飯團(tuán)外面的紙可以加熱的 。因?yàn)槲⒉t加熱是靠波熱效應(yīng)的。飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品。主要食材是米飯,主要配料是魚(yú)片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料,亦可根據(jù)個(gè)人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán)。
飯團(tuán)自1970年代開(kāi)始產(chǎn)生變化,傳統(tǒng)上對(duì)于飯團(tuán)的印象就是在一團(tuán)蓬松的白米飯中,內(nèi)餡或許是烤鮭魚(yú),并且由母親以海苔將整個(gè)飯團(tuán)滿(mǎn)滿(mǎn)地包覆起來(lái)。而便利商店徹底地改變了這幅景象。
制作步驟
將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。將手洗干凈濕潤(rùn),再把一碗飯的分量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成為一個(gè)圓球狀。左手稍微曲起,左手彎成山狀,開(kāi)始將飯團(tuán)稍加壓擠呈三角形狀。
左右兩側(cè)邊用手指往內(nèi)略壓讓兩邊圓凸起,米飯變成平面。將成型的飯團(tuán)放在盤(pán)子上,再將雙手弄濕搓上少許鹽。將飯團(tuán)再做一次塑形使之更為美觀成形。將飯團(tuán)放在海苔中,再掀起兩側(cè)的海苔包向三角飯團(tuán)。再壓壓海苔使海苔黏著飯團(tuán)。飯團(tuán)上放著與內(nèi)餡相同材料易于辨別。
材料:剩米飯、蘿卜丁、香菇丁、豆豉、醋。
做法:
1、剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘,取出加醋拌勻。
2、蘿卜丁放入米飯中拌勻。
3、案板上鋪保鮮膜,放入米飯,壓平,放入香菇丁和豆豉。
4、拉起保鮮膜四角,將米飯裹成球狀,再將飯團(tuán)整理成三角形,把紫菜條貼一邊粘在飯團(tuán)上即可。
備注:
1、里面的菜料隨意哈,你有啥放啥,想吃啥放啥。
2、會(huì)有朋友問(wèn)這個(gè)三角形咋整理出來(lái)的嗎?那我先提前答哈:我沒(méi)三角模具,我是把飯團(tuán)放進(jìn)一個(gè)樂(lè)扣的盒子里,利用盒子的一個(gè)角來(lái)整理成型的:)
應(yīng)該先拆,因?yàn)槔鋬鋈秋垐F(tuán)是冷凍的里面已經(jīng)是成型了 不會(huì)撒掉 拆過(guò)之后在加熱。
米飯團(tuán)的話(huà)可以是可以,但是烤箱烤出來(lái)口感會(huì)有變化,最好推薦蒸熱
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