炒米飯的做法(炒米飯的做法 最正宗的做法)
炒米飯的做法
導(dǎo)語(yǔ)：炒米飯相信大家都吃過(guò)，但是你們知道它的做法怎么做嗎，不如接下來(lái)一起跟我來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
炒米飯的做法
炒米飯的做法一
制作食材：
材料：豬肉、叉燒醬、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、鹽、糖(少許)、生粉(少許)
制作流程：
1，把豬肉切成大約1.5-2CM厚的許多片大片，然后用刀背在豬肉的兩面細(xì)剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味;
2，用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻，腌片刻;
3，然后用調(diào)羹舀出叉燒醬，厚厚地涂抹在豬肉片的兩面，記住，要厚厚的。用量大約是1LB的’豬肉配5湯匙左右的叉燒醬，反正要達(dá)到把豬肉的底面都漿滿叉燒醬的效果;
4，蒙上保鮮紙，放進(jìn)冰箱里腌過(guò)夜;
5，去掉保鮮膜，放到烤箱托盤(pán)上(托盤(pán)涂抹一層油防止粘鍋)溫度選擇200度左右時(shí)間選擇30分鐘一定要選擇雙面烤制。然后可以放心去做其他事。畢竟烤箱都是自動(dòng)化的呵呵?？局仆旰蠓罓C手套或者叉子拿出烤箱可以吃了。
炒米飯的做法二
做法：
1、首先，將火腿腸、洋蔥、胡蘿卜、生菜切末，雞蛋打入碗中，放適量鹽，攪散備用。
2、然后，在鍋內(nèi)多放些油，油熱后放入米飯翻炒，倒入雞蛋液，翻炒均勻。
3、加入胡蘿卜末、洋蔥末翻炒， 加入火腿腸末和生菜末，加適量鹽，翻炒均勻即可。
怎樣炒米飯好吃又簡(jiǎn)單
香米300克、胡蘿卜丁適量、青豆適量、玉米粒適量、
黃瓜適量、雞蛋兩個(gè)、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
1、將香米淘洗干凈，然后放到電飯煲中，加適量的清水開(kāi)始煮飯，飯煮好后，晾涼備用。
2、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
3、蝦仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分鐘備用。
4、鍋中加適量清水，水燒開(kāi)后加將玉米、青豆、胡蘿卜倒入鍋中焯水備用。
5、中加少許油，油熱后倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
6、中加少許油，油熱后將玉米、青豆、胡蘿卜、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻后盛出備用。
7、中加少許油，油熱之后倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。
8、米飯倒入鍋中翻炒勻均。
9、各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。
10、將蝦仁倒入鍋中，然后滴少許香油翻炒勻均后即可出鍋。
米飯、雞蛋、火腿肉、蝦仁、青豆、胡蘿卜、玉米粒、蔥末、紹酒、鹽、胡椒粉。
1、火腿切成略小于青豆的方丁。雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、蔥末攪打均勻。
2、炒鍋上火燒熱，放入油，放入雞蛋滑散。
3、放入、青豆、蔥末、胡蘿卜、玉米翻炒均勻。
4、加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒。
5、加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調(diào)味。
6、加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋。
火腿50克、基圍蝦104克、雞蛋2只、青豆35克、白米飯2碗、蔥1根、油5湯匙、醬油1湯匙、雞粉1/2湯匙、鹽、2湯匙。
1、蝦去頭尾，剝殼洗凈；火腿切成丁，蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液。
2、加入1湯匙鹽，倒入青豆氽燙30秒，撈起過(guò)冷河，瀝干水備用。
3、燒熱2湯匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鮮蝦仁炒勻待其變紅，便可盛入碟中。
4、續(xù)添3湯匙油燒熱，倒入蛋液等待10秒，放入白米飯大火快炒至散，待米粒松散呈金黃色。
5、倒入火腿、蝦仁和青豆翻炒1分鐘，直至鍋內(nèi)食材拌炒均勻。
6、加入1湯匙醬油、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽炒勻入味，即可出鍋。
米飯250克、火腿30克、雞蛋1個(gè)、豌豆20克、黃瓜25克、蝦25克、油30克、味精1克、蔥花5克、鹽3克。
1、將雞蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黃瓜、蝦切小丁。
2、炒鍋至旺火，放入火腿、豌豆、蝦拌勻，然后加米飯，雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒，然后裝盤(pán)即可。
炒飯的做法
烹飪指的是膳食的藝術(shù)，是一種復(fù)雜而有規(guī)律地將食材轉(zhuǎn)化為食物的加工過(guò)程。下面我為大家?guī)?lái)炒飯的做法大全，希望大家喜歡!
炒飯的做法——肉粒炒飯
主料：米飯160g 里脊肉80g 青豆30g 玉米粒30g 胡蘿卜粒30g 蝦米15g 香蔥20g 雞蛋105g
輔料：橄欖油適量 生抽適量 調(diào)味雞汁適量 生粉適量 砂糖適量 清水適量
步驟：
1.食材：青豆、玉米粒、胡蘿卜粒、里脊肉、雞蛋、香蔥、蝦米和米飯。
2.將里脊肉洗凈，用生粉、調(diào)味雞汁、砂糖拌勻，腌制一會(huì);將雞蛋打入碗中，拌成蛋液;將蝦米洗凈，放入碗中;將香蔥擇洗干凈，切蔥粒;將青豆、玉米粒、胡蘿卜粒洗凈，放入碗中，待用。
3.熱油鍋，倒入蛋液。
4.煎至雙面金黃，鏟起。
5.然后切粒。
6.原鍋放入青豆、玉米粒、胡蘿卜粒。
7.煸炒至斷生，鏟起。
8.原鍋倒入適量的橄欖油，放入腌制好的豬肉粒。
9.倒入適量的清水。
10.炒勻。
11.蓋鍋蓋，燜煮至豬肉粒斷生，揭蓋，鏟起。
12.原鍋倒入適量的橄欖油，放入蝦米，爆香。
13.放入米飯。
14.炒勻。
15.將豬肉?；劐仭?/p>
16.將青豆、玉米粒、胡蘿卜?；劐?。
17.炒勻。
18.放入雞蛋粒，炒勻。
19.倒入適量的生抽。
20.炒勻，即可關(guān)火。
21.趁熱放入蔥粒，炒勻即可。
小貼士：
放入蔥粒時(shí)要關(guān)火，這樣才能保持蔥粒的香味。
炒飯的做法——火腿腸炒飯
主料：菜心適量 玉米適量 火腿腸適量 白米飯適量
輔料：蒜適量 醬油適量
步驟：
1.把所有材料準(zhǔn)備好，清洗干凈，切粒狀;
2.鍋燒紅，加入適量的油加入蒜和菜心;
3.菜心炒至表面顏色微變，倒入玉米;
4.把玉米和菜心炒拌均勻;
5.倒入火腿腸，繼續(xù)翻炒;
6.把玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟;
7.加入米飯;
8.用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。
小貼士：
用切拌法把米飯切碎，這樣飯才入味。
炒飯的做法——叉燒粒炒飯
主料：白米飯1碗
輔料：叉燒肉50g 雞蛋1個(gè) 生菜1顆 小蔥1根 鹽適量 胡椒粉少許 醬油少許 姜1片 大蒜1瓣
步驟：
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.將叉燒切成粒，雞蛋打散，生菜切成絲備用。
3.將姜、大蒜切碎，小蔥切成蔥花。
4.平底鍋放油加熱，然后倒入雞蛋液。
5.把雞蛋液滑散盛出備用。
6.重新起鍋放少許姜、蒜炒出香味。
7.然后倒入叉燒粒。
8.將叉燒粒炒出香味，然后盛出備用。
9.再重新起鍋加入剩下的姜、蒜炒出香味。
10.把生菜絲倒入翻炒一下。
11.再加入剩米飯。
12.把米飯炒散后，加入適量的鹽。
13.再加入叉燒粒和雞蛋翻炒均勻。
14.加入醬油和胡椒粉。
15.把切好的蔥花加入。
16.最后翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
米飯要干點(diǎn)的，炒飯的時(shí)候容易炒的散不粘鍋點(diǎn)。調(diào)味的輕重按自己的口味來(lái)即可，還可以加點(diǎn)辣椒進(jìn)去。
如何炒米飯好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)
香米300克、胡蘿卜丁適量、青豆適量、玉米粒適量、
黃瓜適量、雞蛋兩個(gè)、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
1、將香米淘洗干凈，然后放到電飯煲中，加適量的清水開(kāi)始煮飯，飯煮好后，晾涼備用。
2、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
3、蝦仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分鐘備用。
4、鍋中加適量清水，水燒開(kāi)后加將玉米、青豆、胡蘿卜倒入鍋中焯水備用。
5、中加少許油，油熱后倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
6、中加少許油，油熱后將玉米、青豆、胡蘿卜、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻后盛出備用。
7、中加少許油，油熱之后倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。
8、米飯倒入鍋中翻炒勻均。
9、各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。
10、將蝦仁倒入鍋中，然后滴少許香油翻炒勻均后即可出鍋。
米飯、雞蛋、火腿肉、蝦仁、青豆、胡蘿卜、玉米粒、蔥末、紹酒、鹽、胡椒粉。
1、火腿切成略小于青豆的方丁。雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、蔥末攪打均勻。
2、炒鍋上火燒熱，放入油，放入雞蛋滑散。
3、放入、青豆、蔥末、胡蘿卜、玉米翻炒均勻。
4、加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒。
5、加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調(diào)味。
6、加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋。
火腿50克、基圍蝦104克、雞蛋2只、青豆35克、白米飯2碗、蔥1根、油5湯匙、醬油1湯匙、雞粉1/2湯匙、鹽、2湯匙。
1、蝦去頭尾，剝殼洗凈；火腿切成丁，蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液。
2、加入1湯匙鹽，倒入青豆氽燙30秒，撈起過(guò)冷河，瀝干水備用。
3、燒熱2湯匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鮮蝦仁炒勻待其變紅，便可盛入碟中。
4、續(xù)添3湯匙油燒熱，倒入蛋液等待10秒，放入白米飯大火快炒至散，待米粒松散呈金黃色。
5、倒入火腿、蝦仁和青豆翻炒1分鐘，直至鍋內(nèi)食材拌炒均勻。
6、加入1湯匙醬油、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽炒勻入味，即可出鍋。
米飯250克、火腿30克、雞蛋1個(gè)、豌豆20克、黃瓜25克、蝦25克、油30克、味精1克、蔥花5克、鹽3克。
1、將雞蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黃瓜、蝦切小丁。
2、炒鍋至旺火，放入火腿、豌豆、蝦拌勻，然后加米飯，雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒，然后裝盤(pán)即可。
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