鬼便把它捉到吃了。唐明皇問(wèn)大鬼說(shuō)：「你是什麼人？」大鬼說(shuō)：「我叫鐘馗，是終南山的進(jìn)士，因?yàn)槊婷背舐瑧?yīng)考時(shí)沒(méi)被錄取，我就自殺了。
現(xiàn)在我誓為陛下除去天下妖魔。」明皇醒后，就叫畫(huà)家吳道子照他夢(mèng)中所見(jiàn)，繪出鐘馗像來(lái)除邪。
原來(lái)鐘馗像是在歲末時(shí)才掛的，明朝畫(huà)家文徵明還畫(huà)過(guò)「寒林鐘馗」，端午掛鐘馗像可能是到明末或清初才有的習(xí)俗，臺(tái)灣較少有此一習(xí)俗。 （五）劃龍船競(jìng)賽 古代因?yàn)榍督癖姼?jìng)相劃船，為了救屈原。
現(xiàn)代則為一種表現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神的最佳活動(dòng)，而且在全省各線市的主要河川，每年都舉辦劃龍船比賽，國(guó)內(nèi)的無(wú)線電視臺(tái)都會(huì)轉(zhuǎn)播比賽盛況，近年來(lái)有逐漸發(fā)展成國(guó)際邀請(qǐng)賽的情形。龍船比賽會(huì)讓外國(guó)友人喜歡的原因：它是一種有別於國(guó)外盛行的獨(dú)木舟或八人式的劃船，而是一種需要更多默契的力與美的運(yùn)動(dòng)。
各地的龍船賽大同小異，值得一提的是：宜蘭縣二龍村的龍舟比賽，不因?yàn)樗麄兊凝堉郾绕渌胤介L(zhǎng)或漂亮而聞名，而是因?yàn)橐豁?xiàng)相傳有兩百年歷史，而且只有兩隊(duì)--上二龍村的淇武蘭和下二龍村的洲仔尾，他們各自擁有一條都繪有太極圖案的龍舟，只是淇武蘭以綠色為底，洲仔尾卻以紅色為底。比賽規(guī)則是兩村的居民都是選手，反覆在二龍溪比賽達(dá)數(shù)十次（從午后到黃昏），選手累了馬上換同村的人上場(chǎng)，最后以勝的次數(shù)多的隊(duì)伍為贏。
5.關(guān)于端午節(jié)的知識(shí)有哪些
端午節(jié)的習(xí)俗： 我國(guó)民間過(guò)端午節(jié)是較為隆重的，慶祝的活動(dòng)也是各種各樣，比較普遍的活動(dòng)有以下種種形式： 賽龍舟： 賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。
相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。
之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。
競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。 其實(shí) ，“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。
在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟，做競(jìng)渡游戲，以?shī)噬衽c樂(lè)人，是祭儀中半宗教性、半娛樂(lè)性的節(jié)目。 后來(lái)，賽龍舟除紀(jì)念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。
江浙地區(qū)劃龍舟，兼有紀(jì)念當(dāng)?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x。夜龍船上，張燈結(jié)彩，來(lái)往穿梭，水上水下，情景動(dòng)人，別具情趣。
貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”，以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟，紀(jì)念古代英雄巖紅窩。
不同民族、不同地區(qū)，劃龍舟的傳說(shuō)有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū)，每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競(jìng)賽活動(dòng)。
清乾隆二十九年（1736年），臺(tái)灣開(kāi)始舉行龍舟競(jìng)渡。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽。
現(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。在香港，也舉行競(jìng)渡。
此外，劃龍舟也先后傳入鄰國(guó)日本、越南等及英國(guó)。1980年，賽龍舟被列入中國(guó)國(guó)家體育比賽項(xiàng)目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。
1991年6月16日（農(nóng)歷五月初五），在屈原的第二故鄉(xiāng)中國(guó)湖南岳陽(yáng)市，舉行首屆國(guó)際龍舟節(jié)。在競(jìng)渡前，舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的“龍頭祭”。
“龍頭”被抬入屈子祠內(nèi)，由運(yùn)動(dòng)員給龍頭“上紅”（披紅帶）后，主祭人宣讀祭文，并為龍頭“開(kāi)光”（即點(diǎn)晴）。然后，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汩羅江，奔向龍舟賽場(chǎng)。
此次參加比賽、交易會(huì)和聯(lián)歡活動(dòng)的多達(dá)60余萬(wàn)人，可謂盛況空前。爾后，湖南便定期舉辦國(guó)際龍舟節(jié)。
賽龍舟將盛傳于世。 端午食粽 端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。
粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。
時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時(shí)期，出現(xiàn)雜粽。
米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。
宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。
這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。
吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。 佩香囊： 端午節(jié)小孩佩香囊，傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。
香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛(ài)。 懸艾葉菖蒲： 民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。
在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。
并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱(chēng)為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。 艾，又名家艾、艾蒿。
它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。
中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物。 可見(jiàn)，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。
端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。
端午節(jié)上山采藥，則是我國(guó)各國(guó)個(gè)民族共同的習(xí)俗。
6.端午節(jié)的小知識(shí)
關(guān)于端午節(jié)的小知識(shí)
農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。端午節(jié)自古以來(lái)就有許多別稱(chēng)。
端陽(yáng)節(jié)：五月正是仲夏，據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上，故稱(chēng)五月初五為“端陽(yáng)節(jié)”。
重午節(jié)：午屬十二支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相
重，故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”。
天中節(jié)：古人認(rèn)為，五月五日時(shí)，太陽(yáng)重入中天，故稱(chēng)這一天為“天中節(jié)”。
浴蘭節(jié)：端午是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。
解粽節(jié)：古人端午吃粽時(shí)，有比較各人解下粽葉的長(zhǎng)度、長(zhǎng)者為勝的游戲，故有“解粽節(jié)”之稱(chēng)。
菖蒲節(jié)：古人認(rèn)為“重午”時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邪避毒，如在門(mén)上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節(jié)也稱(chēng)“菖蒲節(jié)”。
過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國(guó)各地及鄰近諸國(guó)。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線，成為了國(guó)際性的體育賽事。
關(guān)于端午節(jié)的由來(lái)，說(shuō)法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說(shuō)；紀(jì)念伍子胥說(shuō)；紀(jì)念曹娥說(shuō)；起于三代夏至節(jié)說(shuō)；惡月惡日驅(qū)避說(shuō)，吳月民族圖騰祭說(shuō)等等。以上各說(shuō)，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專(zhuān)家考古考證，端午的起源，是中國(guó)古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來(lái)，屈原的愛(ài)國(guó)精神和感人詩(shī)辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說(shuō)，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。
時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國(guó)人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日
7.有關(guān)于端午節(jié)知識(shí)
端午節(jié)，我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，為每年農(nóng)歷五月初五，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)，本來(lái)是夏季的一個(gè)驅(qū)除瘟疫的節(jié)日，公元前278年農(nóng)歷五月初五，流放汨羅江畔的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原聞?dòng)嵆急还ハ莺螅瘧嵔患樱猿零枇_江。沿岸百姓紛紛引舟搶救，并拋灑食物防止魚(yú)蝦傷了屈原的遺體。此后每年的這一天，當(dāng)?shù)厝罕姸家e行這樣的活動(dòng)，表達(dá)對(duì)他的懷念之情。從此，劃龍舟、包粽子成為端午習(xí)俗的主要內(nèi)容，這一習(xí)俗也逐漸被人稱(chēng)為端午節(jié)的來(lái)由。過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國(guó)各地及鄰近諸國(guó)。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線，成為了國(guó)際性的體育賽事。
源于紀(jì)念屈原
