根據(jù)每個細胞有一定的重量而設計的。
它可以用于單細胞、多細胞以及絲狀體微生物生長的測定。將一定體積的樣品通過離心或過濾將菌體分離出來,經洗滌,再離心后直接稱重,求出濕重,如果是絲狀體微生物,過濾后用濾紙吸去菌絲之間的自由水,再稱重求出濕重。
不論是細菌樣品還是絲狀菌樣品,可以將它們放在已知重量的平皿或燒杯內,于105℃烘干至恒重,取出放入干燥器內冷卻,再稱量,求出微生物干重。如果要測定固體培養(yǎng)基上生長的放線菌或絲狀真菌,可先加熱至50℃,使瓊脂熔化,過濾得菌絲體,再用50℃的生理鹽水洗滌菌絲,然后按上述方法求出菌絲體的濕重或干重。
除了干重、濕重反映細胞物質重量外,還可以通過測定細胞中蛋白質或DNA的含量反映細胞物質的量。蛋白質是細胞的主要成分,含量也比較穩(wěn)定,其中氮是蛋白質的重要組成元素。
從一定體積的樣品中分離出細胞,洗滌后,按凱氏定氮法測出總氮量。蛋白質含氮量為16%,細菌中蛋白質含量占細菌固形物的50%一80%,一般以65%為代表,有些細菌則只占13%一14%,這種變化是由菌齡和培養(yǎng)條件不同所產生的。
因此總含氮量與蛋白質總量之間的關系可按下列公式計算:蛋白質總量=含氮量*6.25核酸DNA是微生物的重要遺傳物質,每個細菌的DNA含量相當恒定,平均為8.4*`10^(-5)`NG。因此從一定體積的細菌懸液中所含的細菌中提取DNA,求得DNA含量,再計算出這一定體積的細菌懸液所含的細菌總數(shù)。
細胞活性測定方法有臺盼藍染色法、克?。洌┬纬煞?、3H 放射性同位素摻入法、MTT 法等。其中 MTT 法以其快速簡便,不需要特殊檢測儀器、無放射性同位素、適合大批量檢測的特點而得到廣泛的應用。
但 MTT 法形成的 Formazan 為水不溶性的,需要加有機溶劑溶解,由于在去上清操作時會有可能帶走小部分的 Formazan ,故有時重復性略差。為了解決這個問題,研究人員又開發(fā)了很多種水溶性的四氮唑鹽類:如 XTT 、CCK-8 ( WST-8 )等。
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