家鄉(xiāng)村小吃作文開(kāi)頭(介紹風(fēng)味小吃作文開(kāi)頭)
1.介紹風(fēng)味小吃作文開(kāi)頭
小吃，其實(shí)是窺察一方水土風(fēng)情的一個(gè)窗口。小吃，也是極具平民化的飲食方式之一，地域文化的林林總總和本土人的稟性都在小吃這個(gè)窗口里暴露無(wú)遺。
數(shù)千年來(lái)，在坦蕩無(wú)礙的魯西南平原上，農(nóng)業(yè)社會(huì)的傳統(tǒng)與儒家重道輕器的觀念相結(jié)合，催生了眾多風(fēng)味各異的手工小吃。我打小就特別喜歡家鄉(xiāng)小吃，從小吃到大。
前幾天回濟(jì)南，居然在人防那邊的小吃攤上吃到了菏澤的李家吊爐燒餅！這吊爐燒餅，一般不是在爐里烤，而是在爐子上倒扣一口平鍋，把拌好的發(fā)面貼在鍋面用碳火烤透。烤熟的燒餅外皮酥脆、顏色乳黃；內(nèi)瓤松軟，味道咸香。年輕牙口好的還可將燒餅放在微火上烤，將內(nèi)外水分全部蒸干，成為“干嘣?xún)骸保檬忠慌募此?，吃起?lái)嘣焦酥脆，口齒生津，別有風(fēng)味，而且燒餅又大又厚，一只燒餅下肚可達(dá)半飽，吃的時(shí)候還要雙手抱著啃，一防芝麻掉在地下。大家也許不知道，幾乎沒(méi)有一個(gè)菏澤人沒(méi)吃過(guò)燒餅，幾乎沒(méi)有一個(gè)菏澤人不具有燒餅情結(jié)。圓圓的燒餅，散發(fā)著芝麻的香氣，影響了本土的一代又一代人?！端疂G傳》寫(xiě)沿街叫賣(mài)“炊餅”（類(lèi)似今日之燒餅）的武大郎，一部《水滸傳》其實(shí)也是一部魯西南的小吃文化史。如果不登長(zhǎng)城非好漢，那么牙齒撕不開(kāi)冷凍的牛蹄筋、舌頭攪不動(dòng)風(fēng)干的燒餅蓋的菏澤人也非英雄的后人。
餅在古時(shí)，是谷物、粉面制成的食品的統(tǒng)稱(chēng)。餅在小吃行里，是個(gè)大家族，有蒸餅、白餅、湯餅、肉餅、油旋等等，其中以生面或發(fā)面團(tuán)作餅烤之，曰燒餅。
大家也許不明就里，說(shuō)燒餅和火燒一樣，其實(shí)最大的區(qū)別就是，燒餅是在火下烤的，而火燒是在火上烤的，所以燒餅又叫吊爐燒餅，意謂燒餅倒貼于鍋上烘烤。告訴大家我們菏澤人都知道的餅方吧：白面二斤，香油半斤，鹽半兩，好椒皮一兩，茴香半兩，三分為率，以一分純用油椒鹽、茴香和面為穰，更入芝麻粗屑尤好。每一餅夾穰一塊，提薄入爐。可見(jiàn)吊爐燒餅由來(lái)以久。
不知道這是不是純正的吊爐燒餅，也不知道它是什么時(shí)候來(lái)到省俯的。但是不管怎樣，愿李家燒餅一路走好！
不知道大家是不是喜歡吃濟(jì)南的砂鍋呢？！反正我是很喜歡，尤其喜歡一道砂鍋豆腐！大家不知道吧，這道菜最早是出自菏澤的“老賈豆腐砂鍋”！烹制此菜，別具匠心。先將豆腐經(jīng)旺火沸氣蒸出蜂窩狀，然后涼透一點(diǎn)點(diǎn)濾出水分，再與粉絲、火腿、蘑菇、冬筍丁等放入砂鍋雞湯中，燒開(kāi)罷改用文火慢燉，后用精鹽、味精調(diào)口，待豆腐入味后，淋熱油出勺，此菜湯鮮爽口，名雖“老賈”，實(shí)在“真嫩”。
小砂鍋里存有大乾坤，在“砂鍋”的店里，每次性急的食客拍桌子問(wèn)，砂鍋為什么還不端上來(lái)，師傅們總笑著說(shuō)：“甭急，甭急，慢慢燉才有味嗎。”砂鍋如此，生活亦復(fù)如此。
國(guó)人歷來(lái)喜歡用砂鍋熬湯、燉肉，這是因?yàn)樯板伿翘罩破?，能保持食品原有的色、香、味。而砂鍋又素以文火慢慢燉為好，所以手腳毛糙的廚師做不來(lái)上好的砂鍋，猴急如豬八戒的食客也咂摸不出砂鍋的真滋味。煮砂鍋的師傅須具備熬中藥的心情，吃砂鍋也是食客僅次于品茶第二等大事。品茶須正襟危坐，安神撫氣，但吃砂鍋可以大呼小叫，可以用雙手往燙著的舌頭扇涼氣；品茶是閑云野鶴的雅事，而砂鍋卻是大眾化的抗饑之物，引車(chē)賣(mài)漿者可以吃，吃得腹?jié)q肚鼓連放響屁，小資女郎也可以吃，吃得臉現(xiàn)桃花直打飽嗝。
在濟(jì)南，更大超市里都能見(jiàn)到曹縣燒牛肉吧！喜歡食葷不防買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗看這從清朝傳下來(lái)的手藝！自清起，曹縣燒牛肉便是民間下酒名菜，取上好牛肉，洗凈，放好大料，入鍋燉，至爛為佳，是豪爽的山東人大塊吃肉的絕好酒肴。
在曹縣東關(guān)，打著“米家燒牛肉”招牌的小攤或作坊不下20家，與之區(qū)別的僅是，其中米金元的牛肉店鋪有著“老牌”兩字?！袄吓泼准覠Ｈ狻?6元錢(qián)一斤，“一個(gè)子都不能少，但一個(gè)子也不會(huì)多收”。
前不久，濟(jì)南的一家經(jīng)營(yíng)肉類(lèi)產(chǎn)品的個(gè)體商戶(hù)米廣洲搶注了“米家燒牛肉”的商標(biāo)，這就意味曹縣米家軍所經(jīng)營(yíng)的燒牛肉生意都屬于“侵權(quán)行為”。此次失去“身份證”的曹縣米家牛肉將面臨著一場(chǎng)浩劫，在注重法律和規(guī)則的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)里，商家失去了商標(biāo)就意味著夭折乃至破產(chǎn)。而米金元卻對(duì)此很坦然，認(rèn)為“商標(biāo)與我何干？我把牛肉做好，別人自然來(lái)買(mǎi)。”既然當(dāng)事人都這么說(shuō)了， 我們的哀其不幸，恨其不爭(zhēng)也是多余的了！那么就好好吃肉，咋都得對(duì)得起人家的手藝！
其實(shí)，有時(shí)候我會(huì)想，幸好，菏澤小吃藝人不識(shí)大局、不趕潮流，不能簡(jiǎn)單地用機(jī)械化生產(chǎn)、流線式作業(yè)代替手工勞動(dòng)，才使得我們清醒地認(rèn)識(shí)到，正是這些技藝純熟精湛、恪守經(jīng)營(yíng)之道、深諳菏澤人口味的師傅們守護(hù)著地域飲食文化的最后一片家園。
2.跪求我家的美食作文開(kāi)頭,結(jié)尾,快快快
我喜愛(ài)的美食有很多，如：年糕、餃子、湯圓、月餅……可多啦！今天我就來(lái)講講五香條吧！ 五香條味道非凡。
它是由豬肉、大蔥、冰魚(yú)、馬蹄、豆皮做成的。偶然的一次機(jī)會(huì)，我親眼看到了制作五香條的過(guò)程。
有一次我們家請(qǐng)客，奶奶在做五香條。我閑著沒(méi)事，便走過(guò)去觀看。
只見(jiàn)奶奶將切好的豬肉、大蔥、冰魚(yú)、馬蹄、放在一起攪拌了一會(huì)兒，然后剪張大小適宜的豆皮，平放在桌，在豆皮上放一些切好的材料，包卷起來(lái)，在豆皮的尾部上涂點(diǎn)濕的面粉粘緊，一條五香條就包好了！接著，奶奶把包好的五香條一個(gè)接一個(gè)地放進(jìn)鍋里煎炸，炸上幾分鐘金燦燦的五香條出鍋了。沒(méi)等奶奶把五香條端上桌，我就已經(jīng)看得流口水了。
媽媽夾了幾條香噴噴的五香條給我，我便狼吞虎咽地吃起來(lái)。不一會(huì)兒，那幾條美味的五香條下肚了。
可我還想吃，媽媽給我?jiàn)A了一條五香條，還手把手地教我：“你先把五香條切成一塊一塊的，閉上雙眼，細(xì)細(xì)品嘗，就可以嘗出好多味道哩！”她說(shuō)著，還一邊做示范。我學(xué)著媽媽樣子，細(xì)細(xì)品嘗，不僅嘗出了豬肉、大蔥、冰魚(yú)、馬蹄的味道，還嘗出了奶奶那辛勤的汗水和媽媽那溫暖的愛(ài)。
怎么樣?。柯?tīng)了我細(xì)致的介紹，你的口水已經(jīng)“垂涎三千尺了吧！”。
3.美食作文開(kāi)頭結(jié)尾
好開(kāi)頭
1.“沖天香氣透長(zhǎng)安，滿(mǎn)盤(pán)盡是紅盔甲?！饼埼r，是我最喜愛(ài)的美食。看到這一只只身穿盔甲的“戰(zhàn)士”，也許有人會(huì)覺(jué)得害怕，而我卻會(huì)沉醉于它的美味。
2.讓人回味無(wú)窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，令人無(wú)比陶醉的色彩--這，便是四川火鍋的幾大特點(diǎn)。
3.我吃過(guò)無(wú)數(shù)風(fēng)味的小吃：麻辣燙、酸辣粉、年糕……可最?lèi)?ài)的還是那能讓味蕾“燃燒”的豆腐腦。
4.板栗，大家一定吃過(guò)吧！他俗稱(chēng)毛栗子，享有“千果之王”的美譽(yù)，是我家鄉(xiāng)有名的特產(chǎn)。今天，我就來(lái)給你介紹介紹我家鄉(xiāng)的板栗吧！
5.金燦燦的雞蛋，脆生生的干炸菜，胖胖的火腿腸，再把那紅亮亮的麻辣醬一涂，用白色的皮子一包--啊，多香的煎餅??！我?guī)滋觳怀跃宛挼没拧?/p>
6.俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的老家西安就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃、最有名的莫過(guò)于西安特產(chǎn)--肉夾饃了。
7.“兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服全扯破?！比绻逻@個(gè)謎語(yǔ)，我敢保證，我們家鄉(xiāng)從大人到小孩一猜就準(zhǔn)。因?yàn)榇笏庠谖覀冞@兒已有它獨(dú)特的地位，是家鄉(xiāng)人的“寵兒”。對(duì)著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我也別具有一種感情。
8.我的家鄉(xiāng)在四川綿陽(yáng)，這里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸。家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃也是一絕，什么小籠包呀，拉面呀，火鍋呀，抄手呀，串串香呀……真是數(shù)不勝數(shù)。那么我就來(lái)為大家介紹一下吧。
好結(jié)尾
1.“快來(lái)吃素排骨！”“來(lái)了！”姥姥又叫我了。不聊了，吃素排骨去啦。對(duì)了，如果你來(lái)我家，我一定請(qǐng)你吃素排骨！
2.這就是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--煎餅。它價(jià)廉味美，日食夜嗝。不信，就請(qǐng)您到宿遷來(lái)嘗一嘗，保證您一吃忘不了！
3.朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃！
4.朋友，你是否也已經(jīng)嘴饞了？那就在這金秋蟹肥的日子，隨我來(lái)嘗嘗美食精品--蟹黃包子吧！
5.怎么樣，你一定餓了吧？如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)昆明，一定得去吃鮮掉牙的過(guò)橋米線，我可以給你當(dāng)向?qū)叮?/p>
6.怎么樣，我們重慶火鍋的味道很霸道吧？歡迎你來(lái)品嘗哦！
7.怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，對(duì)上海的生煎包很向往吧？歡迎朋友們來(lái)上海品嘗各種小吃，生煎包只是其中之一哦。我保證大家吃了會(huì)贊不絕口，豎起大拇指說(shuō)“Very good”!
8.一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的烙饃，卷得下千千萬(wàn)萬(wàn)的美味小菜，怎么樣？口水留下來(lái)了吧！如果你到徐州來(lái)，請(qǐng)一定嘗嘗我家鄉(xiāng)的烙饃！
4.寫(xiě)家鄉(xiāng)的美食的作文開(kāi)頭用排比句結(jié)尾也一樣
姜湯面顧名思義就是用姜湯燒煮的面，它是臺(tái)州的傳統(tǒng)小吃。
在臺(tái)州南面的幾個(gè)縣市，包括市區(qū)，不知從那年那月開(kāi)始，就流傳著產(chǎn)婦坐月子必吃姜湯面。也許，臺(tái)州南面的幾個(gè)縣市都靠海，濕度大，生姜能去風(fēng)散寒，反正，從我姥姥的姥姥輩以前，這風(fēng)俗就已存在，而且一直延續(xù)至今。
大凡家中有婦女生育，娘家媽必定要送月子里的吃用，那就是用來(lái)燒姜湯面的一應(yīng)材料，米面、蝦干、跳跳魚(yú)干、雞蛋、香菇、黃花菜、豆腐皮等等十多樣?xùn)|西，這些是干貨，一次送，而要在湯面里放的海鮮就每天買(mǎi)。婆家卻要在媳婦懷孕三、四個(gè)月時(shí)，就開(kāi)始準(zhǔn)備曬姜片。
就是洗凈生姜，不放水，用黃酒當(dāng)水在鍋里煮熟，然后切片曬干，放在密封的器皿中備用。一般一個(gè)產(chǎn)婦一個(gè)月子要曬生姜五、六十斤，也不是產(chǎn)婦一個(gè)人吃，凡是來(lái)探視產(chǎn)婦和嬰兒的客人到家，那一碗姜湯面是免不了要吃的。
當(dāng)媳婦生了孩子時(shí)，婆婆一定會(huì)喜笑顏開(kāi)的招呼親戚朋友：“你們一定要來(lái)我家吃姜湯面”。所以，吃姜湯面也不是婦女的專(zhuān)利，男人們也喜愛(ài)，臺(tái)州的男女老少一般都喜歡吃。
正因?yàn)橛羞@個(gè)市場(chǎng)，臺(tái)州就有專(zhuān)門(mén)買(mǎi)姜片的人，也有很多經(jīng)營(yíng)姜湯面的小面館?，F(xiàn)在，一般家里人想吃姜湯面，去買(mǎi)姜片回家熬成水，然后再煮面有點(diǎn)嫌麻煩。
就有人想出了用新鮮生姜榨汁賣(mài)，每一個(gè)菜市場(chǎng)都有，想吃了，買(mǎi)一瓶回家，一樣可以燒，只是味道稍微辣口點(diǎn)，沒(méi)有姜片熬湯燒的面純口。
5.家鄉(xiāng)的小吃 作文
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃
談起自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，大家都會(huì)說(shuō)不盡，道不絕，像北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，，山西的刀削面。。。聞名全國(guó)，數(shù)不勝數(shù)。我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃雖然沒(méi)這些小吃這么享有盛譽(yù)，但是我還是十分喜歡它的，它就是清湯粉。
可能大家聽(tīng)起來(lái)名字沒(méi)有什么韻味，但是他中間的的內(nèi)涵可深了，清湯粉的做發(fā)很簡(jiǎn)單，首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中，經(jīng)過(guò)沸騰的開(kāi)水一燙一會(huì)兒，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，豬皮粉。。。再將豆芽從熱水中一撈，放在碗面上最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根據(jù)個(gè)人喜好也可以放入一些辣椒醬，蒜茸等等反正一切都是現(xiàn)成的，看上去好像一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫(huà)，如果你喜歡品嘗美味，就來(lái)我家鄉(xiāng)一“吃”為快把。
6.家鄉(xiāng)特色小吃作文 800字或600字
我的家鄉(xiāng)作文600字 我的家鄉(xiāng)坐落在太行山腳下，一條小溪從村旁流過(guò)。
從遠(yuǎn)處看，那條小溪像一條銀絲帶，緩緩向東流去；走近一看，小溪清澈見(jiàn)底，小魚(yú)小蝦在水中自由自在地游來(lái)游去。兩岸山上的翠柏四季常青。
我的家鄉(xiāng)就像是一個(gè)大公園，一年四季都有數(shù)不完的美景。 春天，山上的迎春花，果園里的桃花、梨花。
都順著時(shí)令開(kāi)了。
從遠(yuǎn)處看，山坡上一片紅，一片黃，一片白。
五顏六色，美麗極了。各種鮮花把山坡全蓋住了，走近聞一聞，花香撲鼻，令人陶醉，不時(shí)有幾只蜜蜂在花叢中采蜜。
一望無(wú)際的麥田里，農(nóng)民伯伯正在勞作，更為春天增添了生機(jī)。 夏天到了，小鴨子在河里歡快地游著，不時(shí)潛到水下捕食。
河面上小船來(lái)來(lái)往往，穿梭行駛。乘大人們不注意，孩子們偷偷跳到河里捕魚(yú)捉蝦，高興極了。
到了傍晚，每家每戶(hù)都把飯菜端到門(mén)前的石桌上，坐上凳子，天高地闊地吃起來(lái)。天邊的紅霞，向晚的微風(fēng)，頭上飛過(guò)的鳥(niǎo)兒，都是他們的好友。
它們和鄉(xiāng)下人一起，繪成了一幅自然和諧的田園風(fēng)景畫(huà)。 秋天來(lái)了，涼氣送爽。
小河岸邊的果園里，一片豐收景象。那金燦燦的梨子，紅彤彤的蘋(píng)果，還有像小燈籠似的柿子，掛滿(mǎn)了枝頭。
秋風(fēng)吹來(lái)，那熟透了的果子隨風(fēng)舞動(dòng)，送來(lái)一陣陣迷人的清香。農(nóng)民伯伯正忙著走進(jìn)果園，去采摘那豐收的果實(shí)。
他們小心翼翼地把果子摘下來(lái)，放在包裝箱里，裝到三輪車(chē)上，運(yùn)到城市里，讓城里的人們一起分享這豐收的喜悅。 冬天到了，潔白的雪花飄落下來(lái)。
山坡上、田野里、屋頂上、院子里到處是雪，整個(gè)村莊仿佛進(jìn)入了一個(gè)童話(huà)般的世界。村里的孩子們?cè)谘┑乩锆偱苤?，有的在堆雪人，有的在打雪仗?/p>
大人們也開(kāi)始忙家里的事，有的在打掃衛(wèi)生，有的去購(gòu)買(mǎi)年貨，有的聚在一起討論明年的致富大事。雖然天氣寒冷，但每個(gè)人都覺(jué)得很溫暖。
7.寫(xiě)家鄉(xiāng)特產(chǎn)的作文的好開(kāi)頭
家鄉(xiāng)特產(chǎn)——藕
我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)藕。
夏天到了，池塘里開(kāi)滿(mǎn)了亭亭玉立的荷花，那一朵朵粉紅色的、白色的荷花在池塘中含笑怒放。一陣風(fēng)吹過(guò)，一朵朵荷花猶如仙女下凡，婆娑起舞，真美啊！因此常常博得人們不絕的贊嘆?？僧?dāng)秋天來(lái)臨時(shí)，荷花凋謝了，池塘因沒(méi)有了嬌嫩的荷花，顯得孤零零的。但你不知道荷花下面還有一塊寶呢——藕。
藕是荷花的地下根莖。當(dāng)那亭亭玉立，楚楚動(dòng)人的荷花毫不掩飾地展現(xiàn)在人們面前時(shí)，藕正在水中不斷地生長(zhǎng)。到八、九月份，荷花謝了，藕卻上市了。藕是一節(jié)連著一節(jié)的，掰開(kāi)一看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)掰處有許多藕絲相連，使人不禁想起“藕斷絲連”這個(gè)成語(yǔ)來(lái)。
藕的外皮是淡黃色的，但她的肉非常肥厚，水分特別多，呈白色。藕的肉特別脆，用手輕輕一掰，便能分成兩半，你說(shuō)好玩兒不？藕的吃法可真是五花八門(mén)。生吃，可將它切成片，放到嘴里一咬，清甜爽口的汁水便隨著舌頭往下淌，頓時(shí)覺(jué)得清涼止渴，好吃極啦！熟吃，比生吃麻煩多了。先要在藕的一個(gè)個(gè)小孔里塞上糯米，然后把它煮熟。煮熟后的藕比較軟，也比較酥，再蘸上白糖吃，你會(huì)覺(jué)得又甜又香，這才夠味兒呢！當(dāng)然，藕還可以做成許多美味佳肴，如藕炒肉絲啦，炒藕丁啦……總而言之，叫你百吃不厭。
藕不僅能食用，而且可以當(dāng)中草藥用，能主治吐血、便血等病，作用不小呢！
“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。”這是古人贊頌藕藥用的詩(shī)句。藕確為優(yōu)質(zhì)蔬菜、上乖果品、醫(yī)療佳藥，被明朝醫(yī)藥大師李時(shí)珍譽(yù)為“靈根”。藕生吃，可以涼血散淤，止血、解渴、解酒；熟吃可以補(bǔ)心開(kāi)胃、生肌?？磥?lái)，藕可是個(gè)多用途的“珍品”呀！
我愛(ài)藕 ，愛(ài)它那種不愿顯示自己，終年埋在淤泥里，甘于寂寞，卻無(wú)私奉獻(xiàn)的精神！
