特產有:鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐魯番無核白葡萄,伊寧蘋果,庫爾勒香梨,葉城大籽石榴,阿克蘇薄皮核桃,阿圖什無花果,庫車白杏,喀什巴旦杏;
其他農牧土特產有:庫爾勒啤酒花,庫車,若羌羔皮,及天山南北各地所產細毛羊絨,皮張,腸衣,長絨棉,桑蠶絲,甘草,雪蓮等;
一、葡萄干
新疆提子選用新疆吐魯番無核白葡萄,經本地特有涼房純自然風干,采用美國、日本的先進設備和技術精制而成。產品色澤純正、風味獨特,不含任何添加劑和色素,并含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份,具國外科學界鑒定,葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質,是一種多用途純天然健康食品以新疆生產的由質軟、含糖量高、無籽的無核白葡萄加工而成。
二、鄯善哈密瓜
鄯善哈密瓜是新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市鄯善縣的特產,營養(yǎng)豐富,藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。鄯善縣地處亞洲腹部。由于遠離海洋,群山環(huán)繞,地貌復雜,形成了獨特的氣候。
夏熱(7月平均氣溫29.2~33℃,曾出現(xiàn)過48℃高溫),冬冷(1月平均氣溫-10℃~11℃,最低氣溫出現(xiàn)過-28.7~-29.7℃),春旱干燥(年降水量為17.6~25.3毫米,但蒸發(fā)量極大,為2751~3216.6毫米),熱量豐富(≥10℃積溫為4522.6~5548.9℃),日照充足(日照時數(shù)2900~3100小時),晝夜溫差大(平均日較差14.3~15.9℃,最大可達17~26.6℃),無霜期長(192~224天)。
對于棉花、葡萄和甜西瓜的生長發(fā)育極為有利,尤其是對提高葡萄、甜西瓜的品質更為突出。據含糖量的測定,葡萄23度以上,最高達31度;甜瓜12度以上,最高達18度,這就是鄯善的葡萄、甜瓜馳名中外的自然因素所在。
三、庫車杏
庫車栽培杏的歷史已有兩千多年,現(xiàn)保留下來的優(yōu)質品種就有20多個,大的宛若雞蛋,小的形似荔枝,顏色也分紅、白、黃等,千姿百態(tài),琳瑯滿目。其中以阿克西米西白杏品質最佳,果肉厚、纖維少、汁液多、甜味濃,美味獨特的庫車包仁杏干就是用這種白杏加工的。加工工藝也別具一格,先將果肉做成包皮,然后疊起,中間包一粒杏仁。這種傳統(tǒng)的風味干果珍品,因色澤金黃,甘甜如蜜,興滿絲綢之路。
四、青河縣阿魏菇
阿魏菇又稱阿魏側耳(Fernle Mushroom),屬側耳科,子實體單生,菌蓋直徑5-15厘米,初期扁半球形后漸平展,最后靠近基部下凹扁形,表面有龜裂斑,始終為白色,較厚,菌褶延生,稍密,菌褶淡黃色,菌柄白色,長2-6厘米,向基部漸細。野生阿魏菇主要分布于新疆噶爾盆地荒漠區(qū)的伊犁、塔城、和阿勒泰地區(qū),其中阿勒泰地區(qū)青河縣的阿魏菇以色澤純正、味道鮮美、營養(yǎng)價值高而享譽國內外。
五、阿圖什無花果
阿圖什無花果,在眾多的瓜果中最為著名,它與弛名全國的吐魯番葡萄、哈密瓜、伊犁蘋果、庫爾勒香梨齊名。阿圖什素有“無花果之鄉(xiāng)”的美稱。無花果樹呈現(xiàn)半圓形,屬落葉灌木,葉形如掌,果實呈扁圓形。幼果為綠色,成熟后呈淡黃色,頂端裂開。肉質柔軟,汁濃甘美。
無花果,維吾爾語稱“安吉爾”,是由阿拉伯語“苑提尼”轉化而來的,意為不開花可以結果實。無花果樹呈現(xiàn)半圓形,屬落葉灌木,葉形如掌,果實呈扁圓形。幼果為綠色,成熟后呈淡黃色,頂端裂開。肉質柔軟,汁濃甘美,含糖量一般在百分之十四點六至十六點七之間,有的高達百分之十九點三。
無花果一年兩熟,七月夏果熟,十月秋果熟,秋果的產量與質量上均勝過夏果。畝產達一千五百公斤,是一種高產果品。無花果是稀有的果品,果實甘美可口,營養(yǎng)豐富,它不僅含糖量高,而且含有多種維生素,有較大的藥用價值。中醫(yī)學上用果干入藥,能開胃止瀉,主治咽喉痛。維吾爾民族醫(yī)生用它作滋補強壯、軟堅化結、健脾胃、助消化、療痔瘡、祛風濕的藥物,效果良好。無花果樹又是一種比較理想的觀賞與環(huán)境保護樹種。它的樹冠大、枝葉茂盛,鐵桿銀莖美觀大方,并散發(fā)出清郁的芳香,沁人心脾。枝葉可以吸收空氣中的苯和二氧化碳等有害氣體,有利于環(huán)境保護。
說起新疆特產干果類我就不一一說了,因為新疆瓜果享譽世界,家已戶曉,人人皆知。
在新疆還有一種干果,雖然不太被人們關注,可它也不會被人們遺忘,它在新疆不知道生存多少年代了,在困難年代它可以幫助人們渡過饑荒,它還可以制做傳統(tǒng)沙棗醋,它的果實樹葉可飼養(yǎng)牛羊,果實是童年時代的零食,它的花朵十里飄香,它最大的功勞耐鹽堿耐干旱、防風固沙,是保護萬畝良田的忠誠衛(wèi)士。
它就是防風固沙的沙棗樹,在新疆公路邊,渠道?,農田地頭,房前屋后都能見到它的身影。每到5月是它的盛花期,招來無數(shù)的密蜂,它的花是人們喜愛的裝飾物,屋里插幾枝,香味迷人。
它的果實又沙又甜,每到十月樹枝上掛滿了一串串金黃色的果實,人們都喜歡釆收做為零食品嘗,兒童更是喜歡,這就是新疆特產大沙棗。
蕪湖東郊路菜市場那邊有家新疆特產專賣店,主要就是賣一些新疆大棗 樹上干杏 蜂蜜 葡萄干之類的 品種還是很多的, 口感也很不錯 送人也很夠檔次!
新疆特產干果有:
1、水果及干制類:哈密大棗、和田大棗、天山沙棗、大白杏干、小杏干、黑杏干、男人香葡萄干、無核白、女人香、野生玫瑰香、馬奶子葡萄干、無花果、杏包仁、圣女果、天山烏梅、酸梅、加州西梅、新疆奶酪等,還有伊犁的樹上干(新疆人稱吊死干),精河的枸杞,各類果脯(瓜、果、桃、梅等等)。
2、堅果類:椒鹽巴旦木、開口笑小銀杏、薄皮大核桃、椒鹽紙皮核桃、開心果、碧根果(長壽果)、鮑魚果、夏威夷果、開口大榛子、椒鹽黑豆等 。
巴音布魯克蘑菇。頭條萊垍
巴音布魯克蘑菇,新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州特產,全國農產品地理標志。萊垍頭條
巴音布魯克蘑菇以丁字菇為主。別名蒙古口蘑、白蘑菇等。它是口蘑的代表種,也是口蘑中的上品。丁字菇幼時半球形,白色光滑,邊緣內卷。未開傘、外形完整、形似丁字,菌蓋直徑1—2厘米的幼蘑,被稱“丁字蘑菇”。萊垍頭條
2011年12月20日,原中華人民共和國農業(yè)部批準對“巴音布魯克蘑菇”實施農產品地理標志登記保護。頭條萊垍
說起新疆特產干果類我就不一一說了,因為新疆瓜果享譽世界,家已戶曉,人人皆知。
在新疆還有一種干果,雖然不太被人們關注,可它也不會被人們遺忘,它在新疆不知道生存多少年代了,在困難年代它可以幫助人們渡過饑荒,它還可以制做傳統(tǒng)沙棗醋,它的果實樹葉可飼養(yǎng)牛羊,果實是童年時代的零食,它的花朵十里飄香,它最大的功勞耐鹽堿耐干旱、防風固沙,是保護萬畝良田的忠誠衛(wèi)士。
它就是防風固沙的沙棗樹,在新疆公路邊,渠道?,農田地頭,房前屋后都能見到它的身影。每到5月是它的盛花期,招來無數(shù)的密蜂,它的花是人們喜愛的裝飾物,屋里插幾枝,香味迷人。
它的果實又沙又甜,每到十月樹枝上掛滿了一串串金黃色的果實,人們都喜歡釆收做為零食品嘗,兒童更是喜歡,這就是新疆特產大沙棗。
新疆特產
和田維吾爾族的特色水果有和田玉棗、唐珂鐵熱克葡萄、策勒石榴、和田阿卡里瓜、安地爾瓜、墨玉石榴、民豐棗、和田瓜、和田石榴、墨玉葡萄、安地爾瓜、策勒紅棗、皮亞萊斯麻田石榴。
1、和田玉棗
和田玉棗是新疆著名的特產。新疆和田地區(qū)屬于大陸性氣候,降水稀少,干旱少風,溫差大,適宜種植棗樹。和田玉棗果實鮮紅,大小不一,果皮光滑,果形豐滿,果皮薄,色澤深紅,果肉甜,肉脆,可食率高。和田玉棗還可以加工成干果、紅棗、蜜棗。
2、唐珂蒂熱克葡萄
新疆盛產葡萄,新疆葡萄被稱為“珍珠瑪瑙”。新疆的葡萄有很多種,其中唐珂鐵熱克葡萄最為突出。它香甜多汁,晶瑩剔透,種類繁多,深受大眾喜愛。唐珂鐵熱克葡萄生長在優(yōu)質的環(huán)境中,果實飽滿,顆粒均勻,果肉脆脆,非常美味。
3、石榴
策勒是西部地區(qū)最早種植石榴的地方,已有2000多年的栽培歷史,形成了豐富多樣的石榴品種。形成了多種石榴種群。策勒石榴出汁量大,品質好,可鮮食或榨汁飲用,俗稱“賽瑪瑙”。
4、和田阿卡里瓜
和田的阿卡里瓜是阿卡里鄉(xiāng)的特產,和田盛產瓜。和田的阿卡里瓜是土生土長的品種,果實橢圓形,個頭巨大,平均體重6-8公斤,顏色黃綠色,果肉黃色或橙色,口感純正,脆脆,味甜可口,瓜味濃郁。
干果:葡萄干,巴達姆,無花果,開心果,巴達姆的爺爺(黑色大巴達姆)等等等
特色:薰衣草,精油,和田玫瑰花(干的)
馬肉馬腸不好帶,不過現(xiàn)在有賣真空包裝的,特別好吃,還有真空包裝的阿勒泰冷水魚呢
想起其他的再過來給你補充
開心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、蓮子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、無花果、大棗、葡萄干、桂圓干、蓮子、葵花籽、花生、杏仁、巴西果、腰果等等
新疆主要特產還有:哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨、和田駿棗、阿克蘇紅棗等等。
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