倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收方法(物資的驗(yàn)收方法有幾種)

1.物資的驗(yàn)收方法有幾種

[物資驗(yàn)收]

物資驗(yàn)收：是核對(duì)驗(yàn)收憑證、對(duì)物資實(shí)體進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)的技術(shù)活動(dòng)的總稱。是確保入庫(kù)物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好的最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

物資驗(yàn)收的必要性：由于入庫(kù)物資的來(lái)源復(fù)雜、運(yùn)輸條件上存在差異，包裝質(zhì)量不等，致使物資在供貨時(shí)及供貨途中會(huì)產(chǎn)生種種復(fù)雜變化并對(duì)其數(shù)量和質(zhì)量產(chǎn)生一定影響，為確保入庫(kù)物資在數(shù)量上的準(zhǔn)確與質(zhì)量上的完好，所以，必須對(duì)入庫(kù)物資進(jìn)行認(rèn)真，細(xì)致的驗(yàn)收工作。

驗(yàn)收工作的意義：

(1) 為物資的保管和最終出庫(kù)投入使用打下基礎(chǔ)。因?yàn)橹挥性谌霂?kù)驗(yàn)收時(shí)，將物資的實(shí)際狀況徹底檢驗(yàn)清楚，才能剃除殘次不合格品；才能為以后的保管保養(yǎng)措施提供依據(jù)；才能在最終出庫(kù)時(shí)為用戶提供數(shù)量準(zhǔn)、質(zhì)量好的物資。因此，任何粗枝大葉、麻痹疏忽、不負(fù)責(zé)任，都會(huì)給以后的工作造成不應(yīng)有的混亂和損失；

(2) 對(duì)物資的質(zhì)量生產(chǎn)起監(jiān)督和促進(jìn)作用。

驗(yàn)收工作實(shí)際是對(duì)物資產(chǎn)品質(zhì)量、包裝和運(yùn)輸?shù)惹闆r的一次全面考核，驗(yàn)收中所發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量等一系列問(wèn)題的反映，都會(huì)對(duì)有關(guān)部門的質(zhì)量管理起一定的推動(dòng)作用。

(3) 驗(yàn)收記錄是倉(cāng)庫(kù)提出拒收、退貨、索賠的依據(jù)。如果物資入庫(kù)時(shí)未進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，或沒(méi)有做出正確的驗(yàn)收記錄，而在保管中或發(fā)貨時(shí)才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，定會(huì)給工作造成極大被動(dòng)，甚至帶來(lái)不必要的損失。進(jìn)口物資還會(huì)造成不良的政治影響和損失。

物資驗(yàn)收的基本要求：

(1) 嚴(yán)肅：物資的驗(yàn)收，關(guān)系到國(guó)家財(cái)產(chǎn)的安全，尤其是進(jìn)口物資的驗(yàn)收，還關(guān)系到國(guó)家的利益和聲譽(yù)，因此，驗(yàn)收人員必須具有高度的責(zé)任心、嚴(yán)格按制度、規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和手續(xù)，認(rèn)真進(jìn)行檢驗(yàn)，并對(duì)所驗(yàn)物資負(fù)全部責(zé)任；

(2) 準(zhǔn)確：對(duì)入庫(kù)物資的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量的驗(yàn)收，必須做到準(zhǔn)確無(wú)誤，不得摻入自已的主觀偏見(jiàn)和臆斷。要如實(shí)反映物資當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況并真實(shí)、準(zhǔn)確地加以記錄；

(3) 及時(shí)：要按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)完成驗(yàn)收工作、提出驗(yàn)收結(jié)果，以保證物資盡快入庫(kù)、及時(shí)供應(yīng)，并在規(guī)定期限內(nèi)處理有關(guān)糾紛。

驗(yàn)收作業(yè)程序：包括驗(yàn)收準(zhǔn)備、核對(duì)證件、檢驗(yàn)實(shí)物、登賬建卡等。

(1) 驗(yàn)收準(zhǔn)備。包括：

①對(duì)待驗(yàn)物資的產(chǎn)地、特點(diǎn)、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量方法做到心中有數(shù)；

②確定存放地點(diǎn)，準(zhǔn)備相應(yīng)的檢驗(yàn)工具，與生產(chǎn)部門配合準(zhǔn)備好驗(yàn)收作業(yè)的機(jī)械、設(shè)備及人力；

③進(jìn)口物資或委托方指定需要質(zhì)量檢驗(yàn)的，應(yīng)提前通知有關(guān)檢驗(yàn)部門會(huì)同驗(yàn)收；

④準(zhǔn)備好全部驗(yàn)收憑證和資料。

(2) 核對(duì)證件。包括物資入庫(kù)通知單、訂貨合同；供貨單位提供的質(zhì)量證明書或合格證、裝箱單或磅碼單、檢尺單、發(fā)貨明細(xì)表；運(yùn)輸單位提供的運(yùn)單，入庫(kù)前或在運(yùn)輸途中發(fā)生殘損等情況，還需有普通或商務(wù)記錄。

核對(duì)證件就是將上述證件加以整理、分類并在實(shí)物檢驗(yàn)過(guò)程中與實(shí)物對(duì)照、核實(shí)。

(3) 檢驗(yàn)實(shí)物。包括數(shù)量檢驗(yàn)、質(zhì)量檢驗(yàn)：

①數(shù)量檢驗(yàn)。根據(jù)供貨單位規(guī)定的計(jì)量方法進(jìn)行數(shù)量檢驗(yàn)，或過(guò)磅、或檢尺換算，以準(zhǔn)確的測(cè)定出全部數(shù)量。數(shù)量檢驗(yàn)除規(guī)格整齊劃一、包裝完整者可抽驗(yàn)10-20%者外，其它應(yīng)采取全驗(yàn)的方法，以確保入庫(kù)物資數(shù)量的準(zhǔn)確。

②質(zhì)量檢驗(yàn)：倉(cāng)庫(kù)一般只作物資的外觀形狀和外觀質(zhì)量的檢驗(yàn)。進(jìn)口物資或國(guó)內(nèi)產(chǎn)品需要進(jìn)行物理、化學(xué)、機(jī)械性能等內(nèi)在質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)專業(yè)檢驗(yàn)部門進(jìn)行化驗(yàn)和測(cè)定，并做出記錄。

(4) 登賬建卡。即物資入庫(kù)。根據(jù)物資實(shí)物檢驗(yàn)的結(jié)果，建立物資保管賬、在物資垛位上掛上貨卡（料牌）、并按一物一檔的原則建立物資檔案。檔案內(nèi)容應(yīng)包括：供貨單位提供全部資料；運(yùn)輸單位的憑證及記錄、驗(yàn)收記錄、磅碼單、出庫(kù)憑證等。至此，物資驗(yàn)收入庫(kù)工作結(jié)束，物資進(jìn)入保管待發(fā)狀態(tài)。

2.倉(cāng)庫(kù)貨物驗(yàn)收包括哪些方面

商品驗(yàn)收包括驗(yàn)收準(zhǔn)備、核對(duì)憑證和實(shí)物檢驗(yàn)3個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)。

1）驗(yàn)收準(zhǔn)備倉(cāng)庫(kù)接到到貨通知后，應(yīng)根據(jù)商品的性質(zhì)和批量提前做好驗(yàn)收前的準(zhǔn)備工作，大致包括以下內(nèi)容。（1）人員準(zhǔn)備。

安排好負(fù)責(zé)質(zhì)量驗(yàn)收的技術(shù)人員或用料單位的專業(yè)技術(shù)人員，以及配合數(shù)量驗(yàn)收的裝卸搬運(yùn)人員。（2）資料準(zhǔn)備。

收集并熟悉待驗(yàn)商品的有關(guān)文件，如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、訂貨合同等。（3）器具準(zhǔn)備。

準(zhǔn)備好驗(yàn)收用的檢驗(yàn)工具，如衡器、量具等，并校驗(yàn)準(zhǔn)確。（4）貨位準(zhǔn)備。

確定驗(yàn)收入庫(kù)時(shí)存放貨位，計(jì)算和準(zhǔn)備堆碼苫墊材料。（5）設(shè)備準(zhǔn)備。

大批量商品的數(shù)量驗(yàn)收，必須要有裝卸搬運(yùn)機(jī)械的配合，應(yīng)做好設(shè)備的申請(qǐng)調(diào)用。此外，對(duì)于有些特殊商品的驗(yàn)收，如毒害品、腐蝕品、放射品等，還要準(zhǔn)備相應(yīng)的防護(hù)用品。

2）核對(duì)憑證入庫(kù)商品必須具備下列憑證。① 入庫(kù)通知單和訂貨合同副本，這是倉(cāng)庫(kù)接受商品的憑證。

② 供貨單位提供的材質(zhì)證明書、裝箱單、磅碼單、發(fā)貨明細(xì)表等。③ 商品承運(yùn)單位提供的運(yùn)單，若商品在入庫(kù)前發(fā)現(xiàn)殘損情況，還要有承運(yùn)部門提供的貨運(yùn)記錄或普通記錄，作為向責(zé)任方交涉的依據(jù)。

核對(duì)憑證，也就是將上述憑證加以整理全面核對(duì)。入庫(kù)通知單、訂貨合同要與供貨單位提供的所有憑證逐一核對(duì)，相符后才可進(jìn)行下一步的實(shí)物檢驗(yàn)。

3）實(shí)物檢驗(yàn)所謂實(shí)物檢驗(yàn)，就是根據(jù)入庫(kù)單和有關(guān)技術(shù)資料對(duì)實(shí)物進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)。（1）數(shù)量檢驗(yàn)。

數(shù)量檢驗(yàn)是保證物資數(shù)量準(zhǔn)確不可缺少的重要步驟，一般在質(zhì)量驗(yàn)收之前，由倉(cāng)庫(kù)保管職能機(jī)構(gòu)組織進(jìn)行。按商品性質(zhì)和包裝情況，數(shù)量檢驗(yàn)分為3種形式，即計(jì)件、檢斤、檢尺求積。

① 計(jì)件是按件數(shù)供貨或以件數(shù)為計(jì)量單位的商品，做數(shù)量驗(yàn)收時(shí)的清點(diǎn)件數(shù)。一般情況下，計(jì)件商品應(yīng)全部逐一點(diǎn)清，固定包裝物的小件商品，如果包裝完好，打開包裝對(duì)保管不利。

國(guó)內(nèi)貨物只檢查外包裝，不拆包檢查；進(jìn)口商品按合同或慣例辦理。② 檢斤是按重量供貨或以重量為計(jì)量單位的商品，做數(shù)量驗(yàn)收時(shí)的稱重。

金屬材料、某些化工產(chǎn)品多半是檢斤驗(yàn)收。按理論換算重量供應(yīng)的商品，先要通過(guò)檢尺，如金屬材料中的板材、型材等，然后按規(guī)定的換算方法換算成重量驗(yàn)收。

對(duì)于進(jìn)口商品，原則上應(yīng)全部檢斤，但如果訂貨合同規(guī)定按理論換算重量交貨，則應(yīng)該按合同規(guī)定辦理。所有檢斤的商品，都應(yīng)填寫磅碼單。

③ 檢尺求積是對(duì)以體積為計(jì)量單位的商品，如木材、竹材、砂石等，先檢尺后求體積所做的數(shù)量驗(yàn)收。凡是經(jīng)過(guò)檢尺求積檢驗(yàn)的商品，都應(yīng)該填寫磅碼單。

在做數(shù)量驗(yàn)收之前，還應(yīng)根據(jù)商品來(lái)源、包裝好壞或有關(guān)部門規(guī)定，確定對(duì)到庫(kù)商品是采取抽驗(yàn)還是全驗(yàn)方式。在一般情況下數(shù)量檢驗(yàn)應(yīng)全驗(yàn)，即按件數(shù)全部進(jìn)行點(diǎn)數(shù)，按重量供貨的全部檢斤，按理論換算重量供貨的全部先檢尺，后換算為重量，以實(shí)際檢驗(yàn)結(jié)果的數(shù)量為實(shí)收數(shù)。

有關(guān)全驗(yàn)和抽驗(yàn)，如果商品管理機(jī)構(gòu)有統(tǒng)一規(guī)定時(shí)，則可按規(guī)定辦理。（2）質(zhì)量檢驗(yàn)。

質(zhì)量檢驗(yàn)包括外觀檢驗(yàn)、尺寸精度檢驗(yàn)、機(jī)械物理性能檢驗(yàn)和化學(xué)成分檢驗(yàn)4種形式。倉(cāng)庫(kù)一般只做外觀檢驗(yàn)和尺寸精度檢驗(yàn)，后兩種檢驗(yàn)如果有必要，則由倉(cāng)庫(kù)技術(shù)管理職能機(jī)構(gòu)取樣，委托專門檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。

① 在倉(cāng)庫(kù)中，質(zhì)量驗(yàn)收主要指商品外觀檢驗(yàn)，由倉(cāng)庫(kù)保管職能機(jī)構(gòu)組織進(jìn)行。外觀檢驗(yàn)是指通過(guò)人的感覺(jué)器官，檢驗(yàn)商品的包裝外形或裝飾有無(wú)缺陷；檢查商品包裝的牢固程度；檢查商品有無(wú)損傷，如撞擊、變形、破碎等；檢查商品是否被雨、雪、油污等污染，有無(wú)潮濕、霉腐、生蟲等。

外觀有缺陷的商品，有時(shí)可能影響其質(zhì)量，所以對(duì)外觀有嚴(yán)重缺陷的商品，要單獨(dú)存放，防止混雜，等待處理。凡經(jīng)過(guò)外觀檢驗(yàn)的商品，都應(yīng)該填寫“檢驗(yàn)記錄單”。

商品的外觀檢驗(yàn)只通過(guò)直接觀察商品包裝或商品外觀來(lái)判別質(zhì)量情況，大大簡(jiǎn)化了倉(cāng)庫(kù)的質(zhì)量驗(yàn)收工作，避免了各個(gè)部門反復(fù)進(jìn)行復(fù)雜的質(zhì)量檢驗(yàn)，從而節(jié)省大量的人力、物力和時(shí)間。② 商品的尺寸精度檢驗(yàn)由倉(cāng)庫(kù)的技術(shù)管理職能機(jī)構(gòu)組織進(jìn)行。

進(jìn)行尺寸精度檢驗(yàn)的商品，主要是金屬材料中的型材、部分機(jī)電產(chǎn)品和少數(shù)建筑材料。不同型材的尺寸檢驗(yàn)各有特點(diǎn)，如橢圓材主要檢驗(yàn)直徑和圓度，管材主要檢驗(yàn)壁厚和內(nèi)徑，板材主要檢驗(yàn)厚度及其均勻度等。

對(duì)部分機(jī)電產(chǎn)品的檢驗(yàn)，一般請(qǐng)用料單位派員進(jìn)行。尺寸精度檢驗(yàn)是一項(xiàng)技術(shù)性強(qiáng)，很費(fèi)時(shí)間的工作，全部檢驗(yàn)的工作量大，并且有些產(chǎn)品質(zhì)量的特征只有通過(guò)破壞性的檢驗(yàn)才能測(cè)到。

所以，一般采用抽驗(yàn)的方式進(jìn)行。③ 理化檢驗(yàn)是對(duì)商品內(nèi)在質(zhì)量和物理化學(xué)性質(zhì)所進(jìn)行的檢驗(yàn)，一般主要是對(duì)進(jìn)口商品進(jìn)行理化檢驗(yàn)。

對(duì)商品內(nèi)在質(zhì)量的檢驗(yàn)要求一定的技術(shù)知識(shí)和檢驗(yàn)手段，目前倉(cāng)庫(kù)多不具備這些條件，所以一般由專門的技術(shù)檢驗(yàn)部門進(jìn)行。以上質(zhì)量檢驗(yàn)是商品交貨時(shí)或入庫(kù)前的驗(yàn)收。

在某些特殊情況下，尚有完工時(shí)期的驗(yàn)收和制造時(shí)期的驗(yàn)收，這就是指在供貨單位完工和正在制造過(guò)程中，由需方派員到供貨單位進(jìn)行的檢驗(yàn)。應(yīng)當(dāng)指出，即使在供貨單位檢驗(yàn)過(guò)的商品，或者因?yàn)檫\(yùn)輸條件不良，或者因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定，也會(huì)在進(jìn)庫(kù)時(shí)發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，所以交貨時(shí)入庫(kù)前的檢驗(yàn)，在任何情況下都是必要的。

3.倉(cāng)庫(kù)是怎么產(chǎn)品驗(yàn)收與入庫(kù)

倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品驗(yàn)收與入庫(kù)

一、驗(yàn)收過(guò)程

1、商品驗(yàn)收

商品驗(yàn)收主要應(yīng)做好三方面工作：

1）對(duì)單驗(yàn)收

對(duì)單驗(yàn)收，是指?jìng)}庫(kù)保管員對(duì)照進(jìn)貨通知單的品名、規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格等依次逐項(xiàng)檢查商品，注意有無(wú)單貨不符或漏發(fā)、錯(cuò)發(fā)的現(xiàn)象。

2）數(shù)量驗(yàn)收

一般是原件點(diǎn)整數(shù)、散件點(diǎn)細(xì)數(shù)、貴重商品逐一仔細(xì)檢對(duì)。

3）質(zhì)量驗(yàn)收

質(zhì)量驗(yàn)收，是指保管員通過(guò)感官或簡(jiǎn)單儀器檢查商品的質(zhì)量、規(guī)格、等級(jí)、價(jià)格，如外觀是否完整無(wú)損、零部件是否齊全無(wú)缺、食品是否變質(zhì)過(guò)期、易碎商品是否破裂損傷。

2、填制“商品入庫(kù)驗(yàn)收單”

倉(cāng)庫(kù)保管員按表式規(guī)定填寫“商品入庫(kù)驗(yàn)收單”。已有合同管理員（采購(gòu)員）填制過(guò)進(jìn)貨憑證，就可借用該憑證工作驗(yàn)收單，不必另行填制。如果單貨不符，則要填寫溢短殘損查詢單，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人核對(duì)簽字后，作為今后與供貨方、運(yùn)輸方交涉的憑證。

3、記載商品存貨賬

商品驗(yàn)收結(jié)束后，保管員根據(jù)驗(yàn)收憑證，記載保管商品存貨賬。倉(cāng)庫(kù)用的保管存貨賬可同市場(chǎng)上現(xiàn)售的“商品明細(xì)分類賬”。有些倉(cāng)庫(kù)控制數(shù)量、不計(jì)算金額，還可用具有數(shù)量收、發(fā)、存的三類賬頁(yè)。

二、商品入庫(kù)

1、商品入庫(kù)前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，例如安排貨位（要按消防局的防火標(biāo)準(zhǔn)）、準(zhǔn)備苫墊用品、半年搬運(yùn)工具、檢驗(yàn)度量衡器具，組織好收貨人力等，還要準(zhǔn)備好商品標(biāo)簽。

2、單據(jù)流轉(zhuǎn)

1）商場(chǎng)保管員在驗(yàn)收商品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)商品殘損、變質(zhì)、串號(hào)、短少等情況，必須有證明人簽章，填寫“查詢單”一式五聯(lián)交查詢員。

2）商場(chǎng)查詢員收到查詢單應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)了解情況。如果符合查詢標(biāo)準(zhǔn)，即加蓋查詢專用章，將存根聯(lián)留底備查，保管聯(lián)送保管員，會(huì)計(jì)聯(lián)交營(yíng)業(yè)柜，答復(fù)聯(lián)、發(fā)貨方聯(lián)寄供貨單位。

3）商場(chǎng)保管員收到查詢單，將保管聯(lián)留存。

4）商場(chǎng)核算員匯總后交會(huì)計(jì)部。

5）商場(chǎng)會(huì)計(jì)部收到后記賬并留存。

6）供貨單位答復(fù)補(bǔ)回商品時(shí)，查詢員應(yīng)通知保管員，用紅字填寫前面三聯(lián)并加蓋“商品收訖章”，單據(jù)仍按上列程序流轉(zhuǎn)。如果供貨方補(bǔ)充貨款則由會(huì)計(jì)通知查詢員，注銷原查詢，并將結(jié)算單據(jù)交商品柜、核算員、會(huì)計(jì)部逐級(jí)沖收。

4.倉(cāng)庫(kù)貨架驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)是什么

倉(cāng)庫(kù)貨架在交貨時(shí)到底該怎么驗(yàn)收呢？這個(gè)問(wèn)題始終是不少客戶心中大大的疑問(wèn)

第一步：確認(rèn)收到的貨架是否數(shù)量按訂單的交貨，各種配件齊全，顏色對(duì)樣品，包裝符合要求

第二步：貨架整體安裝精度檢測(cè)：

1、貨架片垂直偏差不大于10mm;

2、同層橫梁高度偏差±10mm;

3、相鄰貨架片立柱底部中心距偏差±2mm;

4、同一巷道同列貨架片錯(cuò)位偏差不大于5mm;

第三步：貨架制造精度檢測(cè)

1、采用進(jìn)口數(shù)控機(jī)床沖制滾軋成型的立柱，首尾孔誤差±2mm

2、在滿載荷時(shí)，立柱內(nèi)外側(cè)彎度應(yīng)小于H/1000，橫梁載荷撓度應(yīng)小于L/250;

3、貨架剛性和強(qiáng)度符合機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GB/5323-91;

4、貨架焊接工藝參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，無(wú)脫焊、虛焊現(xiàn)象，每個(gè)焊接部位均人工去焊渣及飛濺物；

第四步：表面處理工藝

黑坯-除去表面臟物--化學(xué)除銹--磷化--噴塑--流平固化--包裝檢驗(yàn)入庫(kù)

涂層厚度60微米

關(guān)于這些問(wèn)題還是先了解再去做，或者咨詢銳記貨架何森等方式

5.請(qǐng)簡(jiǎn)單描述倉(cāng)庫(kù)管理中請(qǐng)采點(diǎn)驗(yàn)收流程

倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收管理制度

倉(cāng)庫(kù)是儲(chǔ)存、保管各類物資的重要部門，倉(cāng)庫(kù)物資驗(yàn)收、管理必須建立完善的管理制度，以適應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理的需要，達(dá)到經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)的目的。第一條驗(yàn)收范圍：原材料、物料用品、低值易耗品、固定資產(chǎn)。第二條驗(yàn)收及保管職責(zé)范圍

劃分存貨的驗(yàn)收權(quán)和保管權(quán)，并分別授權(quán)于不同的人員，明確界定各自的工作職責(zé)，驗(yàn)收員主要負(fù)責(zé)識(shí)別存貨的質(zhì)量并清點(diǎn)數(shù)量，倉(cāng)庫(kù)保管員主要負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)倉(cāng)物資的日常管理，形成較為完善的驗(yàn)收、保管內(nèi)部牽制制度。

第三條驗(yàn)收程序：一、驗(yàn)收人員

物資驗(yàn)收均須由驗(yàn)收員、使用部門指定人員共同驗(yàn)收，雙方驗(yàn)收員必須嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的物品，應(yīng)拒絕驗(yàn)收入庫(kù)。

二、核對(duì)價(jià)格

1、驗(yàn)收員應(yīng)首先核對(duì)送貨發(fā)票（或送貨單）上寫明的供貨單位的名稱與地址，以避免錯(cuò)收和接受并未訂購(gòu)的貨物。

2、其次是核對(duì)價(jià)格，若價(jià)格高于“請(qǐng)購(gòu)單”上的價(jià)格，驗(yàn)收員應(yīng)詢問(wèn)供應(yīng)商提價(jià)的原因，并將情況及時(shí)反映給財(cái)務(wù)部；若價(jià)格低于“請(qǐng)購(gòu)單”的價(jià)格，驗(yàn)收員應(yīng)仔細(xì)檢查貨物質(zhì)量，質(zhì)量合格，方可按此價(jià)格接受這批貨物。

三、檢查質(zhì)量

1、根據(jù)“請(qǐng)購(gòu)單”或采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)所描述的要求，進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，如質(zhì)量不符規(guī)定要求，驗(yàn)收員有權(quán)當(dāng)即退貨。

2、鮮活原材料驗(yàn)收要點(diǎn)：

1）蔬菜類：新鮮度、嫩老度、瀝干水份、去除泥土及枯爛部份，注意蔬菜的品種、產(chǎn)地。 2）肉類：新鮮度、色澤、氣味、凍肉去冰，注意肉豬的種類。

3）水果：新鮮度、色澤、單只瓜果重量是否符合廚房使用標(biāo)準(zhǔn)的要求，注意單個(gè)分量標(biāo)準(zhǔn)并均勻，對(duì)西瓜等水果有必要時(shí)還應(yīng)剖開檢查，如發(fā)現(xiàn)白瓤不甜等現(xiàn)象應(yīng)馬上退貨或降價(jià)處理。

4）鮮活水產(chǎn)：按規(guī)定的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、瀝干水份、去容器重量及容器內(nèi)水份；檢查海鮮存活程度，身上魚鱗受損等情況。

5）凍水產(chǎn)：拆包后檢查冰量是否超標(biāo)，去除多余冰塊，檢查規(guī)格大小、質(zhì)量是否與原定的標(biāo)準(zhǔn)相符，并注意產(chǎn)地品種。

3、食品驗(yàn)收時(shí)，還須注意保質(zhì)期（保留合適食用時(shí)間）、有效期、生產(chǎn)日期等記錄，對(duì)超過(guò)規(guī)定日期的食品拒絕驗(yàn)收入庫(kù)，對(duì)進(jìn)口商品須注明中文標(biāo)簽（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表）。

4、對(duì)于密封的物品，應(yīng)打開其中一包作抽樣檢查。四、檢查數(shù)量

根據(jù)“請(qǐng)購(gòu)單”對(duì)照發(fā)票（或送貨單），通過(guò)點(diǎn)數(shù)、稱重的方法，對(duì)所有到貨的數(shù)量進(jìn)行核對(duì)，

6.請(qǐng)問(wèn)倉(cāng)儲(chǔ)物驗(yàn)收有哪些規(guī)定

保管人和存貨人應(yīng)當(dāng)在合同中對(duì)入庫(kù)貨物的驗(yàn)收問(wèn)題作出約定。

驗(yàn)收問(wèn)題的主要內(nèi)容有三項(xiàng)：一是驗(yàn)收項(xiàng)目，二是驗(yàn)收方法，三是驗(yàn)收期限。 1.保管人的正常驗(yàn)收項(xiàng)目為：貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量、外包裝狀況，以及無(wú)需開箱拆捆直觀可見(jiàn)可辨的質(zhì)量情況。

包裝內(nèi)的貨物品名、規(guī)格、數(shù)量，以外包裝或貨物上的標(biāo)記為準(zhǔn)；外包裝或貨物上無(wú)標(biāo)記的，以供貨方提供的驗(yàn)收資料為準(zhǔn)。散裝貨物按國(guó)家有關(guān)規(guī)定或合同規(guī)定驗(yàn)收。

2.驗(yàn)收方法為：全部驗(yàn)收和按比例驗(yàn)收3.驗(yàn)收期限：驗(yàn)收期限自貨物和驗(yàn)收資料全部送達(dá)保管人之日起，至驗(yàn)收?qǐng)?bào)告送出之日止。 保管人應(yīng)當(dāng)按照合同約定的驗(yàn)收項(xiàng)目、驗(yàn)收方法和驗(yàn)收期限進(jìn)行驗(yàn)收。

保管人驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)入庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)物與約定不符的，如發(fā)現(xiàn)入庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)物的品名、規(guī)格、數(shù)量、外包裝狀況與合同中的約定不一致的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知存貨人。由存貨人作出解釋，或者修改合同，或者將不符合約定的貨物予以退回。