全國導(dǎo)游教學(xué)(導(dǎo)游的基本常識)
1.導(dǎo)游的基本常識
考試介紹 Top↑ 導(dǎo)游是依照導(dǎo)游人員管理條例的規(guī)定，取得導(dǎo)游證，接受旅行社委派，為旅游者提供向?qū)А⒅v解及相關(guān)旅游服務(wù)的人員。
導(dǎo)游按工作區(qū)域劃分可分為海外領(lǐng)隊、全程陪同導(dǎo)游人員、地方陪同導(dǎo)游人員、景區(qū)景點導(dǎo)游人員；按語種劃分可分為中文導(dǎo)游（包括普通話、方言、少數(shù)民族語導(dǎo)游）、外文導(dǎo)游（包括英、日、韓、法、德、意等語種導(dǎo)游）；按技術(shù)等級劃分可分為初級、中級、高級、特級導(dǎo)游。 考試內(nèi)容 Top↑ 一、導(dǎo)游綜合知識：為筆試， 主要內(nèi)容為： （1）【旅游方針政策與法規(guī)及每年的時事政治】 （2）【導(dǎo)游業(yè)務(wù)】（含旅游案例分析） （3）【全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識】和【地方導(dǎo)游基礎(chǔ)】 （4）【漢語言文學(xué)基礎(chǔ)】（北京與湖南的考生須考） （5）【導(dǎo)游外語】（外語類考生須考，國語類考生不用考） 二、導(dǎo)游服務(wù)能力：為現(xiàn)場考試，即口試，主要內(nèi)容為： （1）【導(dǎo)游講解能力】； （2）【導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力】； （3）【導(dǎo)游特殊問題處理及應(yīng)變能力】； 外語類考生須用所報考語種的語言進行 "導(dǎo)游服務(wù)能力"一科考試，并加試口譯（中譯外和外譯中）。
報考程序 Top↑ 凡符合報名條件者均可直接到所在地旅游局招考辦報名，報名程序如下： 1.由報名人員向旅游局導(dǎo)考辦索取并認真填寫《全國導(dǎo)游人員資格考試報名表》 2.由考生所在單位人事部門（待業(yè)人員由街道辦事外）考核合格，簽署意見并蓋章 3.報名人員須出示身份證，并提供學(xué)歷證明的復(fù)印件，同時查驗意見并蓋章。 4.報名人員須提供區(qū)，縣一級醫(yī)院出具的近期健康狀況證明并納有關(guān)費用。
5.為適應(yīng)人才流動的新形勢，酌情允許符合條件的考生在非戶口所在地參加導(dǎo)游資格考試。此類考生在報名時，應(yīng)提供“暫住證”，并由現(xiàn)工作單位出具體證明信和考試意見；在非戶口所在地?zé)o工作單位者不得報名。
6.已取得《導(dǎo)游資格證書》（限國際社證書）申請加試其他語種考生的報名程序與新考生相同。 盡快通過各種渠道將本通知精神向社會公布，并做好本年度導(dǎo)游資格執(zhí)業(yè)資格考試報名工作。
考試教材 Top↑ 筆試：【全國導(dǎo)游基礎(chǔ)】【導(dǎo)游業(yè)務(wù)】【旅游政策法規(guī)與職業(yè)道德】【地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識】 參考書：【旅游案例分析】 口試：【地方的旅游景點導(dǎo)游詞】【導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)】【導(dǎo)游應(yīng)變能力及應(yīng)急事件處理】 報考條件 Top↑ 遵守憲法，熱愛祖國，堅持四項基本原則，具有高級中學(xué)、中等專業(yè)學(xué)校或者以上學(xué)歷，身體健康，具有適應(yīng)導(dǎo)游需要的知識和語言表達能力的中華人民共和國公民。 報名時間 Top↑ 由各省結(jié)合自身情況自定。
一般各省的報名時間是在每年的六月至九月，考試一般在10月至12月間，所以考生要向當(dāng)?shù)芈糜尉謫柷宄竺臅r間。 參看2011年各省導(dǎo)游考試報名時間，點擊查看>>2011年各省導(dǎo)游考試報名時間匯總 提交材料 Top↑ 1.本人身份證（原件），外省的須暫住證 2.學(xué)歷證明（高中畢業(yè)或中專畢業(yè)以上）原件 3.國家縣（區(qū)）級以上醫(yī)院出具的近期健康狀況證明（必須包括常規(guī)檢查及肝功、乙肝兩對半檢查） 4.本人1寸正面半身免冠彩色照片四張 5.在報名地點領(lǐng)取并填寫完整的《全國導(dǎo)游人員資格考試報名表》 7.在自己戶口所在地的旅游局報名；在校大學(xué)生在學(xué)校所在地的旅游局報名；在外地打工的，須持打工城市的暫住證，在該城市的旅游局報名 8.報考外語導(dǎo)游資格考試的要外語專業(yè)的大專以上，非外語專業(yè)的本科以上 考試時間 Top↑ 由各省結(jié)合自身情況自定。
一般為每年一次，少數(shù)省是每年兩次，比如2010年導(dǎo)游考兩次的城市就有廣東、重慶等，所以考生要向當(dāng)?shù)芈糜尉謫柷宄荚嚨臅r間。 導(dǎo)游證書 Top↑ 依據(jù)《導(dǎo)游人員管理條例》規(guī)定，導(dǎo)游證可分為正式導(dǎo)游證和臨時導(dǎo)游證兩種： （1）正式導(dǎo)游證，亦即導(dǎo)游證。
它是指參加導(dǎo)游人員資格考試并合格，取得導(dǎo)游人員資格證書的人員，經(jīng)與旅行社訂立勞動合同或者在導(dǎo)游服務(wù)公司登記，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府旅游行政部門頒發(fā)的導(dǎo)游證。持有正式導(dǎo)游證的人員，可以是專職的導(dǎo)游人員，也可以是兼職的導(dǎo)游人員；可以是旅行社的正式員工，也可以是某旅行社聘用人員。
但是，持有正式導(dǎo)游證的人員，都必須是經(jīng)過導(dǎo)游人員資格考試并合格，取得導(dǎo)游人員資格證書的人員。 （2）臨時導(dǎo)游證。
所謂臨時導(dǎo)游證，是指具有特定語種語言能力的人員，雖未取得導(dǎo)游人員資格證書，但因旅行社需要聘請其臨時從事導(dǎo)游活動，由旅行社向省、自治區(qū)、直轄市人民政府旅游行政部門申請領(lǐng)取的導(dǎo)游證。由此可見，領(lǐng)取臨時導(dǎo)游證的條件一是具有某種特定語種語言能力；二是旅行社需要聘請其臨時從事導(dǎo)游活動 證書辦理 Top↑ 導(dǎo)游證的有效期限為3年，應(yīng)當(dāng)在有效期限屆滿3個月前，向省、自治區(qū)、直轄市人民政府旅游行政部門申請辦理換發(fā)導(dǎo)游證手續(xù)。
等級考試 Top↑ 1.導(dǎo)游員等級考試進行初級考評，中級考試和高級考試 2.凡符合《導(dǎo)游員職業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)》者均可直接或由所在旅行社統(tǒng)一組織到旅游局導(dǎo)考辦報名，已取得《導(dǎo)游資格證書》一年以上者可報初級導(dǎo)游員；已取得《初級導(dǎo)游證》兩年以上者可報中級導(dǎo)游員；《高級導(dǎo)游證》考試不定期進行。
2.導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的訓(xùn)練方法有哪些?
全面解析：
一：精心策劃，準(zhǔn)備資料：
全國各省市導(dǎo)游資格證考試每年舉行一次，報名的時間在每年的六月份至十月份，考試的時間在九月份至十二月份，每年各省的考生都有幾千人。隨著旅游行業(yè)的規(guī)范化，考試的難度在加大，隨著導(dǎo)游行業(yè)效益的看漲，報考的人數(shù)在增加，現(xiàn)各省的錄取率僅百分之二十幾，比高考的錄取率還低，競爭在趨于白熱化。怎樣在激烈的競爭中取勝，考生就此須制訂一個學(xué)習(xí)計劃。外語類的考生如自己的外語基礎(chǔ)好可以一次性報考外語導(dǎo)游資格證考試，如果自己的基礎(chǔ)沒有把握，建議第一次先考國語導(dǎo)游證，拿到了國語導(dǎo)游證第二年再補考一門外語的筆試和口試就可以拿到外語導(dǎo)游證了。
(1)【提早準(zhǔn)備】：一般以提前幾個月做準(zhǔn)備為好，有幾個月的時間你可以對幾本教材進行有針對性的綜合性訓(xùn)練。有的考生等到報名后才拿到書，在書上勾了一下重點，書都沒有系統(tǒng)看完一遍，更沒有時間做過一些相關(guān)的配套練習(xí)，筆試口試都沒有得到綜合性的訓(xùn)練，憑著僥幸的心理，沒一點把握就上考場了，考出來猜想自己也許可以得六十分，結(jié)果是年年考，年年落榜，最后自己都沒信心了，浪費了多少時間，錢財和精力。
(2)【收集資料】：和參加高考一樣，你的手頭必須要有一套完整的導(dǎo)游資格證考試教材和練習(xí)題集及模擬考題集。
筆試：【全國導(dǎo)游基礎(chǔ)】【導(dǎo)游實務(wù)】【政策法規(guī)與職業(yè)道德】【地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識】四本教材，及【旅游案例分析】參考書。
口試：【地方導(dǎo)游詞】【導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)】【導(dǎo)游應(yīng)急事件處理與應(yīng)變能力】。
筆試各科練習(xí)集：【全國導(dǎo)游基礎(chǔ)】 練習(xí)題庫 （我們?yōu)槟闾峁?
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筆試各科綜合模擬考題集：【全國導(dǎo)游基礎(chǔ)】 綜合模擬考題十套 （我們?yōu)槟闾峁?
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以上的筆試和口試的教材您如果在書店買不到（書店一般沒有賣，報名的時候在旅游局可以買到），可以向我們定購教材
的復(fù)印本，筆試各科練習(xí)題庫和綜合模擬考題集全國唯有我們?yōu)閺V大導(dǎo)考學(xué)員編輯完成，您可以直接向我們定購。
(3)【學(xué)習(xí)計劃】：制訂一個學(xué)習(xí)計劃，用幾個月的時間先把四本教材做熟，并編制一套完整的口試材料。報名以后根據(jù)本
年考試的具體情況進行調(diào)整，報名以后到考試前的倆個月進行全方位的綜合訓(xùn)練。
(4)【了解信息，及時報名】：各省市的報名時間和考試時間都不一樣，考生在努力學(xué)習(xí)的同時，還要隨時關(guān)注本地市旅游
局的動態(tài)，及本地市新聞報紙上的導(dǎo)游資格證考試的報名消息，最好在六月份以后給旅游局打電話，咨詢本年度報名的準(zhǔn)
確時間，做好報名準(zhǔn)備。
3.導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的訓(xùn)練方法有哪些?
全面解析：
一：精心策劃，準(zhǔn)備資料：
全國各省市導(dǎo)游資格證考試每年舉行一次，報名的時間在每年的六月份至十月份，考試的時間在九月份至十二月份，每年各省的考生都有幾千人。隨著旅游行業(yè)的規(guī)范化，考試的難度在加大，隨著導(dǎo)游行業(yè)效益的看漲，報考的人數(shù)在增加，現(xiàn)各省的錄取率僅百分之二十幾，比高考的錄取率還低，競爭在趨于白熱化。怎樣在激烈的競爭中取勝，考生就此須制訂一個學(xué)習(xí)計劃。外語類的考生如自己的外語基礎(chǔ)好可以一次性報考外語導(dǎo)游資格證考試，如果自己的基礎(chǔ)沒有把握，建議第一次先考國語導(dǎo)游證，拿到了國語導(dǎo)游證第二年再補考一門外語的筆試和口試就可以拿到外語導(dǎo)游證了。
(1)【提早準(zhǔn)備】：一般以提前幾個月做準(zhǔn)備為好，有幾個月的時間你可以對幾本教材進行有針對性的綜合性訓(xùn)練。有的考生等到報名后才拿到書，在書上勾了一下重點，書都沒有系統(tǒng)看完一遍，更沒有時間做過一些相關(guān)的配套練習(xí)，筆試口試都沒有得到綜合性的訓(xùn)練，憑著僥幸的心理，沒一點把握就上考場了，考出來猜想自己也許可以得六十分，結(jié)果是年年考，年年落榜，最后自己都沒信心了，浪費了多少時間，錢財和精力。
(2)【收集資料】：和參加高考一樣，你的手頭必須要有一套完整的導(dǎo)游資格證考試教材和練習(xí)題集及模擬考題集。
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(4)【了解信息，及時報名】：各省市的報名時間和考試時間都不一樣，考生在努力學(xué)習(xí)的同時，還要隨時關(guān)注本地市旅游
局的動態(tài)，及本地市新聞報紙上的導(dǎo)游資格證考試的報名消息，最好在六月份以后給旅游局打電話，咨詢本年度報名的準(zhǔn)
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4.做導(dǎo)游需要具備哪些基本知識?
武漢九州方圓導(dǎo)游培訓(xùn)中心竭誠為您服務(wù)：
做導(dǎo)游要先參加導(dǎo)游資格證考試喔。導(dǎo)游資格證考試每個省情況不一樣哦。湖北省的導(dǎo)游資格證考試時在3月份，每年一次報考機會。
報考條件：（1）高中、中專或以上學(xué)歷；（2）大專院校在校生；（3）旅游專業(yè)中專、職高的應(yīng)屆畢業(yè)生均可報考。
考試科目及內(nèi)容：◎?qū)в尉C合知識（120分為合格）
導(dǎo)游專業(yè)知識①導(dǎo)游業(yè)務(wù) ②導(dǎo)游基礎(chǔ)知識（全國與湖北導(dǎo)基為4:6）
導(dǎo)游相關(guān)知識① 導(dǎo)游執(zhí)業(yè)規(guī)范 ②時事政治（2010年3月--2011年3月）
◎?qū)в畏?wù)能力（60分為合格）①導(dǎo)游講解能力；②導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力；③導(dǎo)游特殊問題處理及應(yīng)變能力。外語類考生必須用所報考語種的語言進行，并加試口譯（中譯外和外譯中）。抽簽景點10個，其中全省范圍5個為：長江三峽、神農(nóng)架、武當(dāng)山、黃鶴樓、大別山，各地自定5個于報名時一并報省旅游局導(dǎo)考辦。
我們這邊有專業(yè)的導(dǎo)游資格證考前培訓(xùn)班，一次性收費，終生免費復(fù)培。還有導(dǎo)游現(xiàn)場活動哦，專業(yè)導(dǎo)游教授帶團技巧。
如有其它疑問，歡迎隨時咨詢我們或歡迎隨時加我。我們的地址：中南教學(xué)區(qū)：武漢市武昌區(qū)中南路中南大廈1門11樓（中南路站下車）；魯巷教學(xué)區(qū)：湖北省武漢市洪山區(qū)民院路湖北廣播電視大學(xué)實驗樓306室
5.如何做好《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程教學(xué)
一、認真分析課程特點
《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程具有以下幾個突出特點。一是知識面廣，知識點多：該課程內(nèi)容涵蓋了旅游、歷史、地理、宗教、建筑、園林、文學(xué)等多個層面，在每一個知識面中又有若干個知識點，因此它是旅游專業(yè)所有課程中綜合度最高的一門課程。二是內(nèi)容龐雜：該課程在縱向?qū)哟紊希恳徽碌膬?nèi)容各自成為一個結(jié)構(gòu)獨立的專題知識；在橫向?qū)用嫔希髡鹿?jié)幾乎也沒有多大聯(lián)系，因此整體上構(gòu)成了一個龐大的知識群。三是理解較易，但記憶較難：該課程所覆蓋的大部分是不涉及深刻意義的常識性內(nèi)容，廣泛地來自于我們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€方面，大部分知識學(xué)生雖聞其事，但不知其詳，學(xué)生認為它很簡單，較易理解，卻很難識記。
二、仔細明確教學(xué)目標(biāo)
《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程作為一門考證課程，不同于普通的專業(yè)課，其教學(xué)目標(biāo)一般有兩個：一是幫助學(xué)生順利通過考試，這也是大部分學(xué)生學(xué)習(xí)的主要目的之一；二是使學(xué)生掌握足夠的知識，為今后的工作、學(xué)習(xí)做好鋪墊，因為就該門課程的作用而言，它是導(dǎo)游人員今后講解內(nèi)容的知識來源（天文、地理知識在課程中均有涉及），也是導(dǎo)游實際工作中不可或缺的講解所需的基礎(chǔ)材料。當(dāng)然這兩個目標(biāo)之間的關(guān)系是相輔相成的。
三、精心設(shè)計教學(xué)方案
精心設(shè)計教學(xué)方案，是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，它主要包括備好教案和制定教學(xué)方法兩大方面的內(nèi)容。根據(jù)以上教學(xué)目標(biāo)，并結(jié)合本課程的特點，筆者認為，在精心設(shè)計教學(xué)方案的過程中始終要做到“三個善于”。
1、要善于分類。針對本課程內(nèi)容多，廣、龐雜的特點，在教案中可以將課程的內(nèi)容分為掌握、熟悉、了解三個層次。掌握部分是學(xué)生應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，也是今后做導(dǎo)游工作最為基本的常識：如“中國的主要菜系和名小吃”一章中，要掌握“八大菜系”的主要特點和主要代表名菜、各地的著名小吃。熟悉部分是學(xué)生應(yīng)該比較清楚地知道但達不到掌握程度的內(nèi)容，也是在今后的導(dǎo)游工作中還有必要進一步學(xué)習(xí)的內(nèi)容：如：“中國古代園林”一章中，要熟悉各種類型園林的代表性園林的分布及其特征。了解部分是學(xué)生只需稍微知道還達不到熟悉的內(nèi)容，一般表現(xiàn)為背景介紹或知識引申：如“中國的四大宗教”一章中，要了解中國人對宗教信仰的背景、中國宗教信仰的分布、中國四大宗教的起源、發(fā)展及其在中國的流布等基本情況。
2、要善于總結(jié)。一是方法的總結(jié)，主要指學(xué)習(xí)方法的總結(jié)。筆者根據(jù)歷年來對通過考試的學(xué)員學(xué)習(xí)方法所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“三遍讀書法”普遍被許多學(xué)員采用，效果較好。“三遍讀書法”指的是：第一遍，認真閱讀目錄、精讀教材；第二遍，邊做題邊看書，此為查漏補缺；第三遍，看讀書筆記，泛讀教材。
6.導(dǎo)游的基礎(chǔ)知識
新的考試過后，導(dǎo)游陣線又有了新的朋友，說幾句話，供大家參考： 導(dǎo)游員上車致歡迎詞的五點標(biāo)準(zhǔn)： 一、表示歡迎 二、介紹人員 三、預(yù)告節(jié)目 四、展示心態(tài) 五、預(yù)祝成功 檢查導(dǎo)游工作標(biāo)準(zhǔn)的20個方面： 1聲音的可聞度，語音語調(diào)有無變化，有沒有抑揚頓挫，有無美感。
2措辭是否準(zhǔn)確、得當(dāng)。 3拿話筒姿勢是否標(biāo)準(zhǔn)，聲音經(jīng)過話筒是否失真（男同志應(yīng)兩腳自然分開，與肩同寬；女同志拿話筒應(yīng)右腳在前，走斜釘子步，右手執(zhí)話筒，輕輕放在右嘴角下，注意話筒一定不要擋住嘴）。
4出發(fā)時是否清點人數(shù)（注意手法不要像點西瓜似的），是否做出預(yù)告。 5導(dǎo)游員永遠應(yīng)該第一個下車，最后一個上車。
6講解所用材料是否可靠，有出處，做為一個導(dǎo)游員不允許同樣一個問題問你兩次都不會回答。 7衣著是否整齊，打扮是否得當(dāng)，決不允許穿拖鞋。
8證件是否按規(guī)定佩帶到位。 9為游客選點是否到位，視角是否清楚。
10景點的文化內(nèi)涵是否可以揭示清楚。 11講解用詞可接受程度如何，是否講就見什么人說什么話，見老農(nóng)民你老給他講唐詩宋詞、見老教授你給他講葷笑話等等事情。
12車上所講的內(nèi)容和車外景點有沒有邏輯關(guān)系。 13導(dǎo)游的講解是否面對游客，切計永遠不要拿著屁股對著游客。
14面部表情是否自然和諧，帶笑容。 15導(dǎo)游語言是否是生動的，形象的，富有表達利的口頭語言。
16導(dǎo)游所用的知識是否平等（在散客團隊里經(jīng)常發(fā)生，游客的文化水平、經(jīng)濟條件等不同的情況下切忌要一視同仁）。 17講解是否引起了游客興趣，有無幽默感。
18手勢是否使用得當(dāng)，體態(tài)語言在導(dǎo)游中占70%的重要性。 19在講解中口頭語是否很多，可自帶一部錄音機下團后放給自己聽。
20口齒是否清楚，交代問題是否清楚。作為一個導(dǎo)游決不允許同一樣的問題第二次回答不出來。
導(dǎo)游服務(wù)中的全方位的服務(wù) 1規(guī)范化的服務(wù)---可以產(chǎn)生10%的回頭客。 2感情服務(wù)---可以產(chǎn)生20%的回頭客。
3令人驚喜的服務(wù)---產(chǎn)生70%的回頭客 在導(dǎo)游服務(wù)中小事是最重要的事，小事是最漂亮的事，小事做不好，麻煩就不少，旅游業(yè)中無小事。100-1=0就是這個意思。
質(zhì)量是旅行社的法寶，質(zhì)量是旅行社永恒的主體。而導(dǎo)游的接待工作是創(chuàng)造愉悅的氣氛，注意禮節(jié)禮貌、做到想客人之所想思客人之所思，全方位周到細心的服務(wù)是保證服務(wù)質(zhì)量的主要因素。
質(zhì)量是符和服務(wù)規(guī)范、是滿足消費者需求程度、是價格與價質(zhì)的等量公平交換要做到物有所值，質(zhì)量是注意每一個工作細節(jié)，持之以恒的注意，只注重打扮自己的人是沒有心思照顧好游客的。 提高我們的服務(wù)要做到以下幾點： 1勤動口—不恥上問、不恥下問 2勤動腿—向一切有經(jīng)驗的人學(xué)習(xí) 3勤動手—多翻資料查找問題 4勤動眼—要多看多觀察，解游客所需 5勤動腦—要綜合所學(xué)知識，講解達到一定效果 作為一個導(dǎo)游自己永遠都不要感到滿足，要不斷的更新學(xué)習(xí)，補充知識。
發(fā)揮自己的優(yōu)點做到更好。一個領(lǐng)導(dǎo)讓你做什么你就只會做什么的導(dǎo)游，而并不知道自己該做什么得導(dǎo)游，是沒有發(fā)展的導(dǎo)游，也是沒必要再用的導(dǎo)游。
競爭就是發(fā)展優(yōu)秀的，選擇合適的。 作為一名營銷人員應(yīng)該注意的是： 營銷人員要有自己的銷售技巧，在談判過程中要與客戶保持目光接觸，且要充滿自信，特別是在談價格時一定要看著對方的視線。
喊價時要注意對方的神色，也可以觀察對方的腳，如果他對你報的價格與他所想的價格基本可以接受，他的腳是平放不會有變動，如果他對你所報價格有太大出入他的腳會蹺起，這時你要根據(jù)情況向他介紹，并說服客人你的安排合理，而且我們旅行社會對你更負責(zé)。 信息是營銷人員的命根，當(dāng)你遇到對手是，你首先要了解競爭對手的推銷方法與營銷戰(zhàn)略，要做到知己知彼，方可百戰(zhàn)百勝。
在競爭中你的營銷手段要高人一籌，戰(zhàn)術(shù)上要招招領(lǐng)先，要做到人無我有、人有我先。 在導(dǎo)游講解中，如何向客人介紹中國餐？ 中餐是文化，中餐的哲學(xué)思想是營養(yǎng)學(xué)說和五行學(xué)說。
中餐講究六個字：“色、香、味、形、聲、氣”。中餐分為六大類：宮廷菜、官府菜、地方菜（難甜北咸東辣西酸）、民族菜、寺院菜和藥膳。
越是文明古國越有美味佳肴。 吃法國菜要用舌頭、吃希臘菜要用鼻子、吃日本才要用眼睛、吃中國菜全都要。
7.想知道一些導(dǎo)游的知識
近五年來講授的主要課程（含課程名稱、課程類別、周學(xué)時；屆數(shù)及學(xué)生總?cè)藬?shù)）
（不超過五門）；承擔(dān)的實踐性教學(xué)（含實驗、實習(xí)、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計/論文，
學(xué)生總?cè)藬?shù)）；主持的教學(xué)研究課題（含課題名稱、來源、年限）（不超過五項）；作為第一署名人在國內(nèi)外公開發(fā)行的刊物上發(fā)表的教學(xué)研究論文（含題目、刊物名稱、時間）（不超過十項）；獲得的教學(xué)表彰/獎勵（不超過五項）
主要講授課程：
《經(jīng)濟地理導(dǎo)論》專業(yè)基礎(chǔ)課、《中國經(jīng)濟地理》專業(yè)基礎(chǔ)課、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》專業(yè)基礎(chǔ)課、《區(qū)域經(jīng)濟》專業(yè)課、《中國旅游地理》專業(yè)課
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