兩年的干木耳還能吃嗎？(兩年后的干木耳還能吃嗎)
兩年的干木耳還能吃嗎 干木耳存放超過二年不要吃了。 木耳、香菇等干貨水分含量很低，保存方便，不用擔心變質(zhì)。事實并非如此，干貨也有保質(zhì)期，并且不同種類的保質(zhì)期也有所差異。木耳、香菇、銀耳等菌類它們的共同特點是：蛋白質(zhì)含量低，只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖；脂肪含量也較低，不會因為油脂的氧化酸敗導致出現(xiàn)哈喇味等讓人不愉快氣味。 這類干貨在儲存過程中，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會被緩慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，無氧環(huán)境可延緩氧化反應，并有助防止吸潮變質(zhì)。木耳、紫菜、干豆角等在陰涼通風干燥的環(huán)境中存放即可，不需要放入冰箱，保質(zhì)期可達兩年。 ? 擴展資料： 購買干貨最好選擇帶有包裝的產(chǎn)品。...
