如何判斷商家給我們用的是植物奶油還是動(dòng)物奶油?
[靈光一閃]你好,要判斷商家用的是動(dòng)物奶油還是動(dòng)物奶油,要從顏色、造型、價(jià)格、口感這幾個(gè)方面來(lái)綜合判斷。 1??奶油價(jià)格: 動(dòng)物奶油是植物奶油價(jià)格2倍左右.動(dòng)物奶油打發(fā)更費(fèi)事費(fèi)力用量也多,所以同等條件下動(dòng)物奶油蛋糕要貴很多。 2??奶油造型: 植物奶油的穩(wěn)定性要比動(dòng)物奶油要好很多,所以在奶油蛋糕的制作中植物奶油能做出很多特殊的造型.而動(dòng)物奶油卻只能做簡(jiǎn)單的蛋糕裝飾.所以在動(dòng)物奶油制作的蛋糕中通常只有簡(jiǎn)單的裝飾植物奶油蛋糕可以做復(fù)雜的裝飾花卉 3??奶油顏色: 因?yàn)閯?dòng)物奶油是天然提取物,所以在顏色上沒(méi)有植物奶油那么的白.動(dòng)物奶油通常是乳白色.也就是說(shuō)顏色越白的奶油越有可能是人造奶油.動(dòng)物奶油顏色...