煮拗九粥典故(拗九粥又稱(chēng)孝九粥是何典故)
1.拗九粥又稱(chēng)孝九粥是何典故
一說(shuō)是來(lái)源于“目連救母”的傳說(shuō)。
據(jù)傳，古時(shí)候有一個(gè)叫目連的人，其母生前悍惡，死后被關(guān)在陰間牢房里，他探監(jiān)時(shí)，經(jīng)常送食物給母親吃，但均被看守的獄卒小鬼給吃掉了。后來(lái)，他想了一個(gè)辦法，用荸薺、花生、紅棗、桂圓、紅糖等原料與糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再灑一把黑芝麻送去給母親，看守獄卒見(jiàn)這稀飯黑乎乎的，問(wèn)道：" 這是什么？"， 目連隨口答道∶“這是黝垢."（福州話“九”與“垢”諧音）看守信以為真，認(rèn)為這粥很臟，不敢吃。
因此“拗九粥”才得以送到目連母親的手中。這天正好是正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，閩俗中，正月分“三九”，正月初九稱(chēng)為“上九”，十九稱(chēng)為“中九”，廿九稱(chēng)為 “后九”，所以這粥便叫“后九粥” 。
以后又以粥的顏色黝黑，叫“拗九粥”，以目連孝順母親，又叫“孝九粥” 。 不管是正月廿十九，還是二十九歲，都是目連的母親落難的年月，于是福州人逢九就犯忌，認(rèn)為“九” 是厄難的歲月，所以，凡逢“九”歲數(shù)的人要吃太平面，出嫁的女兒，也要給父母送“九”，以求父母平安、健康。
2.拗九粥來(lái)歷
拗九節(jié)的來(lái)歷
“拗九節(jié)”來(lái)源于“目連救母”的傳說(shuō)。據(jù)傳，古時(shí)候有一叫目連的，其母生前悍惡，死后被關(guān)在陰間牢房里，他探監(jiān)時(shí)，經(jīng)常送食物給母親吃，但均被看守的獄卒給吃掉了。后來(lái)，他想了一個(gè)辦法，用荸薺、花生、紅棗、桂圓、紅糖等原料與糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再灑一把黑芝麻送去給母親，看守獄卒見(jiàn)這稀飯黑乎乎的，問(wèn)道：“這是什么？”目連隨口答道：“這是拗垢粥?！保ǜＶ菰挕熬拧迸c“垢”諧音）看守信以為真，認(rèn)為這粥很臟，不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目連母親的手中。這天正好是正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，閩俗中，正月分“三九”，正月初九稱(chēng)為“上九”，十九稱(chēng)為“中九”，廿九稱(chēng)為“后九”，所以這粥便叫“后九粥”。以后又以粥的顏色拗黑，叫“拗九粥”，以目連孝順母親，又叫“孝九粥”。
不管是正月廿十九，還是二十九歲，都是目連的母親落難的年月，于是福州人逢九就犯忌，認(rèn)為“九”是厄難的歲月，所以，凡逢“九”歲數(shù)的人要吃太平面，出嫁的女兒，也要給父母送“九”，以求父母平安、健康。
拗九節(jié)的習(xí)俗
正月廿九日，是福州特有的民間傳統(tǒng)節(jié)日。“拗九節(jié)”又稱(chēng)“后九節(jié)”、“孝九節(jié)”和“送窮節(jié)”。這天清早，家家戶(hù)戶(hù)都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料.煮成甜粥，稱(chēng)為“拗九粥”，用來(lái)祭祖或饋贈(zèng)親友。已出嫁的女兒，也必定要送一碗“拗九粥”，有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是人的歲數(shù)逢九，如九歲、十九歲、二十九歲……（稱(chēng)“明九”），或是九的倍數(shù)，如十八歲、二十七歲、三十六歲……（稱(chēng)“暗九”），也要像過(guò)生日一樣，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。在福州人的傳統(tǒng)觀念中，“九”是不好過(guò)的。
3.拗九節(jié)的傳說(shuō)
拗九節(jié)又稱(chēng)孝順節(jié)、后九節(jié)、送窮節(jié)。農(nóng)歷正月二十九，家家戶(hù)戶(hù)用糯米和紅糖煮拗九粥，內(nèi)有紅棗、花生、豇豆、芝麻、荸薺等各種配料，用來(lái)祭祀祖先，饋贈(zèng)親友。凡已嫁女兒，要送拗九粥回娘家孝敬父母。拗九粥來(lái)源，民間傳說(shuō)不一：一說(shuō)是相傳目連母親兇悍，死后被送進(jìn)地獄受苦。目連長(zhǎng)大后，每天送飯給母親，都被小鬼吃掉，不得已煮了一碗顏色拗黑的粥，小鬼不敢食，故名拗九粥，目連送飯的日子即為拗九節(jié)、孝順節(jié)。一說(shuō)源出送窮，明代學(xué)者謝肇制說(shuō)：“高陽(yáng)氏子，衣敝食糜，正月晦日死，世作糜，棄破及街巷口，除貧鬼?！?/p>
清代學(xué)者多贊成此說(shuō)，林祖燾〖閩中歲時(shí)雜詠〗詩(shī)：“相傳拗九屆芳辰，各煮飴糜雜棗榛。掃盡塵封投盡穢，送他窮鬼迓錢(qián)神?！遍}俗正月初九稱(chēng)上九，十九稱(chēng)中九，廿九稱(chēng)下九或后九，所以又叫后九節(jié)。此俗至今仍在民間流行 。
4.拗九節(jié)的故事
在拗九節(jié)這一天，家家戶(hù)戶(hù)都要煮拗九粥祭祀祖先或者送給親朋好友；已經(jīng)出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
來(lái)歷：目連的母親青提夫人，家中甚富，然而吝嗇貪婪，兒子卻極有道心且孝順。其母趁兒子外出時(shí)，天天宰殺牲畜，大肆烹嚼，無(wú)念子心，更從不修善。
母死后被打入陰曹地府，受盡苦刑的懲處。目連為了救母親而出家修行，得了神通，到地獄中見(jiàn)到了受苦的母親。
目連心中不忍，但以他母親生前的罪孽，終不能走出餓鬼道，給她吃的東西沒(méi)到她口中，便化成火炭。目連乃依佛囑，于是有了七月十五設(shè)盂蘭供養(yǎng)十方僧眾以超度亡人的佛教典故。
目連母親得以吃飽轉(zhuǎn)入人世，生變?yōu)楣贰Ｄ窟B又育了七天七夜的經(jīng)，使他母親脫離狗身，進(jìn)入天堂。
這樣一個(gè)佛教故事能從西晉流傳至今，而且是口口相傳，關(guān)鍵在于故事勸人向善，勸子行孝，更有“天下無(wú)不是者父母”的隱喻。擴(kuò)展資料拗九粥：拗九節(jié)時(shí)人民就會(huì)熬拗九粥，制作材料以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、白果等，與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或烯爛成粥即可食用。
煮“拗九粥”有講究，要經(jīng)過(guò)四道工序，需要備齊糯米、紅棗、葡萄干、桂圓干、蓮子、花生、荸薺、紅糖板等8種材料。這樣煮的粥色、香、營(yíng)養(yǎng)一應(yīng)俱全。
但有的人會(huì)用特殊的做法來(lái)做這拗九粥。因?yàn)檗志胖嗨貌牧暇蕼匮a(bǔ)脾，益氣御寒，所以在寒冷的正月食用有益壽的功效。
此粥黏糯滑軟，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，有健脾、潤(rùn)腸、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。 它可以作為日常營(yíng)養(yǎng)配餐和調(diào)劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病愈后脾胃虛弱者食用。
參考資料來(lái)源：百度百科--拗九節(jié)。
5.拗九節(jié),來(lái)歷是什么
拗九節(jié)來(lái)歷傳聞來(lái)自于古時(shí)有個(gè)叫目連的人，其母生前悍惡，死后被關(guān)在陰間牢房。他探監(jiān)給母親的食物均被看守的獄卒小鬼吃掉。后來(lái)他用多種材料與糯米混合煮粥灑上黑芝麻給母親，并隨口告訴看守這是拗垢”。（福州話“九”與“垢”諧音）看守認(rèn)為這粥很臟不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目連母親的手中。
這天正好是正月廿九，閩俗中，正月分“三九”，廿九稱(chēng)為 “后九”，所以這粥便叫“后九粥” 。以后又以粥的顏色拗黑，叫“拗九粥”，以目連孝順母親，又叫“孝九粥” 。
于是福州人逢九就犯忌，認(rèn)為“九” 是厄難的歲月，所以，凡逢“九”歲數(shù)的人要吃太平面，出嫁的女兒，也要給父母送“九”，以求父母平安、健康。
6.拗九節(jié)的來(lái)歷
“拗九節(jié)”來(lái)源于“目連救母”的傳說(shuō)。
據(jù)傳，古時(shí)候有一叫目連的，其母生前悍惡，死后被關(guān)在陰間牢房里，他探監(jiān)時(shí)，經(jīng)常送食物給母親吃，但均被看守的獄卒給吃掉了。后來(lái)，他想了一個(gè)辦法，用荸薺、花生、紅棗、桂圓、紅糖等原料與糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再灑一把黑芝麻送去給母親，看守獄卒見(jiàn)這稀飯黑乎乎的，問(wèn)道：“這是什么？”目連隨口答道：“這是拗垢粥?！?/p>
（福州話“九”與“垢”諧音）看守信以為真，認(rèn)為這粥很臟，不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目連母親的手中。
這天正好是正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，閩俗中，正月分“三九”，正月初九稱(chēng)為“上九”，十九稱(chēng)為“中九”，廿九稱(chēng)為“后九”，所以這粥便叫“后九粥”。以后又以粥的顏色拗黑，叫“拗九粥”，以目連孝順母親，又叫“孝九粥”。
7.拗九節(jié),來(lái)歷是什么
拗九節(jié)的由來(lái)“拗九節(jié)”主要是從民間流傳的《目連救母》故事演變來(lái)的。
古印度僧人目連的母親提有個(gè)怪毛病，她最恨出家人。但是目連卻一心向佛。
長(zhǎng)大后，一次他外出經(jīng)商，臨行時(shí)對(duì)他的母親說(shuō)：“孩兒出外求財(cái)，母親在家要積德積善，對(duì)出家人要如同對(duì)孩兒一樣。”其母嘴上應(yīng)允著。
誰(shuí)料目連走后，其母把答應(yīng)兒子的話置之腦后，兇悍地把登門(mén)化緣的僧尼全都趕走，家中雖有萬(wàn)貫家財(cái)，卻吝嗇到一頓飯也不愿意布施。半年后目連回到家，聽(tīng)說(shuō)其母對(duì)出家人極不友好，就向其母查問(wèn)原因，其母一聽(tīng)大怒，斥道：“你竟敢不信你母親？我要是對(duì)出家人不好，七日之內(nèi)不得好死，死了后還要墜入阿鼻地獄！”結(jié)果七天后其母突然暴死。
目連大慟葬母，隨后他拋棄榮華富貴，一心歸依釋迦牟尼，成了佛祖的十大弟子之一。目連經(jīng)過(guò)打聽(tīng)得知其母死后果真墜入了阿鼻地獄。
他去到地獄找到了已變成餓鬼、正受苦刑的母親，悲哀異常，當(dāng)即就用缽盛飯喂其母?？娠埼慈肟诩椿苫鹛?。
目連悲號(hào)涕泣。如來(lái)佛見(jiàn)目連如此孝順，就對(duì)他說(shuō)：“你雖然修成羅漢，但僅靠你一人的力量卻救不了你母親，你必須廣造盂蘭盆會(huì)，使天下餓鬼全能吃飽，只有這樣你的母親才能得救。”
于是目連便請(qǐng)十方僧眾廣設(shè)盂蘭盆會(huì)，超度天下餓鬼，其母這才得以脫離地獄。之后，目連每天送飯給母親，飯卻總被小鬼吃掉。
后來(lái)目連想了個(gè)辦法，他用荸薺、花生、桂圓、紅棗、紅糖、芝麻等一起煮成了賣(mài)相很不好的”拗九粥“，小鬼一看賣(mài)相如此難看，也就沒(méi)有繼續(xù)吃下去的心思了。之后，目連的母親才吃到了兒子送來(lái)的粥。
又因?yàn)檫@天正好是正月廿九日。知道的人都連連贊嘆目連的孝心，并模仿目連盡孝，在每年的正月廿九日煮“拗九粥”孝敬雙親及鄰里長(zhǎng)輩，并慢慢的傳承了下來(lái)，于是就有了“拗九節(jié)”這個(gè)民俗。
