煎雞蛋不放油行不行(煎雞蛋不放油行嗎)
煎雞蛋不放油行不行 一般來(lái)說(shuō)，煎蛋需要油。首先，沒(méi)有油的雞蛋在鍋里很容易燒焦，影響煎蛋的整體美觀。另外，沒(méi)有油的雞蛋口感不如有油的雞蛋。煎蛋可以不放油煎嗎？不用油也能煎蛋。如果不油煎雞蛋，對(duì)鍋的要求更高。必須是帶蓋的鍋，鍋底的涂層不能破壞。不然很容易粘鍋。最好用不銹鋼鍋，不用油也能做出好吃的煎蛋。水煎雞蛋用大火加熱平底鍋。你可以用手試試溫度。鍋熱了，可以把火調(diào)成小火。將少量清水倒入鍋中，然后將適量的鹽倒入鍋中。當(dāng)鹽融化時(shí)，沿著鍋壁將雞蛋打入鍋內(nèi)。快速打雞蛋很重要。當(dāng)雞蛋煎到蛋白開(kāi)始凝固時(shí)，蓋上鍋蓋煎2-3分鐘，煎好的雞蛋就好了。 煎蛋要放油嗎 一般來(lái)說(shuō)，煎蛋需要油。首先，沒(méi)有油的雞蛋在鍋里很容...
