菜飯典故(編一個關(guān)于菜飯的故事)
1.編一個關(guān)于菜飯的故事
菜飯的故事
臘月二十三灶神爺上天向玉皇大帝匯報一年的工作。工作匯報完后玉皇大帝問了灶神爺三個問題：一、凡人現(xiàn)在還缺少什么？灶神爺為難地說： “我不敢說。”玉皇大帝問為什么？灶神爺說“我一年來工作是勤勤懇懇，對您老安排的工作不敢有絲毫怠慢。我要是說了，您會責(zé)罰我的?！庇窕蚀蟮坌南耄涸钌駹敼ぷ魇莻€苦差事，他的辛勞眾仙都是有目共睹的，會有什么難言之隱呢？這更激發(fā)了他的好奇之心。于是他就講：“這有什么不好說的，你有什么就講什么嘛，我可以恕你無罪。如果是在我能力范圍的，明年我給他們解決?！痹钌駹斠娪窕蚀蟮蹐?zhí)意要聽，只好硬著頭皮回答道：“凡人最缺少的是菜。”玉皇大帝詫異了：“怎么會是菜呢？改革開放都三十年了，科技水平有了很大的發(fā)展，現(xiàn)在到處畜牧場，國家還對養(yǎng)豬大戶進(jìn)行補(bǔ)貼；反季節(jié)的大棚蔬菜農(nóng)場隨處可見。怎么還會缺菜呢？”灶神爺回答說：“我也覺得奇怪啊？這個我也是前兩天才知道的。來匯報工作之前我對自已全年的工作也開展了自評，一路走一路看，看到人人衣食無憂，安居樂業(yè)，可謂是一片繁榮和諧。還真沒看到缺什么。但到了山西發(fā)現(xiàn)問題了。一個煤礦老板請主管部門領(lǐng)導(dǎo)吃飯，上了一百零八道菜，花了三十八萬元。席間，主人一再說：“不好意思，今天晚上各位領(lǐng)導(dǎo)看得起小弟，百忙當(dāng)中賞光前來，沒準(zhǔn)備什么菜，但一定要吃飽喝足來?！本谱泔堬栔螅魅艘贿吽涂鸵贿呥€在向客人歉意地說：“對不起！對不起！沒菜吃、沒菜吃，耽擱各位領(lǐng)導(dǎo)的時間，下次請過，下次請過?！薄芭叮瓉硎沁@樣。”玉皇大帝這才幡然大悟，說到：“人間還是缺菜??！那凡間最不缺的是什么呢？”看到玉皇大帝沒有怪罪，灶神爺抿了口茶接著說“那就是飯了！”
玉皇大帝更納悶了，心想：怎么會這樣呢？近兩年世界糧價不是猛漲嗎？中國還采取了退耕還林的措施，各地在大上工業(yè)項目，隨意非法侵占農(nóng)田，耕地面積銳減，計劃生育實行了“八不準(zhǔn)”，人口在突飛猛進(jìn)的增長。國家已經(jīng)面臨著糧食危機(jī)。怎么最不缺的會是飯呢？只聽灶神爺接著說道：“前幾天，我主人的兒子放寒假回到家，帶了幾個同學(xué)來玩。主人忙里忙外的煮了十幾道菜。席間主人又是夾菜又是勸酒，并不時的說道‘鄉(xiāng)下沒什么好招待的，都是些粗茶淡飯，不知道你們吃得慣沒有？不過飯是有的，你們一定要吃飽來。現(xiàn)在日子是好過了，填飽肚子是沒問題的?！币驗槎际切┠贻p人，飯量都比較大，一會兒，一大籠飯立馬就見底了。主人見狀悄悄從后門溜到鄰居家借了一大碗飯倒進(jìn)飯籠，并急忙用筷子均平。然后紅著臉急促地說：“飯有的、飯有的，你們要吃飽來，我的飯籠是很大的，在農(nóng)村一個飯籠圈可以供一個大學(xué)生?！庇窕蚀蟮圻@才明白，原來是這么回事。玉皇大帝興致更高了，他接著又問了第三個問題：“那凡間的人最喜歡的又是什么呢？”灶神爺見玉皇大帝并無怪罪之意且興致盎然，也就肆無忌憚地說道：“那就是男人喜歡女人，女人喜歡男人。”“這又怎么說呢？”玉皇大帝反問道：“現(xiàn)在不是實行計劃生育了嗎？還實行了獨生子女和兩女結(jié)扎政策？”灶神爺羞澀的說：“這是我多年觀察得出的結(jié)論，在凡間所有動物的性行為都是以繁衍后代為唯一的目的，如豬發(fā)生了一次性行為后必然會生下一窩小豬，又如狗亦如此。而人的性行為絕對不是以繁衍后代為唯一目的，他們把性行為當(dāng)成是一種生活，還堂而皇之地將其冠名為‘性生活’?！?/p>
玉皇大帝沉思了許久感嘆道：“難怪凡間的吃喝風(fēng)屢盡不止；難怪凡間的人天天在弄虛作假；難怪凡間的婚外戀如此之多！”
2.中國菜名典故
中國菜源遠(yuǎn)流長，眾多風(fēng)味佳饌均為歷代名廚所創(chuàng)，由於深受食者喜愛與推崇而流傳至今。人們根據(jù)歷史的傳說編寫了很多這些菜名的起由與故事，因而流傳了許多燴灸人口的中國菜典故。
神仙鴨子
這是孔府的一個傳統(tǒng)名菜，相傳始于孔子七十四代孫孔繁坡時期，在孔繁坡任山西同州知府時，府內(nèi)廚師以鴨子出骨，加調(diào)料入碗加蓋，上籠蒸制而成，肉質(zhì)酥爛，香氣濃郁，滋味鮮美，孔繁坡品嘗后，覺得此菜制法與眾不同，上籠蒸制以點香三炷燒盡為度，滋味鲆美美勝于它菜，故取名為神仙鴨子
佛跳墻
福建名菜，現(xiàn)已成為閩菜中居首位的傳統(tǒng)名菜，閩菜中的佛跳墻是由海參，鮑魚，干貝，魚翅，雞，豬蹄筋，羊肘，鴿蛋等18種原料用酒壇煨制而成。特點是味道鮮醇，質(zhì)地軟嫩，入口即化，食后余香顯著。
清代，福州官錢局宴請布政使周蓮，席間一道菜是用幾種海產(chǎn)品及雞，鴨，羊肘，蹄爪，鴿蛋等煨制而成，極為可口。周蓮命衙廚鄭春發(fā)學(xué)習(xí)仿制，鄭登門求教后，并改進(jìn)工藝，多用海鮮，使此菜愈加鮮美。后來鄭春發(fā)辭去衙，開辦聚春園菜館，在一次文人聚會時送上此菜，初名福壽全，乍一啟封，濃香奪壇而出，食者紛紛叫好，有人即興賦詩云?！皦瘑⑷澆孙h四鄰，佛聞棄禪跳墻來”，遂由眾人公議將此菜改名佛跳墻。百余年來風(fēng)靡省內(nèi)外，享譽(yù)港澳。
麻婆豆腐
四川傳統(tǒng)名菜，始創(chuàng)于清同冶初年，當(dāng)時成都北郊萬福橋有一陳興盛飯鋪，主廚掌灶的是店主陳春富之妻陳劉氏。她用鮮豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣醬等燒制而成。她烹制的豆腐，麻、辣、燙、嫩，味美可口，十分受人歡迎，人們越吃越上癮，名聲漸傳開，因她臉上有幾顆麻子，故傳稱為麻婆豆腐。從此名揚(yáng)全國。
叫化雞
江蘇常熟名菜，又稱黃泥煨雞。相傳明末清初時，常熟虞山麓有一叫化偶得一雞，苦無炊具、調(diào)料，無奈，宰殺去臟后，帶毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢。適逢隱居在虞山的大學(xué)士錢牧齋路過，試嘗，覺其味獨特，歸家命其家人稍加調(diào)味如法炮制，更感鮮美。此后，遂成為名菜，并一直流傳至今。
回鍋肉
四川名菜，又稱熬鍋肉，傳說這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的當(dāng)家菜。當(dāng)時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隱家居，潛心研究烹飪。他將原煮后炒的回鍋肉改為先將豬肉去腥碼味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因為早蒸至熟，減少了可溶性蛋白質(zhì)的損失，保持了肉質(zhì)的濃郁鮮香，原味不失，色澤紅亮。自此，名噪錦城的早蒸回鍋肉便流傳開來。
白煮肉
北京傳統(tǒng)名菜，此菜創(chuàng)始于明末的滿族，約有 300多年歷史，清入關(guān)后從宮中傳入民間。北京“砂鍋居”飯莊制作此菜最為著名。傳說，清乾隆六年（1741），砂鍋居初建時，用一口直徑 133厘米的大砂鍋煮肉，每天只進(jìn)一口豬，以出售白肉為主，由于生意興隆，午前便賣完，摘掉幌子，午后歇業(yè)，于是在民間逐漸流傳開一句歇后語：“砂鍋居的幌子——過午不候”。
開水白菜
四川傳統(tǒng)名菜?！伴_水白菜”原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創(chuàng)制。后來黃敬臨將此菜制法帶回四川，廣為流傳。30多年前，川菜大師羅國榮調(diào)來北京飯店掌廚，又將“開水白菜”的烹調(diào)技術(shù)帶回北京，從而成為北京飯店高檔筵席上的一味佳肴，“開水白菜”烹制不易，其關(guān)鍵在于吊湯，湯要味濃而清，清如開水一般，成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴里，卻清香爽口，鮮美異常。
3.“君畫我繡,以為詩救之需
這句出之沈復(fù)《浮生六記》，事實上，本書所記載的只有四篇札記，分別為“閨房記樂”“閑情記趣”“坎坷記愁”“浪游記快”，其余兩篇已經(jīng)遺失不復(fù)存在。
其中“閨房記樂”寫的是沈復(fù)和他的妻子蕓的愛情故事。蕓雖未讀書，卻才情俱佳，足以夫妻倆以詩文對話。蕓曰，“杜詩錘煉精純，李詩瀟灑落拓”，可見其對詩文的理解。字里行間，夫妻倆的甜蜜生活盡顯，因為蕓的一句感慨“惜妾非男子，不能往”，沈復(fù)甚至建議蕓娘女扮男裝之后真地把她帶進(jìn)了游廟之行。蕓之所求，簡單而快樂的生活足矣！“君畫我繡，以為詩救之需。布衣菜飯，可樂終身”。只要簡單而快樂的生活即可。供參考。
4.雞肋的典故
曹操與劉備對壘于漢中， 兩軍相持不下。曹操見連日陣雨，糧草將盡，又無法取勝，心正煩惱。這時士兵來問晚間的口令，曹操正呆呆看著碗內(nèi)雞肋思想進(jìn)退之計，便隨口答道：雞肋！當(dāng)“雞肋”這個口令傳到主簿楊修那里，這家伙自作聰明，慫恿兵士們收拾行裝準(zhǔn)備撤兵。
兵問其故。楊修說：雞肋雞肋，食之無肉，棄之有味，今丞相進(jìn)不能勝，恐人恥笑，明日必令退兵。于是大家都相信了。這件事被曹操知道了，曹操便以蠱惑軍心之名砍了楊修的頭。
擴(kuò)展資料：
曹操殺楊修的原因：
1、曹操對楊修心中已暗存芥蒂，暗暗戒備，到后來楊修暗中插手廢立太子之事，引起曹操極大不滿和嫉恨。曹操在漢中戰(zhàn)事中，以“雞肋”罪名誅殺楊修后厚葬，賞與許多物品，以示慰藉其親屬。
2、楊修對曹操退兵前的矛盾猶豫心態(tài)，雖然了如執(zhí)掌、洞悉見底，做為曹操屬下多年的幕僚，對曹操生性多疑、暴戾兇殘的性格，有足夠的了解。他誤認(rèn)為曹操根本不會因此取其人頭，才敢在軍中袒露直言曹操會退兵，讓士兵們收拾行禮，準(zhǔn)備班師回朝。
參考資料來源：百度百科-雞肋
百度百科-食之無味，棄之可惜
5.京城米貴居之不易
“長安米貴，居大不易”，這里有一個典故，話說唐朝詩人白居易未成名時來到長安，當(dāng)時有個文學(xué)老前輩名叫顧況，他對前來拜訪的白居易說：“長安米貴，居大不易”，順口拈來白先生的名字，幽他一默。
打擊了白居易的自尊心，同時也激發(fā)了他的斗志。及至這個顧老先生看了白居易的詩句，就是那有名的“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”后，不禁贊嘆：“道得個語，居即易矣”。
意思是，能夠?qū)懗鲞@樣的詩來，你就不怕長安米貴，容易在這都市居住發(fā)展了。白居易最終還是憑借他的滿腹經(jīng)綸與才華，在京城，乃至在歷史上取得了空前的成就。
也可見，京城雖米貴，有才能的人還是可以在這皇墻根下立足，并且名揚(yáng)四海。
6.“折骨為炊,易子而食”的典故
這個成語出自《左傳·宣公十五年）。
楚國軍隊于宣公十四年（公元前595年）九月包圍了宋國都城。一直到第二年五月，還不能攻下。后來楚軍在都城外大修營寨，表示將長久圍城，宋國果然害怕了，便派華元在夜間來到楚軍營地。華元徑直走到楚將子反的床前，把他喊醒，說：“我們國君特派我來，把我們的困難告訴你，他讓我說：‘現(xiàn)在都城的人已經(jīng)困苦到交換孩子殺了充饑，然后把尸骨做柴燒，盡管如此，我們也不能訂城下之盟，縱使國家滅亡我們也不會屈服。但只要貴軍后退三十里，我們就會一切聽從你們，接受和約?！弊臃匆灿悬c害怕，便和他訂下盟約，退軍三十里。宋楚終于言和。
易，交換。此成語本意是把子女交換來殺掉充饑。形容災(zāi)難中難民的慘狀
7.鬼節(jié)的來歷.
鬼節(jié)源于目連救母的故事：“有目連僧者，法力宏大。
其母墮落餓鬼道中，食物入口，即化為烈焰，饑苦太甚。目連無法解救母厄，于是求教于佛，為說盂蘭盆經(jīng)，教于七月十五日作盂蘭盆以救其母。”
據(jù)說當(dāng)時目連在陰間地府經(jīng)歷千辛萬苦后，見到他死去的母親劉氏，發(fā)現(xiàn)她受一群餓鬼折磨，目連想用缽盆裝菜飯給她吃，菜飯卻被餓鬼奪走。目連只好向佛祖求救，佛祖被目連的孝心感動，授予其盂蘭盆經(jīng)。
按照指示，目連于農(nóng)歷七月十五用盂蘭盆盛珍果素齋供奉母親。挨餓的母親終于得到了食物。
為了紀(jì)念目連的孝心，佛教徒每年都有盛大的“盂蘭盆會”，即我們現(xiàn)在所說的“鬼節(jié)”。 書上說古時候的這一天，人們會事先在街口村前搭起法師座和施孤臺。
法師座跟前供著超度"地獄"鬼魂的地藏王菩薩，下面供著一盤盤面制桃子、大米。施孤臺上立著三塊靈牌和招魂幡。
過了中午，各家各戶紛紛把全豬、全羊、雞、鴨、鵝及各式發(fā)糕、果品、瓜果等擺到施孤臺上。主事者分別在每件祭品上插上一把藍(lán)、紅、綠等顏色的三角紙旗，上書"盂蘭盛會"、"甘露門開"等字樣。
儀式是在一陣莊嚴(yán)肅穆的廟堂音樂中開始的。緊接著，法師敲響引鐘，帶領(lǐng)座下眾僧誦念各種咒語和真言。
然后施食，將一盤盤面桃子和大米撒向四方，反復(fù)三次。這種儀式叫"放焰口"。
清代文人王凱泰曾有詩曰：“道場普渡妥幽魂，原有盂蘭古意存。卻怪紅箋貼門首，肉山酒海慶中元?！?/p>
描寫的便是我國東南沿海一帶過鬼節(jié)的習(xí)俗。 由此可見，“鬼節(jié)”是因傳統(tǒng)美德的孝心而起的。
如今我國北方的人們?nèi)匀辉谶@一天用燒紙錢的方式祭奠早去的先人，表達(dá)對親人的思念之情。雖然祭祀方式簡單，但基本上保存了鬼節(jié)淳樸的意義。
因為血脈的召喚，感情的延伸，以及對自己未來的提醒，都賦予了鬼節(jié)豐富的人文內(nèi)涵。即使年代不同了，燒去的禮物也不同了，但永遠(yuǎn)捎不完活著的人對遠(yuǎn)去親人無盡的綿綿哀思和深深的懷念。
但“不同年齡段的人對這個特殊的節(jié)日有著不同的感受，因為，未來的節(jié)日正毫不留情地向自己走來，從朦朧到清晰，從思念到恐懼，從恐懼到坦然，想念過去人的時候，其實也在思考著自己今天活的經(jīng)歷、內(nèi)容、方式和活的追求?！? 漢語中用“鬼”組成的詞如“鬼雄、鬼魅、鬼才”之類舉不勝舉，民間關(guān)于鬼的傳說更無法搜集窮盡。
我國的鬼文化源遠(yuǎn)流長，達(dá)到幾近完美的程度。
